清明節(jié)氣起居飲食應(yīng)該注意哪些
清明節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)該注意的問題1：飲食
清明節(jié)氣中，不宜食用“發(fā)”的食品，如筍、雞等�？啥嗍承┤岣勿B(yǎng)肺的食品，如薺菜，益肝和中;菠菜，利五臟、通血脈;山藥，健脾補(bǔ)肺;淡菜，益陰，可滋水涵木。
春天，肝陽上亢的老人，特別容易出現(xiàn)頭痛、昏眩，這就是祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)所說的“春氣者諸病在頭”。老年慢性氣管炎也易在春季發(fā)作，飲食防治方法是多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物。
清明節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)該注意的問題2：起居
肝屬木，木生火，火為心，在此節(jié)氣中心臟會(huì)過于旺盛，所以這一段時(shí)間是高血壓的易發(fā)期，對(duì)此要高度重視。其次，旺木傷金，金為肺，所以這一節(jié)氣對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病也要予以高度重視。
此節(jié)氣盡管“春瘟”流行，但也不可閉門不出，更不可在家坐臥太久。中醫(yī)認(rèn)為“久視傷血，久臥傷氣，久立傷骨，久行傷筋，久坐傷肉”。應(yīng)該保持樂觀的心情，經(jīng)常出去到森林、河邊散步，多呼吸新鮮空氣，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)。
這個(gè)節(jié)氣衣著要適當(dāng)，預(yù)防感冒。居室裝飾避免有毒材料，要經(jīng)常通風(fēng)換氣。
清明時(shí)節(jié)養(yǎng)生食譜推薦：
“南芪”—— 五指毛桃
五指毛桃是客家人常用的煲湯材料，所用部分其實(shí)是這種植物的根莖，因葉子形似五指，結(jié)像毛桃的果實(shí)而得名。五指毛桃有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕等功效，因此也有“南芪”的稱呼。中醫(yī)泰斗鄧鐵濤就認(rèn)為這不溫不燥、性味平和且能補(bǔ)氣健脾的`南芪非常適合南方濕熱的氣候使用。
用五指毛桃煲出的湯水有一股椰奶香味，食味甚佳。除了五指毛桃煲雞，煲豬骨、鴿子、豬腳都是比較常見的搭配。而針對(duì)不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等藥材，增強(qiáng)祛濕或強(qiáng)筋骨的功效。
不久前到韶關(guān)，就品嘗到了一味獨(dú)具客家風(fēng)味的五指毛桃焗香雞，和一般的鹽焗雞相比，更多了五指毛桃的椰香味，十分好吃，類似的還有五指毛桃香鴨、五指毛桃香雞爪，真是“吮指留香”。
要買到好的五指毛桃，也有一套方法，中醫(yī)師就教路，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳;二是挑質(zhì)地，粗黑的有效成分反而較少，根須細(xì)的比較好;三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
做法：
1.五指毛桃洗凈，稍浸泡;紅棗洗凈，去核;
2.洗凈宰好的光雞，斬大塊，汆水撈起;
3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：行氣血、補(bǔ)脾胃、舒筋活絡(luò)。
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