酒店餐飲合同

時(shí)間：2023-04-10 18:10:39 其他合同范本我要投稿

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酒店餐飲合同

　　在當(dāng)今不斷發(fā)展的世界，合同的用途越來越廣泛，簽訂合同能促使雙方規(guī)范地承諾和履行合作。相信很多朋友都對擬合同感到非�？鄲腊�，下面是小編收集整理的酒店餐飲合同，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店餐飲合同

酒店餐飲合同1

　　發(fā)包方：_______________（以下簡稱甲方）

　　承包方：_______________（以下簡稱乙方）

　　本著自愿、公平、有償原則，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，根據(jù)《中華人民共和國合同法》之規(guī)定，簽訂以下餐飲部承包合同。

　　一、甲方將麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包給乙方承包經(jīng)營餐飲業(yè)，包括三層樓、甲方餐飲部原有的設(shè)施、餐具等（設(shè)施、餐具詳見移交清冊）。

　　二、承包期限為8年，即從20xx年3月25日起至20xx年3月25日止。合同期限滿后，如甲、乙雙方認(rèn)為需繼續(xù)發(fā)、承包的，經(jīng)協(xié)商后另續(xù)訂書面合同。

　　三、承包費(fèi)為前3年每年承包費(fèi)拾萬元（100000。00元）后五年承包費(fèi)每年為拾貳萬元（120xx0。00元）。

　　四、乙方承包8年期間共向甲方交納拾萬元（100000。00元）履行合同保證金，中途乙方如不承包或提前解除承包合同的，甲方不予退還乙方所交的保證金；承包合同履行完畢后；乙方未出現(xiàn)有違約行為或接手甲方三樓餐飲部的設(shè)施、餐具等沒有損壞，甲方如數(shù)退還給乙方，乙方如有損壞則按實(shí)際損壞照價(jià)賠償后，剩余部分甲方退還給乙方。

　　五、承包費(fèi)及保證金支付時(shí)間和方式

　�。ㄒ唬⒁曳匠邪追铰榻h同和大酒店三樓餐飲部承包費(fèi)采取先支付后承包方式，即甲、乙方雙方簽訂承包合同之日，乙方一次性支付給甲方第一年承包費(fèi)拾萬元（100000。00元），后7年的承包費(fèi)須于第一年屆滿后5日內(nèi)支付當(dāng)年的承包費(fèi)后再經(jīng)營，如乙方不按時(shí)支付當(dāng)年承包費(fèi)，不得再繼續(xù)承包經(jīng)營；

　�。ǘ⒁曳匠邪�8年的.保證金拾萬元（100000。00元），也須于甲、乙雙方簽訂承包合同當(dāng)日或次日，由乙方一次性支付給甲方；

　　（三）、乙方向甲方支付的承包費(fèi)和保證金時(shí)，甲方應(yīng)向乙方出具收款收據(jù)；

　�。ㄋ模�、乙方在承包期間，同和大酒店三層樓的水費(fèi)、電費(fèi)、電話費(fèi)、閉路電視費(fèi)以及各種稅費(fèi)由乙方自行承擔(dān)，與甲方無關(guān)。

　　六、承包合同簽訂后，乙方如需對同和大酒店三層樓餐飲部重新裝修時(shí)，須向甲方提供重新裝修的設(shè)計(jì)圖，經(jīng)甲方書面同意后再行裝修裝飾，否則，視乙方違約，造成甲方損失的，概由乙方據(jù)實(shí)賠償。乙方裝修裝飾費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。

　　七、違約責(zé)任

　�。ㄒ唬┘追竭`約責(zé)任：

　　1、本承包合同簽訂之日起，甲方應(yīng)于5日之內(nèi)將同和大酒店三層樓餐飲部整層交付給乙方使用，逾期未交付，視為甲方違約，甲方應(yīng)按第一年承包費(fèi)用總額向乙方承擔(dān)日5%的違約金；

　　2、本承包合同簽訂后，如甲方中途反悔或提前解除合同的，視為甲方違約，應(yīng)向乙方承擔(dān)8年承包費(fèi)總額日3%的違約金。

　　（二）、乙方違約責(zé)任：

　　1、本承包合同簽訂后，乙方未按承包合同約定付款時(shí)間支付甲方的承包費(fèi)和保證金的，視為乙方違約，應(yīng)向甲方承擔(dān)逾期支付當(dāng)年承包費(fèi)和保證金日5%的違約金；

　　2、承包合同簽訂后，如乙方中途反悔或提前解除承包合同的，視為乙方違約，應(yīng)向甲方承擔(dān)8年承包費(fèi)總額日3%的違約金。

　　八、本承包合同系甲、乙雙方真實(shí)意思表示，經(jīng)甲、乙雙方簽字按手印生效。

　　九、甲、乙雙方在履行本合同過中，如發(fā)生爭議，先協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成，守約方可向合同履行地法院或都勻市人民法院提起訴訟，所發(fā)生的費(fèi)用包括訴訟費(fèi)、律師費(fèi)由違約方或敗訴方承擔(dān)。

　　十一、本合同一式兩份，其中甲、乙雙方各執(zhí)一分。

　　甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

　　法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

酒店餐飲合同2

　　甲方：________

　　簽訂時(shí)間：_____年_____月_____日

　　乙方：________

　　簽訂地點(diǎn)：_____年_____月_____日

　　甲乙雙方本著誠信合作、互惠共贏的原則，依法就有關(guān)乙方為甲方工作人員或客戶提供餐飲或住宿服務(wù)事宜，經(jīng)友好、充分協(xié)商，達(dá)成協(xié)議如下：

　　一、餐飲服務(wù)

　　1、甲方有權(quán)選擇乙方提供的用餐標(biāo)準(zhǔn)和包間類型，必要時(shí)可適當(dāng)協(xié)商調(diào)整，乙方應(yīng)盡力滿足甲方需求；

