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投資烤肉店的創(chuàng)業(yè)指南
在那么多的投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中,烤肉項(xiàng)目投入不高卻有著可觀的回報(bào)率,成為了很多投資者的首選項(xiàng)目。那么,接下來,我們就來分析下烤肉投資,了解烤肉經(jīng)營(yíng)的三大注意點(diǎn),想要投資烤肉的您可以來了解下。
投資分析:
開一家小小的烤肉店,費(fèi)用不是很多,其中店面租賃的費(fèi)用、物資的費(fèi)用都是必需的。如果你想做得更好一些,還可以在裝修上下下功夫,在服務(wù)上做做文章。月投資不足3000元,回報(bào)卻在5000元以上。
經(jīng)營(yíng)特色:
烤肉既可在室內(nèi),也可以在室外經(jīng)營(yíng)。室外經(jīng)營(yíng)最大的優(yōu)點(diǎn)是可以選擇最繁華、熱鬧的地點(diǎn)設(shè)置攤位。
但室外經(jīng)營(yíng)也有其缺陷:其一,烤肉器材和肉類搬運(yùn)比較麻煩;其二,在鬧市區(qū)當(dāng)街烤肉和食用極不衛(wèi)生;其三,易受天氣的影響。而在室內(nèi)經(jīng)營(yíng)烤肉正可彌補(bǔ)上述缺陷。雖然目前經(jīng)營(yíng)烤肉的店鋪不少,但并不是沒有潛力可挖。烤肉的食客隊(duì)伍是非常龐大的。
當(dāng)然,哪位朋友真想投身這一行業(yè),除在店鋪位置的選擇、室內(nèi)裝潢等方面下一番功夫外,更重要的是增加一點(diǎn)趣味性。比如,可以把切好的牛肉、羊肉、豬肉、雞塊等調(diào)理好,按一定數(shù)量裝盤,然后由顧客自己去做,一定會(huì)贏得顧客的喜愛。
很多人做事喜歡自己動(dòng)手,如果您能提供一個(gè)既可飽口福,又可以學(xué)手藝的場(chǎng)所,大概也是非常有吸引力的。
經(jīng)營(yíng)上一定注意三個(gè)特色:
一是能吸引顧客。比如在店鋪的裝飾和建筑上,采用透明玻璃封閉式,在靠街的玻璃柜中擺滿一盒盒色香誘人的食品等等。
二是能留住顧客。通過自己獨(dú)特的風(fēng)味及良好的服務(wù)態(tài)度,合理適中的價(jià)格,將客人留住。顧客常會(huì)擔(dān)心口味不錯(cuò),但是在用完餐之后,會(huì)在不經(jīng)意之間被狠狠宰一刀。對(duì)此,在店內(nèi)墻上明顯標(biāo)志物之處對(duì)所有菜的價(jià)格明碼標(biāo)價(jià)。讓顧客留下來吃得舒心,又吃得放心。
三是回頭客?腿俗咧,仍能回想想你的烤肉的特色以,包括優(yōu)雅的環(huán)境,熱情的服務(wù)等。如果有機(jī)會(huì),說不定他還會(huì)來吃回頭飯,甚至?xí)?qǐng)?jiān)S多親朋好友一起來。你的生意就會(huì)越來越好,利潤(rùn)當(dāng)然也就越來越大。
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