食品車間年終工作總結(jié)
總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它能使我們及時(shí)找出錯(cuò)誤并改正，因此我們要做好歸納，寫好總結(jié)。如何把總結(jié)做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編整理的食品車間年終工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品車間年終工作總結(jié)1
在過(guò)去的一年里通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助，各項(xiàng)工作均已順利完成，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過(guò)去一年中工作情況作一個(gè)匯報(bào)。在過(guò)去的一年里，嚴(yán)格按照公司采購(gòu)管理制度，極力控制采購(gòu)成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，全年完成采購(gòu)項(xiàng)目共計(jì)560萬(wàn)元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營(yíng)，在整體的一年里，還尚未達(dá)到預(yù)期的理想效果，如采購(gòu)及時(shí)率尚且能達(dá)到98%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)達(dá)到100%為了更好的完善采購(gòu)工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：
在倡導(dǎo)公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的情況做一總結(jié)，對(duì)沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。
我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對(duì)要采購(gòu)的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。
在工作中要多跑、多對(duì)比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟催工作，讓他們能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作，及時(shí)解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料
跟現(xiàn)場(chǎng)，逐步加強(qiáng)與各部門的溝通，嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證各種輔料的'購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
要控制物品及材料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量，在購(gòu)進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。
學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，交流：經(jīng)常與車間，倉(cāng)庫(kù)，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購(gòu)部是一個(gè)集體，今后一定會(huì)更加團(tuán)結(jié)，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)——爭(zhēng)取更大的進(jìn)步!!
食品車間年終工作總結(jié)2
時(shí)光飛逝，隨著新年腳步的臨近，年度工作即將告一段落，這一年經(jīng)歷了很多轉(zhuǎn)變，也學(xué)到很多東西。
自年初勝任夜班主管以來(lái)，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，也遇到過(guò)很多挫折坎坷，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)，班組也一直在一個(gè)比較好的狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)，本以為自己對(duì)基層管理已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)，但結(jié)合自己的年初計(jì)劃，回頭看看自己這一年的工作成績(jī)，方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者，在很多方面還有諸多的不足。
首先是自身管理方面，作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)管理者，公司要求的規(guī)章制度自己必須帶頭做好，我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)管理者，更是一個(gè)執(zhí)行者。
要想帶好一個(gè)班組團(tuán)隊(duì)，除了熟悉流程外，還需要了解操作相關(guān)的工作及事務(wù)，要以身作則，充分發(fā)揮自己的工作積極性，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動(dòng)承擔(dān)工作，共同努力。
由于自己管理松懈，沒有按計(jì)劃組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題沒有及時(shí)開會(huì)強(qiáng)調(diào)，妥善處理，導(dǎo)致員工不自覺的養(yǎng)成了壞習(xí)慣，雖每天班前班后，包括班中巡查期間，對(duì)員工都是耳提面命，可效果依舊收之甚微。
對(duì)此，以后自己會(huì)在這方面嚴(yán)格要求自己。
在作風(fēng)上，能團(tuán)結(jié)同事、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，在生活中發(fā)揚(yáng)勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，在工作上，圍繞公司的中心工作，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
其次是員工管理方面，作為一個(gè)管理者，自己必須要了解自己的下屬，包括他(她)的人品、性格、愛好、處事作風(fēng)、工作能力等諸多方面，針對(duì)不同性格、不同年齡段、不同能力的人應(yīng)該分別予以不同的管理方式、說(shuō)話語(yǔ)氣和工作任務(wù)，做到人盡其才，物盡其用。同時(shí)要懂得關(guān)心自己的員工，真誠(chéng)的關(guān)心。
當(dāng)他們犯錯(cuò)的時(shí)候，除了批評(píng)還要多加鼓勵(lì)、信任，讓他體會(huì)到領(lǐng)導(dǎo)層的關(guān)心與器重，讓他知道我們不但是上下級(jí)關(guān)系、同事關(guān)系，我們還是互相支持、關(guān)心的朋友關(guān)系。
當(dāng)然，作為管理者，同樣要在員工面前樹立自己的威信。這種威信不是靠惡語(yǔ)批評(píng)，更不是靠一味的做老好人樹立起來(lái)的。一個(gè)優(yōu)秀的管理者，是要讓自己?jiǎn)T工中的大部分人說(shuō)你好，小部分說(shuō)你壞，才能稱之為優(yōu)秀的管理者。因?yàn)楣芾碚卟皇瞧胀▎T工，只做好自己的分內(nèi)事就行了，你需要的是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量，你需要說(shuō)你好的人的支持，你同樣需要說(shuō)你壞的人的執(zhí)行。