　　2、乙方須按照甲方選擇或確認(rèn)的用餐標(biāo)準(zhǔn)和要求，提供優(yōu)質(zhì)的'菜品和服務(wù)；

　　3、乙方給予甲方在餐飲消費(fèi)菜金方面打_____折優(yōu)惠。

　　二、住宿部分

　　1、乙方向甲方提供的客房如下：

　　房型_____門市價(jià)_____協(xié)議價(jià)_____

　　商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間_____豪華大床房_____

　　豪華標(biāo)準(zhǔn)間_____商務(wù)套房_____

　　商務(wù)單人間_____豪華套房_____

　　2、甲方預(yù)訂聯(lián)系人需要客人入住前1天以電話或傳真或郵件形式通知乙方訂房聯(lián)系人，乙方需在30分鐘內(nèi)回復(fù)是否可以安排；

　　3、甲方客人因特殊原因不能按時(shí)抵達(dá)并住宿的，甲方應(yīng)及時(shí)知會；

　　4、經(jīng)雙方確認(rèn)的入住客房，甲方應(yīng)確保安排預(yù)留，如出現(xiàn)工作失誤應(yīng)安排本酒店更高一級房間或協(xié)調(diào)同檔次酒店客戶，差價(jià)由乙方承擔(dān)。

　　5、甲方客人退房時(shí)可由12：00延長至下午14：00，超時(shí)加收半年房費(fèi)，超過19：00加收全天房費(fèi)。

　　三、會議部分

　　甲方經(jīng)營過程中如需用到乙方會議室，乙方應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)報(bào)價(jià)基礎(chǔ)上給予甲方_____折優(yōu)惠，在此價(jià)格范圍內(nèi)包含投影儀、間音響、話筒、茶水、鉛筆、紙，如需鮮花、果盤費(fèi)用另計(jì)；甲方需至少提前三天確定會議時(shí)間和參會人數(shù)，以便乙方做好相關(guān)準(zhǔn)備。

　　四、結(jié)算方式

　　1、甲方有權(quán)選擇現(xiàn)金或掛賬的方式結(jié)算；

　　2、以掛賬方式結(jié)算的必須由甲方指定人員簽字確認(rèn)；

　　3、上月掛賬部分消費(fèi)款項(xiàng)，在下月15日前，由根據(jù)乙方甲方具體要求開據(jù)發(fā)票后，甲方安排以現(xiàn)金或網(wǎng)銀、電匯等形式付款；

　　4、甲方授權(quán)簽字掛賬人員包括：

　　姓名_____職務(wù)_____

　　五、雙方對賬

　　甲方應(yīng)及時(shí)核對乙主提供的賬單并按約定時(shí)間付款，如超出前述約定時(shí)間七個(gè)工作日未進(jìn)行賬單核對及付款，視為甲方認(rèn)可乙方提供的賬單，并應(yīng)在三個(gè)工作日內(nèi)付清相關(guān)款項(xiàng)，否則，乙方有權(quán)解除本協(xié)議并取消優(yōu)惠。

　　六、未盡事宜及本協(xié)議履行過程中發(fā)生爭議，雙方本著誠實(shí)信用的原則盡先通過協(xié)商解決，如確無法達(dá)成協(xié)議，雙方同意將爭議提交泰安市高新區(qū)人民法院依法解決。

　　七、本協(xié)議一式二份，雙方代表簽字并蓋章后生效，有效期一年，此前甲方以任何形式與乙方達(dá)成的協(xié)議，與本協(xié)議不一致的，以本協(xié)議為準(zhǔn)。

　　甲方：__________有限公司

　　代表簽字：________

　　蓋章：

　　乙方：________

　　代表簽字：________

　　蓋章：

　　日期：_____年_____月_____日

酒店餐飲合同3

　　聘任方：(簡稱甲方)

　　受聘方：

　　身份證號： (簡稱乙方)

　　甲乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致的原則，簽訂本合同。

　　第一條甲方聘任乙方在酒店擔(dān)任餐飲總監(jiān)一職。

　　第二條聘任期為三年，自 20 年 3 月 16 日起至 20 年 3 月 15 日止。其中試用期為三個(gè)月，試用期自 20 年 3 月 16 日起至 20 年 6 月 16 日止。試用期內(nèi)，甲乙雙方均可提出解聘，聘期期滿，本聘任合同續(xù)簽或終止。

　　第三條乙方的義務(wù)

　　一、工作概要在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，乙方全面負(fù)責(zé)甲方各餐飲部門(包括越湘春食府、西餐廳、美食街)的經(jīng)營管理工作，包括餐飲部門的樓面、廚房、營銷與策劃等，超額完成酒店下達(dá)給各餐飲部門的工作任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。

　　二、工作目標(biāo) 通過努力，全面提高餐飲部門的管理水平，使甲方成為湖南省最好的餐飲企業(yè)之一。

　　三、乙方聘任期的崗位職責(zé)

　　1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)各餐飲部門的管理工作，確�？茖W(xué)規(guī)范管理、出品質(zhì)量和高效工作程序的應(yīng)用。

　　2、在人力資源部的配合下，管理各餐飲部門的員工，招聘新員工、制定并實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃、制定工作時(shí)間表及切實(shí)可行的規(guī)章制度。

　　3、確保有關(guān)衛(wèi)生、安全工作程序和規(guī)章制度的應(yīng)用實(shí)施。

　　4、確保所有供餐飲部門使用的設(shè)備和材料的'正確使用。

　　5、組織并主持各餐飲部門的會議。

　　6、參與酒店管理委員會和部門經(jīng)理會議。

　　7、嚴(yán)格控制部門預(yù)算外的支出情況，在超出預(yù)算的情況下，必須提出所超支部分的正當(dāng)理由。

　　8、確保各餐飲部門的合理利潤率。

　　9、指導(dǎo)并配合出品總監(jiān)確保食品的出品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)。

