循環(huán)農(nóng)業(yè)實(shí)踐方式探究論文
循環(huán)農(nóng)業(yè)具有4個(gè)方面特征:一是遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念的新生產(chǎn)方式,要求農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)按照“投入品→產(chǎn)出品→廢棄物→再生產(chǎn)→新產(chǎn)出品”的反饋式流程組織運(yùn)行;二是一種資源節(jié)約與高效利用型的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式,把傳統(tǒng)的依賴(lài)農(nóng)業(yè)資源消耗的線性增長(zhǎng)方式,轉(zhuǎn)換為依靠農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用的發(fā)展增長(zhǎng)方式;三是一種產(chǎn)業(yè)鏈延伸型的農(nóng)業(yè)空間拓展路徑,實(shí)行全過(guò)程的清潔生產(chǎn),使上一環(huán)節(jié)的廢棄物作為下一環(huán)節(jié)的投入品;四是一種建設(shè)環(huán)境友好型新農(nóng)村的新理念,遏制農(nóng)業(yè)污染和生態(tài)破壞,在全社會(huì)倡導(dǎo)資源節(jié)約的增長(zhǎng)方式和健康文明的消費(fèi)模式[3](圖1)。由此可見(jiàn),循環(huán)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種新型發(fā)展模式,是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的有益探索;循環(huán)農(nóng)業(yè)的驅(qū)動(dòng)力是經(jīng)濟(jì)效益,最終目標(biāo)是要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)境效益的雙贏;發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)必須要依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和手段;發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)不能只局限在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,要延伸產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)農(nóng)、工、商之間的交叉利用和共同發(fā)展,即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是實(shí)現(xiàn)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的具體形式。
循環(huán)農(nóng)業(yè)理論基礎(chǔ)與遵循原則
循環(huán)農(nóng)業(yè)作為一種新型的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)研究的基本對(duì)象,循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展必須遵循農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)原理;其又是一種產(chǎn)業(yè)形態(tài),生產(chǎn)組織與流程必須符合產(chǎn)業(yè)組織原理。因此,循環(huán)農(nóng)業(yè)研究要應(yīng)用農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)原理、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理及清潔生產(chǎn)理念。一是農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué),依據(jù)適應(yīng)、共生、循環(huán)再生、反饋、生態(tài)發(fā)育等原理,理清農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本思路;二是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué),運(yùn)用產(chǎn)業(yè)組織、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等理論,提出循環(huán)農(nóng)業(yè)作為一種新的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從粗放增長(zhǎng)向集約增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變,提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)附加值;三是生態(tài)產(chǎn)業(yè)理論,闡述循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈具有企業(yè)和行業(yè)間的橫向共生、物質(zhì)循環(huán)的縱向閉合、生產(chǎn)的區(qū)域性聯(lián)合、生產(chǎn)功能與環(huán)境功能的統(tǒng)一等內(nèi)在的統(tǒng)一與聯(lián)系,需在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)清潔生產(chǎn);四是可持續(xù)發(fā)展理念,必須要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變[3]。因此,循環(huán)農(nóng)業(yè)遵循的原則與循環(huán)經(jīng)濟(jì)的“3R”遵循原則基本一致,即減量化(Reduce)、再利用(Reuse)和資源化(Resource)。減量化是指在生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等過(guò)程中減少資源消耗和廢物產(chǎn)生;再利用是指將廢物直接作為產(chǎn)品或者經(jīng)修復(fù)、翻新、再制造后繼續(xù)作為產(chǎn)品使用,或者將廢物的全部或者部分作為其他產(chǎn)品的部件予以使用;資源化是指將廢物直接作為原料進(jìn)行利用或者對(duì)廢物進(jìn)行再生利用。
