食品工作計劃匯編6篇
光陰迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了？下面是小編收集整理的食品工作計劃6篇，歡迎閱讀與收藏。
食品工作計劃 篇1
一、加強綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)和能力建設(shè)，提高食品安全綜合協(xié)調(diào)水平
(一)加快推進(jìn)食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)改革，完善綜合協(xié)調(diào)機(jī)制
積極爭取市、區(qū)政府支持，加快推進(jìn)區(qū)級以下食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)改革，建立市、區(qū)、街道三級食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，努力向人事部門爭取綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)編制力量。推動成立各級食品安全委員會和食品安全委員會辦公室，加強對轄區(qū)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。完善各項食品安全綜合協(xié)調(diào)工作制度，提高綜合協(xié)調(diào)工作的科學(xué)性、權(quán)威性和有效性。
(二)加強培訓(xùn)，提高綜合協(xié)調(diào)工作能力
抓好食品安全綜合協(xié)調(diào)隊伍的培訓(xùn)工作，重點加強對《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)及食品專業(yè)知識培訓(xùn)，不斷提高綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)工作人員的能力和水平，培養(yǎng)一支優(yōu)秀的食品安全綜合協(xié)調(diào)隊伍。
二、建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估體系，增強食品安全風(fēng)險防范能力
(一)制訂食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估工作方案
根據(jù)衛(wèi)生部等六部門印發(fā)的《食品安全風(fēng)險監(jiān)測管理規(guī)定(試行)》、《食品安全風(fēng)險評估管理規(guī)定(試行)》、《年國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃》等規(guī)定和省有關(guān)食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估的要求，結(jié)合深圳實際，制訂《深圳市食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估管理辦法》和《深圳市食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估工作方案(年)》，建立深圳市食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估體系，開展年食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估工作，提高食品安全風(fēng)險預(yù)警能力，開展轄區(qū)食品安全現(xiàn)狀和風(fēng)險評估工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患苗頭。
(二)加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測機(jī)構(gòu)和能力建設(shè)
落實衛(wèi)生部《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全監(jiān)測與評估工作的通知》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā) 9號)和省有關(guān)食品安全風(fēng)險監(jiān)測能力和體系建設(shè)的要求，依托現(xiàn)有各級疾病預(yù)防控制和醫(yī)療救治體系以及各監(jiān)管部門資源，在本市建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)和各區(qū)、街道的食品污染物、食源性疾病以及其他食品安全風(fēng)險的監(jiān)測體系，對已知和潛在的有毒有害物進(jìn)行檢驗和評價，對有關(guān)食品安全風(fēng)險進(jìn)行排查、識別、鑒定和評價，為開展風(fēng)險評估、風(fēng)險管理及風(fēng)險交流提供支持。
(三)提高食品安全風(fēng)險評估能力
以我市食品檢測機(jī)構(gòu)和高等院校為依托，加快培養(yǎng)本市掌握國際食品安全風(fēng)險評估、風(fēng)險管理和風(fēng)險交流方法的高水平專業(yè)人員，不斷提高承擔(dān)食品安全風(fēng)險評估工作的能力。
三、突出重點，牽頭推進(jìn)全市食品安全監(jiān)管工作
(一)嚴(yán)格落實食品安全監(jiān)管工作責(zé)任
根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)和市政府機(jī)構(gòu)改革后各部門的職責(zé)分工，進(jìn)一步明確市食品安全委員會各成員單位監(jiān)管職責(zé)，理清監(jiān)管邊界，避免監(jiān)管交叉和監(jiān)管空白，形成全市食品安全工作合力。編制出臺《年深圳市食品安全監(jiān)管責(zé)任白皮書》和《年深圳市食品安全工作總結(jié)和年工作要點》，對全市食品安全工作進(jìn)行總體部署，加強對全市食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實各部門和各區(qū)政府的食品安全監(jiān)管工作責(zé)任。
(二)繼續(xù)組織實施食品安全三年規(guī)劃
積極組織各部門、各區(qū)政府實施《食品安全三年規(guī)劃綱要(年-年)》，充分調(diào)動政府、企業(yè)、消費者、媒體等社會各界的力量，嚴(yán)格落實工作責(zé)任，完善政策措施，保障各項工作順利落實。
食品工作計劃 篇2