　　10、指導(dǎo)并配合餐飲部門確保酒水及飲料的出品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)。

　　11、保證餐飲部門服務(wù)環(huán)境及促銷氛圍的質(zhì)量管理。

　　12、高度重視客人的反映和意見，并立即按照所要求的正確方式處理。

　　13、做到并保持與競爭者在出品價(jià)格、質(zhì)量和活動方面具有競爭力。

　　14、指導(dǎo)并配合出品總監(jiān)做好餐飲市場調(diào)研和新菜品的創(chuàng)新及研發(fā)工作。

　　15、在營銷部的密切合作下，制定并實(shí)施餐飲部門的營銷計(jì)劃。

　　16、不斷探索新的促銷和推廣活動方式使甲方餐飲部門的管理、出品、利潤率及服務(wù)質(zhì)量在湖南省內(nèi)同級別酒店中處于領(lǐng)先地位。

　　17、保證對餐飲部門的管理、出品、利潤率、服務(wù)質(zhì)量和技術(shù)的變化能夠及時(shí)有效的同相關(guān)部門溝通。

　　18、定期向酒店總經(jīng)理匯報(bào)餐飲營銷活動的實(shí)施效果。

　　第四條崗位待遇

　　1、甲方為乙方免費(fèi)提供食宿，宿舍水電費(fèi)及手機(jī)話費(fèi)按甲方規(guī)定的副總級標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　2、乙方的工資為標(biāo)準(zhǔn)工資加提成。乙方的標(biāo)準(zhǔn)工資為 6000 元/月，按甲方的制度計(jì)發(fā)，乙方的提成按甲方的考核制度執(zhí)行。

　　第五條甲乙雙方其他權(quán)利和義務(wù)的履行和甲方對乙方的考核、晉升，以及本合同的解除，按甲方有關(guān)制度執(zhí)行。

　　第六條附則

　　1、除發(fā)生不可抗力因素致使本合同不可履行外，甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格履行本合同中各項(xiàng)條款的約定。

　　2、本合同未盡事宜，甲乙雙方協(xié)商作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等法律效力。

　　3、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，兩份具有同等法律效力。

　　4、本合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。

　　甲方(蓋章) 酒店有限公司乙方(蓋章)

　　代表人(簽字) 乙方(簽字)

　　年月日

酒店餐飲合同4

　　甲方（供貨方）：

　　乙方（購貨方）：

　　甲乙雙方本著共同發(fā)展，誠實(shí)守信，互惠互利的原則，為了明確甲乙雙方的責(zé)任和義務(wù)，經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，達(dá)成協(xié)議如下：

　　一、雙方責(zé)任

　　甲方：

　　1、甲方提供的所有產(chǎn)品質(zhì)量必須符合國家有關(guān)部門的質(zhì)量要求。

　　2、在乙方訂貨后，甲方在乙方規(guī)定時(shí)間到貨，特殊情況甲乙雙方另行約定。

　　3、甲方給乙方的產(chǎn)品價(jià)格（具體見報(bào)價(jià)單）如有調(diào)整（調(diào)升），甲方須提前一周向乙方聲明。

　　4、甲方負(fù)責(zé)送貨到乙方指定的地點(diǎn)

　　乙方：

　　1、乙方應(yīng)配合把甲方所有的產(chǎn)品擺在吧臺上作為展示，原則不少瓶。

　　2、乙方每月必須提供準(zhǔn)確、真實(shí)的.銷售情況，并及時(shí)向甲方業(yè)務(wù)反應(yīng)。

　　3、按照雙方協(xié)商的結(jié)算方式在合同期內(nèi)結(jié)算貨款。

　　4、乙方購進(jìn)的產(chǎn)品如果銷售不暢，由甲方業(yè)務(wù)員協(xié)助銷售。

　　二、配送及合作方式：

　　1、配送甲方送貨到乙方指定地點(diǎn)，乙方應(yīng)及時(shí)以甲方開出的出庫單為憑據(jù)對賬；

　　2、供貨價(jià)格；

　　供貨產(chǎn)品

　　規(guī)格

　　供貨單件價(jià)

　　要求零售價(jià)瓶

　　備注

　　獻(xiàn)禮原漿

　　600元/件

　　138元/瓶

　　10元盒標(biāo)

　　五年原漿

　　948元/件

　　208元/瓶

　　八年原漿

　　1192元/件

　　418元/瓶

　　3、配送以掛量返利模式：月銷售16獻(xiàn)禮件或月銷售16五年

　　件，進(jìn)行每瓶返利獻(xiàn)禮元或五年元，保證不出貨不低價(jià)；

　　三、合同期限

　　本協(xié)議有效期限20_年_月_日至20_年_月_日止，協(xié)議期滿壹個(gè)月內(nèi)，甲乙雙方協(xié)商是否續(xù)約，本合同期內(nèi)，甲乙雙方有特殊情況不能履約，須提前壹周以書面形式通知對方。

　　四、違約責(zé)任

　　未經(jīng)甲乙雙方同意，任何一方無權(quán)中途終止協(xié)議，應(yīng)提前聯(lián)系，雙方協(xié)商解決。

　　五、甲乙雙方互利

　　1、甲方給乙方免費(fèi)提供：，以上贈品隨首批進(jìn)貨同時(shí)到達(dá)。

　　2、乙方有產(chǎn)品需求須提前24小時(shí)之內(nèi)與甲方業(yè)務(wù)聯(lián)系，以免影響正常使用，否則出現(xiàn)其它后果，甲方概不負(fù)責(zé)。

　　六、本協(xié)議未盡事項(xiàng)，甲乙雙方另行協(xié)商，本協(xié)議壹式兩份，經(jīng)雙方代表簽字蓋章生效，甲乙雙方各執(zhí)壹份。