循環(huán)農(nóng)業(yè)除了要遵循以上的基本原則外,還體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)自身的特點(diǎn):一是食物鏈條,農(nóng)業(yè)內(nèi)部參與循環(huán)的物體往往互為食物,以生態(tài)食物鏈的形式循環(huán),循環(huán)中的各個(gè)主體互補(bǔ)互助,共生共利性更強(qiáng);二是綠色生產(chǎn),更為強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的安全性,控制化肥、農(nóng)藥的使用量;三是干凈消費(fèi),農(nóng)業(yè)的主副產(chǎn)品在“吃干榨凈”后回歸大地;四是土、水凈化,利于耕地的占補(bǔ)平衡和水資源的可持續(xù)利用;五是領(lǐng)域?qū)拸V,不僅包括農(nóng)業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)方式的循環(huán),而且包括農(nóng)產(chǎn)品加工后廢棄物的再利用;六是雙贏皆歡,清潔和增收有機(jī)結(jié)合,既干凈又增收。
循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展動(dòng)力與物質(zhì)流程
按照循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念,最大限度地利用各種農(nóng)業(yè)廢棄物,實(shí)現(xiàn)資源化利用,減少對(duì)環(huán)境的危害。循環(huán)農(nóng)業(yè)的物質(zhì)流程與產(chǎn)業(yè)發(fā)展體現(xiàn)出“橫向共生、縱向閉合和系統(tǒng)耦合”,按照物質(zhì)流動(dòng)的方向組成一個(gè)個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條,物質(zhì)和能量在這些產(chǎn)業(yè)鏈條上或產(chǎn)業(yè)鏈條間實(shí)現(xiàn)“物資循環(huán)、能量流動(dòng)、信息傳遞、價(jià)值增值”。
從整體來(lái)看,一個(gè)完整的循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)包括4個(gè)基本子系統(tǒng),即種植業(yè)子系統(tǒng)、養(yǎng)殖業(yè)子系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)子系統(tǒng)和副產(chǎn)品綜合利用子系統(tǒng)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的各環(huán)節(jié)以產(chǎn)業(yè)鏈接與物質(zhì)交換形式聯(lián)系在一起,形成一個(gè)完整的橫向耦合與縱向閉合的循環(huán)鏈條。產(chǎn)業(yè)鏈條中的生產(chǎn)環(huán)節(jié)越多,它能夠提供的消費(fèi)產(chǎn)品就越多,增值空間也就越大。根據(jù)物質(zhì)流動(dòng)方向和資源產(chǎn)品鏈條構(gòu)成的不同,循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的循環(huán)通常包括兩條不同方向的循環(huán)路徑(圖2):一是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)產(chǎn)品的順時(shí)針外循環(huán)路徑,二是可再生資源的逆時(shí)針內(nèi)循環(huán)路徑。外循環(huán)完成農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)由生產(chǎn)到消費(fèi)的轉(zhuǎn)化,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)資源的節(jié)約利用;內(nèi)循環(huán)完成了廢棄物資源再生產(chǎn)和再利用過(guò)程的轉(zhuǎn)化,實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)廢棄物”的資源化利用。由此可見(jiàn),循環(huán)農(nóng)業(yè)的物流特征是物質(zhì)閉路循環(huán)以及產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸與反饋。
循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸有3種流動(dòng)方式:一是沿著種植業(yè)、畜牧業(yè)的縱向流動(dòng)經(jīng)過(guò)初加工、深加工各環(huán)節(jié)形成的產(chǎn)品鏈,最終轉(zhuǎn)化為滿足人們需要的各種各樣的農(nóng)產(chǎn)品和加工品,同時(shí)產(chǎn)品鏈的物資流動(dòng)也包括橫向間種植業(yè)向畜牧業(yè)提供原料。二是產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)上產(chǎn)生的廢棄物流經(jīng)過(guò)多次、多環(huán)節(jié)的物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)化形成的廢棄物產(chǎn)業(yè)鏈,在廢棄物產(chǎn)業(yè)鏈條上,各環(huán)節(jié)產(chǎn)生的廢棄物被最終轉(zhuǎn)化成為滿足種植業(yè)、畜牧業(yè)使用的肥料、飼料,或者轉(zhuǎn)化成為各種能源、再生產(chǎn)品滿足人們的需求。同時(shí)各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)消費(fèi)后形成的生活垃圾大部分也可以在廢棄物產(chǎn)業(yè)鏈上,通過(guò)堆肥加工成為生物有機(jī)肥重新進(jìn)入農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng);三是通過(guò)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)化形成的飼料、肥料、能源或再生產(chǎn)品沿著不同的方向流動(dòng)形成的再生產(chǎn)品鏈(圖3)。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制主要來(lái)源于兩個(gè)方面:其一是產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)固有的價(jià)格機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制產(chǎn)生的拉動(dòng)作用,其二是產(chǎn)業(yè)鏈外資金、技術(shù)、政策等對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的推動(dòng)作用。