中秋節(jié)的習(xí)俗有哪些(附各地習(xí)俗)
每年的農(nóng)歷8月15日是中國的中秋節(jié),在這一天,外出的人都會盡量趕回家,與家人一起團(tuán)圓。吃月餅是中秋節(jié)的一大習(xí)俗,那么除了吃月餅外,您知道中秋節(jié)還有哪些習(xí)俗嗎?下面是小編為大家?guī)淼?a name="mulu" title="">中秋節(jié)的習(xí)俗,歡迎閱讀。
【1】中秋節(jié)習(xí)俗 | 【6】海南中秋節(jié)習(xí)俗 |
【2】廣東中秋節(jié)習(xí)俗 | 【7】香港中秋節(jié)習(xí)俗 |
【3】潮汕中秋節(jié)習(xí)俗 | 【8】揚(yáng)州中秋節(jié)習(xí)俗 |
【4】客家中秋節(jié)習(xí)俗 | 【9】江蘇中秋節(jié)習(xí)俗 |
【5】泉州中秋節(jié)習(xí)俗 | 【10】國外中秋節(jié)習(xí)俗 |
中秋節(jié)習(xí)俗
中秋節(jié)是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日,每到了這一天,很多外出打工的人都會抽空回到家中,與家人一起團(tuán)聚,中秋節(jié)最主要的活動就是家人聚在一起吃月餅賞月。
1、烙月餅
天津人以往每家每戶都有月餅?zāi)W,家庭主婦自制月餅叫做“家常烙”,制作方法和蒸餅兒一樣,但用餅鐺烙制,這個習(xí)俗如今在靜?h部分村落依然存在。好勝的家族往往訂制講究果餡用來自制“家常烙”月餅,在節(jié)前一兩日送給近鄰和至親好友,以顯示主婦的才干和家族的情誼。
2、穿兔鞋
天津中秋服飾民俗,主要體現(xiàn)在童裝上,舊時天津娃娃要穿兔鞋,戴兔帽。所謂兔鞋就是將童鞋的鞋幫縫制成兔子形狀,繡上紅色的兔子眼睛,縫綴兩只長長的兔子耳朵。在夜晚賞月時,媽媽還要給嬰幼兒戴上豎起兩只長耳朵的兔帽,寓意驅(qū)邪祈福、健康長壽。
3、供兔爺
兔兒爺是京津地區(qū)百姓對傳說中伴隨月宮嫦蛾的玉兔兒之尊稱,因相信兔兒爺能給人間帶來祥和和安寧,故此,中秋佳節(jié),除了賞月吃月餅外,還要買只兔兒爺供在屋里,增加節(jié)日氣氛。舊時中秋,百姓還有買糖“兔兒爺”的習(xí)俗。其實(shí)供“兔兒爺”的習(xí)俗最早源于北京,那時的“兔兒爺”大部分都是泥塑;流傳至天津后,“兔兒爺”逐漸演變?yōu)樘侵频摹?/p>
4、吃螃蟹
八月中秋,螃蟹應(yīng)節(jié)上市,在中秋節(jié)這天,天津人全家要在一起吃螃蟹。吃螃蟹在天津衛(wèi)講究“七尖八團(tuán)”,在舊歷七月,尖臍蟹滿腔脂肪;到八月中秋,團(tuán)臍蟹滿黃頂蓋肥,個大肉細(xì),蟹味鮮美。天津有“螃蟹酒最可口”之俗諺,民間順口溜流傳至今:“一碟子酸沙藕,一碟子拌海帶。一碟子小酥魚,一碟子拌菠菜。一碟子炸螞蚱,一碟子咸螃蟹。”
5、拜月
以前老天津舊民俗中秋之夜要舉辦祭拜月神儀式,舊俗“男不拜月,女不祭灶”,故此都是由婦女祭拜,孩子們可以參加。月圓之時在院中對著月亮擺上供桌,中央供太陰星君神祃,前面放上香爐,擺上鮮貨、月餅等供品,由主婦點(diǎn)上香,率領(lǐng)家里的女人、孩子跪拜月神,祈求全家平安,然后將神祃燒掉。
6、爬月
觀蟹爬、祈財運(yùn)的習(xí)俗直到民國初期在天津民間還保留著。八月十五河蟹肥,中秋這天晚間,講究生活情趣者,特別是商人,他們捉來鮮活的螃蟹,在蟹身上系上用油浸過的紙捻,點(diǎn)燃紙捻,來看螃蟹爬行的方向。若向門里,俗信接下來的日子會發(fā)大財;若朝外,則俗稱“爬月”了,并非不吉利。
7、猜燈謎
在花好月圓之夜猜燈謎也是天津中秋特色之一。燈謎最早是由謎語發(fā)展而來的,起源于春秋戰(zhàn)國時期。它是一種富有譏諫、規(guī)戒、詼諧、笑謔的文藝游戲。謎語懸之于燈,供人猜射,開始于南宋。
中秋祭月,在我國是一種十分古老的習(xí)俗。據(jù)史書記載,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方!抖Y記》載:“天子春朝日,秋夕月。朝日之朝,夕月之夕!边@里的夕月之夕,指的正是夜晚祭祀月亮。這種風(fēng)俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行,隨著社會的發(fā)展,也逐漸影響到民間。
8、文人賞月
賞月的風(fēng)俗來源于祭月,嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期,但未成習(xí)。到了唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行,許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時,形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節(jié)日,正式定為中秋節(jié)。與唐人不同,宋人賞月更多的是感物傷懷,常以陰晴圓缺,喻人情事態(tài),即使中秋之夜,明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對宋人來說,中秋還有另外一種形態(tài),即中秋是世俗歡愉的節(jié)日:“中秋節(jié)前,諸店皆賣新酒,貴家結(jié)飾臺榭,民家爭占酒樓玩月,笙歌遠(yuǎn)聞千里,嬉戲連坐至?xí)浴保ā稏|京夢華錄》)。宋代的中秋夜是不眠之夜,夜市通宵營業(yè),玩月游人,達(dá)旦不絕。
9、月光馬兒
明清時期月神形象發(fā)生了重要變化,由早期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變?yōu)榉鸬澜蝗诘脑鹿馄兴_與搗藥玉兔并在的.世俗形象。這個時期,人們供奉繪有月光菩薩的月光紙,也叫“月光馬兒”。富察敦崇的《燕京歲時記》(一九○六年)。記載:“月光馬者,以紙為之,上繪太陰星君,如菩薩像,下繪月宮及搗藥之兔。人立而執(zhí)杵,藻彩精致,金碧輝煌,市肆間多賣之者。長者七、八尺,短者二、三尺,頂有二旗,作紅綠,笆或黃色,向月而供之。焚香行禮,祭畢與千張、元寶等一并焚之!