因?yàn)榕笥押屯赂拍钌系膱?zhí)行力度的效果迥然不同，好壞恰恰能做到互補(bǔ)。如煮制組的老員工的.難以管理，因經(jīng)驗(yàn)豐富，閱歷老練，對(duì)管理的不屑與逃避重任，以及年輕員工的夜班隨意離崗怠工和經(jīng)驗(yàn)欠缺，委實(shí)給了我巨大的壓力，深感管理是一門很深的學(xué)問(wèn)，是一種藝術(shù)。
如何在這個(gè)濃縮的有著形形色色人物的小社會(huì)中把這個(gè)團(tuán)體玩轉(zhuǎn)起來(lái)，不光需要埋頭苦干的精神，還需要膽識(shí)和魄力。對(duì)于不屑你的員工要讓他認(rèn)識(shí)到你的能力，無(wú)論是理論、實(shí)踐、還是為人處事方面，你都要做到讓他知道你比他強(qiáng)，至少在思想意識(shí)和工作態(tài)度上要有高度;對(duì)于年輕員工新員工，在積極培養(yǎng)鍛煉的同時(shí)，要嚴(yán)格要求執(zhí)行公司的規(guī)章制度，事不過(guò)三，再犯同樣錯(cuò)誤，絕不姑息;同時(shí)還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個(gè)團(tuán)隊(duì)帶好，想讓每個(gè)人都得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定與認(rèn)可，他們才會(huì)從心里愿意靠近你折服你，這樣慢慢的這個(gè)團(tuán)隊(duì)就成型了。
當(dāng)然，由于自己社會(huì)閱歷，經(jīng)驗(yàn)方面還有所欠缺，對(duì)于員工心理等各個(gè)方面拿捏的還不是很好，對(duì)某些員工的想法沒有深入的了解，從而導(dǎo)致班組偶爾的不和諧。
如配送組員工因工作原因由口角演變到動(dòng)手事件就是典型的例子，因員工的性格差異，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等問(wèn)題，工作效率難免不同，這就需要結(jié)合現(xiàn)有條件，很好的協(xié)調(diào)搭配，不斷加強(qiáng)指導(dǎo)、鍛煉，相互磨合，調(diào)整相對(duì)適合恰當(dāng)?shù)膷徫�，同時(shí)多組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)、增進(jìn)感情交流，豐富業(yè)余活動(dòng)等，創(chuàng)造和諧融洽的工作氛圍，事件雖及時(shí)制止處理，但事后深知不同員工，性格上的差異與崗位安排的重要性。以后自己會(huì)在這方面多加用心，爭(zhēng)取做到每位員工都在一個(gè)好的心態(tài)下積極的工作。
最后，作為一個(gè)優(yōu)秀的管理者，在下級(jí)面前要站在公司的立場(chǎng)說(shuō)話，在上級(jí)面前要做到有責(zé)任，敢擔(dān)當(dāng)，全力輔助領(lǐng)導(dǎo)的工作，從而讓整個(gè)生產(chǎn)秩序能在一個(gè)順暢的環(huán)境下進(jìn)行。
總之，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我提供這個(gè)平臺(tái)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我的支持與關(guān)心，感謝同事們給予 的幫助和鼓勵(lì)，通過(guò)這一年的摸打滾爬，我深刻體會(huì)到：細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)是所應(yīng)具備的素質(zhì)，而融會(huì)貫通和不斷創(chuàng)新是平庸或優(yōu)秀的關(guān)鍵因素。關(guān)鍵在于自己，要突破自我，敢于嘗試，折騰是檢驗(yàn)人才的唯一標(biāo)準(zhǔn)!
食品車間年終工作總結(jié)3
光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間我來(lái)到口口伴侶團(tuán)隊(duì)已經(jīng)8個(gè)多月了，在這個(gè)8個(gè)月里，我從最基礎(chǔ)的宣傳員做起，經(jīng)過(guò)田經(jīng)理的幫助和指導(dǎo)，我現(xiàn)在已經(jīng)能獨(dú)立賣一些貨了，我把我這幾個(gè)月的工作經(jīng)歷和成長(zhǎng)給大家做個(gè)總結(jié)。
20xx年3月18日我正式加入團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)鐵西區(qū)宣傳工作，在沒有工作經(jīng)驗(yàn)的領(lǐng)域里工作很難，我買了張沈陽(yáng)地圖，鐵西一條街一條路的走，在鐵西一個(gè)月共走100家店，工作中遇到很多難題，田經(jīng)理給我用心的解答和幫助，讓我慢慢的成長(zhǎng)起來(lái)，之后我又走了于洪區(qū)，由于于洪區(qū)地處郊區(qū)，分布比較廣，比較散，離家比較遠(yuǎn)，所以每天都得提前出發(fā)，于洪區(qū)宣傳的一個(gè)月當(dāng)中我收獲很大，店面也共走了100家，同樣的方式宣傳了和平區(qū)和鐵西區(qū)。
經(jīng)過(guò)上述的宣傳的鋪墊和田經(jīng)理的幫助指導(dǎo)，我從第一家的意向客戶到現(xiàn)在共有十來(lái)家意向客戶，賣出去20多件貨，而且這些客戶對(duì)我們產(chǎn)品的評(píng)價(jià)很高，愿與我們長(zhǎng)期合作，看到現(xiàn)在成績(jī)的取得，回想起過(guò)去很是感慨，記得在鐵西走第一家店的時(shí)候，服務(wù)員的態(tài)度十分惡劣，還沒有見到老板就被趕了出來(lái)，經(jīng)過(guò)向田經(jīng)理的請(qǐng)教，掌握了一些說(shuō)話的方式方法，在走店有了很大進(jìn)步，每天市場(chǎng)上遇到問(wèn)題時(shí)，無(wú)論是客戶問(wèn)題還是產(chǎn)品問(wèn)題，田經(jīng)理都讓我第一時(shí)間反應(yīng)給他，客戶問(wèn)題有我解答不上來(lái)的，他會(huì)耐心幫我解答，產(chǎn)品問(wèn)題，他會(huì)第一時(shí)間反應(yīng)給劉春經(jīng)理，把產(chǎn)品口味調(diào)整好，為我們下步做市場(chǎng)打下基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)走市場(chǎng)的問(wèn)題反饋和劉經(jīng)理的'產(chǎn)品調(diào)味，8、9月份我們的產(chǎn)品趨于穩(wěn)定，走市場(chǎng)遇到困難時(shí)，想起劉經(jīng)理說(shuō)過(guò)的話，每個(gè)人的成功是不一樣的，有的人會(huì)很順利，有的人會(huì)走很多彎路，只要堅(jiān)持下去就會(huì)有成功的一天，更想起田經(jīng)理對(duì)我莫大的幫助，我一直在堅(jiān)持著努力著……
經(jīng)過(guò)8個(gè)月的工作和生活，我深深的喜歡上了這個(gè)團(tuán)隊(duì)，這個(gè)團(tuán)隊(duì)是一個(gè)積極向上，富有愛心的團(tuán)隊(duì)，雖然現(xiàn)在團(tuán)隊(duì)出現(xiàn)了一些不和諧的事情，但這都不能影響團(tuán)隊(duì)的發(fā)展，我堅(jiān)信在田經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我們口口伴侶團(tuán)隊(duì)一定越走越遠(yuǎn)，創(chuàng)造更加輝煌的明天，祝口口伴侶團(tuán)隊(duì)越做越強(qiáng)，明天更美好!