通過(guò)市場(chǎng)機(jī)制發(fā)揮作用的內(nèi)在傳導(dǎo)機(jī)制對(duì)各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品、廢棄物和再生產(chǎn)品的供給和需求產(chǎn)生影響,是循環(huán)農(nóng)業(yè)運(yùn)行的基本動(dòng)力。循環(huán)農(nóng)業(yè)的價(jià)值增值發(fā)生在兩個(gè)層面上:一是農(nóng)產(chǎn)品外循環(huán)的生產(chǎn)加工過(guò)程中的價(jià)值增值,二是廢棄物資源在生產(chǎn)和再利用過(guò)程中的價(jià)值增值。產(chǎn)業(yè)鏈的形成與價(jià)值的實(shí)現(xiàn),需要相關(guān)的組織形式來(lái)推動(dòng)。發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)最終實(shí)現(xiàn)以下3個(gè)方面的轉(zhuǎn)變:一是由生產(chǎn)單一功能向兼顧生態(tài)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展轉(zhuǎn)變。發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè),要既注重在數(shù)量上滿足供應(yīng),又注重在質(zhì)量上保障安全;既注重生產(chǎn)效益提高,又注重生態(tài)環(huán)境建設(shè)。二是由單向式資源利用向循環(huán)型轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)表現(xiàn)為“資源—產(chǎn)品—廢棄物”的單程式線性增長(zhǎng)模式,資源消耗及廢棄物排放量隨產(chǎn)出的增多而增大。循環(huán)農(nóng)業(yè)以產(chǎn)業(yè)鏈延伸為主線,推動(dòng)單程式農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)模式向“資源—產(chǎn)品—再生資源”循環(huán)的綜合模式轉(zhuǎn)變。三是要由粗放高耗型向節(jié)約高效型技術(shù)體系轉(zhuǎn)變。依靠科技創(chuàng)新,推廣促進(jìn)資源循環(huán)利用和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的農(nóng)業(yè)技術(shù),引導(dǎo)農(nóng)民采用節(jié)地、節(jié)水、節(jié)種、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)電、節(jié)柴、節(jié)油、節(jié)糧、減人等節(jié)約型技術(shù)[3]。
循環(huán)農(nóng)業(yè)在我國(guó)的實(shí)踐
我國(guó)政府高度重視循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)工作,黨的十七屆三中全會(huì)明確提出,要大力發(fā)展節(jié)約型農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè),加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)。連續(xù)幾年的中央一號(hào)文件都明確提出要大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的要求。2006年中央一號(hào)文件提出,要“推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè),積極發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)”。2007年中央一號(hào)文件提出,要“加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)境保護(hù),減少農(nóng)業(yè)面源污染,鼓勵(lì)發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè),有條件的地方可加快發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)�！眹�(guó)家有關(guān)部委及地方各級(jí)政府不斷加大農(nóng)村污染防治和生態(tài)保護(hù)力度,研究出臺(tái)了多項(xiàng)政策措施,環(huán)保部門(mén)、財(cái)政部門(mén)出臺(tái)了“以獎(jiǎng)促治”方案,建設(shè)部門(mén)開(kāi)展了“農(nóng)村人居環(huán)境治理”,國(guó)家發(fā)展改革委員會(huì)設(shè)立了一批循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目與農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)項(xiàng)目,農(nóng)業(yè)部從2005年開(kāi)始“農(nóng)村清潔工程”建設(shè),2007年提出“循環(huán)農(nóng)業(yè)促進(jìn)行動(dòng)”,開(kāi)展循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)市工作,2011年出臺(tái)了“關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)的意見(jiàn)”、“關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村節(jié)能減排工作的意見(jiàn)”,提出了一批促進(jìn)農(nóng)業(yè)環(huán)境污染防治方案。2007年農(nóng)業(yè)部在優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、大中城市郊區(qū)、重點(diǎn)水源保護(hù)區(qū)、草原生態(tài)脆弱區(qū)等不同功能區(qū),選擇具有代表性的地市,整市推進(jìn),開(kāi)展循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)示范。“十一五”期間,以河北邯鄲、山西晉中、河南洛陽(yáng)、遼寧阜新、山東淄博、江西吉安、湖北恩施等10個(gè)地區(qū)為重點(diǎn),在全國(guó)選擇500個(gè)縣,建設(shè)1萬(wàn)個(gè)自身良性循環(huán)的零污染的生態(tài)新村。