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終點或許就是起點
巴伯出生在紐約一個農(nóng)場主家庭，從小在祖母的農(nóng)場里度過暑假，他學(xué)會了割草、打包干草等雜活，但他最愛干的還是跟著祖母學(xué)習(xí)一些簡單的烹飪技術(shù)，祖母對他的技術(shù)總是贊不絕口，這讓他非常得意。
不過，他的理想可不是當(dāng)一名廚師，而是當(dāng)一個政治家，想成為像林肯、羅斯福那樣的大人物。幸運(yùn)的是，高中畢業(yè)后，他進(jìn)入一所大學(xué)學(xué)習(xí)英語和政治學(xué)，每次讀到那些政治家蕩氣回腸的勵志故事，他的心中就燃起一團(tuán)火焰。
大學(xué)畢業(yè)時，他獲得一筆獎學(xué)金，準(zhǔn)備前往中國撰寫一篇有關(guān)香港回歸的論文。可就在他興致勃勃地準(zhǔn)備出發(fā)時，一個晴天霹靂把他擊倒了，他的獎學(xué)金和研究項目突然被取消了。他憤怒極了，找到學(xué)校進(jìn)行理論，但無濟(jì)于事。有個好朋友私下里替他打聽到，被取消的真正原因是有個別教授認(rèn)為他不具備這種能力。他覺得自己被學(xué)校無情地玩弄了，開始心生怨恨，意志消沉。
回到農(nóng)場，祖母見他一蹶不振的樣子，笑著對他說道：“孩子，你這種低迷的狀態(tài)已經(jīng)很久了，人生總會遇到不公允的事情，但生活還要繼續(xù)，我給你講個故事吧。”
祖母說，她有個朋友，年輕時特別想成為一名糕點師，為此她勤勤懇懇地學(xué)習(xí)，希望有一天實現(xiàn)理想，她抓住一切機(jī)會參加糕點設(shè)計比賽，但從來沒有取得過好成績，一次評委無情地說，一個家庭主婦水平也敢來參加比賽嗎?這讓她的心靈受到前所未有的重?fù)�，從此她幡然醒悟，轉(zhuǎn)而跟著父親苦心經(jīng)營一家農(nóng)場，最終獲得成功。
聽到這里，他忽然明白，這個人不是別人，就是祖母自己，她從來沒有跟他提起過的往事。最后，祖母意味深長地說：“一件事情的終點或許就是另外一件事情的起點，重新起步吧，幸好你還年輕。”
經(jīng)過一番思索后，他前往加州學(xué)習(xí)做面包，并進(jìn)入一家餐廳打工。經(jīng)過檢驗，他想成為廚師，于是他又進(jìn)入法國一所烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，1994年畢業(yè)后在巴黎成為一名真正的廚師。一年后，他回到紐約進(jìn)入一家頂級餐廳，在那里他的烹飪技術(shù)日臻完善。
1996年，他自己開了一家餐廳，并以祖母農(nóng)場的名字命名為“藍(lán)山餐廳”，生意火爆。在祖母的教誨下，藍(lán)山餐廳別具一格的地方就是特別注重食材的品質(zhì)，從不拿次品糊弄人。
沒想到，他對食材的講究為他贏得商機(jī)。美國石油大亨洛克菲勒的傳人對他的做法極為贊賞，出資3000萬美元開發(fā)了斯通·巴恩斯農(nóng)場，巴伯成為農(nóng)場的管理人，他大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，并將其打造成藍(lán)山餐廳食材的來源地和最大賣點。
藍(lán)山餐廳的聲譽(yù)不脛而走。2009年，剛?cè)蚊绹偨y(tǒng)的奧巴馬和第一夫人把“約會之夜”選在了曼哈頓的藍(lán)山餐廳，巴伯親自為他們烹制一頓美味晚餐。不僅如此，巴伯還被哈佛大學(xué)邀請擔(dān)任科學(xué)課講師，他主講的《科學(xué)與烹飪》成為哈佛最熱門課程之一。
當(dāng)人們未按自己的理想軌跡以得成功時，往往會慨嘆天不遂人愿，但一件事情的終點或許不是另外一個事情的起點，深陷失敗囹圄的人們，不妨掉頭試試，或許就會柳暗花明，海闊天空。
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