為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場，維護(hù)食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，認(rèn)真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)20xx食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管機(jī)制
我鄉(xiāng)按照縣食安辦食品安全工作的部署，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃，鄉(xiāng)政府成立了由鄉(xiāng)長唐勝利，分管領(lǐng)導(dǎo)尹祖敏為副組長，相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)，生豬屠宰管理、食品類管理，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了食品安全獎勵舉報制，進(jìn)一步規(guī)范和完善我鄉(xiāng)的食品安全工作。
二、食品安全專項整治情況
今年來，我鄉(xiāng)按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五.一、中秋、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲服務(wù)單位為重點區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法人員289人次，車輛42臺次。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、食品流通秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品和食品類食品安全。
三、扎扎實實推進(jìn)食品安全專項整治，確保食品安全
（一）開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治活動在這場專項整治行動中，我鄉(xiāng)各部門加強協(xié)調(diào)配合和信息溝通，齊抓共管，協(xié)同作戰(zhàn)，嚴(yán)把各個關(guān)口，形成監(jiān)管合力，不留問題死角，確保專項整治取得預(yù)期效果。
�。ǘ╅_展食用植物油、乳制品和含乳食品的專項檢查，我鄉(xiāng)對生產(chǎn)食用油2家和銷售各類食品經(jīng)商戶12家進(jìn)行了全面清理和檢查，共出動執(zhí)法人員210人次，出動執(zhí)法車輛20臺次，經(jīng)檢查，我鄉(xiāng)未發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食用植物油的企業(yè)。
�。ㄈ┘訌娛称飞a(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，認(rèn)真開展了食品安全整頓，抓好了“四查、四建、四落實”。一是加強巡查，實行聯(lián)動監(jiān)管，全鄉(xiāng)食品及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)15家，取證率為100%，年審率達(dá)100%。我們將15家食品及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)監(jiān)管納入食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，充分發(fā)揮職能部門聯(lián)動作用。采取巡查、強制檢驗、定期監(jiān)督檢查、適時增加檢查頻次，做到信息互通，確保形成工作合力，增強整治效果。二是加強食品抽檢，加大了對食品加工企業(yè)的巡查、回訪力度，從原料選購、添加劑使用都進(jìn)行備案登記，杜絕不合格產(chǎn)品和超過保質(zhì)期的產(chǎn)品上市銷售。
�。ㄋ模┘哟髨�(zhí)法力度嚴(yán)厲打擊違法添加劑非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為，截止目前查處違法犯罪行為28起。
四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我鄉(xiāng)圍繞食品安全的總體部署，結(jié)合安全生產(chǎn)宣傳月活動積極開展了食品安全等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我鄉(xiāng)的食品安全保障水平�！�3.15”期間，我鄉(xiāng)精心組織人員在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立宣傳點，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者400多人次，散發(fā)宣傳資料1000余份，切實維護(hù)了消費者的合法權(quán)益。按照《XX縣關(guān)于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識，通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力。
五、存在著一些亟待解決的問題
在食品專項檢查中發(fā)現(xiàn)個別餐館衛(wèi)生差，生熟食品未分開擺放，個別小賣部存在銷售“三無”食品。
六、20xx年下一步工作思路
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步加強對食品安全的檢查工作；
�。ǘ├^續(xù)開展定期不定期專項整治，確保食品安全；
�。ㄈ┘哟蟾黝愂称飞a(chǎn)和銷售違法行為的查處力度；
�。ㄋ模├^續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為。
食品工作計劃 篇3
一、對于老客戶，和固定客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩(wěn)定提供內(nèi)容與客戶關(guān)系，食品業(yè)務(wù)員工作計劃。
二、在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體取得更多客戶信息。
三、要有好業(yè)績就得加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學(xué)業(yè)務(wù)與交流技能向結(jié)合。
四、今年對自己有以下要求
1.每周要補充幾個以上的新客戶?還要有幾個到幾個個潛在客戶?