在地市范圍內(nèi),出臺(tái)扶持發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的政策法規(guī),鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民采取循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)[4]。2011年底,農(nóng)業(yè)部先后出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)的意見(jiàn)》和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村節(jié)能減排工作的意見(jiàn)》。通過(guò)意見(jiàn)的實(shí)施,推動(dòng)農(nóng)業(yè)由單向式資源利用向循環(huán)型綜合利用、集約高耗型向節(jié)約高效型轉(zhuǎn)變,拓展和延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,將傳統(tǒng)“資源—產(chǎn)品—廢棄物”的線性生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)椤百Y源—產(chǎn)品—廢棄物—再生資源”的循環(huán)農(nóng)業(yè)方式,穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)清潔化、農(nóng)村廢棄物資源化。政府部門(mén)取得了相應(yīng)的成效。河北省邯鄲市制定了“34567”循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo),即:“3”,3個(gè)發(fā)展目標(biāo):再生、高效、涵養(yǎng);“4”,建設(shè)“技術(shù)體系、標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測(cè)體系和法規(guī)保障體系”4個(gè)支撐體系;“5”,抓好“農(nóng)業(yè)資源再生循環(huán)利用、高效利用、涵養(yǎng)保護(hù)、節(jié)約型農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)功能拓展延伸”5種循環(huán)模式;“6”,實(shí)施“農(nóng)產(chǎn)品加工、生物質(zhì)能源、秸稈青貯、有機(jī)肥加工、食用菌生產(chǎn)加工、鄉(xiāng)村清潔工程”6項(xiàng)示范工程;“7”,落實(shí)7項(xiàng)推進(jìn)措施。經(jīng)過(guò)3年的努力,到2010年,全市基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式和農(nóng)民生活方式的轉(zhuǎn)變,農(nóng)村農(nóng)業(yè)廢棄物基本上得到無(wú)害化處理與資源化利用,農(nóng)村生態(tài)環(huán)境明顯改善,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與農(nóng)業(yè)效益明顯提高,建成國(guó)家級(jí)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范市。目前,已在全國(guó)19個(gè)省區(qū)市建成農(nóng)村清潔工程示范村1400多個(gè),開(kāi)發(fā)出了一系列較為成熟的生活垃圾、污水、人畜糞便處理工藝與配套設(shè)備。示范村的生活垃圾、污水、農(nóng)作物秸稈、人畜糞便處理利用率達(dá)到90%以上,為每戶(hù)平均節(jié)省肥料成本150元、增收80元,節(jié)約能源開(kāi)支200元左右。
國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)于農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的分類(lèi)大都是以3R原則為指導(dǎo),在某個(gè)行業(yè)內(nèi)或不同的產(chǎn)業(yè)間總結(jié)、歸納農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。例如周穎、尹昌斌等[5]從產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)、產(chǎn)業(yè)空間布局兩個(gè)方面對(duì)國(guó)內(nèi)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式進(jìn)行分類(lèi),國(guó)內(nèi)基于產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式主要分為生態(tài)農(nóng)業(yè)改進(jìn)型、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升型、廢棄物資源利用型和生態(tài)環(huán)境改善型4類(lèi);基于產(chǎn)業(yè)空間布局的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式可從微觀層面、中觀層面、宏觀層面劃分,其中宏觀層面又可分為生態(tài)村鎮(zhèn)型循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式和區(qū)域型循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。俞花美等[6]根據(jù)海南省發(fā)展熱帶農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)、發(fā)展中存在的主要問(wèn)題以及當(dāng)前海南省可持續(xù)熱帶農(nóng)業(yè)發(fā)展的2種主要模式,列出了海南熱帶農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的9種典型模式,包括林牧復(fù)合生態(tài)工程、膠園立體種植模式、桉樹(shù)林多層次結(jié)構(gòu)模式、觀光可持續(xù)農(nóng)業(yè)模式、畜禽糞便利用型模式、精準(zhǔn)熱帶農(nóng)業(yè)模式、熱帶農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)模式、熱帶農(nóng)產(chǎn)品深加工模式、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。