食品車間年終工作總結(jié)4
這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)
我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)
我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對(duì)比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念
無(wú)歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的'管理隊(duì)伍，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)
歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況
現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái)。總而言之，這次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，使我對(duì)未來(lái)更加充滿了信心與勇氣。
食品車間年終工作總結(jié)5
一、回顧20xx年的工作，主要以下幾個(gè)方面。
1、新屠宰場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，大大滿足供應(yīng)需要。
我公司新的屠宰場(chǎng)位于xx縣xx南路榕馬周屋廠黃泥壩頭，所有工作都已步入正常運(yùn)轉(zhuǎn)的軌道。新屠宰場(chǎng)設(shè)計(jì)生豬日屠宰量500頭，生產(chǎn)布局設(shè)計(jì)合理，設(shè)施設(shè)備先進(jìn)完善，大大地滿足了縣城的生豬屠宰和肉食市場(chǎng)的正常供應(yīng)需要，讓廣大群眾吃上“放心肉”。
2、嚴(yán)格管理，使屠宰量連續(xù)兩年突破4萬(wàn)頭，繼續(xù)創(chuàng)歷史新高。
在這一年里，我公司采取切實(shí)強(qiáng)有力措施，堅(jiān)持推行申報(bào)、監(jiān)督管理制度，落實(shí)各崗位職責(zé)，改善食品加工衛(wèi)生條件，增強(qiáng)了職工產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量意識(shí)，并滿足屠商的各項(xiàng)要求，提高了屠商的進(jìn)場(chǎng)率。由于服務(wù)質(zhì)量的提高，以及先進(jìn)設(shè)備的良好硬件條件，使得屠宰量由20xx年的44327頭猛增到20xx年12月18日前的47390頭，又創(chuàng)下了自創(chuàng)建定點(diǎn)屠宰場(chǎng)以來(lái)，屠宰量頭數(shù)最多的一年，使公司的效益提高了一大步。
3、公司屠宰場(chǎng)設(shè)備先進(jìn)、管理優(yōu)秀成為示范點(diǎn)。
由于我公司設(shè)備先進(jìn)管理規(guī)范，賀州市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局把我公司屠宰場(chǎng)列為示范點(diǎn)。在廣西屠宰與肉類加工行業(yè)協(xié)會(huì)第七屆第五次會(huì)員大會(huì)上，我公司作為了經(jīng)驗(yàn)交流典型，并做匯報(bào)。
4、完成公司拆遷任務(wù)，繼續(xù)做好職工安撫工作。
我公司于20xx年11月底完成了公司拆遷任務(wù)。20xx年里，公司領(lǐng)導(dǎo)班子努力做好對(duì)職工的安撫、善后工作，使職工充分感受到公司的關(guān)懷，更盡心盡責(zé)為公司。
5、做好警民共建工作。
我公司與武警中隊(duì)是警民共建單位。為了更進(jìn)一步做好共建文明建設(shè)，公司領(lǐng)導(dǎo)利用新兵入伍、老兵退伍、八一建軍節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)等節(jié)日，對(duì)中隊(duì)進(jìn)行慰問(wèn)，增加了警民之間的感情。
二、在20xx年的工作中取得了一定成績(jī)，同時(shí)也存在一些問(wèn)題。
1、新屠宰場(chǎng)的工作已正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但在管理水平上，還是與先進(jìn)的規(guī)范化管理水平存在一定的差距。以后我們要進(jìn)一步不斷學(xué)習(xí)，努力把管理水平提上去。
2、職工勞動(dòng)積極性不高，做工作不夠主動(dòng)，責(zé)任心不強(qiáng)，包括辦公室人員。以后要加強(qiáng)對(duì)職工的溝通，多交流，多激勵(lì)，使職工工作熱情高漲起來(lái)。
3、對(duì)職工的安撫、善后工作，我公司的領(lǐng)導(dǎo)干部還是存在做工作怕麻煩、怕困難、做工不夠細(xì)致的問(wèn)題，以后要常敲警鐘。
4、與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通不夠，匯報(bào)少。新的一年里要經(jīng)常匯報(bào)，少走彎路。
三、20xx年工作計(jì)劃。
1、公司拆遷任務(wù)已完成，20xx年繼續(xù)做好職工的`安撫、善后工作，使職工最大程度的得到公司的溫暖。
2、繼續(xù)做好增加屠宰量的工作。20xx年12月18日前，屠宰量達(dá)到47390頭。但不能驕傲，應(yīng)繼續(xù)努力，對(duì)私屠濫宰違法行為給予猛烈抨擊和打擊，使廣大人民群眾自覺維護(hù)和支持定點(diǎn)屠宰工作，使我公司的屠宰量在保持現(xiàn)有狀況后再創(chuàng)新高。
3、新屠宰場(chǎng)管理水平已上升一個(gè)高度，但還要繼續(xù)不斷學(xué)習(xí)，狠抓領(lǐng)導(dǎo)思想，開拓思路，調(diào)動(dòng)職工積極性，使公司的管理工作再上一個(gè)臺(tái)階。
4、污水處理是公司的頭等大事，也是環(huán)境保護(hù)的整體要求。新的一年里，我們要繼續(xù)把排污管理作為頭等大事來(lái)抓，確保排污正常合格排放。
5、由于我公司屠宰場(chǎng)屠服務(wù)成本高，20xx年將向xx縣物價(jià)局申請(qǐng)?zhí)岣咄涝追⻊?wù)費(fèi)，以提高我公司的效益和職工的生活水平。
6、20xx年我公司將向自治區(qū)畜牧廳申請(qǐng)“AAA”級(jí)屠宰場(chǎng)，通過(guò)開展生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)證工作，有利于鼓勵(lì)和推動(dòng)我公司自主完善基礎(chǔ)建設(shè)和產(chǎn)品品質(zhì)保障體系，提升公司經(jīng)營(yíng)管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。
20xx年即將過(guò)去，我們將迎接充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存風(fēng)險(xiǎn)與收益同在的20xx年。我公司員工將要積極行動(dòng)起來(lái)，團(tuán)結(jié)一心、愛崗敬業(yè)、奮力開拓，以更加飽滿的熱情、更加昂揚(yáng)的斗志，為實(shí)現(xiàn)公司20xx年年度目標(biāo)任務(wù)而努力奮斗。