10、玩花燈
中秋節(jié),有許多的游戲活動,首先是玩花燈。中秋是我國三大燈節(jié)之一,過節(jié)要玩燈。當(dāng)然,中秋沒有像元宵節(jié)那樣的大型燈會,玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。
早在南宋《武林舊事》中,記載中秋夜節(jié)俗,就有‘將“一點(diǎn)紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈,多集中在南方。如前述的佛山秋色會上,就有各種各式的彩燈:芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等,令人贊嘆。
11、吃月餅
我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習(xí)俗,俗話中有:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,“月餅”一詞,最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中,那時,它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓的象征。
廣東中秋節(jié)習(xí)俗
1、廣州:樹中秋
在廣州,中秋夜要進(jìn)行樹中秋活動,樹亦作豎,即將燈彩高豎起來之意。小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈,橫掛在短竿中,再豎起于高桿上,高技起來,彩光閃耀,為中秋再添一景。孩子們多互相比賽,看誰豎得高,豎得多,燈彩最精巧。
另外還有放天燈的,即孔明燈,用紙扎成大形的燈,燈下燃燭,熱氣上騰,使燈飛揚(yáng)在空中,引人次笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。
2、湛江:編豬籠
把做成小豬形狀的月餅,裝進(jìn)竹篾編的小籠子中,中秋節(jié)時用紅線戴掛在孩子們胸前、脖子上或小竹桿上,籠子一頭是紅色一頭是綠色,有的還綁上彩帶或碎花,既是舊時中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食品又是小孩子的玩物。以這種方式迎接慶祝中秋節(jié)是粵西湛江中秋節(jié)時的傳統(tǒng)習(xí)俗。
每年農(nóng)歷五月,吳川、雷州、廉江、麻章等地的村民們就開始編竹籠,一直持續(xù)到八月十五,這段時間,各村可熱鬧了,家家戶戶都忙碌著買竹子、開篾、浸柱、織籠、著色、扎彩,一家大小圍在門口的大樹下,鄰里串門,你幫我編,我?guī)湍憧,大家忙得不亦樂乎,村里的中秋氣氛也越來越濃?/p>
3、惠州:駁山歌
對歌(也叫“駁山歌”)是中秋節(jié)惠州人的傳統(tǒng)娛樂形式之一,以前西湖邊時有中秋之夜駁山歌(對唱)娛樂活動。入夜,一些喜唱山歌的人自動集中到預(yù)先約定或適宜對歌的場所,如西湖邊。對唱時,以“今夜山歌我開始,哪個敢對我就來”開始,隨后對方必須隨聲相應(yīng),否則,即算落敗。
對唱內(nèi)容十分廣泛,嘆命苦者有之,揭人隱私者有之,猜謎者亦有之;對歌者不分男女,有歌就唱,以唱惠州話山歌為主,間或出現(xiàn)少量客家山歌,直至月過中天,歌聲漸歇,人們才盡興而歸。
4、佛山:舞青火龍
獅山松崗萬石村有中秋夜舞青火龍的習(xí)俗。當(dāng)日扎好的龍身放在祠堂,等天色逐漸入黑,村里面的青年吃完團(tuán)圓飯之后,就會舞起長龍,先到村附近的'東風(fēng)水庫,把龍頭和龍尾沾一下水,寓意采水。
完成青龍采水后,青年又舞動青龍就回到村中,拜過祠堂后就開始穿街過巷,為村民祈福。青龍舞到巷口的時候,村民紛紛上前在青龍上插香添燭,變成火龍。村民還會給舞龍的人送上紅包,并從青龍身上拿回一柱香插在家中神位前,祈求得到保佑。
5、梅州:捧菜籃姊
梅州客家傳統(tǒng)的中秋節(jié)除賞月、吃月餅外,還有一習(xí)俗:叫“捧菜籃姊”又叫“捧月華姊”(捧即抬也),這一習(xí)俗在客家農(nóng)村長盛不衰。每到中秋(農(nóng)歷八月十五,有的地方廷長至至八月十六)月圓之夜,明月從東方升起,銀色的光普照大地之時,便是賞月的最佳時候,各家各戶男女老幼在皓月當(dāng)空,一家人喜氣洋洋,擺上月餅、果品之類焚香祈禱、化財帛(這一過程叫中秋賞月接月華姊)之后,一家人團(tuán)坐分吃月餅、飲茶,共享無倫之樂。
潮汕中秋節(jié)習(xí)俗
1、潮式月餅
潮汕地區(qū)有自己獨(dú)有的傳統(tǒng)月餅,潮式月餅屬酥皮類餅食,主要品種有綠豆沙月餅、烏豆沙月餅等。潮式月餅身較扁,以其香甜、脆軟、肥而不膩而馳名海內(nèi)外。
潮式月餅主要有二種:一種拌豬油稱作朥餅;一種拌花生油稱作清油餅。在潮汕地區(qū),傳統(tǒng)潮式月餅早已不僅僅只是一種食物,它更寄托了人們對親人的祝福以及美好愿望。潮汕地區(qū)的中秋節(jié),不僅有吃月餅之俗,還有相互饋贈月餅之舉。
2、蕩秋千
潮汕地區(qū)還有著一個獨(dú)特的習(xí)俗——蕩秋千。中秋之夜的蕩秋千,要預(yù)先在空曠的草地上搭起高達(dá)兩層樓的單雙座秋千和“十”字秋千,然后在棚頂四周拉起一道道繩子,掛滿五顏六色的綢花彩帶。
當(dāng)銀盤樣的月亮升上中天,穿著節(jié)日盛裝的少男少女便紛紛聚集到秋千前,女的不能蕩秋千只能觀看,能大顯身手的就是小伙子們了,他們爭著蕩秋千,比賽誰蕩得高,轉(zhuǎn)得快。在圍觀者的歡聲笑語中,單座和雙座秋千向月娘拋出一道道彩虹,“十”字秋千騰空飛旋箍著一個個花環(huán),蕩得最高轉(zhuǎn)得最快的便是少女心目中的英雄好漢,從而獲得她們的愛情。
3、吃芋頭
潮汕有俗諺:“河溪對嘴,芋仔食到”。八月間,正是芋的收成時節(jié),農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來祭拜祖先。今天,潮汕仍喜用蒸熟的芋頭拜月,以個大肉疏松,皮有裂痕者為佳品,即潮俗稱芋“笑”。祭拜之后全家便剝皮食芋,好好享受一番樂趣。