　　備注：

　　甲方（公章）：乙方（公章）：

　　法人：法人：

　　簽訂日期：20_年_月_日

酒店餐飲合同5

　　供貨方：_____(以下簡稱甲方)

　　購買方：_____(以下簡稱乙方)

　　甲方與乙方進(jìn)行商品交易的任何相關(guān)程序?yàn)檫_(dá)到雙方平等、互利、合法、公平的交易原則，經(jīng)雙方友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：

　　一、合作關(guān)系

　　甲、乙雙方自協(xié)議簽訂之日起形成供需合作伙伴關(guān)系：

　　1.甲方所供產(chǎn)品，必須符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，甲方無條件退貨或換貨;

　　2.甲方按乙方所需產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量及時(shí)送達(dá)乙方，響應(yīng)時(shí)間不超過12小時(shí);

　　3.乙方在協(xié)議期內(nèi)不得使用其它同類品牌;

　　4.乙方月均計(jì)劃消化甲方產(chǎn)品_____件，全年消化甲方產(chǎn)品_____件;

　　5.甲方根據(jù)乙方全年實(shí)際消化產(chǎn)品數(shù)量及貨款結(jié)算方式的不同給予乙方下列獎勵：

　　二、供貨品種及價(jià)格

　　1.西蘭森林(750ml×9瓶/件)_____.00元(每件人民幣_____元正_____);

　　2.時(shí)尚女人酒(375ml×12瓶/件).00元(每件人民幣_____元正)。

　　在本合作協(xié)議書有效期內(nèi)，如甲方調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格，應(yīng)及時(shí)通知乙方，雙方均按調(diào)整之日起的新價(jià)格執(zhí)行，若甲方降價(jià)則由甲方補(bǔ)償乙方當(dāng)日鎖定庫存(甲乙雙方各派代表清點(diǎn)當(dāng)日庫存)之進(jìn)貨金額與以新價(jià)格計(jì)算之金額的差價(jià)(下次發(fā)貨中以貨抵款補(bǔ)足)。

　　三、貨款結(jié)算方式

　　甲、乙雙方根據(jù)實(shí)際情況及獎勵的不同采用如下貨款結(jié)算方式之一：

　　1.現(xiàn)款現(xiàn)貨結(jié)算(□是;□不是);

　　2.批結(jié)(□是;□不是)，甲方按每批_____件為一送貨單位向乙方供貨，次批貨到時(shí)乙方無條件向甲方支付前批貨款;

　　3.期結(jié)(□是;□不是)，甲乙雙方按_____天為一貨款結(jié)算期，乙方應(yīng)予當(dāng)期的最后一天無條件支付甲方當(dāng)期所供產(chǎn)品全部價(jià)款。乙方必須按時(shí)結(jié)算貨款，不得延遲。本協(xié)議結(jié)束之日，乙方應(yīng)結(jié)清所欠甲方所有貨款。

　　四、違約責(zé)任

　　甲方違反以上協(xié)議，應(yīng)向乙方支付違約金_____元;乙方違反以上協(xié)議，除結(jié)清所欠貨款外，并向甲方支付違約金_____元。

　　五、協(xié)議期限

　　本合作期限自_____年____月____日至_____年____月____日止有效，有效期屆滿,雙方本著真誠合作的態(tài)度及供需平衡的情況，在本協(xié)議結(jié)束前,再行簽定新協(xié)議書。

　　六、其它

　　本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

　　需方（以下簡稱甲方）：_____

　　聯(lián)系方式：_____

　　法定地址：_____

　　供方（以下簡稱乙方）：_____

　　聯(lián)系方式：_____

　　法定地址：_____

　　甲乙雙方自愿本著誠信互惠原則，發(fā)展長期合作的關(guān)系，特立本合約書約定條款如下，謹(jǐn)供遵循。

　　一、商品質(zhì)量

　　1、乙方所提供的商品應(yīng)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)及法律、法令規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，并提供國家有關(guān)職能部門核準(zhǔn)的檢測報(bào)告或合格證書，乙方對所提供商品的安全質(zhì)量負(fù)責(zé)，并承擔(dān)因質(zhì)量問題的引起的一切法律責(zé)任，以及賠償甲方所有損失（含商譽(yù)損失）。

　　2、乙方保證所提供之商品具有合法的授權(quán)生產(chǎn)或銷售。如商品屬侵犯商品專利權(quán)、商標(biāo)專利權(quán)、商標(biāo)專用權(quán)等知識產(chǎn)權(quán)或?qū)儆诩倜皞瘟由唐�，而引起的一切法律�?zé)任及經(jīng)濟(jì)損失，完全由乙方承擔(dān)責(zé)任損失，并負(fù)擔(dān)訂單金額之雙倍賠償甲方的商譽(yù)損失。

　　二、訂貨及交貨方式

　　1、甲方訂貨品種：如蔬菜、干雜、肉類、禽類、蛋類和調(diào)料類等，需每天甲方將所需種類、規(guī)格、單價(jià)及數(shù)量告知乙方經(jīng)乙方確認(rèn)送貨。

　　2、乙方必須嚴(yán)格按甲方的要求，標(biāo)準(zhǔn)采購食品，必須提供各類食品的檢驗(yàn)報(bào)告和食品合格的相關(guān)資料。

　　3、如果乙方購買不合格食品，一切后果和經(jīng)濟(jì)損失由乙方負(fù)責(zé)。

　　4、甲方確定了各類食品的品牌、規(guī)格、單價(jià)后乙方購買本地的供貨產(chǎn)品不得超過行情的_____%，否則發(fā)現(xiàn)一次處于__________元（人民幣）的罰款。

　　三、數(shù)量及質(zhì)量驗(yàn)收

　　1、產(chǎn)品質(zhì)量符合食品安全規(guī)定，禁止三無產(chǎn)品和臨期食品、保質(zhì)期在四個(gè)月以上。

　　2、乙方送貨至甲方時(shí)，在甲方指定交貨地點(diǎn)驗(yàn)收產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量及價(jià)格。