耿晨光等[7]依據(jù)循環(huán)理念和長(zhǎng)三角平原水網(wǎng)地區(qū)自身特點(diǎn),建立了長(zhǎng)三角平原水網(wǎng)區(qū)循環(huán)農(nóng)業(yè)圈層發(fā)展模式,該模式為以城鄉(xiāng)為中心構(gòu)建同心圓的圈層循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,包括城鄉(xiāng)結(jié)合部為第1圈層的旱稻模式,以蠶桑、苗木、經(jīng)濟(jì)林等多年生農(nóng)林產(chǎn)業(yè)及水產(chǎn)畜牧業(yè)為主的第2圈層的“種養(yǎng)加”模式,以及以?xún)?yōu)質(zhì)高產(chǎn)糧油、蔬菜生產(chǎn)基地為主的第3圈層規(guī)模農(nóng)業(yè)模式。該模式中的循環(huán)生產(chǎn)鏈結(jié)具有良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用前景,組裝集成畜禽糞便分散式土地處理、農(nóng)業(yè)秸稈基質(zhì)化、蚯蚓堆肥等技術(shù)要點(diǎn),具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會(huì)效益�？芏返萚8]結(jié)合貴州喀斯特山區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展的資源環(huán)境約束的實(shí)際情況,提出了適合貴州推廣的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,一是以農(nóng)村庭院為中心的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,主要包括以能源(沼氣)建設(shè)為中心環(huán)節(jié)的家庭循環(huán)農(nóng)業(yè)模式、物質(zhì)多層次循環(huán)利用模式和種、養(yǎng)、加,農(nóng)、牧、漁綜合經(jīng)營(yíng)型模式;二是規(guī)�；�(jīng)營(yíng)的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式,主要包括專(zhuān)業(yè)戶(hù)模式和集體(區(qū)域)協(xié)調(diào)統(tǒng)一模式。以上模式雖然表面上種類(lèi)繁多,但都受3R原則指導(dǎo)�？偨Y(jié)歸納不同的學(xué)者提出的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,可將其分為農(nóng)業(yè)復(fù)合型循環(huán)模式、農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)型循環(huán)模式、農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)再利用模式和產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)模式4類(lèi)。(1)農(nóng)業(yè)復(fù)合型循環(huán)模式:農(nóng)業(yè)復(fù)合型循環(huán)模式就是在同一土地管理單元上立體種植,橫向延伸,建設(shè)農(nóng)林牧副漁一體化。其中包括:農(nóng)村庭院型發(fā)展模式、立體農(nóng)業(yè)循環(huán)模式、以畜牧業(yè)為核心的發(fā)展模式、依托養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式、果業(yè)循環(huán)體系、秸稈循環(huán)體系。此外,還包括農(nóng)林型模式、農(nóng)漁農(nóng)畜型模式、農(nóng)林牧副漁各業(yè)兼有的綜合型模式等。(2)農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)型循環(huán)模式:生態(tài)保護(hù)型發(fā)展模式以生態(tài)農(nóng)業(yè)的提升和整合為基礎(chǔ),通過(guò)合理投入現(xiàn)代化技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)維持理想狀態(tài)并保持良好的物質(zhì)能量循環(huán),從而達(dá)到人與自然協(xié)調(diào)發(fā)展。主要包括:綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)模式、以改善生態(tài)環(huán)境為重點(diǎn)的合理調(diào)控模式、優(yōu)美村鎮(zhèn)型循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式、生態(tài)農(nóng)業(yè)園循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。另外,還有生態(tài)林業(yè)、生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)、生態(tài)種植、生態(tài)畜牧業(yè)以及生態(tài)漁業(yè)生產(chǎn)模式等。(3)農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)再利用模式:以農(nóng)業(yè)廢棄物資源的多級(jí)循環(huán)利用為目標(biāo),將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的廢棄物處理再利用,特別是農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的廢水、廢氣、廢渣的綜合利用,使整個(gè)過(guò)程只有資源概念無(wú)廢棄物,各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)資源共享,變污染負(fù)效益為經(jīng)濟(jì)正效益,是集能源、環(huán)保、資源為一體的最典型的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。這種模式主要有能源與資源循環(huán)模式、食用菌養(yǎng)殖模式、海產(chǎn)品加工模式等。(4)產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)模式:該模式以產(chǎn)業(yè)為鏈條,將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)聯(lián)為一體,使上游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品或廢棄物轉(zhuǎn)變成下游產(chǎn)業(yè)的投入資源,通過(guò)多層次產(chǎn)業(yè)間的物質(zhì)和能量交換,在同一個(gè)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)中,提高資源和能源的利用率,從而使資源和能源消耗少、轉(zhuǎn)換快,廢棄物利用高,減輕環(huán)境污染。