關于總經(jīng)理競聘演講稿匯編五篇
演講稿特別注重結構清楚，層次簡明。在社會一步步向前發(fā)展的今天，演講稿在演講中起到的作用越來越大，相信很多朋友都對寫演講稿感到非�？鄲腊桑旅媸切【幷淼目偨�(jīng)理競聘演講稿5篇，希望能夠幫助到大家。
總經(jīng)理競聘演講稿 篇1
尊敬的各位領導，各位評委：
大家好！今天很高興站在這里參加競聘演講，感謝領導給我這個機會讓我在這里展示自己。我今天應聘的崗位是銀行總經(jīng)理一職，希望大家能多多支持我。
一、過去三年主要工作及成效
�。ㄒ唬┘訌姌I(yè)務學習，努力提高專業(yè)水平。多年來，我一直堅持學習，除全面參加總行和本單位組織的各類培訓外，還長期堅持自學，重點學習業(yè)務和與業(yè)務相關的各類知識，業(yè)務能力明顯增強，專業(yè)水平不斷提高，多次客戶經(jīng)理考試名列前茅，由于自己具有較強的專業(yè)素質(zhì)，被總行聘任為貸審會委員。
（二）加強綜合營銷，促進業(yè)務快速發(fā)展。20xx年，住房銀行成立之初，整個XX支行存款規(guī)模不到1億元，貸款規(guī)模不到 億元，中間業(yè)務收入很少； 客戶群體不僅數(shù)量少而且結構單一，沒有一戶房地產(chǎn)企業(yè)客戶。在冉行長的帶領下，我們客戶經(jīng)理組依靠不足十平方米的辦公場地，認真踐行董事長提出的“走專業(yè)化道路，辦特色銀行”的經(jīng)營理念，真正做到了“眼勤、口勤、腿勤”，大膽探索，勇于創(chuàng)新，狠抓營銷，很快打開了工作局面，不僅在短時間內(nèi)營銷了大批客戶，而且與市轄三區(qū)財政、房管、工商等多個部門建立了良好的合作關系和信息交流溝通平臺。三年來，我們不僅圓滿完成了總行和營業(yè)部下達的各項經(jīng)營目標任務，實現(xiàn)了各項業(yè)務快速健康發(fā)展，而且以我們的專業(yè)化水平和高效優(yōu)質(zhì)的服務在南充房產(chǎn)行業(yè)樹立了良好的形象。年末，人民北路支行各項存款億元，比住房銀行成立之初翻了十倍；各項貸款 億元，比住房銀行成立之初翻了 倍；中間業(yè)務快速發(fā)展，三年累計實現(xiàn)中間業(yè)務收入 萬元。
過去三年，我在住房銀行主要從事房地產(chǎn)客戶營銷維服及貸款經(jīng)營管理，在各級行的正確領導和客戶經(jīng)理組團隊的合作幫助下，以昂揚的斗志和飽滿的工作熱情，狠抓客戶拓展，大力組織存款，積極營銷貸款，突出發(fā)展中間業(yè)務，三年間我個人累計營銷各類優(yōu)質(zhì)客戶 戶；組織存款 億元；營銷發(fā)放貸款 億元，現(xiàn)經(jīng)營管理貸款余額 億元；實現(xiàn)中間業(yè)務收入 萬元，為住房銀行的快速發(fā)展做出了一定的貢獻。
�。ㄈ┘訌婏L險管控，切實提高經(jīng)營質(zhì)量。風險管理能力是商業(yè)銀行不可復制、不可模仿的核心競爭力，風險管理水平高低決定核心競爭能力強弱。在風險形勢日趨嚴峻的背景下，我深知必須把加強風險管理擺在更加突出的位置，必須堅持穩(wěn)健的風險管理戰(zhàn)略，嚴守風險底線。三年來，我始終視貸款質(zhì)量為生命，本著“放得出，管得住，收得回，有效益”的原則，以認真負責的工作態(tài)度和精益求精的專業(yè)精神，嚴把“貸前調(diào)查、貸中運作、貸后管理”關，探索出了一套行之有效的信貸風險管理和防控模式。三年來，我參與營銷、管理的所有貸款項目運作良好，工程進度正常，貸款在確保安全和收益的同時，無欠息、無逾期、無不良，分期還款計劃全面落實。
（四）加強內(nèi)部管理，著力構建和諧團隊。我作為客戶經(jīng)理組副主管，除帶頭完成好各項目標任務，還協(xié)助主管承擔了部分內(nèi)部管理和團隊建設職責。一是定期組織開展業(yè)務學習和討論，實現(xiàn)信息交流與共享，在組內(nèi)開展“傳、幫、帶，比、趕、超”活動，從而打造了一支具有較強學習力、戰(zhàn)斗力的團隊。二是加強客戶經(jīng)理日常行為管理，加強工作作風整頓，全組客戶經(jīng)理沒有違規(guī)、違紀、違法行為發(fā)生，沒有向客戶“吃、拿、卡、要”的事情發(fā)生，對外樹立了良好的客戶經(jīng)理組形象。三是做好內(nèi)部日常事務工作，促進了內(nèi)部管理規(guī)范化、程序化、制度化。
