觀看舌尖上的中國(guó)有感范文

　　《舌尖上的中國(guó)》不僅有美食的介紹，更有親情故事的延續(xù)。下面是CN人才網(wǎng)為大家整理的觀看舌尖上的中國(guó)有感范文，歡迎參考~

　　篇一：觀看舌尖上的中國(guó)有感范文

　　中國(guó)有句老話：“民以食為天”。數(shù)千年來，中國(guó)人對(duì)食物都是極為講究的。在我看來，這不僅是對(duì)美食的追求，也是對(duì)生活的追求。無論是王侯將相，還是平民百姓，都離不開一日三餐。食為生活之根本，一個(gè)人對(duì)食物的態(tài)度，代表著他對(duì)生活的態(tài)度。

　　我國(guó)幾千年的飲食文化中，不乏山珍海味、玉盤珍羞。但我認(rèn)為，人間最難得的美味并不在名家酒樓的豪華宴席里，而在于尋常百姓家中的飯桌上，在于一頓家常便飯背后的人與食物的故事�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》，用攝像機(jī)帶領(lǐng)我們走訪大江南北，尋找人與食物之間的故事。我國(guó)疆域遼闊，自然環(huán)境各異，飲食習(xí)慣千差萬(wàn)別。但在這些不同的食材，不同的烹飪方式，不同的鍋碗瓢盆中，承載的對(duì)生活的信念卻始終相同。

　　在《舌尖》里，有許多讓人心生觸動(dòng)的鏡頭：

　　養(yǎng)蜂人為謀生計(jì)，每年花期出遠(yuǎn)門忙碌一定會(huì)帶上家中準(zhǔn)備好的路菜。只要吃到家鄉(xiāng)的味道，就能忘記遠(yuǎn)行帶來的疲憊;常年在外打工的年輕人，過年回家剛進(jìn)門口，只要聞到自家廚房熟悉的飯菜香味，在外的辛酸也就變得不值一提;遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人，收到母親或姥姥臘制的肉，內(nèi)心總是滿滿的溫暖......中國(guó)人吃飯講究團(tuán)圓，一家人圍在一起吃飯，即使是粗茶淡飯，也沒有比這更美味的了。食物，是一種鄉(xiāng)情的牽絆，是親情的關(guān)心，是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的思念。

　　在大山里，有一種原始的美味叫做蕨根糍粑。從大山中挖取蕨根，用山林里的材料組成天然的過濾系統(tǒng)，清洗蕨根，提取蕨根漿液，不斷沖洗，不斷過濾，把蕨根漿煮熟，裹上淀粉，便成為蕨根團(tuán)。這是一種自然的美味，是祖先在食物缺乏的時(shí)代里靠智慧創(chuàng)制出來的美味。蕨根糍粑傳至今日，已不僅是美味的傳承，更是對(duì)自然虔誠(chéng)、感恩的心態(tài)的傳承。隨著生活水平的提高，人們對(duì)食物的追求已不僅限于果腹，還要求色香味俱全。煎炒烹炸燜溜熬燉，紛繁復(fù)雜的烹飪方式，給予食材全新的生命。在中國(guó)廚房里，廚藝以口耳相傳的方式一代代傳授，在傳授中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中傳授。廚藝的.傳授，已不僅是簡(jiǎn)單的手藝相傳，更是在傳承著祖祖輩輩對(duì)美食與生活的追求。

　　在廣州老城區(qū)酒家門前，一大早便排滿了人，等待著早茶的開始。廣東早茶，講究慢慢享受，早茶開始，享受的一天也就開始了。但年輕人是花不起時(shí)間去享受一頓早茶的，他們要為事業(yè)拼搏。老年人是喝早茶的主體，他們也經(jīng)歷過青壯年時(shí)的勞累奔波，才得到晚年的安定享受，體會(huì)生活的情趣。其實(shí)，人勞累一生，得到的財(cái)富再多，最實(shí)際的，也不過是吃一頓安穩(wěn)飯菜，享受美食，享受生活。