食品車間年終工作總結(jié)6
20xx即將過(guò)去，為了新的一年能夠順利開展工作，向作本年度工作總結(jié)如下：
一、研發(fā)部工作主要業(yè)績(jī)
1、分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作：xx年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開，開發(fā)了xxx餃x個(gè)口味和xxx圓x個(gè)口味的產(chǎn)品，從xxx度x月份開始立項(xiàng)，完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、商品條碼和標(biāo)簽認(rèn)可、產(chǎn)品型式檢驗(yàn)等一系列工作，至x月份新品正式上市，完成了一個(gè)完整的新品開發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。
2、現(xiàn)有品種的改良工作主要包括以下幾個(gè)項(xiàng)目：
1)高效機(jī)生產(chǎn)黑糯米湯圓項(xiàng)目，通過(guò)對(duì)工藝和添加劑進(jìn)行改良，解決了公司用高效機(jī)生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴(yán)重的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了黑糯湯圓用高效機(jī)生產(chǎn)，該項(xiàng)目獲得了公司的創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)，在公司各生產(chǎn)部門推廣;
2)xx湯圓甜度調(diào)整改良項(xiàng)目，針對(duì)西南區(qū)域消費(fèi)群體普通認(rèn)為xx湯圓餡太甜的問(wèn)題，對(duì)現(xiàn)有的花生和黑芝麻餡進(jìn)行了調(diào)整，口感得到了市場(chǎng)認(rèn)可，同時(shí)改良后成本平均降低約xx元/件，截至20xx年x月，共生產(chǎn)改良后的湯圓產(chǎn)品xx件，節(jié)約成本約xx萬(wàn)余元;
3)xx黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改良項(xiàng)目，高效機(jī)生產(chǎn)湯圓對(duì)餡料的軟硬比較敏感，控制不好容易出現(xiàn)漏芯、外形不好等問(wèn)題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采用凍料工藝。而分廠由于冷庫(kù)庫(kù)位太小，無(wú)法滿足凍料的要求，這對(duì)此問(wèn)題，我們對(duì)餡料配方進(jìn)行了調(diào)整，取消了凍料工藝，此項(xiàng)改良除過(guò)凍料的人工成本和冷量消耗不計(jì)，僅xx花生湯圓原料成本一項(xiàng)即可節(jié)約xx元/件，截至xx年x月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是xx件，節(jié)約成本約xx萬(wàn)元;
4)小圓子湯圓夾生問(wèn)題改良項(xiàng)目，針對(duì)小圓子經(jīng)常被投訴煮不熟的問(wèn)題，我們進(jìn)行了相關(guān)的分析，初步確定是因?yàn)槭褂谜裘婀に嚭笫斓矸郯l(fā)生“老化”所致，現(xiàn)通過(guò)工藝和配方改良取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀光滑潔白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓成本節(jié)約xx元。該項(xiàng)目目前已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)公測(cè)階段，有望在近期內(nèi)實(shí)施;
5)xx水餃改良項(xiàng)目，由于原材料價(jià)格飛漲，原研發(fā)的xx水餃需要降低成本，本次改良對(duì)原配方的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大的調(diào)整，同時(shí)將面皮改成了xx水餃面皮，口感得到了提升，同時(shí)成本和毛利達(dá)到了公司要求。
3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作
1)完成了xx水餃，xx湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書和投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的制定以及此后的修訂工作;
2)對(duì)湯圓的投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的核算方式進(jìn)行了改革，從以前的'制芯和湯圓制作分段核算改成現(xiàn)在的整體核算，解決了以往經(jīng)常出現(xiàn)的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正�，F(xiàn)象，使統(tǒng)計(jì)核算工作更準(zhǔn)確，更有效;
3)分廠進(jìn)行的各項(xiàng)改良和配方調(diào)整等都按照公司制度的要求進(jìn)行了相應(yīng)的報(bào)備和報(bào)批工作，各項(xiàng)報(bào)備報(bào)批文件齊全，管理規(guī)范;
4)各品種配方交由專人管理，嚴(yán)格執(zhí)行配方保密的相關(guān)規(guī)定，并根據(jù)公司技術(shù)中心的要求，及時(shí)進(jìn)行更新和換發(fā)工作，并及時(shí)將相關(guān)信息轉(zhuǎn)達(dá)計(jì)劃、采購(gòu)等部門，保證配方正確。
4、日常生產(chǎn)的工藝維護(hù)
研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)的同時(shí)，沒有放松對(duì)生產(chǎn)車間的工藝維護(hù)指導(dǎo)工作，定期進(jìn)行工藝培訓(xùn)、深入一線指導(dǎo)員工、生產(chǎn)管理人員、在線QC的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止違反工藝事件的發(fā)生，確保了生產(chǎn)的正常運(yùn)行，在xx年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問(wèn)題。同時(shí)我們針對(duì)車間發(fā)生的投入產(chǎn)出不準(zhǔn)確等問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了跟蹤和原因分析，及時(shí)采取措施解決次品問(wèn)題，確保各項(xiàng)產(chǎn)品的成本處于正常水平。
二、品控部工作主要業(yè)績(jī)
1、原料驗(yàn)收和供應(yīng)商管理方面