二、未來工作打算
感謝董事會和董事長給我們這次競聘和鍛煉的機會，無論競聘成功與否，我都將在新的崗位和起點上，進一步加強學習，努力工作，盡職履責，開拓創(chuàng)新，扎實做好各項工作。
（一）不折不扣地貫徹落實總行的戰(zhàn)略意圖和經(jīng)營指導思想。自覺踐行“心存善，水潤物”的核心價值觀，深入學習和領會總行的戰(zhàn)略意圖和經(jīng)營指導思想，特別是董事長對未來十年“鑄造品牌”的目標定位，要在實際工作中不折不扣地貫徹落實，堅持走專業(yè)化道路，精耕細作，努力鑄造南充市商業(yè)銀行的品牌形象。
�。ǘ┻M一步加強學習，努力提升自己的綜合素質(zhì)和組織領導水平。作為一名管理者，必須要有過硬的思想素質(zhì)、政治素質(zhì)、業(yè)務素質(zhì)和較強的組織管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力、處事判事能力。我將從頭學起，切實加強政策理論學習，加強經(jīng)濟金融知識學習，加強業(yè)務、產(chǎn)品、技能學習，加強領導修養(yǎng)和領導藝術學習，努力增強自己的學習能力、工作能力和管理能力。
（三）大力推進經(jīng)營轉(zhuǎn)型，突出價值創(chuàng)造能力，實現(xiàn)業(yè)務又好又快發(fā)展。按照董事長提出的“經(jīng)營轉(zhuǎn)型”策略，要大膽開拓創(chuàng)新，特別是加快業(yè)務創(chuàng)新，堅持走“資本節(jié)約，價值創(chuàng)造”的發(fā)展之路，以最小的投入，實現(xiàn)最大的產(chǎn)出，切實加快各項業(yè)務有效發(fā)展。
（四）實施全面風險管理，促進業(yè)務健康發(fā)展，努力提升可持續(xù)發(fā)展能力。要堅持對每一項業(yè)務、每一個環(huán)節(jié)、每一步程序、每一位員工等全面實行風險管理，特別是要加強信用風險、新業(yè)務風險管控，建立風險管理的長效機制，確保業(yè)務安全健康發(fā)展，增強全行可持續(xù)發(fā)展能力和后勁。
（五）切實加強團隊建設，努力提升隊伍整體素質(zhì)。切實加強員工培訓教育，加強團隊協(xié)同配合，關心員工困難，激勵員工成長，充分調(diào)動員工工作激情和熱情，提升員工隊伍整體素質(zhì)。
不管今天的競聘能不能成功，我都會繼續(xù)努力工作，提高自己的能力和素質(zhì)。
總經(jīng)理競聘演講稿 篇2
尊敬的各位領導、各位評委：
大家好！
我叫**，畢業(yè)于武漢廣播電視學院 旅游管理系，申請貴司在**招聘網(wǎng)上發(fā)布的總經(jīng)理助理職務�，F(xiàn)本人對總經(jīng)辦助理這個工作崗位談一下自己的粗淺看法和認識，請領導批評指正。
其一：先談一下我個人。我的為人比較低調(diào)，辦事比較認真，信奉“明明白白做人，實實在在做事”的原則。無論做任何事，無論在任何時候，我對所從事的工作都從不張揚；無論大事小事，我一律都會認認真真地對待。我還是個善于學習，敢于挑戰(zhàn)困難的人。我深知：一個人的能力是有限的，現(xiàn)在是知識經(jīng)濟的時代，社會變化日新月異，新生事物層出不窮。面對這些變化，如果我們不能很快地提升自已的個人能力，提高自已的業(yè)務水平，那么我們就適應不了這個社會，被淘汰是必然的。在日常工作中，我非常重視自我修養(yǎng)、重視學習。我更重視理論知識和實踐能力的結合，能夠把學習到的知識應用于實際工作當中，用于提高自身的業(yè)務水平、工作效率，使業(yè)務水平和自身修養(yǎng)同步提高。在工作時我能夠全力以赴，講求效率和效益，同時我還能以嚴謹?shù)穆殬I(yè)操守，高尚的職業(yè)道德來約束自己；我也很重視集體利益要凌駕于個人利益之上的原則，不因公旬私，不謀私利，不循私情，在日常工作中，我能夠做到把個人利益拋開，顧全集體利益。