農(nóng)產(chǎn)品加工模式就是用該模式的原理進(jìn)行設(shè)計(jì)的[9]。結(jié)合現(xiàn)有的我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織模式的基本類(lèi)型,依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),歸納與創(chuàng)新循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的'組織方式和運(yùn)行機(jī)制。循環(huán)農(nóng)業(yè)組織模式主要包括以下幾種類(lèi)型:一是“農(nóng)民協(xié)會(huì)+農(nóng)戶(hù)(企業(yè))”的循環(huán)農(nóng)業(yè)組織模式;二是“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”的循環(huán)農(nóng)業(yè)組織模式;三是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型的循環(huán)農(nóng)業(yè)組織模式,以“主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)+農(nóng)戶(hù)”為基本模式,從利用當(dāng)?shù)刭Y源,發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品入手,發(fā)展一鄉(xiāng)一業(yè),一村一品,形成區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)加銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng);四是農(nóng)村清潔社區(qū)(鄉(xiāng)、村)型循環(huán)農(nóng)業(yè)組織模式;五是區(qū)域產(chǎn)業(yè)閉合圈、社會(huì)共同參與的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式,以“商品基地(農(nóng)場(chǎng)+園藝場(chǎng))+農(nóng)戶(hù)”為基本模式。
循環(huán)農(nóng)業(yè)以循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)資源利用節(jié)約化、生產(chǎn)過(guò)程潔凈化、產(chǎn)業(yè)鏈接生態(tài)化、廢物循環(huán)再生化和大眾消費(fèi)綠色化,推動(dòng)了農(nóng)業(yè)功能拓展,與其利用模式相對(duì)應(yīng)的,未來(lái)其主要利用方向體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面:(1)農(nóng)業(yè)資源的節(jié)約化利用。在農(nóng)業(yè)資源利用方面,緊緊圍繞農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變,實(shí)行節(jié)約化利用,以提高資源利用效率為核心,以節(jié)地、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)種、節(jié)能和資源綜合循環(huán)利用為重點(diǎn),大力推廣應(yīng)用節(jié)約型技術(shù),實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營(yíng)的資源節(jié)約型農(nóng)業(yè),提高農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。(2)農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用。目前,我國(guó)是世界上農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)出量最大的國(guó)家。據(jù)統(tǒng)計(jì),每年產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)廢棄物大約有40多億噸,其中畜禽糞便排放量26.1億t,農(nóng)作物秸稈7.0億t。各種農(nóng)業(yè)廢棄物的數(shù)量不斷增多,但是這些農(nóng)業(yè)廢棄物大多數(shù)沒(méi)有被作為一種資源利用,隨意丟棄或者排放到環(huán)境中,對(duì)生態(tài)環(huán)境造成很大的污染,制約農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此,要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物資源的開(kāi)發(fā)和利用,實(shí)現(xiàn)變廢為寶。農(nóng)業(yè)廢棄物的主要利用方式:一是秸稈資源化利用,包括:秸稈還田、秸稈飼料化、秸稈氣化、固化和炭化、材料化、作為工業(yè)原料利用及食用菌生產(chǎn)等方式;二是畜禽糞便資源化利用,包括:肥料化、飼料化、燃料化等途徑。(3)產(chǎn)業(yè)鏈延伸與價(jià)值鏈條拓展。大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工,延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,拓展農(nóng)業(yè)增值空間,增加農(nóng)業(yè)的整體效益,有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力,促進(jìn)農(nóng)業(yè)由主要追求數(shù)量增長(zhǎng)向注重質(zhì)量和效益的根本轉(zhuǎn)變,是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)的廣大農(nóng)村地區(qū)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑�，F(xiàn)階段應(yīng)大力發(fā)展玉米深加工、大豆深加工、稻米深加工、小麥深加工、畜禽產(chǎn)品加工、蛋類(lèi)深加工及水產(chǎn)品深加工。(4)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)與農(nóng)村社區(qū)建設(shè)。