xx年度原料、包裝材料和輔助材料共計(jì)進(jìn)貨xx多批次，其中退貨處理xx余批次，讓步接受xx余批次，填寫原材料反饋表xx余份，原料驗(yàn)收方面未出現(xiàn)大的責(zé)任事故。
供應(yīng)商管理方面采取分類區(qū)別對(duì)待的方式進(jìn)行，對(duì)于一類即公司集團(tuán)采購(gòu)的供應(yīng)商以索證和產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果為主要工作，提供數(shù)據(jù)給采購(gòu)部作為供應(yīng)商業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估的依據(jù);
對(duì)于二類即地采大宗類供應(yīng)商(肉類、油類、白糖、包裝袋、紙箱等)我們只選擇名牌和大廠的產(chǎn)品，此類供應(yīng)商一般僅作首次現(xiàn)場(chǎng)考察，后續(xù)的管理工作以索證和到貨檢驗(yàn)結(jié)果為主;
對(duì)于三類(如芝麻、花生等)小供應(yīng)商采取定期現(xiàn)場(chǎng)檢查輔導(dǎo)的方式，積極為供方設(shè)備和工藝改良提供技術(shù)支持。在大宗粉類和菜類原料進(jìn)貨檢驗(yàn)過(guò)程中，對(duì)理化檢驗(yàn)水分含量和出菜率方面毫厘必爭(zhēng)，以檢驗(yàn)結(jié)果為依據(jù)，多次向供應(yīng)商提出了相關(guān)扣點(diǎn)和索賠要求，維護(hù)了公司利益。
在處理xx年xx月份供應(yīng)商xx供我公司xxg簡(jiǎn)易裝湯圓袋的爛袋事件中，緊跟公司領(lǐng)導(dǎo)的思路，多次進(jìn)行技術(shù)方面的探討和研究，在公司總部尚無(wú)類似先例的情況下，促使供應(yīng)商賠償x萬(wàn)余元，為公司挽回了經(jīng)濟(jì)損失。
2、庫(kù)存質(zhì)量控制方面
庫(kù)存質(zhì)量控制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導(dǎo)書為依據(jù)，定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、原料成品復(fù)檢、庫(kù)存條件監(jiān)控等工作，嚴(yán)格緊急放行流程，xx年度未出現(xiàn)大的質(zhì)量事故。
3、現(xiàn)場(chǎng)控制方面
生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制按照相關(guān)工藝作業(yè)指導(dǎo)書控制點(diǎn)和控制參數(shù)的要求，對(duì)人員工作進(jìn)行了合理分工，明確職責(zé)，對(duì)各崗位的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行了培訓(xùn)，注意保持和生產(chǎn)管理人員的密切聯(lián)系和良好溝通，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順利進(jìn)行，xx年度全年西南分廠僅發(fā)生客訴x起。
4、成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面
成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面做到了每批必檢，各項(xiàng)報(bào)告和原始記錄齊全，產(chǎn)品按照要求進(jìn)行留樣，及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)業(yè)務(wù)方面嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求操作，和政府部門進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)室比對(duì)項(xiàng)目中均合格。
5、食品安全質(zhì)量管理體系維護(hù)
按照公司質(zhì)量手冊(cè)和程序文件的要求，組織管理評(píng)審和內(nèi)部審核，各項(xiàng)文件記錄正確保存，在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)審核中都取得了較好的成績(jī)。
食品車間年終工作總結(jié)7
20xx年是具有轉(zhuǎn)折意義的重要一年。材料采購(gòu)工作從最初的一個(gè)人負(fù)責(zé)及項(xiàng)目部各自負(fù)責(zé)，直至到公司提升為乙級(jí)資質(zhì)后，采購(gòu)部從無(wú)到有，這是一個(gè)不斷探索不斷改變的過(guò)程，也是公司為了不斷的發(fā)展壯大必經(jīng)的過(guò)程。
目前采購(gòu)部共有四人，包括采購(gòu)經(jīng)理、采購(gòu)主管、采購(gòu)員各一名。雖然采購(gòu)部在各個(gè)時(shí)期的整合都在一定程度上給部門工作帶來(lái)了影響，但從總體上看，整個(gè)部門還是漸入佳境，員工各司其職，工作有條不紊。
這一年來(lái)，采購(gòu)部全體員工在公司的領(lǐng)導(dǎo)和其他各部門同事的支持與配合下，圓滿地完成了部門建設(shè)和各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，以下是采購(gòu)部對(duì)20xx年度工作總結(jié)如下：
一、本年度完成工作情況
1、制定采購(gòu)員工作職責(zé)與采購(gòu)部制度，并且編寫了采購(gòu)部《材料采購(gòu)流程管理與控制》和《常用園林綠化樹種圖例講解》。
2、xx項(xiàng)目材料采購(gòu)工作，在材料采購(gòu)過(guò)程中，深入市場(chǎng)，尤其苗木、草皮的采購(gòu)、進(jìn)場(chǎng)、栽植，各個(gè)環(huán)節(jié)跟蹤到底。
3、xx高速集團(tuán)太白路基地項(xiàng)目辦公區(qū)苗木栽植、補(bǔ)植、家屬區(qū)苗木補(bǔ)植以及燈具維修和苗木越冬保護(hù)。
4、配合預(yù)算部參與公司項(xiàng)目報(bào)價(jià)如：xx東湖公園二期、xx洋縣釩鈦磁鐵礦、高速集團(tuán)xx長(zhǎng)安一、二、三、四標(biāo)、空港商務(wù)中心以及對(duì)外協(xié)作項(xiàng)目如：xx秦皇大劇院景觀綠化、xx區(qū)20xx年綠化植坡面綠化工程、九錦臺(tái)三期景觀綠化工程、xx南路、xx東路、xx路、xx三路、xx集團(tuán)陽(yáng)光臺(tái)365等項(xiàng)目材料投標(biāo)報(bào)價(jià)以及材料封樣。
二、日常工作方面
1、采購(gòu)部?jī)?nèi)部員工比較穩(wěn)定，整個(gè)部門人員配置比較完整，工作責(zé)任心和工作熱情都有了很大提高，相互配合密切，分工細(xì)化。