民間還有一則流傳廣泛的'傳說:1279年,蒙古貴族滅了南宋,建立元朝,對漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元,城破后,百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦,后人就取芋頭與“胡頭”諧音,且形似人頭,以此來祭奠祖先,歷代相傳,至今猶存。
4、拜月
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗,主要是婦女和小孩,有“男不圓月,女不祭灶”的俗諺。晚上,皓月初升,婦女們便在院子里、陽臺上設(shè)案當(dāng)空禱拜。銀燭高燃,香煙繚繞,桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。
就在女人“拜月娘”時,男人們便約上幾位好友,到陽臺上或登上高處,擺上工夫茶具,煮水沖茶,一邊品茗,一邊賞月,一邊品嘗月餅。
5、吃糕仔
在潮汕地區(qū),過去每逢中秋佳節(jié)前夕,家家戶戶都會制作一些糕點(diǎn)供奉月娘,當(dāng)?shù)厝私懈庾小8庾卸嘤眉庸な斓呐疵追刍蚓G豆粉為原料,以糯米粉為原料的叫米糕,以綠豆粉為原料的叫綠豆糕。
其做法一般是先用白糖加適量的水及豬油煮至粘稠放涼,將糯米粉或綠豆粉配上準(zhǔn)備好的糖漿拌勻,再用制作糕點(diǎn)的模具將糕粉擠壓成形。在這個過程中,還可視個人喜好添加諸如剁碎的花生仁或芝麻等餡料。
6、燒塔
燒塔,部分地方又稱之為燒塔仔,是潮汕地區(qū)在過中秋節(jié)時開展的一項(xiàng)民俗活動。據(jù)傳燒塔起源于元朝末年漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者,于中秋起義時舉火為號。舉火為號傳衍至今已成為燒塔民俗,并且多表達(dá)“中秋節(jié)是豐收的節(jié)日,通過燒塔表達(dá)收獲的喜悅,祝福生活像圣塔火焰一樣紅紅火火”的含義。
瓦塔形狀有“圓形塔”、“方形塔”、“多角形塔”等等,且各有其吉祥寓意,如圓形塔寓意為“中秋月圓人也圓”,一般有親人旅外的人家多砌設(shè)圓形塔、方形塔狀似田丘,成四方形,寓意四通八達(dá);多角形塔寓意生財多道,生意興隆。
7、水果節(jié)
柚子也是中秋必不可少的節(jié)日食品,品種有金柚、蜜柚或水晶柚。柚子外形渾圓,象征團(tuán)圓,剖開之后,滿屋彌漫著清香,而且每人分食一塊,和吃月餅一樣,有全家分享的幸福感。同時,“柚”與“佑”諧音,有希望月亮護(hù)佑的意思。
入秋之后,成熟的柚子、青皮梨、紅梨、菠蘿、香蕉、林檎、龍眼、楊桃、紅柿、牛心柿等競相上市,琳瑯滿目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋節(jié)又被人們稱為“水果節(jié)”、“齋節(jié)”。
8、降神
降神活動也是中秋夜一個神秘有趣的活動。據(jù)說,一到中秋,諸神也都出游賞月。因此,這一天,人們只要通過特殊的降神儀式或咒語,就可以使神袛顯靈。于是人們往往在這一天搞降神活動,主要有關(guān)戲童、請籃姑等等活動。
此外,潮汕地區(qū)的中秋節(jié),還有“游月娘”、“落阿姑”等習(xí)俗。
客家中秋節(jié)習(xí)俗
1、贈月餅
客家人熱情好客,中秋佳節(jié)親朋間用互贈月餅來傳遞祝福?图业貐^(qū)的月餅,除普通月餅外,有“五仁月餅”,還有一種用糯米粉加糖壓制成大小不一的圓形糕。
據(jù)客家民間相傳,元末朱元璋起義,在月餅內(nèi)夾紙條傳遞統(tǒng)一一號令,在中秋之夜舉事。史載,客家人先祖參與反元起義者甚眾。此傳說為客家的中秋節(jié)吃月餅賦予了特殊意義。
2、敬月光
每逢中秋圓月升起時,客家的人們早早便在庭院、樓臺,或屋前的禾坪對著月亮升起的地方,擺出月餅、花生、柚子等果品,準(zhǔn)備“敬月光”活動。
拜過月后,一家大小在外面賞月、吃東西。賞月是大人們的事,小孩子一般不會端端正正的坐在那里賞月,而是在皎潔的月色下追逐嬉戲,此時是他們的天堂。而吃東西則是有些講究的。家長往往先讓大家吃這些祭過月神的祭品。梅縣人的說法是,吃了這些祭品更“乖”,吃了有福氣的,吃了會更吉利。
3、唱山歌
月下對歌是被譽(yù)為“山歌之鄉(xiāng)”的客都梅州一項(xiàng)長盛不衰的中秋活動。很多地方過中秋的時候都有唱山歌、斗山歌的活動。像在梅縣、松口這些地方都非常盛行唱山歌,到了八月半就顯得特別熱鬧。
“月光華華照山坡,山巒山嶺樹山多,中秋客家山歌日,山上山下唱山歌!笨图疑酱宓泥l(xiāng)親們圍坐在一起,對月當(dāng)歌,賞月談心,這就是客家人特有的山歌中秋夜。
4、捧菜籃姊
客家傳統(tǒng)的中秋節(jié)除以上的活動外,還有一習(xí)俗:叫“捧菜籃姊”又叫“捧月華姊”(捧即抬也),這一習(xí)俗在客家農(nóng)村長盛不衰。每到中秋月圓之夜,各家各戶男女老幼在皓月當(dāng)空,一家人喜氣洋洋,擺上月餅、果品之類焚香祈禱、化財帛(這一過程叫中秋賞月接月華姊)之后,一家人團(tuán)坐分吃月餅、飲茶,共享無倫之樂。
接著有一個活動(習(xí)俗)“捧菜籃姊”就開場了。他們大多通過其祈求問卜,展望未來的收成好壞,小孩、少年、青年則大多問某人今年幾歲?讀書如何?前途如何?婚姻如何?接下來就是嬉鬧之事。據(jù)說“菜籃姊”有求必應(yīng),男女老少亦樂此不疲。
5、吃柚子
在梅州,除了月餅這個傳統(tǒng)的、帶有普遍意義的中秋食品外,柚子是必不可少的節(jié)日食品,品種有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。
而吃柚子也是有一定的含義的!跋衿疏肿咏小畾㈣帧瑤в序(qū)邪的意思在里面。也有說剝柚子皮是‘剝鬼皮’,寄寓了驅(qū)邪消災(zāi)的愿望!