其二：再談一下工作崗位的打算與計劃�？偨�(jīng)辦助理一職，對我而言，是一個挑戰(zhàn)，有些壓力；也還是一個機會，能夠充分展現(xiàn)自己的理想和抱負。我非常珍惜也非常希望貴司的領導能給我這樣一個發(fā)揮自己才能的機會。我將把這份感激之情化為工作的熱情，壓力轉(zhuǎn)化為工作的動力，精心準備，扎實苦干，一絲不茍地完成領導交給我的任務。
在日常工作中，我將遵守四個原則：
一精，二細，三準，四助。一精：
就是做事要精力集中，精心準備，精細安排，把所從事的崗位，鑄造成精品崗位，把每一件領導交付的事情，打造成精品工程；二細：
就是辦事要細心，工作要細致，要多為領導考慮，多替集體著想，事無巨細，一律認真對待，決不馬虎；三準：
一是要干標準活，站標準崗，嚴格按標準規(guī)程作業(yè)；二是辦事做人要有嚴格的準則，一諾千金，時間要準，數(shù)字要準，要嚴格遵照工作的進度；四助：就是要成為領導的助力、助手，急領導所急，想領導所想，勤跑腿，多匯報，當好參謀助手。我想，就總經(jīng)辦助理這個崗位職能來說，所處的地位和她的職責、作用決定了其工作性質(zhì)。
一是服從，一切工作要聽從領導的吩咐和安排；
二是領會，要完全理解、遵照領導的意圖辦事；
三是執(zhí)行，要堅決地落實貫徹領導意志，強化執(zhí)行力。但是服從性并不是被動性，很多工作可以提前預測、積極主動地開展，及時準確地掌握各方面的工作動態(tài)，及時向領導反饋各方面的信息，注重調(diào)查分析，為領導提供決策參考；同時，辦公室工作還要講策略，講工作藝術，認真、科學地搞好領導與領導、同事與同事、部門與部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作，不能扯皮、推委、出現(xiàn)工作空檔。我將根據(jù)實際情況進行合理分工、合理安排，認真落實崗位責任制，確保工作井然有條。
同時還要能創(chuàng)造性地工作，在堅持和發(fā)揚好的傳統(tǒng)的同時，根據(jù)新的形勢、新的任務不斷探索辦事員工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗，但是增強工作創(chuàng)造性的同時，我一定注意辦事到位而不越位，真正成為領導的參謀助手，成為上、下溝通的橋梁。能夠把學習到的知識應用于實際工作當中，用于提高自身的業(yè)務水平、工作效率，使業(yè)務水平和自身修養(yǎng)同步提高。
總經(jīng)理競聘演講稿 篇3
尊敬的領導，同志們，我們知道天津農(nóng)商銀行總經(jīng)理助理這個崗位，主要是針對總行后臺部門，作為總經(jīng)理助理，主要是協(xié)助分管稽核監(jiān)察部、營運管理部、財務預算部。今天作為稽核監(jiān)察部的一員，參加天津農(nóng)商銀行總經(jīng)理助理這一崗位競聘我想除了具備這個崗位的基本素質(zhì)外外我還具備以下三點優(yōu)勢:
一、我具有較為豐富的一線工作經(jīng)歷
天津財經(jīng)大學審計專業(yè)本科畢業(yè)的我，參加工作7年來，具有較為扎實的審計基礎知識。作為中級審計師，32歲的我，工作經(jīng)驗豐富，曾在4大會計師事務所工作6年，作為主審審計過多家金融機構，熟悉銀行各業(yè)務風險、內(nèi)控，對財務會計核算、財務分析和信貸資產(chǎn)質(zhì)量分類等工作，在這幾年的工作中表現(xiàn)優(yōu)秀，多次參與各種外出培訓任務，獲得諸多好評，工作的這些年我堅持不懂就問，不會就學，向領導學，向同事學，向書本學的好習慣，這使我對如何有針對性的開展工作，有了自己的想法，工作這么多年來，我尊重領導，團結同事，注重積累，能夠虛心學習他人的長處，吸納他人處理工作事務的好方法、好經(jīng)驗，能夠做到思路清晰，行止有度，頭緒分明，恰到好處。我愛崗敬業(yè)，工作踏踏實實，一絲不茍，不管干什么從不講價錢，更不怨天憂人，干一行，愛一行，努力把工作做得最好。我信奉誠實待人、嚴于律己的處世之道，多年的工作經(jīng)歷養(yǎng)成了我雷厲風行、求真務實的工作作風，養(yǎng)成了我遇事不含糊，辦事不拖拉的工作習慣，造就了我不唯書、不唯上、只唯真、只唯實的工作態(tài)度。