農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)貫穿整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后過(guò)程,未來(lái)的重點(diǎn)發(fā)展方向:一是發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)。通過(guò)實(shí)施基本農(nóng)田建設(shè)、庭院生態(tài)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用、農(nóng)業(yè)污染控制等工程,推廣適用的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)模式。二是研發(fā)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)。研究開(kāi)發(fā)與農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)有關(guān)的清潔農(nóng)藥、清潔肥料、清潔飼料添加劑、安全的生物農(nóng)藥等生物制劑,以及農(nóng)業(yè)生物產(chǎn)品工程技術(shù)等。三是積極推動(dòng)鄉(xiāng)村清潔工程。以村為單元,推進(jìn)人畜糞便、農(nóng)作物秸稈、生活垃圾和污水等“三廢”向清潔燃料、有機(jī)肥料、高效飼料等“三料”的資源轉(zhuǎn)化,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)三大效益。四是著力建設(shè)循環(huán)型社區(qū)。開(kāi)發(fā)沼氣、太陽(yáng)能等可再生能源,減少外部能量輸入,要推廣使用節(jié)能環(huán)保新技術(shù);開(kāi)發(fā)利用秸稈植物能源和沼氣資源技術(shù),推廣應(yīng)用太陽(yáng)能、風(fēng)能技術(shù),推廣飲用水簡(jiǎn)易消毒凈化技術(shù),開(kāi)發(fā)村鎮(zhèn)生活垃圾、糞便的收集與堆肥處理技術(shù)等。
循環(huán)農(nóng)業(yè)的研究與發(fā)展展望
循環(huán)農(nóng)業(yè)的機(jī)理研究與路徑選擇。循環(huán)農(nóng)業(yè)是以環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)為理論基礎(chǔ),其作用機(jī)理主要有3個(gè)方面:(1)從價(jià)值增值的角度,闡述農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中產(chǎn)業(yè)鏈條鏈接的內(nèi)在運(yùn)動(dòng)規(guī)律,研究農(nóng)業(yè)循環(huán)路徑,解決農(nóng)業(yè)資源約束與環(huán)境退化的機(jī)理與動(dòng)力特征,以及在農(nóng)業(yè)循環(huán)每個(gè)環(huán)節(jié)的經(jīng)濟(jì)學(xué)本質(zhì)、生產(chǎn)要素的驅(qū)動(dòng)力、組織機(jī)理等;(2)從物質(zhì)循環(huán)的角度,研究農(nóng)業(yè)資源、環(huán)境、生產(chǎn)、消費(fèi)等系統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)與發(fā)展規(guī)律;(3)從循環(huán)路徑的角度,研究農(nóng)業(yè)內(nèi)部不同產(chǎn)業(yè)間的路徑特征與演變機(jī)理等[1]。同時(shí),在實(shí)踐應(yīng)用方面,循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展要與國(guó)家區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略相銜接,結(jié)合區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)等多種影響因子,總結(jié)典型區(qū)域循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展類(lèi)型與路徑特征,并比較不同區(qū)域循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的類(lèi)型差異與規(guī)律性特點(diǎn),為相關(guān)部門(mén)制定區(qū)域循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及扶持措施提供參考。
循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的制度創(chuàng)新。農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)在技術(shù)層面上要求采用農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù),即在循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念的指導(dǎo)下,運(yùn)用清潔技術(shù)、新型工藝代替?zhèn)鹘y(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸,建立資源、環(huán)境和諧的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。農(nóng)業(yè)清潔技術(shù)缺乏統(tǒng)一的規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用存在障礙。國(guó)家有關(guān)部門(mén)應(yīng)大力推進(jìn)制度創(chuàng)新,完善有利于循環(huán)型農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策和法律體系,增加農(nóng)業(yè)的財(cái)政投入,推動(dòng)農(nóng)村金融市場(chǎng)化改革,建立循環(huán)型農(nóng)業(yè)推進(jìn)組織,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和農(nóng)業(yè)環(huán)境管理,為循環(huán)農(nóng)業(yè)提供一個(gè)良好的政策環(huán)境。同時(shí),應(yīng)大力推進(jìn)農(nóng)村社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè),與國(guó)家層次的循環(huán)經(jīng)濟(jì)立法相呼應(yīng),亟待建立我國(guó)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的法律保障體系,制定相應(yīng)的政策保障體系與扶持措施。