2.一周一小結(jié)，每月一大結(jié)，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。
3.見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求，再做好準(zhǔn)備工作才有可能不會丟失這個客戶。
4.對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直的。
5.要不斷加強業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，多看書，上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，與同行們交流，向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。
6.對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。
7.客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務(wù)。
8.自信是非常重要的。要經(jīng)常對自己說你是最好的`，你是獨一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務(wù)。
9.和公司其他員工要有良好的溝通，有團(tuán)隊意識，多交流，多探討，才能不斷增長業(yè)務(wù)技能。
10.為了今年的銷售任務(wù)每月我要努力完成幾到幾萬元的任務(wù)額，為公司創(chuàng)造更多利潤。
進(jìn)一步熟悉公司工作的整個流程，多參與多走動，對于每個項目按時結(jié)案，做到少出差錯;全面負(fù)責(zé)公司內(nèi)部的辦公行政管理工作，協(xié)調(diào)公司各部門間各項協(xié)作事 宜完善公司各項管理規(guī)章制度，定期或不定期對各部門的制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，保證公司的管理規(guī)章制度切實可行;依據(jù)今年的具體實際情況，進(jìn)一步完善考評制度，對員工業(yè)績考評，及時匯報上級，將結(jié)果及時反饋給員工，幫助員工更好地工作，最重要的是加強員工的工作積極性;依據(jù)實際情況，加強公司人員的培訓(xùn)工作，基本思路和去年一樣，力求形象多樣化，增強趣味性;及時按實登好各類臺賬，做好各項目的成本核算，以及各種材料的購買、使用情況，正確節(jié)約各項開支;協(xié)助各項目經(jīng)理及時做好應(yīng)收、應(yīng)付款項的工作。
以上就是我這一年的工作計劃，工作中總會有各種各樣的困難，我會向領(lǐng)導(dǎo)請示，向同事探討，共同努力克服。為公司做出自己最大的貢獻(xiàn)!
食品工作計劃 篇4
一、強化隊伍建設(shè)。
落實屬地管理責(zé)任，對本行政區(qū)域內(nèi)食品安全負(fù)總責(zé)，實行食品安全監(jiān)管行政首長負(fù)責(zé)制。因人事調(diào)整，鄉(xiāng)政府及時調(diào)整食品安全委員會組成人員，明確了安委會的主要工作職責(zé)和組成部門職責(zé)。加強食品安全“四員”隊伍網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，由分管負(fù)責(zé)人任食品安全管理員；衛(wèi)生院公共衛(wèi)生人員任食品安全宣傳員；村民委員會主任任食品安全協(xié)管員；村衛(wèi)生室醫(yī)生任食品安全信息員。
二、強化監(jiān)管能力建設(shè)。
在相關(guān)法律、政策和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和業(yè)務(wù)操作指導(dǎo)方面，不斷加強“四員”業(yè)務(wù)能力建設(shè)，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本信息采集統(tǒng)計基礎(chǔ)工作。鼓勵組建各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營、旅游餐飲服務(wù)業(yè)等經(jīng)營協(xié)會，通過協(xié)會自律章程加強企業(yè)自身安全責(zé)任意識，落實自我主動管理責(zé)任。
三、強化日常監(jiān)管。
加大日常監(jiān)督檢查的頻次和力度，提倡對本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行分類指導(dǎo)和管理，及時解決消除群眾身邊存在的食品安全隱患問題。重點對大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市場，對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品加工作坊；對餐飲服務(wù)單位等旅游接待服務(wù)單位重點加強日常監(jiān)督檢查。開展對學(xué)校、社會養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、工廠食堂等單位的定期不定期檢查。各村要落實農(nóng)村集體聚餐指導(dǎo)申報備案工作。鄉(xiāng)食安辦要積極參與重大活動和重要節(jié)假日期間的聯(lián)合安全檢查。
四、建立應(yīng)急管理機(jī)制。
