中秋節(jié)南方習(xí)俗
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。當(dāng)?shù)剡�有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對(duì)嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō)：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來(lái)祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨�！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言�！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取Ｄ暇┤撕霞屹p月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。
明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下筑朝月樓，皆供人賞月，而以游玩月橋者為最。人們?cè)诿髟赂邞視r(shí)，結(jié)伴同登望月樓、游玩月橋，以共睹玉兔為樂(lè)�！巴嬖聵颉痹诜蜃訌R秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對(duì)月賦詩(shī)，故稱此橋?yàn)橥嬖聵颉Ｃ魍龊�，漸漸衰落，后人有詩(shī)去：“風(fēng)流南曲已煙銷(xiāo)，剩得西風(fēng)長(zhǎng)板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對(duì)教吹簫”。長(zhǎng)板橋，即原先的玩月橋。近年來(lái)，南京夫子廟已重新修葺，恢復(fù)明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節(jié)時(shí)，就可結(jié)伴同來(lái)領(lǐng)略此地的玩月佳趣了。
江蘇省無(wú)錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)目羌安噬浩�。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食�?/p>
江西省吉安縣在中秋節(jié)的傍晚，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì)有香味飄滿全村。新城縣過(guò)中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。婺源中秋節(jié)，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌于塔前，陳設(shè)各種敬“塔神”的器具。夜間則內(nèi)外都點(diǎn)上燈燭�？�(jī)溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕后再拿起來(lái)向石上打擊，使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗�；瘕埵且苑Q草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊(duì)同行，游遍各村后再送至河中。
四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè)、文物，稱為“看會(huì)”。
戒指，光明正大的愛(ài)情
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戒指意味著新婚俗圖中這枚戒指是上世紀(jì)30年代的一枚銀質(zhì)鑲寶石戒指。那個(gè)時(shí)候，已有不少中國(guó)新娘放棄紅衣紅蓋頭的老式婚禮，代之以西式的白色婚妙，而婚禮上的一項(xiàng)重要程序就是，戴上結(jié)婚戒指。
在當(dāng)代中國(guó)的婚宴喜禮之上，新郎、新娘為對(duì)方戴上一枚戒指作為結(jié)婚的信物，已經(jīng)是不可缺少的內(nèi)容。不過(guò)，這個(gè)程序原本屬于舉辦在肅穆教堂中的西方婚禮，把它搬到咱們中國(guó)人熱鬧的婚禮宴席上，只能算是中西結(jié)合的產(chǎn)物。而當(dāng)我們揭開(kāi)中國(guó)戒指的歷史，卻發(fā)現(xiàn)了另一些有趣的故事……