6、打糍粑
喜歡糍粑的客家人在重大節(jié)日都要打糍粑,中秋節(jié)也不例外。勤勞善良的.客家婦女一直是家庭生產(chǎn)中的主要力量,把糍粑打得松軟可口,惹得小孩子都直流口水。
秋收基本結(jié)束,新谷進(jìn)了倉,為了慶賀莊稼豐收,過個團(tuán)團(tuán)圓圓的中秋佳節(jié),人們自古以來就有過中秋打糍粑的風(fēng)俗,一敬神靈、二祭祖宗,同時也增進(jìn)鄉(xiāng)鄰之間的感情。
7、燒瓦塔
用磚頭和廢棄的瓦片搭建的寶塔,放入稻草和干柴;饎菰酵易逶脚d盛,常常需要發(fā)動全村的青年兒童一起完成收集工作。同時,還要舞獅舞龍助興。
傳說這種習(xí)俗與反抗元兵的義舉有關(guān)。元朝初建時,漢人不滿元人對他們的血腥統(tǒng)治,便進(jìn)行不屈的反抗,各地相約中秋節(jié)起事,在寶塔的頂層點(diǎn)火為號,類似于烽火臺點(diǎn)火起事。這些反抗雖被鎮(zhèn)壓了下去,民間卻遺存了燒寶塔這一習(xí)俗。而在今天,“燒瓦塔”代表了客家人民希望借助佛家力量,祈求風(fēng)調(diào)雨順、生活平安的美好愿望。
8、放孔明燈
粵東一帶的客家人很多年輕男子外出闖蕩,尤其是南洋一帶。每年的中秋節(jié),家里人思念遠(yuǎn)方的親人,放飛孔明燈,千萬的思念匯集在祝福的燈光中。
據(jù)相關(guān)資料記載,“孔明燈”又叫天燈,相傳是由三國時的諸葛孔明(即諸葛亮)所發(fā)明。當(dāng)年,諸葛孔明被司馬懿圍困于陽平,無法派兵出城求救?酌魉銣(zhǔn)風(fēng)向,制成會飄浮的紙燈籠,系上求救的訊息,其后果然脫險,于是后世就稱這種燈籠為孔明燈。另一種說法是這種燈籠的外形像諸葛孔明戴的帽子,因而得名。天燈又被稱為“祈福燈”或“平安燈”。
客家人中秋節(jié)習(xí)俗是不是很有趣?客家人中秋節(jié)習(xí)俗有很多寓意,也寄托著他們的愿望,所以這些傳統(tǒng)的習(xí)俗可不能丟,中秋節(jié)可不是單單吃月餅而已!
泉州中秋節(jié)習(xí)俗
拜月娘媽
拜月一般是婦女的活動。泉州人將月亮稱為“月娘媽”,表示對月亮十分崇拜。舊時到了中秋之夜,民間婦女有拜月習(xí)俗。幾乎家家戶戶擺香案于庭院天井中,陳列時令瓜果和月餅,虔誠祭拜月娘媽,焚香祈祝,祈求稱心如愿。
賞月
賞月是由古而今、最具大眾化的習(xí)俗。月到中秋分外明。中秋賞月既可是家庭式的活動,亦可是親朋好友、同學(xué)同事之間團(tuán)體性的聚會。中秋之夜,在月色皎皎的庭院、園圃、陽臺、屋頂天坪或露天公共場所,擺上美味月餅,沏上一壺香茗,對月當(dāng)歌,邊嘗餅品茗,邊聊天敘舊,不亦悅乎!
博餅
博餅是賞月活動中的一種有趣的游戲。相傳是300年前鄭成功的部下洪旭,為寬慰士兵佳節(jié)思親之情而設(shè)的,后來流傳于民間。
中秋節(jié)前夕,商家就經(jīng)銷供戲餅用的“會餅”,共63塊,隱含七九六十三吉利之?dāng)?shù)。古代,九九八十一是帝王之?dāng)?shù),八 九七十二是千歲之?dāng)?shù),七九六十三是王爺之?dāng)?shù),鄭成功為延平王,故用六十三。
博餅亦稱“博狀元餅”。會餅仿照科舉規(guī)制,設(shè)特大號餅一個為“狀元”餅,直徑約6寸,宛似一輪明月,餅上印有“嫦娥奔月”、“桂樹玉兔”等圖案。
依此二號餅兩個為“對堂”餅,直徑4寸左右,代表“榜眼”;三號餅四個為“三紅”,直徑2至3寸,代表“探花”;還有“四進(jìn)”餅八個,直徑1寸半左右,代表“進(jìn)士”;“二舉”餅十六個,直徑約1寸,代表“舉人”;“一秀”餅三十二個,直徑半寸有余,代表“秀才”。
“博狀元”的工具很簡單,只需六個骰子和一只碗。親友相邀,每人輪流用六個骰子在碗里擲數(shù),根據(jù)投到碗里的骰子的紅點(diǎn)的多寡獲餅,直到把餅分完。
游筍江
這是成年人的娛樂。過去中秋月夜,泉州人有結(jié)伴遨游筍江的習(xí)慣!肮S江月色”是舊時泉州八景之一。傳說中秋之夜三更時分,月亮照在筍江橋中,每一個橋坎都能映出一輪皓月。
而午夜時分,在筍江粼粼清波中,可見水中映出清源和紫帽二山的倒影。于是,人們總是在中秋之夜,踏著皎皎月色,迎著融融江風(fēng),步著南音絲竹余韻,三五成群,相約游江,既給中秋佳節(jié)一個好心情,又期盼親眼目睹筍江月奇觀。
燒塔仔
燒塔仔乃孩子們的樂趣,是一項(xiàng)充滿鄉(xiāng)土氣息和童趣的活動.中秋節(jié)到來的前兩三天,鄉(xiāng)下的孩子們便到處拾磚頭瓦片,在曠野中疊成一個圓形“塔仔”。這種“塔仔”大小不一,一般疊成五層或七層,各層裱上花花綠綠的五色紙。
塔仔還供奉孩子們喜歡的泥塑偶像。為了燒塔仔,孩子們事先成群結(jié)隊到各處撿來干柴禾,裝滿塔內(nèi),在塔中燃燒,燒得越旺越有彩氣。從農(nóng)歷八月十四到十六連續(xù)三天,孩子們每晚都興致勃勃地?zé)小D切苄艿幕鸸庠谠律螺x映,照耀著鄉(xiāng)村的各個角落。孩子們還相邀互相參觀,比“燒塔仔”的壯觀場面,沉浸在一片歡樂之中。
據(jù)傳燒塔仔之俗,源自元末劉伯溫于月餅里藏字條,約以八月十五舉火為號,實(shí)行武裝起義,至今民間流傳的“三家養(yǎng)一元,一夜殺完全”的故事,即由此而來,而燒塔仔舉火為號,也傳衍至今而成為民俗。
放“孔明燈”
