秋分節(jié)氣吃哪些習(xí)俗食物介紹
核心提示：今天是9月22日，是二十四節(jié)氣之一的秋分節(jié)氣。過了秋分節(jié)氣之后，開始進(jìn)入意義上的秋天，早晚的天氣已經(jīng)開始轉(zhuǎn)涼。那么秋分節(jié)氣吃哪些習(xí)俗食物呢?下面就一起來看看。
9月22日，我們迎來二十四節(jié)氣之一的秋分。秋高氣爽，丹桂飄香，蟹肥菊黃。各地開始進(jìn)入了秋收、秋耕、秋種的農(nóng)忙時節(jié)。秋分是平分秋季的節(jié)氣，秋分這天，民間也有不少習(xí)俗，如豎蛋、拜神、吃秋菜、粘雀子嘴等習(xí)俗。那么，你知道秋分節(jié)氣要吃什么嗎?
秋分節(jié)氣吃哪些習(xí)俗食物
1、秋分習(xí)俗吃秋菜
在嶺南地區(qū)，在秋分節(jié)氣，昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，全村人都去采摘秋菜，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短，其實(shí)是一種野莧菜。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。喝秋湯意在祈求家宅安寧，身壯力健。
2、秋分習(xí)俗吃雞蛋
“秋分到，蛋兒俏”。每年的秋分節(jié)氣，民間也有“豎蛋”的習(xí)俗，很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽�！柏Q蛋”后當(dāng)然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質(zhì)，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋，益處多多。
3、秋分習(xí)俗吃湯圓
秋分這一天，有些地方民間有吃湯圓的習(xí)俗，湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，有助于補(bǔ)充身體熱能，補(bǔ)虛調(diào)血、升陽健脾。農(nóng)民朋友還要把不用包心的'湯圓十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
4、秋分習(xí)俗吃芋餅
老北京還有秋分吃芋餅的習(xí)慣，因?yàn)橛箢^這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。芋艿的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2、皂角甙等多營養(yǎng)成分。
秋分養(yǎng)生多注意
我國古籍《春秋繁露》中說：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平�！鼻锓种胺帧睘椤鞍搿敝�。作為晝夜時間相等的節(jié)氣，人們在養(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽平衡原則。秋季天氣干燥，主要外邪為燥邪。秋分之前有暑熱的余氣，故多見于溫燥;秋分之后，陣陣秋風(fēng)襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現(xiàn)涼燥。秋季鍛煉，重在益肺潤燥，如練吐納功、叩齒咽津潤燥功。飲食調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)多喝水，吃清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等。
秋分時節(jié)人體極易受燥邪侵襲而傷肺。因此，秋季養(yǎng)生首先得養(yǎng)肺。市民應(yīng)多喝粥、多吃蔬菜、水果，補(bǔ)充人體的津液。還可多吃些以蜂蜜、百合、蓮子、胡蘿卜、藕、木耳等清補(bǔ)之品所煮的百合粥、甜漿粥、牛乳粥等。同時，多攝入含蛋白質(zhì)、鎂、鈣豐富的食物，可有效地預(yù)防心腦血管疾病。少吃辛辣煎炸熱性食物，比如韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品。
另外，秋分時節(jié)，市民應(yīng)根據(jù)天氣變化和每個人的體質(zhì)，及時增減衣服，預(yù)防外感風(fēng)寒，注意耐寒鍛煉，這就是人們常說的“秋凍”。
秋分過后，氣候漸涼，胃病反復(fù)多發(fā)。患有慢性胃炎的人，應(yīng)特別注意胃部保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被子。此外，還要注意忌口，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物，戒煙戒酒，忌暴飲暴食。
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