　　3、食品簽收單據(jù)必須有廚師收貨負(fù)責(zé)人、庫管員和送貨人三人的簽字，所有商品必須過稱，所有袋裝或包裝必須拆貨驗(yàn)收，餐廳相關(guān)部門不定時(shí)檢查。

　　四、結(jié)賬方式

　　甲方根據(jù)送貨單據(jù)給予乙方結(jié)算貨款，乙方必須帶齊相關(guān)的結(jié)算憑證及發(fā)票與甲方結(jié)賬。以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)賬的方式支付貨款，付款后必須取得乙方負(fù)責(zé)人的簽收憑證。

　　五、合同生效日期及期限

　　1、本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。

　　2、有效期為：_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。

　　六、甲方的權(quán)利

　　甲方質(zhì)檢部門有權(quán)對乙方所提供產(chǎn)品按照“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行抽查檢驗(yàn)，如發(fā)現(xiàn)有異味、異色、異樣（不屬產(chǎn)品本身味道、顏色、規(guī)格、重量與標(biāo)準(zhǔn)的）不符合甲方采購要求，甲方有權(quán)對整批產(chǎn)品拒收，并按照甲方要求，一般商品在一小時(shí)之內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)貨，如果因補(bǔ)貨不及時(shí)或拖延，拒絕等原因，造成的損失由乙方負(fù)責(zé)，并向甲方賠償因此而造成的全部損失（按照銷售金額賠償）。

　　七、乙方的義務(wù)

　　乙方需按照甲方的訂單提供質(zhì)優(yōu)、量足、新鮮、無損壞、無擠壓的合格的食品，否則甲方有權(quán)拒收，由此造成的損失由乙方自負(fù)。乙方負(fù)責(zé)將產(chǎn)品保質(zhì)保量地按約定時(shí)間送到甲方。

　　八、甲方每日將次日所需的'采購的品種、規(guī)格、數(shù)量等用電話或其它形式通知乙方，乙方需在次日_________點(diǎn)鐘將甲方所需食品按質(zhì)按量送到甲方指定的配送中心，在指定的位置堆碼整齊，經(jīng)雙方驗(yàn)收無誤后簽字（收貨必須由廚房負(fù)責(zé)人、庫管、送貨人三人到場方可收貨）。如某一食品供應(yīng)有變化乙方應(yīng)在接到定單當(dāng)晚________點(diǎn)鐘前通知甲方，否則造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。

　　九、甲乙雙方購銷的產(chǎn)品品種嚴(yán)格按照附表中約定的規(guī)格、單價(jià)執(zhí)行（按照酒店市場菜價(jià)表）。如果出現(xiàn)節(jié)假日（五一、國慶、春節(jié)—臘月至大年等重要節(jié)日，供貨價(jià)格最多不高于市場價(jià)格的________%（甲方不得私自更換產(chǎn)品的規(guī)格，如有價(jià)格變動及時(shí)通知甲方負(fù)責(zé)人，否則視為無效）。

　　十、甲方同意乙方作為本餐廳的供應(yīng)商。乙方以________元（人民幣）為供貨保證金，如果甲乙雙方解除供貨合同必須提前________天通知對方。

　　十一、爭議解決

　　本協(xié)議發(fā)生糾紛，甲乙雙方應(yīng)及時(shí)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，任何一方均可向協(xié)議簽訂地人民法院提起訴訟。

　　十二、本合同壹式_____份，由簽約方各執(zhí)_____份為憑，未盡事宜協(xié)商處理。

　　甲方（簽字或蓋章）：_____

　　簽訂日期：_____年_____月_____日

　　簽訂地點(diǎn)：_____

　　乙方（簽字或蓋章）：_____

　　簽訂日期：_____年_____月_____日

　　簽訂地點(diǎn)：_____

酒店餐飲合同6

　　甲方：

　　地址：

　　郵政編碼：

　　乙方：

　　地址：

　　郵政編碼：

　　為了促進(jìn)生豬、鮮蛋、菜牛、菜羊、家禽的商品生產(chǎn)，滿足城鄉(xiāng)人民生活對肉、蛋、禽商品的需要，根據(jù)商業(yè)部頒發(fā)的《生豬、鮮蛋、菜牛、菜羊、家禽購銷合同實(shí)施辦法》的規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以便雙方共同遵守。

　　第一條產(chǎn)品的名稱、品種和數(shù)量

　　1．產(chǎn)品的名稱和品種：_________。

　　2．產(chǎn)品的數(shù)量：_________。

　�。ū仨毭鞔_規(guī)定產(chǎn)品的計(jì)量單位和計(jì)量方法）

　　第二條產(chǎn)品的等級、質(zhì)量和檢疫辦法

　　1．產(chǎn)品的等級和質(zhì)量：_________。

　　（產(chǎn)品的等級和質(zhì)量，國家有關(guān)部門有明確規(guī)定的，按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)確定產(chǎn)品的等級和質(zhì)量；國家有關(guān)部門無明文規(guī)定的，由雙方當(dāng)事人協(xié)商確定。）

　　2．產(chǎn)品的檢疫辦法：_________。

　�。▏一虻胤街鞴懿块T有衛(wèi)生檢疫規(guī)定的，按國家或地方主管部門規(guī)定進(jìn)行檢疫；國家或地方主管部門無檢疫規(guī)定的，由雙方當(dāng)事人協(xié)商檢疫辦法。）

　　第三條產(chǎn)品的價(jià)格、貨款結(jié)算與獎售辦法

　　1．產(chǎn)品的價(jià)格按下列第（_________）項(xiàng)執(zhí)行：

　�。�1）派購任務(wù)或派購基數(shù)內(nèi)的產(chǎn)品，執(zhí)行國家規(guī)定的收購牌價(jià)。在合同執(zhí)行期內(nèi)遇有價(jià)格調(diào)整時(shí)，按新價(jià)格執(zhí)行。