廣場上,用兩條長板椅墊足,4人站在椅上,捏住孔明燈的4個角,另幾人扶起孔明燈的底框,此時點(diǎn)燃燈中油枝,利用升起的熱氣和濃煙,把孔明燈高高漲起,飄飄欲飛。待孔明燈漲滿煙氣后放手,孔明燈便騰起升空,到相當(dāng)?shù)母叨,與明月爭輝。
敬田頭
這是一種充滿田園風(fēng)情的節(jié)日祭奠活動。乾隆《泉州府志》記載:泉俗中秋“以月餅、番薯、芋魁祭先及神。前一兩天,親友以此相饋!鼻О倌陙,泉州不僅有用番薯和芋魁祭奠祖先的習(xí)慣,還有用番薯和芋魁敬“田頭”的風(fēng)俗。由于番薯和芋魁是農(nóng)家中秋必備的食品,故泉州至今還有“八月十五眾人芋”的俗諺。
在私有制的舊時代,土地是農(nóng)民的'命根子,收成的好壞關(guān)系到一家人的生活,因而農(nóng)民總是祈望蒼天風(fēng)調(diào)雨順;祈望土地老爺保庇無蟲無災(zāi),耕作順利,五谷豐登,于是便在中秋這一天,用籃子裝著已蒸煮的番薯和芋魁,分別到自家的田頭地角去祭敬,以期來年獲得好收成。
聽香
“聽香”是封建時代婦女尤其是中老年婦女熱衷的活動。所謂聽香,就是在中秋節(jié)夜間到自己鋪境內(nèi)的土地廟或其他廟宇,以自己需要問卜的心事向“神明”焚香禱告,然后手持爐香走到人群喧嘩之處,聆聽第一句入耳的話。
以此句話為依據(jù),如同“測字”一樣,判別問卜的結(jié)果。這種習(xí)俗雖然帶著一定的迷信色彩,但卻含有猜謎般的游戲成分,因而勞動婦女樂而為之。泉州有句俗諺叫做“祖師公聽香”,就是由過去市區(qū)后城“祖師公”中秋夜聽香的盛況流傳而來的。
海南中秋節(jié)習(xí)俗
1、拜會月娘
在海南過中秋,除了賞月、吃月餅以外,尤以拜月娘,會嫦娥的風(fēng)俗最為盛行。每當(dāng)中秋這天,一家人早早吃過團(tuán)圓飯后,小孩子們紛紛拿起各式各樣的盆子,爭先恐后的來到房前屋后的香蕉樹下,透過光影斑駁的月痕,等待水面折射出的“嫦娥”出現(xiàn)。
在擁有諸多美麗沙灘的三亞,人們每到中秋時節(jié)都會到沙灘上用一柱柱香圍成一個個小圈子,并點(diǎn)燃香燭,用月餅、水果等可口的美食拜月祭神,祈求出入平安、吉祥如意。
2、搶花燈
花燈,也是中秋節(jié)燈籠的一種,不過海南的花燈并不單純是中秋節(jié)的一種裝飾物。在許多村鎮(zhèn),人們在中秋節(jié)這天晚上各自拿一盞制作好的花燈,燈的正面印有吉利的詞句或思古幽情的人物風(fēng)景畫。
拿燈的人排成長龍,隊伍中間會有一些村里的青壯男子敲鑼打鼓。由一個“燈主”領(lǐng)著隊伍沿村游行,這“送燈”。整個隊伍最后來到村里的廟堂門前,將燈掛在廟里廟外。待燈掛好后,“燈主”一聲號令,任何人都可以上前去搶自己中意的花燈。
3、月夜笙歌
中秋明月,這或許是青年男女一年中最高興的時刻,除了吃團(tuán)圓月餅,年輕人往往月夜相會,對歌、談情說愛,其中最為有名的,還是當(dāng)屬海南儋州的調(diào)聲節(jié)。海南儋州的中秋節(jié)也叫民歌節(jié),每年中和鎮(zhèn)北門江畔都會有幾千甚至幾萬人集中對歌,五顏六色的節(jié)日服裝和優(yōu)美的歌聲充斥著整個儋州,場面煞是熱鬧。
儋州中秋民間歌節(jié)的主要活動內(nèi)容是儋州山歌、“調(diào)聲”對歌賽和“賞月”等項(xiàng)目。對歌比賽不受時間限制,以“唱倒”對方為止。賽歌活動一般為下午三點(diǎn)到六點(diǎn),到了晚上又是一番風(fēng)情,男女歌手一起對唱情歌,抒發(fā)男女之間的永恒愛情。
4、水上浮針
水上浮針是海南瓊北地區(qū)在中秋之夜特有的習(xí)俗。女孩子們在這天一般都要在母親的指導(dǎo)下通過浮針的方式算命,并祈求嫦娥姐姐賜予智慧和靈巧的雙手。據(jù)說,這種有趣的算命方式,只有在中秋節(jié)這天才是最顯靈的,并且只對女孩子生效。
中秋月夜,吃完月餅,聊完月話,差不多到12點(diǎn)月亮最圓之時,母親們就會端上一碗水,拿上幾根針,帶領(lǐng)女孩子們一起表演十分神奇的水上浮針。在水上放上一張薄紙,再把針輕輕搭在紙面,若紙張浸透下沉而針還浮在水面,說明這個女孩心靈手巧,能收到月娘賜予的好運(yùn)。
5、天燈祈福
在瓊海、文昌等海南東部的是著名的僑鄉(xiāng)地區(qū)。每年中秋,仍留在海南本土的人就格外懷念海外親人,人們就會通過放天燈祈福的.方式來寄托對遠(yuǎn)方親人的思念之情。
天燈的主要做法是用竹篾和白紙事先糊出一個水桶般大小的外形酷似燈籠但其實(shí)是一個小型天燈,然后再將這些天燈用繩子垂直連接成一條“火龍”,將其掛于高處。每當(dāng)月上枝頭,夜空晴朗的時候,村里的人們將天燈從各個角落升起,明晃晃的好似在與星月爭輝。
6、月餅祭祀
說到中秋,當(dāng)然不得不提到月餅。海南的中秋節(jié),月餅不僅僅是人們的美食,更是祭祀祖先神靈的祭品,漁民們會在這樣的中秋月圓之夜,自然的點(diǎn)燃香燭,拜月祭神,祈求出入平安,吉祥如意;那些未嫁的姑娘在祭祀拜月的時候,往往還未自己祈禱早日嫁上如意郎君。
在海南,瓊式月餅可謂老海南人的節(jié)日最愛,是每年中秋節(jié)必不可少的特色食品。月餅層次分明,色澤金黃,皮與餡的搭配合理,符合海南人低糖、低脂的飲食習(xí)慣,“拿不膩手、吃不甜喉”,餡多為五仁火腿、椰蓉、蛋黃蓮蓉等。
香港中秋節(jié)習(xí)俗
1、開燈會
每逢中秋節(jié),香港的各大Plaza:Sogo、太古等都會相應(yīng)地搞出各種活動,包括當(dāng)天購物可以享受一定的優(yōu)惠。大型的公園則會開燈會。燈會會場會上掛著各種各樣亮堂堂的燈籠,節(jié)日的氣氛便瞬間點(diǎn)燃。