二、具有虛心好學、開拓進取的創(chuàng)新意識。
愛因斯坦說過：熱愛是最好的教師。我熱愛自己的工作，平時酷愛學習，具有強烈的事業(yè)心和責任感，能嚴肅認真地對待自己從事的每項工作，從工作的成功中享受人生的快樂；具有較為扎實的會計審計知識儲備，專業(yè)對口，業(yè)務熟練，敢于剖析自己，具有虛心好學、開拓進取的創(chuàng)新意識。
三、我沉著穩(wěn)重，年富力強，善于溝通，具有較強的協(xié)調(diào)管理能力。
我身體健康、精力旺盛、敬業(yè)精神強，多年的會計審計事務所工作的鍛煉，使我非常善于與人溝通，善于分析問題、處理問題；同時還能夠積極完成領導交付的任務。7年來不僅鍛煉了我的組織協(xié)調(diào)管理能力、判斷能力、辦事能力，也加深了我對農(nóng)商銀行的認識，提高了工作意識，樹立了良好的工作作風，在工作中能夠拓展思維方式，用發(fā)散式思維打開工作局面。這些都為今后在新崗位的工作奠定良好的基礎。
總經(jīng)理競聘演講稿 篇4
尊敬的黎總，各位領導及在坐的同事大家下午好；
首先感謝集團公司領導為我提供這次展現(xiàn)自我，公平的機會，我叫.......，畢業(yè),,,,,,,,，在之前所工作的企業(yè)中擔任過生產(chǎn)小組組長，期間工作認真負責，勤快，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關，曾多次獲得上司的表揚。在上一個工作中，我學到了很多關于生產(chǎn)管理這方面的東西，比如生產(chǎn)產(chǎn)品流程，如何將所學知識運用到實際工作中，如何提高產(chǎn)品的質(zhì)量，如何搞好自己與職工，職工與職工之間的關系，加強了團隊建設及管理力度，以便于提高勞動生產(chǎn)率，以降低生產(chǎn)成本，而我也多次被評為先進個人。
今天，我競聘的是凌空公司的總經(jīng)理。
首先，我覺得作為一名總經(jīng)理既要協(xié)助好領導，又要管理好下屬�？偨�(jīng)理肩負著上傳下達的重要使命，他既要執(zhí)行好上面給他傳達的指令，將指令安排到各個方面，把每一份工作分配到相應的職工手上，同時，又要兼顧職工的能力和要求，加強團隊建設，協(xié)調(diào)好與職工的關系，提高各個部門的工作效率，以達到公司的生產(chǎn)目。
其次，公司總經(jīng)理要具備相應的知識。做為總經(jīng)理，除了具備較強的業(yè)務、管理能力、對報表分析等能力之外，還應該掌握一定的文字綜合和策略制定等方面的基本知識，這樣，才能更加透徹的了解企業(yè)的文化和公司章程，以迎合企業(yè)的發(fā)展方向，為生產(chǎn)出更適合消費者的`產(chǎn)品奠定基礎，這些都有利于提高企業(yè)的市場競爭力。
再次，總經(jīng)理要有勤快廉潔的品質(zhì)�？偨�(jīng)理在員工面前要起到帶頭的作用，不要求他事必躬親，但一定要以身作則，勤快廉潔，給廣大職工起到一個很好的榜樣。不能只追求自己的利益而棄職工利益于不顧。只有將職工的利益放在首位，才能贏得她們的信賴和支持。人們都說：“得民心者，得天下”，這句話就很好的體現(xiàn)了這一點。
最后，要將公司的利益當做自己的利益，熱愛本職工作。既然在一個公司里工作，就要把公司當做自己的一樣去管理和經(jīng)營，把公司的利益當做自己的利益。同時，要對自己的工作飽含熱情和激情，兢兢克克，不和職工計較太多。工作中以身作則起好領頭牛地作用，不辭辛苦、不講報酬、無私奉獻，嚴明的組織紀律性、吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì)、雷厲風行的工作作風，這是干好總經(jīng)理工作所必不可少的。
以上這些是作為一個優(yōu)秀的總經(jīng)理所不可或缺的品質(zhì)。在過去的工作中，我也積累了很多關于這方面的經(jīng)驗，本身也具有一些自認為可以勝任總經(jīng)理這一職務的特征：