2、在采購(gòu)部平時(shí)的工作當(dāng)中，采購(gòu)部一直注重和加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)人員的公司文化、思想道德和職業(yè)素質(zhì)教育。經(jīng)常強(qiáng)化學(xué)習(xí)，傳達(dá)公司最新工作指示精神。并要求采購(gòu)部人員接受新思想，新理念，用科學(xué)發(fā)展觀的眼光看待事物，適應(yīng)公司新形勢(shì)下的發(fā)展，在工作的同時(shí)，采購(gòu)部注重對(duì)人員的素質(zhì)培養(yǎng)，樹立愛崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信的職業(yè)道德水準(zhǔn)，通過(guò)參加公司的各種知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)專業(yè)文化學(xué)習(xí)，使采購(gòu)部工作人員整體工作水平和思想素質(zhì)都有了較大提升。
3、在公司內(nèi)部的日常工作中，采購(gòu)部始終積極主動(dòng)的配合其它部門的工作，始終以公司大局為重，保持以服務(wù)者的心態(tài);以務(wù)實(shí)進(jìn)取和客觀公正的態(tài)度去做好公司安排的每一項(xiàng)工作和任務(wù)。
三、內(nèi)部管理方面
1、加強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng)，品行端正，誠(chéng)信自律。嚴(yán)格遵守公司采購(gòu)制度，積極按采購(gòu)的規(guī)范和要求進(jìn)行采購(gòu)工作，做到不吃回扣，不貪婪受x，不吃請(qǐng)，不虛開發(fā)票，不從中牟利，不卡、拿、要，公正廉明。不論是大宗材料還是零星的材料采購(gòu)，接受公司調(diào)查監(jiān)督。
2、逐步建立一套責(zé)權(quán)明確、分工細(xì)致的采購(gòu)授權(quán)管理組織體系，營(yíng)造積極熱情、敢于付出、敢于承擔(dān)責(zé)任、顯露真才實(shí)學(xué)又不失誠(chéng)信的工作氛圍，適應(yīng)公司發(fā)展的實(shí)際需要。
3、逐步加強(qiáng)與各部門的溝通，嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證各種材料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項(xiàng)工作正常運(yùn)營(yíng)，材料進(jìn)場(chǎng)時(shí)，要及時(shí)的和各項(xiàng)目部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
4、要控制好材料進(jìn)場(chǎng)的數(shù)量與質(zhì)量，在購(gòu)進(jìn)材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，并和各項(xiàng)目部進(jìn)行協(xié)商處理。
5、20xx年采購(gòu)部特別注重，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對(duì)材料采購(gòu)過(guò)程的有效追蹤。
6、在日常工作當(dāng)中，采購(gòu)部提倡平易近人、自我批評(píng)的工作作風(fēng)，用透明如水的工作方針去協(xié)調(diào)和處理內(nèi)部問(wèn)題，做到公司內(nèi)部上下溝通，關(guān)系和諧。
四、工作中存在的主要問(wèn)題和整改措施
盡管這一年來(lái)采購(gòu)部的采購(gòu)任務(wù)完成較圓滿，也有不少經(jīng)驗(yàn)可循，但仍在諸多方面存在不足，很多問(wèn)題有待解決。
1、部門內(nèi)部管理不夠到位
采購(gòu)部成立不久，需要改進(jìn)的方面很多，首先還是部門的內(nèi)部管理。采購(gòu)部的工作任務(wù)變得相對(duì)單一，即投標(biāo)項(xiàng)目材料的詢價(jià)、定價(jià)及在建項(xiàng)目材料的采購(gòu)，導(dǎo)致了部分問(wèn)題的出現(xiàn)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的執(zhí)行發(fā)現(xiàn)，存在的主要問(wèn)題是沒有最大限度地激發(fā)部門員工的主觀能動(dòng)性，自我約束力等。為改善這種情況，我們要做好部門員工自我管理意識(shí)的養(yǎng)成工作，以保證部門員工工作的主動(dòng)性、積極性以及工作效率。
2、供應(yīng)商渠道有待拓寬，穩(wěn)定的資源有待開發(fā)
我們應(yīng)該意識(shí)到，我們?cè)诓牧瞎⿷?yīng)商的開發(fā)和維持過(guò)程中受到了一定的限制，這種現(xiàn)狀的形成是有因可循的。關(guān)鍵問(wèn)題還是我們?cè)诿鎸?duì)采購(gòu)中的問(wèn)題時(shí)沒有把握好。例如驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)問(wèn)題苗木后的處理方式過(guò)于軟弱，對(duì)待供應(yīng)商的態(tài)度不夠真誠(chéng)等，既損害了公司聲譽(yù)也不利于工程的質(zhì)量。我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦袘?yīng)該轉(zhuǎn)變思想，做事如做人，解決供應(yīng)商問(wèn)題時(shí)不要過(guò)于留情面，應(yīng)在保證我方利益的`前提下與供貨商進(jìn)行洽談，態(tài)度要謙和，并和供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作戰(zhàn)略性的伙伴，公平、互利、共同發(fā)展為原則。我們有選擇客戶的權(quán)利，客戶也在選擇我們。
3、制定采購(gòu)預(yù)算與成本核算。
制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購(gòu)行為之前對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的一種摸排和預(yù)算，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對(duì)采購(gòu)實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購(gòu)預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目采購(gòu)管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購(gòu)成本的目的。
4、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇
在進(jìn)行供應(yīng)商的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低材料的價(jià)格和采購(gòu)成本。這樣既能保證采購(gòu)材料供應(yīng)的質(zhì)量，又能有效的控制采購(gòu)支出。
五、今后計(jì)劃與重點(diǎn)
在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)能力，開發(fā)材料源頭信息，加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)達(dá)到100%。