在廣州、香港等地,中秋夜要進(jìn)行樹中秋活動,樹亦作豎,即將燈彩高豎起來之意。小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈,橫掛在短竿中,再豎起于高桿上,高技起來,彩光閃耀,為中秋再添一景。孩子們多互相比賽,看誰豎得高,豎得多,燈彩最精巧。
2、放天燈
另外還有放天燈的,即孔明燈,用紙扎成大形的燈,燈下燃燭,熱氣上騰,使燈飛揚(yáng)在空中,引人歡笑追逐。在從前的新界地區(qū),大多數(shù)人都是務(wù)農(nóng)人員,八月十五遠(yuǎn)沒有到慶祝之時。在收割稻田之前的中秋節(jié),新界地區(qū)的香港人多是燃放孔明燈來進(jìn)行祈福。
從2010年開始,由于考慮到發(fā)生火災(zāi)及影響飛機(jī)飛行的緣故,香港政府開始呼吁市民切勿胡亂燃放天燈。如果因?yàn)槿挤盘鞜粢l(fā)火災(zāi),或燃放長寬超過2米的天燈,責(zé)任人可以被檢控。
3、吃冰皮月餅
20世紀(jì)80年代,冰皮月餅約已在香港的市場出售,但在當(dāng)時也只有一家餅店推出。叫”冰皮月餅“的主要原因是它違反傳統(tǒng)月餅的制作方式。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色。而冰皮月餅的'部分原料是糯米,做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱里保存,售賣時保存在冷藏柜里。
與傳統(tǒng)月餅相比,冰皮月餅油脂和糖量較低,更為健康。而冰皮月餅的獨(dú)到之處,在乎一個”冰“字,給人爽口之感,使那被傳統(tǒng)月餅油膩?zhàn)〉哪c胃得到解脫。好的冰皮月餅,外觀如冰般亮滑,冰箱冷藏過夜后仍舊柔軟,細(xì)心切開,切面餡料均如鏡般光滑。
4、煲蠟
對于早前的香港市民來說,煲蠟也是他們喜愛的中秋月夜活動之一。中秋夜宴之后,在公園賞月吃月餅一番,月餅盒隨即空出。孩子們喜歡把其當(dāng)作器皿來燒蠟,待蠟融化后,再噴水,最后蠟液四濺并產(chǎn)生高溫水蒸氣。
對于孩子來說,這是一個簡單刺激的娛性節(jié)目,但卻極其容易導(dǎo)致燙傷燒傷事故。在上個世紀(jì)末,香港政府開始呼吁市民不要煲蠟。
5、舞火龍
舞火龍是農(nóng)歷八月十五的民間習(xí)俗,代表地是香港。據(jù)說舞了火龍后可以趨吉避兇,風(fēng)調(diào)雨順。以前用稻桿扎成龍頭、龍身的形狀,插上燃著的香,由青壯小伙子赤膊上陣,揮舞舞動。
香港中秋舞火龍的起源還有過一段傳說:很早以前,大坑區(qū)在一次風(fēng)災(zāi)襲擊后,出現(xiàn)了一條蟒蛇,四處作惡,村民們四出搜捕,終于把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數(shù)天后,大坑便發(fā)生瘟疫。這時,村中父老忽獲菩薩托夢,說是只要在中秋佳節(jié)舞動火龍,便可將瘟疫驅(qū)除。事有巧合,此舉竟然奏效。從此,舞火龍就流傳至今。
6、追月
此外在香港,過了中秋興猶未盡,還要在十六夜再狂歡一次,名為”追月“。香港政府早年制定假日制度,規(guī)定八月十五上班,第二天才公眾放假一天。八月十五過節(jié)那天,人們下班回到家都八、九點(diǎn)了,又累又餓,無心賞月;第二天放假了,心情放松,興致盎然,在八月十六日夜好好賞月一番。
揚(yáng)州中秋節(jié)習(xí)俗
1、祭月
老揚(yáng)州在遵循著傳統(tǒng)的祭月習(xí)俗。這天晚上,女性們都要竟相在陽臺、庭院,陳設(shè)果品糕點(diǎn),點(diǎn)燃香燭,向月禱拜直至深夜。在揚(yáng)州,敬月的供品十分豐盛,有菱角、嫩藕、蓮蓬、柿子、石榴、芡實(shí)、栗子、芋頭、南瓜等,還有一盤魚,加上“月宮餅”,舉凡中秋時節(jié)成熟的瓜果都可以上供,越豐盛越好。這是婦女的節(jié)日,男性當(dāng)然不應(yīng)參與其中。
2、月餅貼紙
在揚(yáng)州民間傳說中,吃月餅與農(nóng)民起義是聯(lián)系在一起的:元代末年,老百姓想起義造反,但統(tǒng)治者監(jiān)視嚴(yán)密,采取了十戶連坐的制度,老百姓不敢公開約定起義日期,有人提議把寫明起義時間的字條藏在餅餡里,分送給大家,屆時一呼百應(yīng),揭竿起義,約定的時間是八月十五日。至今,揚(yáng)式月餅的底部還貼有薄薄一小塊方形紙,其來源就出于此。后來,民間就一直有八月十五吃月餅的習(xí)俗。
3、瘦西湖賞月
“二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫。”揚(yáng)州人自古就有中秋賞月的習(xí)俗。傳說中秋月圓之夜,在瘦西湖畔看五亭橋下,每個橋洞都能看見一個月亮,一共可以看到15個月亮。因此,每到中秋揚(yáng)州人都爭著到五亭橋邊看這一月亮奇觀。
4、照月求子
在揚(yáng)州,有“照月求子”的舊俗,認(rèn)為久婚不孕的婦女,在中秋圓月當(dāng)頭時獨(dú)坐院中,清沐月光,此后便可懷孕;楹蟮姆蚱蓿脖仨氹p雙攜帶中秋月餅等禮物,向父母回報養(yǎng)育之恩。但是婦女又必須在中秋月夜之前返回夫家。凡外出辦事的人也都要盡可能在中秋節(jié)前返家,以便與全家中秋節(jié)團(tuán)聚。
5、點(diǎn)亮“寶塔燈”