�。ㄒ唬┪揖哂泻芎玫目陬^表達能力和及社交能力；我是一個比較活躍，歡與人交往聊天，接受新事物比較快，愛學習、愛思考、愛出新點子，善于觀察， 注意細節(jié)，有較強的創(chuàng)新意識和超前意識的人，這有利于開拓工作新局面，搞好與職工之間的關系，這些尤其適合在激烈市場競爭條件下的企業(yè)管理工作。我可以利用自身較好地口才和人脈在最短時間內(nèi)打通與各個相關部門的關系，及時了解社會上的最新動態(tài)，已制定更合理的發(fā)展計劃和生產(chǎn)計劃，為公司各項工作開展打下良好的基礎。
�。ǘ┪矣袆�(chuàng)新和積極研發(fā)精神；創(chuàng)新，是發(fā)展的源泉，是一個民族發(fā)展的不竭動力，沒有創(chuàng)新，就沒有企業(yè)的發(fā)展。特別是貴公司，主要是以生產(chǎn)韓版女裝為主，當今社會，對物質(zhì)方面的東西要求很高，因此，作為生產(chǎn)制造業(yè)，我們的產(chǎn)品更新速度一定要快，企業(yè)要適應消費者對服裝的需求和要求，這就需要我們發(fā)展創(chuàng)新精神，研發(fā)新技術，不斷創(chuàng)造出具有新意和創(chuàng)意的服裝，這樣才能提高市場競爭力和影響力，擴大我們的市場占有份額。
�。ㄈ┪揖哂休^強的管理能力和處理事情時的應變能力；總經(jīng)理這一職位，即相當于一個執(zhí)行者，有相當于一個管理者，這就要求我們具有很強的管理能力。在滿足上級領帶提出的要求的同時，又要處理好與職工的關系兼顧各方面的利益。一旦遇到緊急情況時，還要求我們具備較強的應變能力，這樣才能做到處變不驚，為公司謀利。
我相信，以上的這些實際情況讓我具備了能夠更快地進入公司總經(jīng)理的角色的能力。我知道，雖然貴公司剛成立不久，但如果我能夠競爭上貴公司總經(jīng)理這項工作，我將在集團公司黃總的帶領下，發(fā)揮自身的能力：
第一，我會盡快融入總經(jīng)理這一角色；與全體公司員工共同努力，共同探討，發(fā)揮整體優(yōu)勢，為公司的利益和前途奉獻自己的力量。同時我還會努力完成上級領導的指令和目標，為公司的發(fā)展鋪設道路。二是實現(xiàn)思維方式的轉(zhuǎn)變．主動尋求開拓工作新局面的思維方式轉(zhuǎn)變，圍繞市場經(jīng)營和管理建設、維護的中心工作結合實際制訂分管工作計劃，有安排、有檢查，保證各項工作落到實處，確保企業(yè)健康有益的開展．
第二，做到二個提高（1）是提高員工的工作效率和執(zhí)行力，要做到以身作則，為員工創(chuàng)造一個和平安穩(wěn)的工作環(huán)境，只有這樣，才能更好的發(fā)揮他們的潛力，生產(chǎn)出高質(zhì)量的服裝。要很好的落實工作方案，提高員工的執(zhí)行能力，首先要以身垂范，將工作首先細分，抓住重點，有計劃、有步驟、有檢查，面面俱到．也這樣才會達到預期的效果．對落后的要及時提出有效的改進措施，有獎有罰，充分調(diào)動員工的工作熱情．（2）是先計劃后實施；根據(jù)具體的情況，制定一份合理的計劃，充分了解市場情況和消費者的需求，然后根據(jù)計劃進行生產(chǎn)。這樣才能夠更好的執(zhí)行上級命令，我們不打無備之戰(zhàn)。
如果我今天競聘成功了，成功當上貴公司的經(jīng)理，我一定會盡自己最大的努力做好本職工作，親自進行實地考察，充分了解市場情況，大力宣傳我們公司的品牌，主動了解客戶的要求和呼聲，在充分的調(diào)查研究的基礎上，制訂出相應的生產(chǎn)方面方案，要與市場需求找好配合戰(zhàn)，了解消費者的心理需求，充分利用市場經(jīng)營的銷售力度要求每位員工和經(jīng)理向每一位客戶主動詢問其對公司的意見和建議，然后根據(jù)計劃實施我們的方案，不打無備之戰(zhàn)。
各位領導，各位評委，各位同事，十分感謝大家能夠花時間聽我把話講完，面對著大家肯定和期待的目光，在這個競爭十分激烈的時代，我看到了希望，同時，我也感覺到無形的壓力向我襲來。但不管怎么，我相信自己，也相信貴公司會給我一個展現(xiàn)先自我的平臺與機會。
我相信，在我很信任的選擇貴公司的同時，貴公司也會選擇我的。
謝謝大家！
變的信念和這次競聘的諾言。
總經(jīng)理競聘演講稿 篇5
尊敬的公司領導、酒店領導、各位同仁：
大家下午好！