同步發(fā)揮村兩委成員、黨員、代表、農(nóng)村社區(qū)網(wǎng)格員和鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管“四員”作用，及時匯總?cè)粘１O(jiān)督、臨時抽檢、投訴舉報、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等各方反饋信息，主動排查問題，或及時報送主管部門科學(xué)分析研判風(fēng)險，制定應(yīng)急預(yù)案，落實防控措施。加強應(yīng)急工作的督查和指導(dǎo)，建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險問題報告制度，加強政府值班工作和信息報告制度，不斷提升應(yīng)急管理水平。
五、推進(jìn)食品安全社會共治。
增加調(diào)整公安、司法部門為食品安全成員單位。食安委各成員單位要按照職責(zé)分工，嚴(yán)格落實主管責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。落實生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任意識，督促企業(yè)建立質(zhì)量安全控制主體責(zé)任體系、嚴(yán)格規(guī)范操作程序，加強生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管。重視信息公開工作，選取典型反面事例進(jìn)行曝光。完善投訴舉報機(jī)制，發(fā)揮12331舉報平臺作用，強化輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督。積極開展食品藥品安全知識宣傳，形成政府、企業(yè)、社會“三位一體”保障食品藥品安全的工作格局。
食品藥品安全問題是基本的民生問題，也是重大的社會問題，關(guān)系到社會的穩(wěn)定、和諧與發(fā)展。我們要在鄉(xiāng)黨委、政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)和市食藥監(jiān)局、市農(nóng)委等業(yè)務(wù)主管部門的有效指導(dǎo)下，腳踏實地、勤廉工作，不斷提高監(jiān)管工作效能，為保障轄區(qū)飲食用藥安全盡最有力的本職責(zé)任和社會公民責(zé)任。
食品工作計劃 篇5
一、責(zé)任對象：
廚房工作人員
二、責(zé)任要求：
1。積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。
2。抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
3。加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。
4。加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
5。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6。注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
7。按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8。按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
9。嚴(yán)格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10。經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
三、責(zé)任追究：
1。廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，給予一定的處理。
2。發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級部門或司法機(jī)關(guān)處理。
3。本責(zé)任書一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時自動失效。
食品工作計劃 篇6
20xx年，各村（社區(qū)）、居委會，企事業(yè)單位，各部門要全面貫徹落實十八大會議精神，進(jìn)一步樹立依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管的理念，全面落實國家、省、德陽食品安全工作會議精神，進(jìn)一步加大治理整頓力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪活動，扎實開展食品安全民生工程，進(jìn)一步增強企業(yè)及行業(yè)的自律意識，努力保持我鎮(zhèn)食品安全總體穩(wěn)中向好態(tài)勢，保障群眾身體健康和飲食安全，為我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展?fàn)I造良好的食品安全環(huán)境。
一、加大力度，扎實開展食品安全專項治理整頓行動