1、為了更好的完善采購(gòu)工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，對(duì)沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。
2、我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于各項(xiàng)目，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的工程需要，一定要對(duì)采購(gòu)的材料細(xì)心的分析，在做性價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。
3、在工作中要多跑、多對(duì)比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟促工作，讓他們能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作，及時(shí)解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好所需的各種材料。
我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓作出貢獻(xiàn)。
食品車間年終工作總結(jié)8
我在xx公司做品控員的工作已有一年，在這一年月里我學(xué)會(huì)了很多，尤其上次“團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力”的培訓(xùn)，我感受到了大家的活力，對(duì)于公司，員工的活力就是公司的活力，學(xué)習(xí)過(guò)程中我也學(xué)到了很多知識(shí)，并且認(rèn)真的做了工作學(xué)習(xí)計(jì)劃，并將按照計(jì)劃一步步完善自己，提高自己的工作能力。
通過(guò)調(diào)味料車間和粉包車間的巡檢工作，我更多地了解到每個(gè)員工的工作態(tài)度，機(jī)器是否穩(wěn)定、調(diào)料的克重等等。我通過(guò)觀察生產(chǎn)人員如何調(diào)適和拆洗機(jī)器了解到引起克重不穩(wěn)的原因，比如：料杯不穩(wěn)、料盤磨損嚴(yán)重、裝機(jī)器時(shí)軸沒裝平衡、下料口堵了蔥花、料杯中料沒下完等等。
如果有夾料現(xiàn)象就會(huì)引起漏氣，存放過(guò)程中料更容易結(jié)塊，如果封口溫度不夠，就會(huì)引起封口壓紋不禁，從而引起炸包或者漏氣。對(duì)于熬醬工藝，我通過(guò)閱讀工藝文件、多次觀察熬醬步驟、跟蹤熬制過(guò)程、記錄每個(gè)步驟的時(shí)間及參數(shù)，初步了解了一些品種的醬的熬制配方及工藝參數(shù)。希望未來(lái)可以對(duì)其工藝的細(xì)化與優(yōu)化有所幫助。
在多次嘗料后，我基本能夠辨別其品種，但對(duì)相同種類不同型號(hào)的原料的.辨別能力還不夠，而且對(duì)品嘗感受不懂得表達(dá)，未來(lái)的工作中我會(huì)更加細(xì)心的去記憶原料的味道和差別，記錄同事們的嘗料感受，學(xué)習(xí)去表達(dá)自己的品嘗感受，只有學(xué)會(huì)了去辨別原料的差別并表達(dá)出來(lái)才能更好地與同事交流，分析原料的質(zhì)量。
在培訓(xùn)中，我感觸最深的就是：沒有結(jié)果，過(guò)程付出再多都是無(wú)用功;有學(xué)習(xí)力才有競(jìng)爭(zhēng)力，才能不斷進(jìn)步，不斷發(fā)展。在以后的工作中，我會(huì)更加嚴(yán)格的要求自己和生產(chǎn)人員，養(yǎng)成良好的習(xí)慣，不能讓生產(chǎn)人員抱有“差不多”的心態(tài)。只有生產(chǎn)中要求嚴(yán)格，才能大大減少不合格產(chǎn)品，才能降低生產(chǎn)成本，從而提高效益，不但巡檢中要要求嚴(yán)格，調(diào)味料入庫(kù)后，也要定期進(jìn)行抽檢以保證其質(zhì)量。
在做好現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上，我會(huì)努力學(xué)習(xí)更多與工作有關(guān)的技能與知識(shí)，尤其原料方面及熬醬熬油工藝有關(guān)的知識(shí)及質(zhì)量指標(biāo)。在原料方面還是要多品嘗、多記錄，表達(dá)自己的品嘗感受，與同事們多交流。工作之余還要多看看與品控工作有關(guān)的書和信息，關(guān)注并積極參加相關(guān)的工作技能培訓(xùn)及考試，提高自己的工作能力和知識(shí)水平，讓自己與公司一起成長(zhǎng)、一起進(jìn)步、一起發(fā)展
食品車間年終工作總結(jié)9
自從20xx年x月進(jìn)入xx公司制造部擔(dān)任車間主任一職，回首也有四個(gè)月了，飽嘗過(guò)酸甜苦辣百味瓶。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，機(jī)器設(shè)備的增加；人員的穩(wěn)定，公司日趨向做大、做強(qiáng)。具體表現(xiàn)在以下幾方面：
一、產(chǎn)量方面
產(chǎn)量從x月份庫(kù)量為xx到x月份產(chǎn)量達(dá)到xx，短短三四個(gè)月，產(chǎn)量翻了一倍多，這組數(shù)據(jù)正說(shuō)明了在x總、x工的正確帶領(lǐng)下，在晶體制造部所有員工的共同努力下，才會(huì)創(chuàng)造出xx公司制造部產(chǎn)量有史以來(lái)最高、最好水平。
二、質(zhì)量方面
1、各工序的合格率在以前的基礎(chǔ)上都均有明顯提高，直通率也創(chuàng)下了xx公司制造部產(chǎn)量有史以來(lái)最高、最好水平。
2、客戶的投訴比以前有明顯的下降，成品出貨的質(zhì)量也在從工藝、管理等方面加強(qiáng)控制。
3、從x月到x月生產(chǎn)制程重大質(zhì)量事故共發(fā)生了兩起，xx和xx的xx印錯(cuò)字。
三、人員管理方面
x月、x月因管理等多方面的原因，新員工也在不斷的補(bǔ)充，但人員的流動(dòng)性比較大。x月、x月這兩個(gè)月老員工的穩(wěn)定性在加強(qiáng)管理、提高工資待遇等因素下有所提高。但有因?yàn)楣芾矸矫娴牟蛔阍斐蓚�(gè)別員工的思想波動(dòng)性比較大。另一方面，由于我們是生產(chǎn)型企業(yè)，員工的素質(zhì)參差不齊，缺少在這方面對(duì)員工按層次進(jìn)行培訓(xùn)。
四、物耗方面
1、主要原材料車間每月對(duì)返基和返修晶片等及時(shí)回收利用，但少量員工因技能、機(jī)器設(shè)備不穩(wěn)定性方面原因造成合格率低，加大原材料的投入量，影響了一次性直通率。
2、主要輔材料銀絲和手指套控制不是太好，有待于在xx年中加強(qiáng)管制。
五、數(shù)據(jù)報(bào)表方面
產(chǎn)量日?qǐng)?bào)表、周報(bào)表、月報(bào)人表、個(gè)產(chǎn)量等都能準(zhǔn)確無(wú)誤、及時(shí)的統(tǒng)計(jì)好，隨著xx質(zhì)量體系試行的推動(dòng)下，產(chǎn)品批量卡等數(shù)據(jù)報(bào)表也能準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)好，方便于車間進(jìn)行查找、跟蹤及總結(jié)影響產(chǎn)量、質(zhì)量的原因。