感謝酒店領導為培養(yǎng)人才的良苦用心，競聘演講使我又獲得了一次鍛煉的機會，我感覺比以前自信很多，昨天在金閣餐廳例會時，我也鼓勵我們的每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多，讓自己又比別人多邁出一步。我是任家強，現(xiàn)任xx主管，本人從20xx年年底至今已有近6年的工作經(jīng)驗，其中餐飲工作經(jīng)驗5年，在不同的酒店跳躍，從員工到星級酒店領班、主管再到社會酒樓主管、經(jīng)理。在不同的環(huán)境中鍛煉了我的生存能力，也讓我總結了更多的實踐經(jīng)驗。在07年的工作中，當時有過一次轉(zhuǎn)行做服裝銷售的跳躍，因為對酒店管理的執(zhí)著追求和向往，本人于20xx年3月3日開始進入xxx工作崗位。至今以有1年零5個月，這里是我的餐飲之路第7站。在懷化這一年多的時間里，我經(jīng)歷了試營業(yè)至今的不同歷程。從金閣餐廳副主管（直管餐廳排班排休、物資及預訂部）到美食廣場主管（全面管理）再回到金閣餐廳主管，不同的工作崗位上增長了不同的管理經(jīng)驗，在xxx的每一天都非常緊張而又充實。在這里，我明白了樹立工作目標及明確思路的重要性。在這里，我學會了如何更進一步的要求自己。在這里，我學會了更好的橫向溝通。在這里，我懂得了工作該怎樣開展會更適用。在內(nèi)心里也特別感謝酒店領導的精心栽培及培養(yǎng)，給我們提供良好的平臺和發(fā)展空間。
在酒店，餐飲的地位非常重要，它是酒店滿足賓客基本需求不可或缺的經(jīng)營項目。酒店領導一直倡導酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理助理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，樹立品牌先鋒。我們現(xiàn)行的經(jīng)營局勢非常順暢，營業(yè)額也屢創(chuàng)新高。
此次競聘餐飲部經(jīng)理助理這個崗位，我很有信心，我的優(yōu)勢是：
1、有4年的管理工作經(jīng)驗
2、在幾家不同酒店工作過的我對于員工的心理有一定得了解，能及時做好員工的心理輔導老師
3、雖然還有很多專業(yè)我不是很強，但我可以繼續(xù)學習超越4、具備一定的協(xié)調(diào)能力。
5、有一定得客戶資源。對于我所競聘的崗位，我有一些設想及思路，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：
一、經(jīng)營原則：經(jīng)營靠智慧，成功靠策劃
始終堅持以客戶滿意為導向的經(jīng)營原則，將改善和提高菜品質(zhì)量、服務質(zhì)量放在第一位，利用資源創(chuàng)造熱點。如何挖掘現(xiàn)有資源，注入新的活動，創(chuàng)造新的賣點，再添新的經(jīng)濟增長點，在激烈的市場競爭中如何利于不敗之地，屢創(chuàng)新高，是我們必須思考和研究的課程。
1、我們必須根據(jù)各餐廳不同的營運情況制定指標任務
2、各餐廳根據(jù)季節(jié)性及周期性的不同變化推出不同的經(jīng)營活動方案。
二、酒店的共性問題—如何避免人員的流失。
餐飲員工流失的主要原因：導致員工流失的原因常常是多方面的。經(jīng)過專家資料統(tǒng)計，依次得出流失的原因為：另有發(fā)展、薪酬、違規(guī)違紀、身體原因以及其他原因。
對策：由于餐飲人才培養(yǎng)主要分為三個部分，即管理人員、生產(chǎn)技術人員和服務人員。其中生產(chǎn)技 術人員的培養(yǎng)難度最大，周期最長，但對餐飲的發(fā)展卻起著至關重要的作用。
�。�1） 對于管理人員：給人才一定的發(fā)展空間，使能者上，平者讓，庸者下。餐飲高級管理人員（包括主管）工齡基本上都是2年以上甚至更久，也就是說，目前我們酒店餐飲的核心骨干成員都有較長的從業(yè)時間，穩(wěn)定、經(jīng)驗豐富；但缺點是，學歷偏低；只有領班層才有一些新的高學歷的員工，但占的比重極小，高學歷的員工應實踐經(jīng)驗缺乏一時還無法上升到更高的崗位。我們必須加強管理人員的培訓工作，理論與實踐相結合，外出考察總結經(jīng)驗后集中學習。抓管理的重點是要抓好領班以上管理人員的管理工作，對他們嚴格培訓和嚴格管理是提高酒店管理水準和服務水準的根本保證
