酒店效能監(jiān)察總結(jié)發(fā)言稿

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：

　　20xx年上半年，在集團公司和物業(yè)服務(wù)分公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我太陽神大酒店以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真貫徹落實分公司《20xx年效能監(jiān)察工作意見》和公司紀委《建立效能立項通知》的要求，制定了《太陽神大酒店效能監(jiān)察實施方案》，圍繞效能監(jiān)察工作任務(wù)，結(jié)合本酒店實際，為加強“三化”管理，切實提升管理效能，對物資采購、安全管理、財務(wù)、經(jīng)營核算等專項工作，進行了立項和監(jiān)管，深入開展效能監(jiān)察，較好地完成了效能監(jiān)察工作任務(wù)，取得了一定成績。下面，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報我酒店20xx年上半年效能監(jiān)察具體工作情況，題目是“強化效能監(jiān)察，促進廉潔高效”。匯報中如不妥之處，敬請批評指正。

　　一、統(tǒng)一思想，明確目標，積極開展效能監(jiān)察工作

　　20xx年上半年，我酒店認真學(xué)習(xí)分公司《20xx年效能監(jiān)察工作意見》和公司紀委《建立效能立項通知》等有關(guān)效能監(jiān)察工作的一系列文件精神，統(tǒng)一了思想，提高了認識，明確效能監(jiān)察工作要圍繞集團公司和分公司的工作部署與工作精神，著力加強對集團公司和分公司決策部署的執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，著力建章立制，堵塞漏洞，開源節(jié)流，降本增效，規(guī)范操作程序和工作方法，突出重點部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，發(fā)揮效能監(jiān)察的效益、效率、效果評價和監(jiān)督保障作用，為實現(xiàn)我酒店20xx年各項工作目標任務(wù)提供有力保證。

　　在深入開展效能監(jiān)察工作中，我酒店按照“實施效能優(yōu)化升級，提高企業(yè)管理效能”的要求，緊緊抓住“選題立項、工作實施、效果評價”三個環(huán)節(jié)，構(gòu)建高效的領(lǐng)導(dǎo)體制，保持完整的責(zé)任體系，形成綜合的監(jiān)控機制，立足完善配套的工作制度、操作規(guī)程，確立公平合理的評審標準。把效能監(jiān)察工作和酒店日常經(jīng)營工作做到同部署、同落實、同檢查、同考核，在管理中加強監(jiān)督，在監(jiān)督中提升管理，形成以制度管人、管事的機制，把效能監(jiān)察工作融入酒店的日常管理中，為強化酒店內(nèi)部管理、提高酒店經(jīng)濟效益，打造本質(zhì)廉潔型酒店發(fā)揮效能監(jiān)察作用。

　　二、結(jié)合實際，立足重點，認真做好效能監(jiān)察工作

　　20xx年上半年，我酒店在分公司統(tǒng)一立項的基礎(chǔ)上，結(jié)合酒店實際，選立物資采購、安全管理、財務(wù)經(jīng)營核算三項專項效能監(jiān)察，以此為重點積極開展效能監(jiān)察工作，并通過三項專項效能監(jiān)察帶動全酒店整個效能監(jiān)察工作的發(fā)展，充分發(fā)揮效能監(jiān)察在提高工作效率，切實開源節(jié)流、降本增效，提高經(jīng)濟效益，建設(shè)和諧酒店中的作用。

　　1、強化對物資采購工作的效能監(jiān)察

　　我酒店在強化對物資采購工作的效能監(jiān)察上做好三方面工作，

　　一是建立《物資采購招標管理辦法》。緊緊圍繞“保經(jīng)營、保供應(yīng)，降成本”的目標，理順物資采購管理程序；組織全體員工認真學(xué)習(xí)，把《物資采購招標管理辦法》貫徹落實到物資采購工作的全過程，進一步規(guī)范物資采購程序，真正實現(xiàn)陽光采購。

　　二是加強物資采購工作管理。在物資采購過程中，要做到公開、公平招標，建立了定期市場詢價制度，在物資采購過程中要做到公開透明，物資采購、驗收流程、以及材料使用合規(guī)、合理。在實施物資采購過程中，要嚴把供應(yīng)商資質(zhì)關(guān)、采購評審關(guān)、合同簽訂關(guān)，主動接受各方的監(jiān)督。要加強供應(yīng)管理，控制材料成本，比價采購、貨比三家，做到同質(zhì)的買低價，同價的就近買，努力降低采購成本。要加強物品管理，降低物化勞動消耗。實行成本率控制和目標管理，防止浪費。