六、工藝方面
1、為了確保產(chǎn)品的品質(zhì)的穩(wěn)定性，人工上架在x月底對(duì)操作工藝進(jìn)行了修改，由原來(lái)的兩點(diǎn)膠規(guī)定為三點(diǎn)膠，在x總的`指點(diǎn)及班組的監(jiān)控下，人工上架的員工現(xiàn)已熟練的按更改后的工藝進(jìn)行操作。
2、在日益競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中，我們想得到客戶的垂青，得有夯實(shí)的質(zhì)量保證，公司多方面的增加或改造設(shè)備。如對(duì)某些樣品增加溫特等工藝。
七、安全方面
在沒有任何安全設(shè)施防護(hù)的情況下，這x個(gè)月中沒有發(fā)生過(guò)一起安全事故，這讓我感到很慶幸。如果說(shuō)xx年對(duì)某某公司制造部是個(gè)展翅飛躍的時(shí)段，那我更希望2年中我們能飛得更遠(yuǎn)、更廣，擁有一片更廣闊的天地。
食品車間年終工作總結(jié)10
轉(zhuǎn)眼已經(jīng)走過(guò)20xx年。這一年是我人生旅途中的重要一程，透視過(guò)去的一年在指導(dǎo)的幫助、同事們的閉心、配合下，食品廠微生物實(shí)驗(yàn)室的這一塊工作取得了一些成績(jī)。在某些方里可以說(shuō)上了一個(gè)新臺(tái)階，作為食品廠微生物實(shí)驗(yàn)室的化驗(yàn)員來(lái)說(shuō)，也在從思想到行動(dòng)，從理論到實(shí)踐的一些方里較好地完成了本人的免務(wù)。努力作到了使實(shí)驗(yàn)緊密結(jié)合，不時(shí)降高了本人諸多方里的素質(zhì)�，F(xiàn)在將本年度實(shí)驗(yàn)室工作總結(jié)如下：
一、工作質(zhì)質(zhì)成績(jī)、效益和貢獻(xiàn)
在開展工作之前作好個(gè)人工作計(jì)劃，無(wú)主次的先先及時(shí)的完成各項(xiàng)工作，達(dá)到預(yù)期的成效，保質(zhì)保質(zhì)的完成工作，工作效率高，同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東中，也鍛煉了本人，經(jīng)過(guò)不懈的努力，使工作程度無(wú)了長(zhǎng)腳的降高，開創(chuàng)了工作的xx新局面，為化驗(yàn)中心的工作作出了應(yīng)無(wú)的貢獻(xiàn)。
二、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)品德
能夠認(rèn)真貫徹黨的`基本路線方針政策，利用電視、電腦、報(bào)紙、雜志等媒體閉注國(guó)內(nèi)國(guó)際形勢(shì)，學(xué)習(xí)黨的基本知識(shí)和相閉政治思想文件、書籍，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛崗敬業(yè)，具無(wú)弱烈的責(zé)免感和事業(yè)心，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
三、專業(yè)知識(shí)、工作能力和細(xì)致工作
在化驗(yàn)室工作期間，化驗(yàn)工作精細(xì)瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向指導(dǎo)請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí)、本人摸索實(shí)踐，認(rèn)真學(xué)習(xí)相閉業(yè)務(wù)知識(shí)，不時(shí)降高本人的理論程度和綜合素質(zhì)。降高了工作能力，在細(xì)致的工作中鍛煉成了一個(gè)熟練的化驗(yàn)員，能夠熟練圓滿地完成化驗(yàn)工作，受到了指導(dǎo)職工的好評(píng)和悲迎。
在這一年，我本著“把工作作的更好”這樣一個(gè)目的，開拓創(chuàng)新意識(shí)，積極圓滿的完成了以下本職工作：
(1)謙虛學(xué)習(xí)，勤于實(shí)際操作，深刻學(xué)習(xí)國(guó)標(biāo)，理論交合實(shí)踐，能熟練操作一切化驗(yàn)項(xiàng)目并報(bào)證結(jié)果的精確性。
(2)協(xié)助化驗(yàn)室主管作好了各類文件材料的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作，并把原來(lái)沒無(wú)細(xì)致拾掇的文件按類別拾掇好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)，給大家查閱文件降供了很大便當(dāng)，支到了很好的成效
(3)協(xié)助化驗(yàn)室主管作好閉于化驗(yàn)室認(rèn)證的相閉工作。
(4)認(rèn)真、按時(shí)、高效率地作好各級(jí)指導(dǎo)交辦的其它工作。
同時(shí)，我還積極配合其他同事作好工作，并在其他同事無(wú)事時(shí)能夠頂崗。
四、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面
熱愛本人的本職工作，能夠準(zhǔn)確認(rèn)真的對(duì)于待每一項(xiàng)工作，工作投入，熱心為大家效勞，認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，保證按時(shí)出勤，出勤率高，沒無(wú)請(qǐng)假缺崗隱象，無(wú)效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加里，保證工作能按時(shí)完成。在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂觀上進(jìn)，始終保持松散認(rèn)真的工作態(tài)度和敷衍了事的工作作風(fēng)，勤勤奮懇，免勞免怨。在生活中發(fā)抑艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終作到老老實(shí)實(shí)作人，勤勤奮懇作事，勤奮簡(jiǎn)樸的生活。
總結(jié)一年的工作，盡管無(wú)了一訂的降高和成績(jī)，但在一些方里還存在滅不腳。比如無(wú)創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個(gè)別工作作的還不夠完善，這無(wú)待于在今先的工作中加以改進(jìn)。以先在化驗(yàn)中心，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度，努力使思想醒悟和工作效率片里進(jìn)入一個(gè)新程度，本站隱在正在建設(shè)中，新的起里意味滅新的機(jī)逢新的挑戰(zhàn)，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需控制的知識(shí)更高更廣。為彼，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力降高文化素質(zhì)和各種工作技能，為中心的發(fā)展作出更大更多的貢獻(xiàn)。一定努力打開一個(gè)工作新局面!
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