　�。�2）不屬派購任務(wù)或派購基數(shù)的產(chǎn)品，收購價(jià)格由當(dāng)事人協(xié)商議定。

　　2．貨款結(jié)算辦法按下列第（_________）項(xiàng)執(zhí)行：

　�。�1）對村民、專業(yè)戶、個(gè)體經(jīng)營戶一般采取現(xiàn)金結(jié)算，錢貨兩清。

　　（2）對按有關(guān)規(guī)定必須采取銀行結(jié)算的，按銀行的統(tǒng)一規(guī)定辦理結(jié)算。

　　3．獎售辦法：_________。

　　第四條交貨期限、地點(diǎn)和方式

　　_________。

　　第五條甲方的違約責(zé)任

　　1．甲方未按合同收購或在合同期中退貨的，應(yīng)按未收或退貨部分貨款總值的_________%（5－25%的幅度），向乙方償付違約金。

　　2．甲方如需提前收購，商得乙方同意變更合同的，甲方應(yīng)給乙方提前收購貨款總值的_________%的補(bǔ)償，甲方因特殊原因必須逾期收購的，除比照中國人民銀行有關(guān)延期付款的規(guī)定，按逾期收購部分貨款總值計(jì)算向乙方償付違約金外，還應(yīng)承擔(dān)供方在此期間所支付的保管費(fèi)或飼養(yǎng)費(fèi)，并承擔(dān)因此而造成的其它實(shí)際損失。

　　3．對通過銀行結(jié)算而未按期付款的，應(yīng)按中國人民銀行有關(guān)延期付款的`規(guī)定，向乙方償付延期付款的違約金。

　　4．乙方按合同規(guī)定交貨，甲方無正當(dāng)理由拒收的，除按拒收部分貨款總值的_________%（5－25%的幅度）向乙方償付違約金外，還應(yīng)承擔(dān)乙方因此而造成的實(shí)際損失和費(fèi)用。

　　第六條乙方的違約責(zé)任

　　1．乙方逾期交貨或交貨少于合同規(guī)定的，如需方仍然需要的，乙方應(yīng)如數(shù)補(bǔ)交，并應(yīng)向甲方償付逾期不交或少交部分貨物總值的_________%（由甲乙方商定）的違約金；如甲方不需要的，乙方應(yīng)按逾期或應(yīng)交部分貨款總值的_________%（1－20%的幅度）付違約金。

　　2．乙方交貨時(shí)間比合同規(guī)定提前，經(jīng)有關(guān)部門證明理由正當(dāng)?shù)�，甲方可考慮同意接收，并按合同規(guī)定付款；乙方無正當(dāng)理由提前交貨的，甲方有權(quán)拒收。

　　3．乙方交售的產(chǎn)品規(guī)格、衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與合同規(guī)定不符時(shí)，甲方可以拒收。乙方如經(jīng)有關(guān)部門證明確有正當(dāng)理由，甲方仍然需要乙方交貨的，乙方可以遲延交貨，不按違約處理。

　　第七條不可抗力

　　合同執(zhí)行期內(nèi)，如發(fā)生自然災(zāi)害或其它不可抗力的原因，致使當(dāng)事人一方不能履行、不能完全履行或不能適當(dāng)履行合同的，應(yīng)向?qū)Ψ疆?dāng)事人通報(bào)理由，經(jīng)有關(guān)主管部門證實(shí)后，不負(fù)違約責(zé)任，并允許變更或解除合同。

　　第八條解決合同糾紛的方式

　　執(zhí)行本合同發(fā)生爭議，由當(dāng)事人雙方協(xié)商解決。協(xié)商不成，雙方同意由_________仲裁委員會仲裁（當(dāng)事人雙方不在本合同中約定仲裁機(jī)構(gòu)，事后又沒有達(dá)成書面仲裁協(xié)議的，可向人民法院起訴）。

　　第九條其他

　　1．當(dāng)事人一方要求變更或解除合同，應(yīng)提前通知對方，并采用書面形式由當(dāng)事人雙方達(dá)成協(xié)議。接到要求變更或解除合同通知的一方，應(yīng)在_________天之內(nèi)作出答復(fù)（當(dāng)事人另有約定的，從約定），逾期不答復(fù)的，視為默認(rèn)。

　　2．違約金、賠償金應(yīng)在有關(guān)部門確定責(zé)任后_________天內(nèi)（當(dāng)事人有約定的，從約定）償付，否則按逾期付款處理，任何一方不得自行用扣付貨款來充抵。

　　3．本合同如有未盡事宜，須經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等效力。

　　4．本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

　　甲方（蓋章）：

　　代表（簽字）：

　　電話：

　　______年___月___日

　　簽訂地點(diǎn)：

　　乙方（蓋章）：

　　代表（簽字）：

　　電話：

　　______年___月___日

　　簽訂地點(diǎn)：

酒店餐飲合同7

　　甲方：________

　　單位名稱：________

　　法定代表人：________

　　注冊號：________

　　地址：________

　　聯(lián)系電話：________

　　乙方：________

　　姓名：________

　　性別：________

　　身份證號：________

　　家庭住址：________

　　聯(lián)系電話：________

　　根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)法律的規(guī)定，甲乙雙方本著自愿、互利、協(xié)商一致的原則，達(dá)成如下協(xié)議：

　　一、合同期限和工作崗位

　　1、本合同適用餐飲，從_________年_______月________日起至________年_____月______日止；雇傭期__________年。

　　2、乙方工作崗位_________。

　　二、工作時(shí)間和休息時(shí)間

　　鑒于餐飲工作的特殊性，本合同實(shí)行綜合計(jì)時(shí)制，即雙方約定每日工作時(shí)間為_______小時(shí)（包兩餐時(shí)間），乙方每月休息_________日。