�。ㄒ唬┱J(rèn)真開展八項專項整治行動，即：飼料農(nóng)藥獸藥專項整治，私屠濫宰和注水肉等違法違規(guī)行為專項治理，保健食品專項整治，食品標(biāo)簽標(biāo)識問題專項整治，白酒行業(yè)專項整治，學(xué)校食堂、農(nóng)村群體聚餐安全專項整治工作，食品小作坊、小攤販專項整治，繼續(xù)深入開展食品非法添加和濫用食品添加劑、地溝油、毒豆芽、調(diào)味品、病死禽畜的專項整治，抓好食品安全專項整治工作。
�。ǘ╅_展飼料農(nóng)藥獸藥專項整治。全面加強對農(nóng)藥獸藥、飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行許可準(zhǔn)入，嚴(yán)厲打擊在飼料中添加激素類藥品或其他禁用藥品、在農(nóng)藥獸藥中添加違禁物質(zhì)、制售假劣農(nóng)藥獸藥、違法生產(chǎn)經(jīng)營國家明令禁止使用的農(nóng)藥等違法行為。以糧食、蔬菜基地，畜禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖廠（場）為重點，加強種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲查處使用禁用農(nóng)藥獸藥或其他違禁物質(zhì)，超范圍、超劑量使用農(nóng)藥獸藥，將人用藥品用于動物、不執(zhí)行休藥期規(guī)定等違法行為。
�。ㄈ╅_展私屠濫宰和注水肉等違法違規(guī)行為專項治理。嚴(yán)格屠宰行業(yè)準(zhǔn)入，加強定點屠宰企業(yè)資格證牌使用管理，規(guī)范屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗行為，落實兩證兩章制度，實行全流程同步檢疫，嚴(yán)禁只收費不檢疫的現(xiàn)象發(fā)生，嚴(yán)禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或檢驗不合格肉品出廠。堅決取締私屠濫宰專業(yè)村（戶）和窩點，嚴(yán)懲收購?fù)涝撞∷佬笄�、注水和注入其他物質(zhì)的行為及為其提供場所、儲存設(shè)施的單位和個人。加強對批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等生鮮肉經(jīng)營場所和肉制品加工企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等生鮮肉采購單位的監(jiān)督檢查，督促其落實進(jìn)貨查驗和索證索票制度，加大對銷售無檢疫檢驗合格證章或檢驗檢疫不合格肉品等違法行為的打擊力度。對整治中發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪的，要及時移交司法機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。
（四）開展保健食品專項整治。完善保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營行政許可制度，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，有序開展清理換證，整頓規(guī)范保健食品注冊管理工作。以減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點，嚴(yán)厲打擊違法添加化學(xué)藥物成分等違法行為。對生產(chǎn)環(huán)節(jié)非法添加藥物成分的，一律依法吊銷相關(guān)批準(zhǔn)證明文件，并移交公安機(jī)關(guān)立案偵查。嚴(yán)厲查處一個批準(zhǔn)文號用于多個產(chǎn)品、一個產(chǎn)品的批準(zhǔn)名稱加貼其他商標(biāo)等套用、冒用批準(zhǔn)文號行為以及發(fā)布違法廣告、制假售假等違法經(jīng)營行為。
�。ㄎ澹╅_展食品標(biāo)簽標(biāo)識問題專項整治。進(jìn)一步細(xì)化完善食品標(biāo)簽標(biāo)識管理有關(guān)規(guī)定，著力解決食品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范問題，加大對違法違規(guī)行為的懲處力度，強化食品出廠檢驗環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)食品標(biāo)簽標(biāo)識檢查，突出治理虛假標(biāo)識、夸大標(biāo)識、遺漏標(biāo)識等問題，嚴(yán)厲打擊篡改生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、涂改標(biāo)簽以次充好、偽造冒用食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、三品一標(biāo)（即無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）標(biāo)識等違法行為。