老揚(yáng)州人認(rèn)為月亮是一位神明,尊稱為“月亮公公”,而在祭拜“月亮公公”的時候,不光要擺上祭品,還要點(diǎn)亮“寶塔燈”(由銅絲將玻璃片扎成寶塔形的燈),必選購藕節(jié)相連、小枝不缺的“子孫藕”和籽粒飽滿、無空房的“和合蓮蓬”,還要供西瓜,并把瓜鏤刻成城垛形,謂之“狗牙瓜”,寓意吉祥,祈求“月亮公公”的護(hù)佑。
6、包圓燒餅
中秋當(dāng)天,家家忙著包圓燒餅,應(yīng)該是揚(yáng)州城鄉(xiāng)一個特別的.食俗。圓燒餅,顧名思義,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓,另蘊(yùn)含慶祝秋熟豐收之意。至今,許多老揚(yáng)州包燒餅,還分供餅和食餅兩種。供餅是五只大小不同的圓餅,到敬月時壘成寶塔形;食餅的大小和數(shù)量不等。
7、分食月餅
揚(yáng)州人拜月后分食月餅,又講究由家中主婦掌刀,按全家人口計算,不論在家或外出的人口,切成大小均勻的小塊,每人一塊,既不能破碎,又不能少切,未歸家者由其子女代食,如家中有孕婦,還要增加一塊,由孕婦之夫代食,以示家庭生活和美之意。
8、吃“餿月餅”
古揚(yáng)州還有一個有趣的風(fēng)俗,就是八月十六,出嫁的女子帶著小孩回娘家吃“餿月餅”。同樣的風(fēng)俗還有端午節(jié)的第二天,出嫁的女子帶著小孩回娘家吃餿粽子。
9、吃爛面燒餅
在揚(yáng)州,還有一種在中秋前后非常盛行的吃食,那就是爛面燒餅,由于制作精細(xì),吃起來唇齒留香,松軟味美,所以廣受歡迎,不過由于爛面燒餅制作費(fèi)時費(fèi)力,且需要一定的技巧,所以現(xiàn)在會做爛面燒餅的市民已經(jīng)不多了,只有一些老揚(yáng)州還保留著這個傳統(tǒng)習(xí)俗。
江蘇中秋節(jié)習(xí)俗
1、斗香
在江蘇的蘇州、無錫、常熟等地有中秋“斗香”的習(xí)俗,在月亮將出的時候,一些較富裕的家庭就開始在庭院之中布置斗香。斗香是將很多根細(xì)香緊緊地捆扎成一個粗粗的圓柱體,作為底盤放在地上,再扎一個稻小的圓柱放在底盤上,依次效法,越往上用細(xì)香扎的圓柱體越細(xì),在兩個圓柱相接的地方會用彩紙圍住,可以起到固定的作用,彩紙上往往繪有嫦娥、月宮、桂樹、玉兔等圖案,整體看上去猶如一個色彩絢麗的塔,所以也叫“香塔”。
香塔有高有低,最高者有二十多層,近一人高。明月當(dāng)空之時,點(diǎn)燃香塔,層層疊疊的火光預(yù)示看紅紅火火節(jié)節(jié)高升,很是壯觀。燒斗香在清代最為繁盛,但是這種奢侈的燒香方法也只限于富裕的家庭,窮苦人家是擺不起這么大的排場的。
2、拜月
在江蘇的很多地方,有“女不祭灶,男不拜月”的習(xí)俗,但到了連云港一帶,男子也參加拜月,但只限行禮,行禮后就不再過問。
南通中秋供月供的是女菩薩,所以供品里是絕對不能搭一點(diǎn)兒葷腥。等月亮東升的時候就要焚香點(diǎn)燭,奉祀“太陰星主月光菩薩”,開始祭月,南通叫“供月”。等拜祭完了,要燒神馬,撤供品。
3、月餅貼片
蘇州人在中秋節(jié)的食俗很豐富,有吃糖芋的,有吃糖炒栗子的,有吃水紅菱的,自然更免不了吃月餅了。蘇式月餅品種繁多,有葷有素,有甜有咸。咸月餅有鮮肉、火腿、豬油、蝦仁等,甜月餅有白果、豆沙、玫瑰、椒鹽四種,還有薄荷、棗泥、干菜、金腿、芝麻等等。
蘇式月餅上面都有一張小小的紙片。這背后有個傳說。元朝末年,朝廷黑暗,張士誠舉義旗,老百姓紛紛響應(yīng),一路所向披靡,攻下常州、無錫等地,并向蘇州城進(jìn)發(fā)。時值農(nóng)歷八月中旬,一位聰明的讀書人想出了一個辦法,把贈送給親友的每只月餅上都放一張小紙片,用毛筆書寫“迎張”兩字,其意思是相約迎接張士誠義軍。就這樣一傳十,十傳百,蘇州不少家都照這個辦法做,相約響應(yīng)張士誠起義軍。就這樣,相沿成俗,流傳至今。
4、石湖看串月
蘇州中秋節(jié),舊習(xí)俗逐漸被簡化為吃月餅、賞月了,而中秋夜“石湖看串月”的民間習(xí)俗卻不可替代地成為蘇州中秋的標(biāo)志。所謂的“串月”,是指月亮偏西時灑下的光輝透過了九個環(huán)洞,直照北面的水面上。這時,波光粼粼,在石湖水面上可以看到一串月亮的影子。
清代詩人沈朝初有詩云:蘇州好,串月有長橋。詩里的長橋便是看串月的最佳地點(diǎn),指的是石湖東面越來橋右邊的一座叫行春橋的九環(huán)洞橋。為了看這一年僅此一次的勝景,每到中秋,不僅蘇州人,很多周邊省市的游客也紛紛來此。
5、殺鴨子
在淮安,人們中秋節(jié)也有殺鴨子的習(xí)俗,傳說也是人們串聯(lián)起來要“殺韃子”。但是演繹的成分更多一些:“后來一群狡猾的韃子被追得走投無路,就跑到水里變成鴨子躲起來,大家又一齊跳下河去,把鴨子殺死!薄
鹽城人有吃老鴨湯就餅的習(xí)慣,一般是小碎米餅(俗稱米飯餅)、小麥面餅、芝麻糖餅等。南京人中秋愛吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨!肮鸹啞庇诠鹱语h香之時應(yīng)市,肥而不膩,味美可口。酒后則必食一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。
6、卜陰晴
無錫人還以中秋之夜的晴雨來預(yù)卜來年元宵節(jié)的陰晴,諺語有:“八月十五云遮月,來年元宵雨打燈。”又說:“雨打上元燈,云罩中秋月!边有說:“但愿中秋不見月,博得元宵雨打燈!