戒指在西方有著悠久的歷史。相傳，古埃及的法老們喜歡將代表權(quán)力的印章隨時(shí)帶在身上，但總拿在手里很麻煩，于是一個(gè)聰明的侍從制作了一個(gè)圓環(huán)，這樣就可以把印章戴在手指上，那大概是公元前32世紀(jì)時(shí)的事。20多個(gè)世紀(jì)過(guò)去后，直到古羅馬時(shí)期，官員們還把刻著肖像畫(huà)的印章戒指當(dāng)作權(quán)力的象征來(lái)佩戴。而且戒指在西方很早就有了確定婚姻關(guān)系的功能。公元前8世紀(jì)時(shí)的羅馬人認(rèn)為，結(jié)婚戒指應(yīng)戴在左手無(wú)名指上，因?yàn)檫@根手指上有一條血管直通心臟。不管這些說(shuō)法是否有考據(jù)支持，反正古羅馬龐貝城壁畫(huà)中的已婚婦女，已經(jīng)將戒指戴在無(wú)名指上了。
中國(guó)人的愛(ài)情信物：古代中國(guó)人哪會(huì)拿戒指作定情信物，他們習(xí)慣用更私密也更浪漫的物件，比如紅葉。藏于深宮的宮女在一片紅葉中題詩(shī)寄情，將葉子托于流水流入世間，于是，結(jié)成了才子與佳人的姻緣。
在西方，戒指成為一種普遍使用的裝飾品，也與它的最初用途—用印有關(guān)。據(jù)說(shuō)王公大臣們覺(jué)得法老的印章戒指挺好看，紛紛效仿，此后便逐漸演變成女人們的飾品。后來(lái)，希臘人在埃及戒指的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，選用黃金寶石制作，設(shè)計(jì)美妙的形式和圖案，這種精美的首飾很快風(fēng)靡四方。
那么，同樣有著數(shù)千年歷史的中國(guó)戒指，為什么沒(méi)有發(fā)展成為一種普遍的裝飾習(xí)俗呢？我們翻開(kāi)一部龐大的“中國(guó)服飾史”，似乎只有原始時(shí)期先民們的骨質(zhì)、石質(zhì)、角質(zhì)等古樸材質(zhì)的指環(huán)最為醒目，與眾多古老的裝飾物一起，共同體現(xiàn)著古人類的智慧。而此后，中國(guó)服飾史上最顯華彩的篇章，就屬于歷朝歷代不斷發(fā)展的女子頭飾、男人帶飾了。自秦漢始，女子的頭部就盛加裝飾，比如著名的“步搖”頭飾，是將黃金翡翠等珠寶做成鳳凰、孔雀等式樣繁多的花式飾品，裝飾在高大的假髻上，讓女子每行一步都流金溢彩；而中國(guó)自古有“君子必佩玉”之禮，男子寬衣博帶之上被精心調(diào)配出的各式帶鉤、佩玉，組成了一部樣式豐富、工藝精美的帶飾史。而作為中國(guó)傳統(tǒng)飾品的指環(huán)的歷史則顯得單薄許多�；蛟S，是因?yàn)榭粗厝A美的頭飾和雅致的佩玉，中國(guó)人忽略了大袖深衣下手指上的戒指裝飾？另外，如果漢代《五經(jīng)要義》中的記錄確實(shí)，戒指自古具有避忌帝王御幸的特殊意義，那么，“戴戒指”的確是個(gè)應(yīng)該謹(jǐn)慎而為的事，也就不會(huì)成為流行的服飾風(fēng)俗。
也有學(xué)者從婚戀文化的角度來(lái)探究其原因。就像西方人絕不會(huì)輕易摘下自己手指上的結(jié)婚戒指，如果魏晉時(shí)傳入中原的戒指的婚戀功能得到普及，相信有著那么高超的首飾加工工藝水平的中國(guó)人，也會(huì)創(chuàng)造出一片同樣華麗多彩的戒指風(fēng)景。然而，這個(gè)“胡俗”并沒(méi)有像胡舞、胡樂(lè)等其他西域文化那樣融入中原文化，發(fā)展成一種延續(xù)不斷的婚姻習(xí)俗。因?yàn)樵诠糯袊?guó)，它沒(méi)有生根發(fā)芽的土壤。
愛(ài)我就為我戴上戒指吧。當(dāng)男子向姑娘送出一枚精心挑選的戒指，就意味著對(duì)她說(shuō)：嫁給我吧—戒指對(duì)于婚戀的象征意義已經(jīng)成為當(dāng)今社會(huì)普遍接受的觀念，戴上它，夫妻二人就要一輩子忠實(shí)地守著婚約。圖為美國(guó)海軍軍官學(xué)�！敖渲搁T(mén)”下的感人場(chǎng)景。
我們來(lái)看一個(gè)唐代的故事，相傳唐時(shí)有一位名叫于佑的書(shū)生，在皇城外的御河旁拾到一片從宮墻內(nèi)漂出的紅葉，上有詩(shī)一首：“流水何太急，深宮盡日閑。殷勤紅葉謝，好去到人間�！庇谟尤绔@至寶，也拾起一片落葉，回了兩句詩(shī)：“曾聞葉上紅怨題，葉上詩(shī)題寄于誰(shuí)？”放在河里漂回。于佑最后終于娶到了那位寫(xiě)詩(shī)的宮女，傳為千古佳話。這片紅葉便成了書(shū)生與女子之間的定情信物—在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，青年男女之間的定情物要么是浪漫的紅葉、紅豆，要么是隨身的佩玉、香囊，一旦交予對(duì)方手中，這本是尋常的物品便不再平凡，倘若香囊內(nèi)還裝有一縷割下的青絲，那便是寄托終身最篤定的誓言。
