中秋佳節(jié)怎樣挑選月餅
中秋將至，月餅是大家必選的佳節(jié)物品，雖然有琳瑯滿目的各色的月餅，可是吃上一口放心的月餅在中國(guó)當(dāng)前形勢(shì)下還是比較難的事情。今天就帶領(lǐng)大家去挑選放心的'月餅。
近幾年送禮熱，不斷涌現(xiàn)天價(jià)月餅，可是月餅還是用來(lái)食用的，所以無(wú)論是天價(jià)還是平價(jià)，只要是安全放心的都是值得的，那么到底什么樣的月餅才是安全放心的呢？
第一步，看品牌。中國(guó)人的購(gòu)物心理總是越貴就越好，其實(shí)這也是有一定道理的，有些東西賣的就是品牌的，所以挑選一些老字號(hào)的月餅比較放心一點(diǎn)。
第二步，看商標(biāo)。中國(guó)的食品監(jiān)督體系雖然不盡如人意，但是生產(chǎn)商標(biāo)規(guī)范齊全的還是可以讓人安心一點(diǎn)。
第三步，看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。購(gòu)買(mǎi)食品需要注意是否已經(jīng)過(guò)期，是否新鮮等，一定要看好外包裝上生產(chǎn)日期，還要注意無(wú)良商家更換包裝等情況，這些就需要更深入的去了解了。
第四步，看成色。不同的月餅做法不同，成色也不同，但是首先要看是不是大小均勻，其次廣式月餅因?yàn)樽龇ǹ梢源_定上表面為淺棕色，側(cè)面為乳黃色，而且月餅上的花紋會(huì)體現(xiàn)出廠名和餡料。
第五步，聞氣味。月餅的氣味是獨(dú)特的，新鮮的月餅會(huì)有一股撲鼻的香味，但是會(huì)因?yàn)樵嘛烉W料的不同而有不同的香味。如果餡料是陳舊發(fā)霉的或者劣質(zhì)的話，就會(huì)有異味，或許會(huì)用香料來(lái)掩蓋，但是仔細(xì)的聞還是有異味。
第六步，嘗味道。超市里的月餅以廣式為主，廣式月餅的特點(diǎn)是餡多飽滿皮薄、口感綿軟、口味純正，餡料種類較多，有果醬、椰蓉、蓮蓉和蛋黃以及肉餡，甜咸適中。但是劣質(zhì)餡料的廣式月餅皮沒(méi)有韌性而且沒(méi)有酥軟口感等。
此外，之前被爆有使用成就餡料等情況存在，現(xiàn)在同樣難以避免，無(wú)良商家一般會(huì)用香料來(lái)掩蓋異味，大家謹(jǐn)防上當(dāng)。如果大家自己吃的，不怕麻煩，可以自己嘗試著做，不僅節(jié)約而且絕對(duì)放心。祝愿大家平安度過(guò)中秋。
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