�。╅_展白酒行業(yè)專項整治。按照以監(jiān)管保安全，以安全促發(fā)展和兩集中，兩提高，一規(guī)范，一防范（資源向大企業(yè)集中，生產(chǎn)向園區(qū)集中，切實提高質(zhì)量、提高效益，規(guī)范生產(chǎn)行為，防范質(zhì)量安全風(fēng)險）的工作思路，堅持標(biāo)本兼治和屬地管理原則，積極開展白酒行業(yè)規(guī)范、質(zhì)量提升專項治理行動，嚴(yán)格落實企業(yè)生產(chǎn)主體責(zé)任和政府的監(jiān)管責(zé)任，開展調(diào)查摸底、研究分析，掌握白酒產(chǎn)業(yè)基本情況；進(jìn)一步建立健全白酒風(fēng)險監(jiān)控和質(zhì)量安全保障體系，全面實施《四川省白酒企業(yè)安全生產(chǎn)管理規(guī)范》；狠抓審批、生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法添加、制假售假等行為；督導(dǎo)企業(yè)通過設(shè)備改進(jìn)、技術(shù)攻關(guān)等措施，做好工藝改造；全面清理和規(guī)范白酒產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注行為；規(guī)范行業(yè)管理，著力構(gòu)建提升白酒質(zhì)量的長效機(jī)制，扶優(yōu)扶強我鎮(zhèn)白酒產(chǎn)業(yè)。
（七）開展學(xué)校食堂、農(nóng)村群體聚餐食品安全專項整治。加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化改造，深入開展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動，針對四季不同特點，加大對學(xué)生食品安全知識宣傳教育力度，強化中、小學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防學(xué)校發(fā)生群體性食品安全事故。集中整治農(nóng)村群體聚餐（壩壩宴）中的不規(guī)范行為，嚴(yán)格執(zhí)行5桌以上聚餐申報制度，對廚師進(jìn)行食品安全強制培訓(xùn)，定期開展健康檢查，督促實行亮證經(jīng)營。
二、通力協(xié)作，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪
（一）加大打擊懲處力度。進(jìn)一步鞏固打四黑除四害成果，持續(xù)加大對地溝油、瘦肉精、注水肉、病死畜禽，以及在飼料、農(nóng)藥獸藥、保健食品中添加違禁物質(zhì)等犯罪活動，集中查處一批大案要案，強化刑事責(zé)任追究。
�。ǘ┘訌妰煞ㄣ暯庸ぷ鳌Ｗズ檬≌蛾P(guān)于加強食品安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作的實施意見》的落實，進(jìn)一步完善我鎮(zhèn)食品安全管理部門與公安、檢察、法院等刑事司法機(jī)關(guān)有關(guān)案件移送聯(lián)席會議制度、案件移送情況通報制度、案件備案制度、司法提前介入等相關(guān)制度。對涉嫌犯罪的食品安全案件，及時移送公安機(jī)關(guān)依法查處，嚴(yán)懲故意、惡意違法犯罪行為，嚴(yán)禁以罰代管、以罰代刑、罰過放行。
三、充實力量，推進(jìn)監(jiān)管機(jī)制和工作體系建設(shè)
�。ㄒ唬┩七M(jìn)監(jiān)管機(jī)制建設(shè)。積極支持公安機(jī)關(guān)抓緊落實專門機(jī)構(gòu)和人員負(fù)責(zé)打擊食品犯罪工作，充實打擊食品犯罪專業(yè)力量。建立健全部門間、區(qū)域間協(xié)作互商、資源互補、信息互通、執(zhí)法互動等聯(lián)動機(jī)制，強化對不合格食品案件的案情通報和案件協(xié)查，徹底查處不合格食品。健全我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管綜合信息平臺，匯集全鎮(zhèn)各監(jiān)管部門和各村（社區(qū)）、居委會監(jiān)管信息，實現(xiàn)監(jiān)管信息共享，促進(jìn)相互間合作交流，提高工作效率。
（二）建立健全基層監(jiān)管工作體系。落實監(jiān)督部門和村（社區(qū)）、居委會食品安全管理責(zé)任。村（社區(qū)）、居委會主要負(fù)責(zé)人對本轄區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)，政府配備一名食品安全專職干部，行政村和城鎮(zhèn)社區(qū)至少聘用一名食品安全協(xié)管員，建立以村（居）委會主任和村民小組長、駐村干部為主體力量的一專三員基層監(jiān)管隊伍。
四、強化統(tǒng)籌，加快我鎮(zhèn)基礎(chǔ)能力建設(shè)步伐。
�。ㄒ唬┨岣邫z驗檢測能力。按照提高現(xiàn)有能力水平、按責(zé)按需、填平補齊、避免重復(fù)建設(shè)、實現(xiàn)資源共享的原則，統(tǒng)籌強化各部門食品安全檢驗?zāi)芰Γ貏e是加快最急需、最薄弱環(huán)節(jié)的食品安全檢驗?zāi)芰ㄔO(shè)。支持農(nóng)貿(mào)市場檢驗檢測站建設(shè)。嚴(yán)格檢驗機(jī)構(gòu)管理，規(guī)范委托檢驗行為。繼續(xù)推動食品企業(yè)檢測水平提升。
�。ǘ┨岣唢L(fēng)險監(jiān)測和預(yù)警能力建設(shè)。認(rèn)真組織實施四川省、德陽市廣漢市政府下達(dá)我鎮(zhèn)20xx年社會保障工程食品安全監(jiān)督監(jiān)測和風(fēng)險檢測計劃任務(wù)。按照統(tǒng)一計劃實施、統(tǒng)一經(jīng)費渠道、統(tǒng)一數(shù)據(jù)庫、統(tǒng)一結(jié)果分析的要求，建立統(tǒng)一的食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系。進(jìn)一步規(guī)范食源性疾病監(jiān)測、報告工作。強化食品安全風(fēng)險監(jiān)測隊伍，加大風(fēng)險監(jiān)測投入，進(jìn)一步加強監(jiān)測機(jī)構(gòu)能力建設(shè)。加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量安全監(jiān)測監(jiān)督，強化投入品監(jiān)管，推行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖。