　　三是認真做好服務(wù)工作。在物資采購前，多了解、多聽取使用單位的意見，做到采購的物資能符合使用要求。對已經(jīng)采購過的物資，經(jīng)常向使用部門了解使用情況、部門滿意程度、需求狀況等，解決使用中出現(xiàn)的一些問題，為做好下次采購工作獲取經(jīng)驗，打下基礎(chǔ)。上半年我酒店物資采購工作做得較好，沒有發(fā)生大的違規(guī)情況，職工群眾基本滿意，保證了酒店經(jīng)營工作的需要。

　　經(jīng)過效能監(jiān)察，我酒店在物資采購工作中把好四個關(guān)。

　　一是把好采價、報價關(guān)。會同質(zhì)檢、財務(wù)和使用部門的代表到銀川各大批發(fā)和農(nóng)貿(mào)市場，進行價格采集工作，同時要求供貨商報價，并對采價和報價的原始資料進行保存。

　　二是開好定價會。由參與采價的全體成員和供貨商共同參加。采購部依據(jù)采集到的市場價格結(jié)合參考供貨商的報價，綜合考慮運費和稅費因素，進行合理的定價，并充分考慮各方意見，最終確定一個各方都能接受的價格。

　　是執(zhí)行好價格。定價結(jié)束后，打印成冊，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后，交由財務(wù)庫管員執(zhí)行。四是確定各類物品定價的周期。蔬菜、水果—15天，水產(chǎn)品、牛羊肉、禽肉—30天，實際執(zhí)行時若在規(guī)定的周期內(nèi)市場價格變化較大，可適當(dāng)調(diào)整縮短定價周期。

　　由于我酒店在物資采購工作中認真把好四個關(guān)，采購部按照采購計劃的要求，按照計劃的標準，先行進行市場調(diào)查，在充分了解采購物品性能和質(zhì)量規(guī)格的前提下，制作價格對比表，分別從質(zhì)量、價格、性能及售后服務(wù)等幾個方面進行綜合對比。然后召開質(zhì)價評議會，質(zhì)價評議會的成員按照采購部提供的對比材料，進行評審，其間可針對所采購物品的各個方面進行審查，最后各方都認可的進行購買。凡是單價在2000元以上物品需經(jīng)過質(zhì)價評議委員會，按照質(zhì)價評議的程序進行審議通過后，再實施購買。采購部1至5月份，按照采價定價管理制度的要求，水產(chǎn)品、禽肉一共進行了5次定價，牛羊肉進行了2次定價，蔬菜進行了8次定價，水果進行了5次定價，雜糧進行了3次定價。通過這些工作，對常用大宗物品進行限價定價，在一定時期內(nèi)穩(wěn)定了供貨價格，防止供貨商擅自提價，保證酒店的利益不受損害。同時也方便庫房管理員核算經(jīng)營成本，提高收貨驗貨效率。在今年上半年物價波動較大的情況下，較好的對供貨價格進行了控制。在今年餐飲部包間液晶電視機和前廳部打印機的采購過程中，都經(jīng)過了質(zhì)價評議，最終選取了性能價格比最高，最符合酒店實際需要的產(chǎn)品。

　　2、強化對安全管理工作的效能監(jiān)察

　　一是認真落實集團公司和分公司安全管理工作精神。1月份下發(fā)了《太陽神大酒店關(guān)于20xx年安全工作總體安排的通知》，成立酒店安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確定年度安全工作目標和控制措施，制定印發(fā)《太陽神大酒店20xx年本安體系建設(shè)工作目標和實施措施》、《酒店二季度重點安全工作安排》等安全工作文件和消防安全、食品安全等九項安全工作應(yīng)急預(yù)案。與酒店所屬單位、部門逐級簽訂了20xx年安全目標責(zé)任書，全體員工寫出了自主保安責(zé)任書，與承租單位補充簽訂了《出租房屋安全使用協(xié)議》，把集團公司和分公司安全管理工作精神落實到位。