不過(guò)，中國(guó)古代的青年男女很少有直接表達(dá)自己情愛(ài)的機(jī)會(huì)�！对�(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·伐柯》中有詩(shī)曰：“伐柯如何？匪斧不克。取妻如何？匪媒不得�！币馑际�，想娶妻結(jié)婚沒(méi)有媒人可不行。在古代禮儀著作《儀禮》中，對(duì)結(jié)婚過(guò)程已經(jīng)有了明確規(guī)定，即“六禮”：納采、問(wèn)名、納吉、納征、請(qǐng)期、親迎。其中每一禮，都需要中間人來(lái)完成，并不給新婚男女直接見(jiàn)面的機(jī)會(huì)。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，婚姻并不是男女個(gè)人的私事，而是家族、宗族的大事，男女兩家要交換的重要“信物”則是婚書(shū)和聘禮。也正因?yàn)檫@樣強(qiáng)大的、頑固的婚姻禮制，使古代人對(duì)愛(ài)情一向隱晦，不事張揚(yáng)，即使男女雙方有情，也是極私密的事，那些以貼身的玉佩、荷包、絹帕作信物聯(lián)系一雙戀人的故事，我們也只能在戲曲中有所見(jiàn)識(shí)，這些故事可以說(shuō)都是古代中國(guó)人對(duì)男女自由戀愛(ài)生活的向往，也是對(duì)現(xiàn)實(shí)生活中婚姻狀況的無(wú)奈。黃正建先生認(rèn)為，“戒指與婚姻的聯(lián)系是以男女之間的自由交往、自由戀愛(ài)為基礎(chǔ)的，只要中國(guó)古代的社會(huì)不允許男女之間的自由戀愛(ài)，只要中國(guó)古代婚姻制度沒(méi)有根本的改變，具有定婚意義的戒指的使用就不會(huì)發(fā)展起來(lái)”，因此，“戒指歸根結(jié)底屬于外國(guó)文化范疇，不能進(jìn)入中國(guó)傳統(tǒng)文化的主流”。
直到近代，自由戀愛(ài)的觀念伴著洶涌的西風(fēng)進(jìn)入中國(guó)，西方的婚姻形式、婚戀文化影響了中國(guó)人，教堂式的婚禮、在神父主持下戴上神圣的戒指表示終生相愛(ài)相依的程序，才吸引了中國(guó)人的目光。戒指，這枚小巧精美的金石飾品取代了玉佩、香囊，逐漸成為中國(guó)人光明正大的婚戀的信物。
星月歷 佤族的天文歷法
傣族少女
佤族人民在與大自然進(jìn)行斗爭(zhēng)的漫長(zhǎng)歲月里，從艱苦的勞動(dòng)生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，逐步積累了有關(guān)天文氣象、機(jī)械原理和醫(yī)藥等方面知識(shí)，從而產(chǎn)生了樸素的科學(xué)萌芽的技術(shù)。這些科學(xué)技術(shù)，反映了佤族社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展水平和他們的智慧與創(chuàng)造力。?
佤族的先民通過(guò)長(zhǎng)期生產(chǎn)、生活實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)地上花草樹(shù)木興、盛、衰的循環(huán)過(guò)程與天上出現(xiàn)的木星與月亮相遇、離去、復(fù)相遇的循環(huán)過(guò)程之間有一定的對(duì)應(yīng)關(guān)系。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期觀察、摸索，逐漸創(chuàng)造出用以指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和安排活動(dòng)的佤族歷法——獨(dú)特的“星月歷”。因?yàn)闅v史上佤族的沒(méi)有文字，所以“星月歷”是通過(guò)代代相傳的佤族群眾中流傳的。?
佤族叫月亮為“凱”，叫木星為“星木溫”，“星月歷”以月亮與木星、地球三者運(yùn)行會(huì)全周期的360天為一年，一年分為12個(gè)月。每個(gè)月分為三輪，每輪十天，每輪星又9個(gè)(有的村寨以10個(gè))名稱來(lái)記數(shù)。?
一至九日的名稱依次排列為：“不拉”(一日)、“黑拉”(二日)、“膿”(三日)、“兒龍”(四日)、“鞏”(五日)、“士龍”(六日)、“兒來(lái)”(七日)、“門(mén)”(八日)、“哦”(九日)，第十日的名稱與第一日相同為“不拉”。這些名稱循環(huán)三次為一個(gè)月(30天)。
一至十二月的名稱依次為：一月(凱鐵)、二月(凱兒拉)、三月(凱呂)、四月(凱崩)、五月(凱潑安)、六月(凱柳)、七月(凱阿柳)、八月(凱士代)、九月(凱士頂)、十月(凱高)、十一月(凱高鐵)、十二月(凱高拉)。?