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　　中國(guó)人品嘗美食，從來不滿足于味蕾的享受，更多的是追求人與食物的交流。飲食，代表的是一種文化，也是一種人生態(tài)度。如影片所說：品嘗世間美味，也是在體會(huì)人生百味。

　　篇二：觀看舌尖上的中國(guó)有感范文

　　老爸，《舌尖上的中國(guó)》拍得好，你要看呵!我對(duì)烹飪有一種偏愛，知我者莫過于女兒也。這是一部很有深度的記錄片，從始至終，“中國(guó)人與食物的關(guān)系”才是這部記錄片的主題。

　　那吱呀呀的石磨聲，呼呼的搟面聲，讓人自然地想到了農(nóng)村的生活。年夜飯的場(chǎng)景，不斷的出現(xiàn)，我們感受到中國(guó)人特有的大家庭的和諧。廣東的河粉，江浙的年糕，廣西的米粉，山西的哨子面，蘭州的拉面，每一種食品的挖掘制作，觸動(dòng)我的不僅僅是味覺感受，更多的是中國(guó)文化的美感。

　　他們的大多數(shù)人，不是專業(yè)廚師，也不是美女私房菜，他們不是飲食技術(shù)表演者，而是參與者，是主角，展現(xiàn)的是他們的生存，情感和命運(yùn)。鏡頭的不斷轉(zhuǎn)換中，不同地域的自然風(fēng)光，民俗風(fēng)情，撲面而來。仿佛我們也在旅游，邊吃邊游。我們又好象在對(duì)話，與人對(duì)話，與天地對(duì)話。

　　第五集——廚房的秘密，講述精湛的美食技藝的人有關(guān)的故事。我們的菜肴，經(jīng)歷了煮蒸炒三次重大的.飛躍，他們的共同本質(zhì)無非是水火關(guān)系的調(diào)控。美食作家沈非宏為該片撰寫的解說詞，“廚房的秘密，表面上是水與火的藝術(shù)。說穿了，無非是人與天地萬(wàn)物之間的和諧關(guān)系。因?yàn)橥恋貙?duì)人類的無私給予，因?yàn)槿祟悓?duì)美食的共同熱愛。所以廚房的終極秘密，就是沒有秘密。”說得都深刻呵!

　　《舌尖上的中國(guó)》，與其說是一檔美食節(jié)目，不如說是以美食為主題，反映了一種原始的世代傳承的飲食文化，傳遞了人們對(duì)自然的無限敬意，和感恩。每一個(gè)鏡頭都樸實(shí)、善良、感恩、平靜，每一個(gè)鏡頭都讓人感到溫暖，盡流露出濃厚的鄉(xiāng)思之情。

　　篇三：觀看舌尖上的中國(guó)有感范文

　　每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來說，必不肯錯(cuò)過21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱”、特別的“火”，要是誰(shuí)沒有看過的話。哈，一定會(huì)被人笑話“out”了。

　　對(duì)于我來說，怎好錯(cuò)過如此“饕餮盛宴”呢!為了更好地收看《舌尖上的中國(guó)2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國(guó)1》。記得有一集是介紹杭州的一道名菜---西湖醋魚，讓我對(duì)西湖醋魚有了深入的了解。西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的`糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉滋別具特色。仿佛透過屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜、外焦里嫩、肉質(zhì)鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗。作為一部“高、大、尚”的美食紀(jì)錄片，搜羅到中國(guó)從南到北的萬(wàn)種美食，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的瞬間。

　　舌尖上的中國(guó)，不僅是在介紹中國(guó)傳統(tǒng)的美食，還是在介紹美食所承載的文化。不僅是美食的視覺盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國(guó)2》中：追逐花期的養(yǎng)蜂人、跋山涉水采集野生香菇的老漢、特別是白馬占堆爬上高高的樹上取蜂蜜的那一段。看著取到蜂蜜時(shí)品嘗時(shí)的甜，更多讓我感受的是苦澀，是他們認(rèn)真的生活態(tài)度感動(dòng)了我;還有那些手工割麥的麥客們····舌尖上的中國(guó)，不僅牽動(dòng)著我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺!

　　感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過感動(dòng)的我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福彌足可貴!。