五、積極穩(wěn)妥，加強各村（社區(qū)）、居委會各部門應(yīng)急處置工作
（一）加強食品安全輿情監(jiān)測和輿論引導(dǎo)。建立健全食品安全輿情監(jiān)測機(jī)制和事件報告網(wǎng)絡(luò)，完善各有關(guān)部門系統(tǒng)內(nèi)的縱向信息報告體系，健全橫向間的信息通報機(jī)制，密切掌握輿情、特別是網(wǎng)絡(luò)輿情，及時掌握分析研判食品安全輿情態(tài)勢。進(jìn)一步完善食品安全信息員隊伍，建立一支精干高效、反應(yīng)快捷的網(wǎng)絡(luò)信息員隊伍，加大食品安全輿論正面引導(dǎo)力度，引導(dǎo)公眾客觀理性看待食品安全問題。
�。ǘ┘訌娛称钒踩畔l(fā)布工作。建立食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機(jī)制，對重大食品安全信息，明確信息發(fā)布主體和信息口徑審核程序，歸口統(tǒng)一發(fā)布。針對公眾關(guān)心的食品安全熱點問題，加強信息發(fā)布前的相互溝通和論證，及時、客觀、準(zhǔn)確發(fā)布權(quán)威信息，科學(xué)、有效回應(yīng)社會關(guān)切。
�。ㄈ┘訌娛称钒踩珣�(yīng)急處置工作。按照《三水鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應(yīng)對處置機(jī)制和各級各部門共同參與的協(xié)調(diào)聯(lián)動工作平臺，進(jìn)一步明確各部門應(yīng)急處置的職責(zé)和責(zé)任。加大食品安全應(yīng)急處置能力建設(shè)。20xx年組織開展一次食品安全事故應(yīng)急演練，切實提高快速響應(yīng)能力。發(fā)生食品安全事故，要及時啟動應(yīng)急預(yù)案，有序開展事故調(diào)查、危害控制、醫(yī)療救治、分析評估、信息發(fā)布等工作，確保食品安全事故能在第一時間得到有效處置。
六、加強宣教，努力營造食品安全良好氛圍
�。ㄒ唬┘哟笫称钒踩麄鳌⑹称钒踩{入公益性宣傳范圍，列入國民素質(zhì)教育內(nèi)容和黨校、大中小學(xué)的相關(guān)課程。充分利用電視、廣播、手機(jī)報等載體，深入宣傳黨和政府抓好食品安全的決心、部署和成效，宣傳食品安全法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，普及食品安全知識，增強公眾對食品安全的信心，提高全社會的食品安全意識、認(rèn)知水平和應(yīng)對風(fēng)險的能力。
（二）積極營造食品安全氛圍。深入開展食品安全宣傳周等活動，加強對先進(jìn)人物、誠信典型的宣傳，樹立食品安全正面形象。發(fā)揮新聞媒體、行業(yè)協(xié)會、專合組織等在輿論監(jiān)督、消費維權(quán)、行業(yè)自律等方面的作用。加大食品安全舉報獎勵制度的宣傳、實施力度，及時兌現(xiàn)獎金，調(diào)動群眾參與監(jiān)督的積極性，營造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好社會氛圍。
�。ㄈ⿵娀称钒踩嘤�(xùn)。各食品安全監(jiān)管部門要把食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)納入年度工作計劃，組織食品安全法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)等方面的崗位培訓(xùn)，樹立科學(xué)監(jiān)管理念，提高監(jiān)管綜合素質(zhì)能力。強化對從業(yè)人員的職業(yè)道德和專業(yè)知識培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)。各級食品安全監(jiān)管人員、各類食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40個小時的食品安全集中培訓(xùn)。加強對食品安全協(xié)管員隊伍的基礎(chǔ)知識培訓(xùn)，提高群眾隊伍的素質(zhì)。
�。ㄋ模┥罨称钒踩痉秳�(chuàng)建工作。繼續(xù)深入開展食品安全示范企業(yè)創(chuàng)建活動，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，完善激勵機(jī)制，加大宣傳力度，深化示范效應(yīng)，引導(dǎo)更大范圍、更廣層面的示范創(chuàng)建參與。積極開展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、示范街、示范店等多形式、多層面的示范創(chuàng)建活動，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)和輻射帶動作用。
七、健全制度，落實企業(yè)主體責(zé)任