佤族把地球、木星、月亮三者運(yùn)行相遇的這一天稱之為“阿麻星木溫”(意為星星月亮打架)。這一天為一年的第一天，也就是常說(shuō)的歲首日。寨民們把一天定為最不吉利的日子，一直作為忌日。在“星月歷”中，“阿麻星木溫”日約在公歷十二月十日左右，也叫“不拉凱鐵”(即1月1日)。?
佤族“星月歷”，是佤族先民長(zhǎng)期勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的積累和勤勞智慧的結(jié)晶。佤族人民對(duì)天文的觀察雖處于肉眼觀察階段，但通過(guò)這種觀察和探索所創(chuàng)制的“星月歷”，對(duì)佤族人民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展起著很大作用。?
下表是佤族“星月歷”所安排的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活活動(dòng)情況：
公歷月份農(nóng)歷月份佤歷月份（譯名月份）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)其他活動(dòng)?
1211凱鐵（“格瑞”月）收割冬蕎搭水槽?
112凱兒拉（“固入安”月）選定“懶火地”蓋新房子?
21凱呂（“耐”月）芟谷地、備耕、種土豆?
32凱崩（“氣艾”月）種白薯、撒旱稻種籽過(guò)潑水節(jié)?
43凱潑安（“阿木”月）種玉米、犁耙水田?
54凱柳（“倍”月）栽秧、收土豆男子打獵?
65凱阿柳（“戛掃”月）薅地除草修木鼓房?
76凱士代（“格拉”月）收早玉米、摘南瓜?
87凱士頂（“阿配”月）旱稻將熟加強(qiáng)管理大清掃寨子?
98凱哥（“阿代衣”月）修掌子(曬臺(tái))?
109凱哥鐵（“高哈其”月）收割稻谷過(guò)新米節(jié)?
1110凱哥拉（“高哈鬧”月）種小春作物青年結(jié)婚?
在世界歷法創(chuàng)制史上，佤族的“星月歷”與漢族古老的“農(nóng)歷”及古埃及的“旬星制歷法”一樣，都是人類在天文科學(xué)領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)。?
生肖是一種計(jì)時(shí)系統(tǒng)
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生肖文化是中國(guó)特色的時(shí)間文化，它流傳歷史久遠(yuǎn)，影響范圍廣闊，與生肖相關(guān)的文化觀念與文化產(chǎn)品豐富，生肖是中國(guó)人的出生證明，每一個(gè)中國(guó)人都有屬于自己的生肖。生肖屬性還常常因人們的聯(lián)想附會(huì)產(chǎn)生系列的觀念、禁忌，甚至還影響到人的日常生活。所以生肖問(wèn)題對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，有時(shí)就變成了大問(wèn)題。如果沒(méi)有一個(gè)正確的看法，還可能對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)造成消極影響，如今年是龍年，龍年的高出生率就不僅使醫(yī)院婦產(chǎn)科產(chǎn)床異常緊俏，而且以后在上學(xué)、就業(yè)時(shí)，龍年出生的人都會(huì)面臨更大競(jìng)爭(zhēng)壓力。所以我們談?wù)撋さ臍v史文化的時(shí)候，是就它的原有性質(zhì)來(lái)說(shuō)，不一定是真理性認(rèn)識(shí)，僅供參考。
生肖是古代的一種計(jì)時(shí)系統(tǒng)
時(shí)間的本質(zhì)是一個(gè)自然過(guò)程，它無(wú)始無(wú)終。但時(shí)間又因?yàn)槲飺Q星移、春花秋月，顯出它的自然段落與季節(jié)周期。為了生活的便利，為了時(shí)間的把握與計(jì)算，人們主動(dòng)創(chuàng)制了人文時(shí)間系統(tǒng)，這種人文時(shí)間系統(tǒng)它有多樣化的`體現(xiàn)。如天文歷、物候歷等。其中有動(dòng)物歷，也稱獸歷，人們以動(dòng)物記日、記月、記年。這在早期世界是一個(gè)普遍現(xiàn)象，在古巴比倫、古印度等都有出現(xiàn)。中國(guó)古代戰(zhàn)國(guó)時(shí)期已經(jīng)有系統(tǒng)的生肖記載，我國(guó)南方一些少數(shù)民族如彝族民間至今還有以動(dòng)物記日的。中國(guó)古代以木星為紀(jì)年的標(biāo)志星，稱為歲星，歲星在天穹上每年移動(dòng)一度，移動(dòng)一周天的時(shí)間是十二年。人們將歲星的一年一度，稱為一次，歲星一周天的時(shí)間就是十二次，十二次與十二獸配合，于是每年就有了相應(yīng)的生肖動(dòng)物，后來(lái)用干支紀(jì)年后，十二獸變成了人們所說(shuō)的十二生肖屬相。
生肖與立春的關(guān)系