　　二是認真開展安全管理工作。從3月上旬開始，先后組織員工對各項安全應(yīng)急預(yù)案進行了演練。認真開展“安全月”活動，6月1日在酒店門口舉行了“安全月”宣誓、簽字啟動儀式，6月13日舉行了安全咨詢宣傳日活動及“安康杯”知識競賽活動。

　　三是加強員工安全管理工作培訓(xùn)，提高員工安全管理工作意識，增強安全管理工作能力，確保做到酒店安全。

　　四是加強安全管理工作力度。周密安排、嚴格組織實施，按時完成了九個項目的電氣設(shè)備春檢和五個項目的雨季“三防”工作。投入近2萬元對賀蘭山賓館后廚電源、太陽能電源主控箱進行了更新改造。加強對消防設(shè)施、安全通道、機電設(shè)備、燃氣設(shè)施、食品安全等項目的監(jiān)督檢查。上半年共進行安全質(zhì)量專項檢查15次，現(xiàn)場查出供水、供電、供暖、消防、食品安全及服務(wù)質(zhì)量等方面存在的隱患和問題341項，下發(fā)整改通知單29份，98%的隱患和問題得到及時整改。同時嚴格獎懲兌現(xiàn)，上半年共對相關(guān)責(zé)任者進行經(jīng)濟處罰6人次，處罰金額816元。獎勵3人次，獎勵金額600元。通過強化對安全管理工作的效能監(jiān)察，各級安全責(zé)任制得到全面落實，員工安全生產(chǎn)意識增強，自覺性提高，安全基礎(chǔ)工作更加牢固，上半年我酒店沒有發(fā)生安全事故，確保了員工身體與酒店財產(chǎn)的安全。

　　3、強化對財務(wù)管理工作的效能監(jiān)察

　　我酒店強化對財務(wù)管理工作的效能監(jiān)察，貫穿到會計核算的整個過程，主要監(jiān)察會計核算流程是否合理合規(guī)、內(nèi)控機制是否建立健全方面，降本增效有否實現(xiàn)，費用節(jié)約有否做到。從監(jiān)察結(jié)果看，會計核算工作基本能滿足核算要求，能正確核算成本、費用、收益，內(nèi)控機制健全，各方面工作取得較好成績。

　　一是在財務(wù)管理方面，能夠執(zhí)行國家的財政法規(guī)和財務(wù)制度，未發(fā)生擅自對外借款擔(dān)保、投資，未發(fā)現(xiàn)私設(shè)小金庫現(xiàn)象。

　　二是能根據(jù)公司下達的財務(wù)預(yù)算指導(dǎo)意見，進一步搞好預(yù)算管理工作，加強對各單位、各部門的費用預(yù)算指導(dǎo)與預(yù)算管理，認真做好預(yù)算的分析、分解與落實工作，使全面預(yù)算管理真正成為全員預(yù)算管理，讓預(yù)算真正發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

　　三是加強資金管理，減少資金占用，提高資金利用率。財務(wù)部門首先對欠款情況每月進行分析，將分析情況及時通報。做好現(xiàn)金預(yù)算的編報，防止資金的積壓。其次嚴格執(zhí)行收支兩條線的管理規(guī)定，將各單位收入按要求及時上交酒店財務(wù)。嚴格控制物資采購資金占用量，降低財務(wù)費用，提高酒店經(jīng)濟效益。

　　四是加強內(nèi)控管理，強化監(jiān)督機制，完善內(nèi)控機制，要求各項業(yè)務(wù)工作有制度有標準，做到一環(huán)扣一環(huán)，每一環(huán)實現(xiàn)雙人、雙職、雙責(zé)的配置，使內(nèi)控鏈條運轉(zhuǎn)流暢。全面落實崗位責(zé)任制，以崗定責(zé)，各司其責(zé)，行為規(guī)范，相互監(jiān)督，防范風(fēng)險于未然。

　　五是加強降本增效工作。在思想意識和組織管理上雙管齊下，強化成本核算，把餐飲、客房、物業(yè)成本中的原材料、輔助材料、燃料、工資、固定費用等每一項費用細化到部門，使成本核算進班組，到人頭，形成全員、全過程、全方位的成本控制格局。強化營銷管理，降低銷售成本，把增強銷售人員的法律意識與加強銷售管理相結(jié)合，銷售業(yè)務(wù)發(fā)生前，對客戶的營運狀況和承付能力認真調(diào)查核準，避免不必要的經(jīng)濟損失。加強資金管理，實行定額控制，建立健全財務(wù)監(jiān)督體系，避免用錢無計劃、開支無標準，變會計算帳為人人當(dāng)家理財，使酒店各項費用支出較計劃有所下降，達到了降本增效的目的。