（2） 對于生產(chǎn)技術人員（廚師）：我們應建立完善的員工培訓制度，開發(fā)員工能力，強化優(yōu)質(zhì)勞動力的培訓。建立崗位績效薪酬體系和新型的廚房組織結夠，實行以物質(zhì)刺激為住的薪酬福利體系，目前我們部門正在實行。
�。�3） 對于服務人員：高學歷的學生不愿充當服務員，而學歷太低又明顯不適應高星級服務需要。我們需要大量的生力軍在一線提供服務，但這些人越來越少。
A、定期進行員工素質(zhì)考核，形成競爭性團隊。通過對員工素質(zhì)的測評，可以為酒店選拔管理干部、領導班子建設提供支持，有助于人才開發(fā)和有效利用，同時有助于形成學習性團隊。同時培訓的方法可以多樣化，可特別利用例會的時間講解具有實質(zhì)性代表意思的故事，既活躍氛圍又活躍員工的思維。
B及時與員工溝通，做到8了解（了解員工的家庭情況、住址、電話、家庭成員、學歷、興趣愛好、），了解和掌握職工的思想狀況，工作表現(xiàn)、業(yè)務水平和家庭狀況，有針對性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感、責任心和事業(yè)心。
C、做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，
D、及時分析人性的特點，研究心理學，特別針對不同年齡段的員工利用不同的管理方法進行管制，做好員工的心理輔導老師。教育員工遵紀守法、服從領導、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的酒店意識，自覺做好本職工作。
三、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風、強化服務質(zhì)量
1、心理熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態(tài)度，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是健康的標志。良好的工作態(tài)度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經(jīng)驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。
2、只有一流的員工才能提供一流的服務，普通客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務，我們的觀念應該是員工服務顧客，管理者服務員工，而真正讓顧客留下深刻印象的大部分都是員工，我的工作主要是管理好員工和做好協(xié)調(diào)，使員工更好的對顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個團隊。
3、強化好服務質(zhì)量：
�。�1）及時到達一線，進行工作指導，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
�。�2）在重要宴會和重點客人開餐前要嚴格按檢查的各項標準要求進行細致的檢查，發(fā)現(xiàn)問題或不妥之處及時改正。
�。�3）在“走動式”管理中，檢查各餐廳員工是否按操作規(guī)程進行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術的熟練程度、服務態(tài)度，督導他們保持較高的服務水準。
�。�4）與行政副總廚不定期抽檢食品質(zhì)量。
�。�5）妥善處理客人的投訴，確保各項服務工作有效進行。
四、積極鉆研業(yè)務及時更進市場的需求。
后廚的管理師整個餐飲管理中的重要的組成部分之一，后廚管理具體的內(nèi)容客人看不到只能通過廚房出品的菜系來判斷好壞，因此，以下兩個環(huán)節(jié)凸顯重要：
A、 溝通環(huán)節(jié)：前臺的管理人員與后廚管理人員必須及時進行密切的聯(lián)系與溝通，前臺必須將客戶信息及時反饋，后臺及時進行原材料的配置并定期出新，力求做到“人無我有，人有我先、人先我特”的特點。