生肖年度時(shí)間以天文星象為依據(jù)，原本與人造歷年有差異，如果從地球圍繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)的關(guān)系看，嚴(yán)格按照中國(guó)所在北半球接受陽(yáng)光照射的角度確定的二十四節(jié)氣是標(biāo)準(zhǔn)的年度周期，它沒(méi)有歷法年的變化調(diào)整。生肖年與二十四節(jié)氣周期的配合是真正意義的年度周期。因此古代人們所說(shuō)的“歲”是指冬至到冬至或立春到立春的時(shí)間周期。生肖年自然以此為首尾。由于人們很早就感知生命與春天的關(guān)系，確定以立春為四季之首。生肖屬相在中國(guó)人心目中是一種生命象征，它的生命力與春天有著密切關(guān)系，所以人的生肖屬相也以此為起點(diǎn)。傳統(tǒng)社會(huì)觀念中，認(rèn)為只有立春之后出生的人它的屬相才屬于新的年份。比如2012年是壬辰龍年，龍年立春在公歷2月4日，夏歷正月十三，所以在命相家與算命先生那里，正月十三之前出生的孩子在生肖屬相上屬于上一年的生肖兔，或者按照習(xí)慣上說(shuō)是“假屬龍，真屬兔”。2013年癸巳年是蛇年，正月初一開(kāi)始的癸巳年沒(méi)有立春，立春時(shí)間在夏歷壬辰年的臘月二十四，雖然癸巳大年沒(méi)到，但按照命相家的觀點(diǎn)生肖屬相已經(jīng)為蛇，也就是說(shuō)在壬辰年臘月二十四以后出生的孩子屬相是“假龍真蛇”。當(dāng)然這是命相學(xué)專業(yè)人士的看法，一般人還是以大年為生肖屬相的分界。
生肖如何跟春節(jié)匹配起來(lái)了
中國(guó)古人重視制訂歷法，夏商周秦都有自己的歷法系統(tǒng)，歷年的歲首經(jīng)歷了系列變化。漢武帝時(shí)期參考夏歷制訂了太初歷，并頒行天下，從此之后，雖然歷法也有多次修訂，但夏歷正月為歲首的習(xí)慣沒(méi)有改變，正月歲首與立春時(shí)間接近，符合人們生產(chǎn)生活習(xí)慣。因?yàn)橹匾暢π履甑臅r(shí)間轉(zhuǎn)換過(guò)程，在辭舊迎新之際創(chuàng)造了許多年節(jié)習(xí)俗，年變成一個(gè)時(shí)間周期的重要標(biāo)志，干支紀(jì)年也從正月初一開(kāi)始，因此生肖屬相的轉(zhuǎn)換時(shí)間也就被人們習(xí)慣地扣合到春節(jié)新年，以夏歷新年為新的生肖屬相的起點(diǎn)，成為普通中國(guó)人的習(xí)慣。也就是說(shuō)在一般人心目中蛇年生肖從2013年2月10日（夏歷正月初一）算起。
總之，生肖作為一個(gè)傳統(tǒng)文化符號(hào)，它在傳統(tǒng)社會(huì)有兩套認(rèn)知系統(tǒng)，因此出現(xiàn)了生肖屬相到底從什么時(shí)間算起的問(wèn)題，作為普通人還是遵從社會(huì)習(xí)慣，大年初一以后出生的人，它的屬相就屬于新的一年，而不必拘泥于命相學(xué)家的說(shuō)法。
中秋節(jié)的起源與發(fā)展
中秋節(jié)圖片
起源
中秋一詞，最早見(jiàn)于《周禮》，《禮記·月令》上說(shuō)：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食�！敝劣谥星锕�(jié)何時(shí)固定有八月十五日，根據(jù)歷史學(xué)家研究指出，中秋節(jié)起源應(yīng)為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構(gòu)思，成功發(fā)明月餅，并廣發(fā)軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問(wèn)題。
天津市社科院教授王來(lái)華認(rèn)為，中秋節(jié)的起源很可能與古代秋季祭祀土地神的活動(dòng)有關(guān)。根據(jù)史籍記載，周代已有“中秋夜迎寒”“秋分夕月（拜月）”的活動(dòng)。收獲的季節(jié)不僅要拜土地神，還要拜月神。八月十五是秋季收獲的季節(jié)，各家都要拜土地神，所以中秋節(jié)可能是古人“秋報(bào)”遺傳下來(lái)的習(xí)俗。
著名民俗學(xué)家高丙中表示，中秋節(jié)最初是古代宮廷文人賞月，然后擴(kuò)散到民間。早在魏晉樂(lè)府《子夜四十歌》中，就有一首《秋有月》描寫(xiě)道：“仰頭望明月，寄情千里光。”在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句，中秋節(jié)開(kāi)始成為固定的節(jié)日，《唐書(shū)·太宗記》記載就有“八月十五中秋節(jié)”。傳說(shuō)唐玄宗夢(mèng)游月宮，得到了霓裳羽衣曲，民間才開(kāi)始盛行過(guò)中秋節(jié)的習(xí)俗。
發(fā)展