�。ㄒ唬┘訌娛称钒踩\信體系建設(shè)。貫徹落實《關(guān)于進(jìn)一步加強道德誠信建設(shè)推進(jìn)食品安全工作的意見》，全面建立各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的信用檔案和統(tǒng)一的食品生產(chǎn)經(jīng)營者征信系統(tǒng)。完善誠信信息共享機(jī)制和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制，推行黑名單制度，推進(jìn)食品安全信用評價結(jié)果與行業(yè)準(zhǔn)入、融資信貸、稅收、用地審批等掛鉤，充分發(fā)揮其他領(lǐng)域?qū)κ判袨榈闹萍s作用。加快推進(jìn)規(guī)模以上乳制品、肉類食品加工企業(yè)和酒類企業(yè)建立并運行誠信管理體系，推動更多的規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)通過cms認(rèn)證。
�。ǘ┒酱倨髽I(yè)強化內(nèi)部管理。各監(jiān)管部門要嚴(yán)格督促企業(yè)強化內(nèi)部食品安全管理，保障食品安全投入，配備專、兼職食品安全管理人員，建立健全質(zhì)量安全管理體系，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、進(jìn)貨查驗記錄、出廠檢驗、食品安全事故報告等各項管理制度。督促企業(yè)全面排查塑化劑等易遷移物質(zhì)帶來的風(fēng)險隱患，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。強化農(nóng)民合作社、龍頭企業(yè)、批發(fā)市場等經(jīng)營主體的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責(zé)任。20xx年年底前，督促所有規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)和相應(yīng)的經(jīng)營單位建立食品安全管理機(jī)制，明確分管負(fù)責(zé)人。積極推進(jìn)食品安全責(zé)任強制保險制度試點，開展食品生產(chǎn)企業(yè)首席質(zhì)量官制度，促進(jìn)企業(yè)主體責(zé)任落實。
八、加強領(lǐng)導(dǎo)，強化職責(zé)體系建設(shè)
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導(dǎo)。落實食品安全監(jiān)管部門和政府、村（社區(qū)）、居委會管理責(zé)任，明確做好食品安全保障工作是政府最重要的職責(zé)，是最大的民生工程，必須擺上重要日程，強化監(jiān)管責(zé)任，明確任務(wù)職責(zé)，及時研究解決重大問題。建立穩(wěn)定的食品安全資金投入保障機(jī)制，食品安全監(jiān)管人員經(jīng)費及行政管理、風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、應(yīng)急處置、科普宣教等經(jīng)費，特別是對20xx年社會保障工程食品安全監(jiān)督監(jiān)測和風(fēng)險檢測計劃任務(wù)的投入要有專項預(yù)算。
（二）強化協(xié)調(diào)配合。鎮(zhèn)食安辦將進(jìn)一步強化組織協(xié)調(diào)、監(jiān)督檢查、工作指導(dǎo)的職能，進(jìn)一步改進(jìn)和完善監(jiān)管體制和工作機(jī)制，加強協(xié)作配合，強化部門聯(lián)動，加快形成信息共享、無縫對接的食品安全監(jiān)管工作新局面。各有關(guān)部門要加強支持配合和信息交流，形成全程監(jiān)管合力。各監(jiān)管部門要忠于職守，履職盡責(zé)，提高執(zhí)行力，確保各項監(jiān)管執(zhí)法措施落實到位，堅決杜絕有案不查、推諉扯皮等問題。
�。ㄈ┳龊每冃Э己�。進(jìn)一步完善食品安全績效考核指標(biāo)體系，健全督查考核制度，將日常情況報送、信息通報、行政辦案、違法行為處理等列入對各村（社區(qū)）、居委會和各監(jiān)管部門履職情況督查考核重點內(nèi)容，加強對各村（社區(qū)）、居委會和各部門食品安全工作的督查、考核。將食品安全納入社會管理考核和政府績效考核內(nèi)容，實行食品安全一票否決制。
�。ㄋ模﹪�(yán)格責(zé)任追究。建立健全食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，細(xì)化責(zé)任追究對象、方式和程序。今年將在主要監(jiān)管部門推動建立具體到單位、人員、崗位的責(zé)任制，建立內(nèi)部激勵約束機(jī)制。監(jiān)察部門要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究重大食品安全事故中有關(guān)監(jiān)管部門及其工作人員不正確履行法定職責(zé)的責(zé)任。對發(fā)生食品安全事故隱瞞、謊報、緩報或授受他人隱瞞、謊報、緩報，阻礙他人報告，信息報送不及時的，追究有關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人的責(zé)任。
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