　　通過強化對財務(wù)管理工作的效能監(jiān)察，在節(jié)約費用、勤儉辦酒店方面取得了顯著成效，車輛、業(yè)務(wù)招待、差旅、辦公、會議、宣傳等六項費用，本年計劃XX萬元，上半年實際支出XX萬元，同比節(jié)支XX萬元。其中車輛費用本年計劃8.12萬元，上年同期支出19.17萬元，上半年實際支出5.24萬元，與計劃比增支1.18萬元，與同期比節(jié)支0.02萬元。業(yè)務(wù)招待費本年計劃5萬元，上年同期支出27.58萬元，上半年實際支出7.7萬元，與計劃比增支5.2萬元，與同期比節(jié)支15.32萬元。差旅費本年計劃3.5萬元，上年同期支出5.57萬元，上半年實際支出4.91萬元，與計劃比增支3.2萬元，與同期比節(jié)支0.60萬元。辦公費本年計劃4.38萬元，上年同期支出17.39萬元，上半年實際支出3.95萬元，與計劃比增支1.76萬元，與同期比節(jié)支0.03萬元。會議費本年計劃0萬元，上年同期支出0萬元，上半年實際支出3.12萬元，與計劃比增支3.12萬元。宣傳費本年計劃3.4萬元，上年同期支出0.09萬元，上半年實際支出0.2萬元，與計劃比節(jié)支1.5萬元，與同期比節(jié)支萬元。在控制費用、減少浪費的基礎(chǔ)上，大力開展節(jié)能降耗工作，使“省下的就是自已的”理念被員工所認可。截止上半年5月底，用電量比計劃減少2.64萬度，用水量比計劃減少5803噸，比上年同期減少11845噸。天然氣用量比計劃減少3587立方。

　　三、效能監(jiān)察工作存在的不足問題與改進措施

　　我酒店按照分公司《20xx年效能監(jiān)察工作意見》和公司紀委《建立效能立項通知》的精神與要求，認真、扎實、細致開展效能監(jiān)察工作，雖然取得了較好的成績，但還是存在一些不足問題。

　　一是效能監(jiān)察意識還沒有深入人心，還沒有形成效能監(jiān)察的長效機制，需進一步提高酒店全體干部、員工的效能監(jiān)察思想認識，使效能監(jiān)察工作人人重視、事事把關(guān)，促進效能監(jiān)察工作全面順利開展，取得實際成效。

　　二是物資采購過程中的質(zhì)價評議工作，有時因工作忙，不能正常開展。今后要切實加強質(zhì)價評議工作，嚴格執(zhí)行質(zhì)價評議工作制度，雷打不動做好質(zhì)價評議工作。

　　三是雙增雙節(jié)工作目前雖已開展但效果不十分明顯，要強化對雙增雙節(jié)工作的效能監(jiān)察，落實雙增雙節(jié)工作要求，爭取在雙增雙節(jié)工作上取得明顯成績。

　　四是要持續(xù)開展效能監(jiān)察工作，把效能監(jiān)察工作關(guān)口前移，在干部、員工中深入開展廉政教育，特別是對管錢、管物的干部、員工，要他們時刻警醒自己，做到“公生明、廉生威”，公正辦事，廉潔從業(yè)。

　　20xx年上半年，我酒店認真努力工作，切實抓好效能監(jiān)察工作，雖然取得了一定的工作成績，但是從科學(xué)、發(fā)展的眼光看，還是需要繼續(xù)努力和提高。下半年，我酒店要繼續(xù)加強學(xué)習(xí)，深化管理，提高效能監(jiān)察工作的深度、廣度與力度，按科學(xué)發(fā)展觀的要求，以求真務(wù)實的工作作風(fēng)，以創(chuàng)新發(fā)展的工作思路，奮發(fā)努力，攻堅破難，把各項效能監(jiān)察工作提高到一個新的水平，為完成效能監(jiān)察工作任務(wù)，促進酒店發(fā)展，提高酒店經(jīng)濟效益，營造廉潔自律風(fēng)氣，做出應(yīng)有的努力與貢獻。

　　我的發(fā)言完了，謝謝大家！