近期應(yīng)盡快啟動(dòng)循環(huán)農(nóng)業(yè)促進(jìn)法的前期工作,從稅收、金融保障、財(cái)政補(bǔ)償?shù)确矫嬷贫ㄑh(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策,提出切實(shí)有效措施推動(dòng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)[10]。依照“農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)管理辦法”,制訂農(nóng)村環(huán)境清潔標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),把發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、建設(shè)節(jié)約型農(nóng)村社會(huì)依法納入規(guī)范化、制度化管理的軌道。
循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的補(bǔ)償機(jī)制研究。循環(huán)農(nóng)業(yè)是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的一種技術(shù)和模式創(chuàng)新,短期內(nèi)可能影響生產(chǎn)者的成本與收益。具體來(lái)說(shuō),針對(duì)各地適宜的循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)模式,通過(guò)“政府補(bǔ)貼、低息、無(wú)息貸款”等政策進(jìn)行推廣;對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物資源綜合利用企業(yè),給予一定的稅收優(yōu)惠和政策傾斜;對(duì)農(nóng)戶(hù)采納清潔技術(shù)的行為,如:使用新型肥料、農(nóng)藥、地膜的價(jià)格差或額外成本費(fèi)用,政府要相應(yīng)給予一定的現(xiàn)金或?qū)嵨镅a(bǔ)貼。加大對(duì)重點(diǎn)項(xiàng)目、重大工程、重要技術(shù)的支持力度,向重點(diǎn)流域傾斜。繼續(xù)安排測(cè)土配方施肥、土壤有機(jī)質(zhì)提升、養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造、保護(hù)性耕作、農(nóng)村沼氣等項(xiàng)目資金,不斷增加資金總量,擴(kuò)大實(shí)施范圍。通過(guò)一系列有效的激勵(lì)機(jī)制和手段,促使農(nóng)民自覺(jué)采納農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)行為,提高綠色農(nóng)資在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的普及率,保護(hù)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)民的切身利益。同時(shí),研究出臺(tái)優(yōu)惠政策和措施,鼓勵(lì)大型企業(yè)進(jìn)入農(nóng)業(yè),引進(jìn)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念,拓寬融資渠道,爭(zhēng)取多渠道資金支持循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
循環(huán)經(jīng)濟(jì)閉合循環(huán)鏈條體系的構(gòu)建。以循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)�；�、集約化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)有助于資源要素集聚,培育新型經(jīng)營(yíng)主體,形成完整閉合的循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。首先,大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。完善“公司+合作組織+基地+農(nóng)戶(hù)”等一體化組織形式,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈中各主體的協(xié)作與聯(lián)合;根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈的前向聯(lián)系、后向聯(lián)系和橫向聯(lián)系,以經(jīng)濟(jì)效益為中心,推動(dòng)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。其次,加快發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)。構(gòu)建以綠色種植業(yè)、健康養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、廢棄物資源利用產(chǎn)業(yè)為主體的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng),形成“綠色種植—食品加工—全混飼料—規(guī)模養(yǎng)殖—有機(jī)肥料”多級(jí)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條。
重點(diǎn)推動(dòng)以下3個(gè)層次的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展:一是在微觀層次上,以企業(yè)、農(nóng)戶(hù)為主體;二是在中觀層次上,以循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園(示范村)為重點(diǎn);三是在宏觀層次上以區(qū)域?yàn)檎w單元,通過(guò)合理的生態(tài)設(shè)計(jì)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí),構(gòu)建區(qū)域循環(huán)農(nóng)業(yè)閉合圈、全區(qū)人民共同參與的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系。
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