　　三、工資待遇

　　乙方的工資：每月為人民幣________元整（￥______元）。工資按月發(fā)放。

　　四、工資發(fā)放

　　1、甲方每月_______日為發(fā)薪日，甲方須按月以貨幣形式支付給乙方，不得拖欠，否則，乙方有權(quán)要求甲方按國家有關(guān)規(guī)定支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

　　2、乙方正確履行本合同并遵守了甲方規(guī)章制度，無違約行為的，工資依合同約定發(fā)放。

　　3、乙方按照國家有關(guān)規(guī)定享受休假權(quán)利，本公司根據(jù)具體情況，對節(jié)假日休假的規(guī)定如下：五一勞動節(jié)休假______天，國慶節(jié)休假_______天，春節(jié)休假_______天，若休假期間正常工作的，工資按三倍發(fā)放，若乙方將這些假期拿到其他時(shí)間休，則節(jié)假日期間的工資照平日工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

　　五、工作期限要求

　　乙方必須在聘用合同期內(nèi)一定經(jīng)過對下屬員工進(jìn)行知識培訓(xùn)，保證出品正常經(jīng)營達(dá)到甲方給予乙方的月額賬目。

　　六、勞動保護(hù)和勞動條件

　　甲方必須為乙方提供符合國家規(guī)定的勞動安全、衛(wèi)生條件和必要的'勞動防護(hù)用品。

　　七、社會保險(xiǎn)和福利待遇

　　1、經(jīng)甲乙雙方同意，乙方自行購買社會保險(xiǎn)。

　　2、甲方在經(jīng)濟(jì)條件充許的情況下不斷提高乙方的福利待遇。

　　3、乙方可以要求甲方拿到工資押金________元（￥_____元）。

　　八、勞動紀(jì)律

　　乙方在合同期內(nèi)應(yīng)做到：

　　1、遵守甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2、嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)。

　　3、按時(shí)按質(zhì)量完成甲方規(guī)定的工作任務(wù)。

　　4、愛護(hù)甲方的財(cái)產(chǎn)，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

　　5、遵守國家和地方有關(guān)計(jì)劃生育政策。

　　九、發(fā)生下列情形之一，本協(xié)議終止

　　1、本協(xié)議期滿的。

　　2、雙方就解除本協(xié)議協(xié)商一致的。

　　3、乙方由于健康原因不能履行本協(xié)議義務(wù)的。

　　4、因乙方個(gè)人原因連續(xù)請假_______天以上或累計(jì)請假達(dá)_______天的。

　　十、甲、乙雙方若需解除或終止本協(xié)議，需提前______天通知另一方即可。

　　十一、本協(xié)議終止、解除后，乙方應(yīng)在______天內(nèi)將有關(guān)工作向甲方移交完畢，并附書面說明，如給甲方造成損失、應(yīng)予賠償。

　　十二、保密條款

　　1、乙方應(yīng)立遵守本合同有關(guān)法律規(guī)定，向甲方履行保守商業(yè)秘密的義務(wù)，本合同所稱商業(yè)秘密指不為公眾所知悉，能為甲方帶來經(jīng)濟(jì)利益，經(jīng)甲方采取保密措施的技術(shù)和經(jīng)營信息，包括管理訣竅、客戶名單、產(chǎn)銷策略等。

　　2、乙方如違反合同約定或違反甲方保密要求，披露、使用或充許他人使用其所掌握的甲方的商業(yè)秘密，即對甲方構(gòu)成違約，甲方有權(quán)采取法律行動，追究乙方違約責(zé)任，索賠經(jīng)濟(jì)損失，直至追究乙方的行事責(zé)任。

　　3、未經(jīng)甲方同意乙方不得將甲方電腦上資料和文字，圖片資料帶出辦公室，并不得擅自打印、復(fù)印公司的資料。

　　十三、違約責(zé)任

　　1、甲方違約的法律責(zé)任

　　若甲方未按合同約定支付乙方工資，乙方可追究甲方責(zé)任。

　　2、乙方違約的法律責(zé)任

　　乙方違反合同約定無理提前解除勞務(wù)合同，則乙方應(yīng)賠償甲方下列損失：

　�。�1）甲方招錄、培訓(xùn)乙方費(fèi)用。

　　（2）對生產(chǎn)、營業(yè)和工作造成的直接經(jīng)濟(jì)損失。

　�。�3）勞務(wù)合同經(jīng)約定的其他賠償費(fèi)用。

　�。�4）違反保密條款，按雙方所簽保密合同約定執(zhí)行。

　�。�5）違反禁業(yè)條款，按雙方所簽禁業(yè)條款約定執(zhí)行。

　　十四、爭議處理

　　甲乙雙方發(fā)生勞動爭議后，應(yīng)行協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄的部門申請?zhí)幚怼?/p>

　　十五、本合同一式_____份，甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效，甲方執(zhí)_____份，乙方執(zhí)_____份，均具有同等法律效力。

　　甲方（公章）：

　　法定代表人（簽字）：

　　_________年____月____日

　　乙方（簽字）：

　　_________年____月____日

酒店餐飲合同8

　　合同編號：_________

　　委托方：__________酒店（以下稱甲方）

　　承包方（自然人）：（以下稱乙方）

　　身份證號：

　　雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。

　　一、承包內(nèi)容

　　乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運(yùn)作與管理工作，負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，負(fù)責(zé)酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應(yīng)，負(fù)責(zé)廚房地面以上廚具及設(shè)施的衛(wèi)生清理。

　　為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內(nèi)，乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開拓精神，使廚房的經(jīng)營狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn)。