如此種種的諺語表達(dá)了一個現(xiàn)象:如果中秋之夜皓月當(dāng)空,那么來年元宵之夜也會月朗星稀,自然燈景如華了。
7、接女兒、女婿來家吃團(tuán)聚飯
在節(jié)后第一天,也就是八月十六日,有接女兒、女婿來家吃團(tuán)聚飯的習(xí)俗,俗稱“帶閨女女婿來家翻芋頭皮”。有意思的是,在連云港,中秋夜吃剩下的芋頭皮、果殼等不能隨便扔,要堆積一處,待第二天下午才能拿出去倒掉。
在鹽城,中秋節(jié)前后還有已定親但尚未婚娶的女婿給準(zhǔn)岳父母家送禮的習(xí)俗,叫“追節(jié)”。禮物中兩只鴨子是必不可少的,如果岳父岳母家全部收了鴨子就說明今年還不同意把女兒嫁出去,如果回一只就表示同意今年把女兒嫁出去了。
8、燒寶塔燈
燒寶塔燈習(xí)俗的.來源于唐玄宗對大明寺棲靈塔的喜愛。相傳有一次玄宗皇帝微服出巡到了揚(yáng)州,看到揚(yáng)州大明寺的棲靈塔,外形獨(dú)特、設(shè)計巧妙,玄宗甚是喜愛。于是,每逢到了中秋佳節(jié),皇宮里到處供奉揚(yáng)州棲靈寶塔燈。
后來,揚(yáng)州人為了迎合皇上的喜愛以及表達(dá)對故鄉(xiāng)的自豪感,年年到了中秋節(jié),家家戶戶都去購買寶塔燈去敬月,并把它作為中秋夜的吉祥物。從此,點(diǎn)寶塔燈敬月便成了揚(yáng)州城里的風(fēng)俗習(xí)慣,一直流傳下來。
9、走月
蘇州一帶還有中秋走月的習(xí)俗,《中華全國風(fēng)俗志·江蘇》記載:“中秋夜,婦女盛裝出游,互相往還,或隨喜尼庵,雞聲喔喔,猶婆娑月下,謂之走月亮!
說的是月亮升起之后,穿看盛裝打扮艷麗的婦女們相約結(jié)伴或在月下嬉戲玩耍,或互相串門閑話家常,或去鬧市廟會閑逛,這樣一直到夜深才返家。
10、摸秋
摸秋,又稱撈秋,流行于黃河下游、淮河流域、長江流域。所謂“摸秋”,也就是有些地方所稱的“摸瓜求子”。
婚后不曾懷孕的女子,要在中秋之夜到田里摸一只瓜回來,就會懷孕生子。最好是南瓜,因?yàn)椤澳稀敝C音“男”,意為可得男孩;如果采到扁豆,意為可得女孩,因?yàn)楸舛剐嗡婆佣昝;如果采到的是白扁豆,那就寓意白頭偕老,今后子女可婚姻美滿。
11、擺“歡喜酒”祭祀
江陰人過中秋節(jié),是有一套完整的習(xí)俗規(guī)矩的。從民俗專家那里,我們了解到了許多細(xì)節(jié):早晨起來,要吃糖芋頭,放上紅糖和桂花,甜糯香滑,很是美味。中午要擺“歡喜酒”,表示在團(tuán)圓佳節(jié)思念祖先。
擺“歡喜酒”祭祀時,桌上只放一個“九拼盤”,里面有五樣素菜,四色水果,再放清酒數(shù)盅,不上飯,不化錫箔。中秋節(jié)一天中的重點(diǎn)是晚上,一家人要盡可能團(tuán)聚在一起吃“八月半夜飯”。
國外中秋節(jié)習(xí)俗
朝鮮半島
在朝鮮這一天是掃墓并用新收獲的谷物和果實(shí)祭祀先祖的日子;剜l(xiāng)探親,向親朋戚友送禮亦是過中秋節(jié)習(xí)俗。所以英文亦把朝鮮半島的中秋節(jié)叫做“韓國感恩節(jié)”(Korean Thanksgiving Day)。
越南
中秋節(jié)也是越南兒童的一個節(jié)日。當(dāng)晚,孩子們聆聽關(guān)于阿貴的傳說,去看舞獅,有的還得到父親給他買一個用來舞獅的獅子跟朋友們一起玩耍。 越南孩子在中秋夜均要提鯉魚燈出游玩耍,還預(yù)示長大“跳龍門”之意。
日本
日本傳統(tǒng)的中秋節(jié)被稱為十五夜,也叫中秋名月、芋名月。日本人在賞月的時候吃江米團(tuán)子,稱為“月見團(tuán)子”。由于這個時期正值各種作物的收獲季節(jié),為了對自然的恩惠表示感謝,日本人要舉行各種慶;顒印H毡救艘矔p月,稱之為“月見”,屋內(nèi)會陳列賞月團(tuán)子、芒草、芋等。
新加坡
新加坡是一個華人占人口絕大多數(shù)的國家,對于一年一度的中秋佳節(jié)向來十分重視。對新加坡的華人來說,中秋佳節(jié)是聯(lián)絡(luò)感情,表示謝意的天賜良機(jī)。親朋好友、商業(yè)伙伴之間相互饋贈月餅,借此表示問候與祝愿。
馬來西亞、菲律賓
吃月餅、賞月、提燈籠游行是馬來西亞華人世代相傳的中秋習(xí)俗。中秋臨近,馬來西亞各地的老字號商家紛紛推出各色月餅。首都吉隆坡市內(nèi)各大商場都設(shè)有月餅專柜,報紙、電視臺的月餅廣告鋪天蓋地,為喜迎中秋營造了節(jié)日氣氛。吉隆坡一些地方的華人社團(tuán)當(dāng)前舉行了提燈籠游行慶中秋活動,除舞龍舞獅外,一輛輛載有“嫦娥”、“七仙女”的花車漫游其間,服飾鮮艷的'藝人和青年載歌載舞。
中秋節(jié)是生活在菲律賓的華僑華人非常重視的傳統(tǒng)佳節(jié)。菲律賓首都馬尼拉的唐人街熱鬧非凡,當(dāng)?shù)厝A僑華人舉行活動,歡度中秋節(jié)。華僑華人聚居區(qū)的主要商業(yè)街道張燈結(jié)彩,主要路口和進(jìn)入唐人街的小橋上都掛上了彩幅,許多商店出售自制的或從中國進(jìn)口的各式月餅。中秋慶祝活動包括舞龍游行、民族服裝游行、燈籠游行和花車游行等。
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