B、 點菜環(huán)節(jié)：
�。�1）前后臺針對菜品定期（每月最少一次）做好專業(yè)培訓，可請廚師長會議代培或以會代訓進行，前臺及時進行菜品抽查，提升員工的點菜和配菜水平及能力。
（2）每日通報餐廳估清單，并要求員工強化記憶，要求在規(guī)定的時間內(nèi)必須將廚房的新推、急推菜品及時銷售。確保原材料的新鮮和口味特點。我們只有不斷地改革，不斷地思考和開發(fā)研究，才能使我們的餐飲管理得到完善和進步，才能更好地打造我們自己的品牌。
�。�3）掌握菜品推銷的特點：�？统３猿Ｐ�，新客多推的特色新菜結合
（4）按照菜肴的基本方法合理搭配菜單。
在菜品及服務銷售的同時，酒水銷售時我們的利潤增長點，現(xiàn)在懷化的客人普遍性的特點喜歡自帶，酒水飲料，針對這一情況，各餐廳可針對不同的經(jīng)營模式及情況及時采取不同的銷售措施。之前，在美食廣場工作時，來店消費的客人平均消費為35（除酒水外）元以下，我特提出凡銷售果汁1扎，獎勵1元錢/扎（因美食廣場每月的員工罰單較多，獎勵的金閣由餐廳平衡），有利的提高的銷售積極性。在金閣餐廳，營業(yè)額能否創(chuàng)高，除了宴會及會議外，包廂的收入占得比例較大，為提升包廂營業(yè)額，我再次提出酒水銷售獎勵，凡銷售888元以上白酒1瓶，同樣獎勵1元/瓶。并采用積極地銷售觀點灌輸，為酒水的銷售帶來了部分收入。
五、服務要個性化、服務不是口號
1、我們酒店業(yè)不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們應把顧客當兄弟姐妹，當情人看待，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。國內(nèi)的餐飲服務普遍缺乏主觀能動性，我們必須注重每一個服務細節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客服務水平，主動引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應該主動提倡客人打包，杜絕浪費。
2、及時做好客戶信息統(tǒng)計并匯總學習，確保落實到每一場服務當中。
例如：
�。�1）書記在金閣餐廳用餐時喜歡吃龍蝦或象拔蚌刺身，餐廳的每一位服務人員都其喜好，遇到書記來用餐時，都會提前點好這道菜肴。提供個性化服務。
�。�2）中方縣姜總每次來美廣吃夜宵都喜歡座6號臺，喜歡喝紅酒和啤酒，紅酒一般為預存，且一個星期來3次，針對這種情況我們可以分析他們的飲食特點，提前為他們預留好臺位，提前備好他們的紅酒。餐廳要求每一位服務員熟記他們的容貌特點，讓客人找到“回家用餐”的感覺
當我們在收集重要客戶信息時，可利用現(xiàn)場服務發(fā)現(xiàn)及總結的方式，另可通過領導旁邊的隨行人員了解。
六、做好餐飲營銷工作
1、注重營銷工作的開展，積極配合酒店營銷部策劃制定餐飲特色營銷方案，使營銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目結合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡開發(fā)新的市場。
2、做好餐廳客戶分類，并及時做好客源分析，及時拜訪餐廳常客（在包廂服務時）
3、組建VIP服務專員。
4、及時了解掌握部門的各項經(jīng)營數(shù)據(jù)及成本數(shù)據(jù)，并及時利用曲線圖、表格進行對比與各餐廳負責人分析數(shù)據(jù)。在數(shù)據(jù)中找到新支點，發(fā)現(xiàn)問題及時整改不足。
5、及時針對市場進行調(diào)查，特別是壞話的宴會市場，懷化本地宴會市場有一個特點：人數(shù)多，要求的菜肴數(shù)量較多，但消費的標準不高，如何在這種競爭下拉大我們的宴會場次，需要一定得談判技巧。針對這一塊，要求預訂部將酒店1年多以來的接待亮點及時進行總結整理，并及時跟新時令菜肴，在出品口味上滿足客人的需求，做好銷售。
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