北宋，正式定八月十五為中秋節(jié)，并出現(xiàn)“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節(jié)令食品。孟元老《東京夢(mèng)華錄》說(shuō)：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”；而且“弦重鼎沸，近內(nèi)延居民，深夜逢聞笙芋之聲，宛如云外。間里兒童，連宵婚戲；夜市駢闐，至于通曉�！眳亲阅痢秹�(mèng)梁錄》說(shuō)：“此際金鳳薦爽，玉露生涼，丹桂香飄，銀蟾光滿。王孫公子，富家巨室，莫不登危樓，臨軒玩月，或開(kāi)廣榭，玳筵羅列，琴瑟鏗鏘，酌酒高歌，以卜竟夕之歡。至如鋪席之家，亦登小小月臺(tái)，安排家宴，團(tuán)圍子女，以酬佳節(jié)。雖陋巷貧簍之人，解農(nóng)市酒，勉強(qiáng)迎歡，不肯虛度。此夜天街賣(mài)買(mǎi)，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至燒不絕�！备幸馑嫉氖�，《新編醉翁談錄》記述拜月之俗：“傾城人家子女不以貧富能自行至十二三，皆以成人之眼眼飾之，登樓或中庭焚香拜月，各有所朝；男則愿早步蟾宮，高攀仙桂�！畡t愿貌似嫦娥，圓如皓月�！�
明清兩朝的賞月活動(dòng)，盛行不衰。“其祭果餅必圓”；各家都要設(shè)“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上免如人立；陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾免；男女肅拜燒香，旦而焚之�！碧锶瓿伞段骱斡[志余》云：“是夕，人家有賞月之宴，或攜柏湖船，沿游徹曉。蘇堤之上，聯(lián)袂踏歌，無(wú)異白日”；“民間以月餅相邀，取團(tuán)圓之義”。富察敦崇《燕京歲時(shí)記》稱：“中秋月餅，以前門(mén)致美齋者為京都第一，他處不足食也。呈供月月餅到處皆有。大者尺余，上繪月宮蠟兔之形�！薄懊繉弥星�，府第朱門(mén)皆以月餅果品相饋贈(zèng)。至十五月圓時(shí)，陳瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、雞冠花。是時(shí)也，皓魄當(dāng)空，彩云初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節(jié)也。唯供月時(shí)男子多不叩拜�！蓖瑫r(shí)這五百多年中還推出“燒斗香”、“走月亮”、“放天燈”、“樹(shù)中秋”、“點(diǎn)塔燈”、“舞火龍”、“曳石”、“賣(mài)兔兒爺”等節(jié)慶活動(dòng)；其中的賞月，吃月餅、團(tuán)圓飯等習(xí)俗，一直流傳到今天。
中秋節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)。根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書(shū)中。到魏晉時(shí)，有“諭尚書(shū)鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日�！短茣�(shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為中國(guó)的主要節(jié)日之一。這也是中國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
中秋節(jié)的月亮情結(jié)
中秋節(jié)圖片
中秋節(jié)，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，為每年農(nóng)歷八月十五。八月為秋季的第二個(gè)月，古時(shí)稱為仲秋，因處于秋季之中和八月之中，故民間稱為中秋，又稱秋夕、八月節(jié)、八月半、月夕、月節(jié)，又因?yàn)檫@一天月亮滿圓，象征團(tuán)圓，又稱為團(tuán)圓節(jié)。
1、中秋祭月
在我國(guó)是一種十分古老的習(xí)俗。據(jù)史書(shū)記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場(chǎng)所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東南西北四個(gè)方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。《禮記》記載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕�！边@里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。這種風(fēng)俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會(huì)的發(fā)展，也逐漸影響到民間。
2、文人賞月