　　乙方承包內(nèi)容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理。

　　本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。

　　二、承包方式

　　包工不包料。

　　乙方負(fù)責(zé)組織至少______人到甲方廚房工作（其中：中廚房廚師______人、西廚房廚師4______、廚工及打荷______人）。乙方人員需技術(shù)過硬，保證出菜質(zhì)量。要求總廚、廚師實(shí)際水平要達(dá)到國家廚師一級標(biāo)準(zhǔn)。

　　甲方根據(jù)經(jīng)營需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng)。

　　三、承包期限：

　　自______年____月____日起至______年____月____日止，承包期為：______年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。

　　四、工作標(biāo)準(zhǔn)

　　4.1乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.2乙方應(yīng)每周組織召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每周至少推出兩道新菜品。

　　4.3乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動。

　　4.4乙方承諾對菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制，全年中餐平均成本率小于______%，西餐小于______%；

　　五、工作薪酬

　　5.1乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣____________元（小寫______元，含節(jié)假日加班工資），本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資，稅款由承包方（乙方）繳納。乙方必須安排員工不少于_____人工作，人均薪酬：____________元/月。

　　5.2每月薪酬組成=基本工資____________元+績效工資；

　　5.3基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。

　　5.4.績效工資考核

　　績效工資考核由：月度工資績效考核+年度工資績效考核組成5.4.1月度工資績效考核：

　　每月從績效工資里拿出______元作為月度工資考核基數(shù)；______營業(yè)額指標(biāo)獎懲：

　　餐飲部實(shí)際當(dāng)月營業(yè)額比預(yù)算每下降______%（以下備注不列入合同，僅供參考:______年月平均營業(yè)額=中餐______萬元÷______+西餐______÷______=______萬元，營業(yè)額每下降______%酒店減少預(yù)期凈利潤約______*30%=______萬元），扣減當(dāng)月考核基數(shù)______%（備注：扣乙方______*0.1=_______萬元），依次類推。

　　反之，獎勵當(dāng)月考核基數(shù)10%，依次類推。

　　5.5.薪酬發(fā)放：

　　5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資________元。乙方造冊簽字后交給財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。

　　5.5.2每月績效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月《績效工資考核表》，落實(shí)上月績效工資_______萬元的扣減或獎勵金額，根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績效工資。程序同_______款。

　　5.5.3年度績效工資發(fā)放：每年合同期滿后的第一個(gè)月，辦理合同期內(nèi)《年度績效工資考核表》，落實(shí)合同期的年度績效工資_______萬元的扣減或獎勵金額，根據(jù)該表發(fā)放年度績效工資。程序同5.5.1款。

　　六、勞動合同管理

　　1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動合同，所有勞動合同都作為本合同的附件。

　　2、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)按照勞動法律規(guī)定予以辭退。

　　3、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權(quán)按照勞動法律規(guī)定予以辭退。

　　4、其他有關(guān)事項(xiàng)，嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執(zhí)行。

　　七、場地設(shè)施

　　1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設(shè)施和用具的（正常經(jīng)營所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權(quán)。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤點(diǎn)，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。

　　2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的設(shè)施、用具由乙方負(fù)責(zé)管理，維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由甲方承擔(dān)，但乙方工作失誤造成的損失除外。

　　八、甲方權(quán)利與義務(wù)

　　權(quán)利：

　　8.1有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘，對不適合

　　崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方更換，乙方須無條件更換。

　　8.2乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對乙方進(jìn)行

　　處罰。

　　8.3甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

　　8.4乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

　　8.5甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合同。

　　8.6根據(jù)酒店客戶和員工意見，甲方告知乙方整改，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)整改，把處理結(jié)果告知甲方。

　　8.7乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過甲方三次書面警告后，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)解除本合同義務(wù)：

　　8.8負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔(dān)該部分員工工資

　　8.9整理結(jié)果告知甲方。

　　8.8負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔(dān)該部分員工工資。

　　8.9提供廚房設(shè)備的'正常維修保養(yǎng)。

　　8.10免費(fèi)提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費(fèi)有償使用由乙方承擔(dān)。

　　8.11提供廚房所用的水、電、燃?xì)猓M(fèi)用由甲方承擔(dān)。

　　8.12甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

　　8.13甲方必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

　　8.14 乙方人員的意外險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)購買。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險(xiǎn)公司按照有關(guān)規(guī)定辦理。

　　九、乙方權(quán)利與義務(wù)

　　權(quán)利：

　　9.1乙方管理的員工，除工資外，在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇。

　　總廚師長等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時(shí)，每人可享受一年一次為期15個(gè)日歷天的年修假，報(bào)銷3人一年一次往返機(jī)票。

　　9.2乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門辦理相關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動合同后方可解聘。

　　9.3自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán)，保證員工隊(duì)伍穩(wěn)定。

　　義務(wù)：

　　9.4根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規(guī)定履行入職手續(xù)，遵守酒店相關(guān)管理制度，按甲方規(guī)定時(shí)間出勤。

　　9.5乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

　　9.6建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度，嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實(shí)施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。

　　9.7乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承擔(dān)，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

　　9.8負(fù)責(zé)乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償。

　　9.9甲方有要求時(shí)，配合采購人員到市場購買原材料。

　　9.10.承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　十、違約責(zé)任

　　10.1一方提前終止合同，需提前一個(gè)月告知守約方，違約方賠償守約方一個(gè)月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費(fèi)，乙方承擔(dān)成本價(jià)的五倍的違約金。

　　10.2一方違約，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后，守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應(yīng)賠償守約方已發(fā)生的一切損失（不含預(yù)期損失）。

　　10.3甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應(yīng)付款1‰支付違約金。

　　10.4因乙方廚房菜品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)，乙方承擔(dān)該菜品售價(jià)50%；

　　10.5乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方全額承擔(dān)；

　　10.6若因乙方原因引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；

　　10.7乙方應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具，嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財(cái)務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購?fù)鹊脑O(shè)備進(jìn)行賠償。

　　10.8乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，乙方應(yīng)賠償甲方損失。