賞月的風(fēng)俗來(lái)源于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動(dòng)約始魏晉時(shí)期，但未成習(xí)。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句。待到宋時(shí)，形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗節(jié)日，正式定為中秋節(jié)。與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態(tài)，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對(duì)宋人來(lái)說(shuō)，中秋還有另外一種形態(tài)，即中秋是世俗歡愉的節(jié)日：“中秋節(jié)前，諸店皆賣(mài)新酒，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民家爭(zhēng)占酒樓玩月，笙歌遠(yuǎn)聞千里，嬉戲連坐至?xí)浴保ā稏|京夢(mèng)華錄》）。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營(yíng)業(yè)，玩月游人，達(dá)旦不絕。
3、民間拜月
相傳古代齊國(guó)丑女無(wú)鹽，幼年時(shí)曾虔誠(chéng)拜月，長(zhǎng)大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見(jiàn)到她，覺(jué)得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來(lái)。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
明清之后，因時(shí)代的關(guān)系，社會(huì)生活中的現(xiàn)實(shí)功利因素突出，歲時(shí)節(jié)日中世俗的情趣俞益濃厚，以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統(tǒng)減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構(gòu)成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài)。因此，“民間拜月”成為人們渴望團(tuán)聚、康樂(lè)和幸福；以月寄情。
在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
4、月光馬兒
明清時(shí)期月神形象發(fā)生了重要變化，由早期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變?yōu)榉鸬澜蝗诘脑鹿馄兴_與搗藥玉兔并在的世俗形象。這個(gè)時(shí)期，人們供奉繪有月光菩薩的月光紙，也叫“月光馬兒”。富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》（一九Ο六年）。記載：“月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔。人立而執(zhí)杵，藻彩精致，金碧輝煌，市肆間多賣(mài)之者。長(zhǎng)者七、八尺，短者二、三尺，頂有二旗，作紅綠，笆或黃色，向月而供之。焚香行禮，祭畢與千張、元寶等一并焚之�！�
5、兔兒爺
兔兒爺?shù)钠鹪醇s在明末。明人紀(jì)坤（約一六三六年前后在世）的《花王閣剩稿》：“京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之�！钡搅饲宕脙籂�?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變?yōu)閮和闹星锕?jié)玩具。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販，或是剃頭師父、或是縫鞋、賣(mài)餛飩、茶湯的，不一而足。
“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。”舊時(shí)北京東四牌樓一帶，常有兔兒爺攤子，專售中秋祭月用的兔兒爺。此外，南紙店，香燭也有出售的。這兔兒爺，經(jīng)過(guò)民間藝人的大膽創(chuàng)造，已經(jīng)人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。后來(lái)有人仿照戲曲人物，把兔兒爺?shù)裨斐山鹂鸺椎奈涫�，有的騎著獅、象等猛獸，有的騎著孔雀，仙鶴等飛禽。特別是兔兒爺騎虎，雖屬怪事，但卻是民間藝人的大膽創(chuàng)造。還有一種肘關(guān)節(jié)和下頷能活動(dòng)的兔兒爺，俗稱“刮打刮打嘴”，更討人喜歡。它雖為拜月的供品，但實(shí)在是孩子們的絕妙玩具。
在幾十年前的北京街頭，大約六十多歲以上老北京都還能記得。一過(guò)七月十五，兔兒爺攤子就擺出來(lái)了。前門(mén)五牌樓、后門(mén)鼓樓前、西單、東四等處，到處都是兔兒爺攤子，大大小小，高高低低，擺的極為熱鬧。
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