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關(guān)于臘八節(jié)的由來簡介
臘八節(jié)在每年的農(nóng)歷12月初八，相信大家都知道，那你們知道其由來嗎？以下是小編為大家收集的關(guān)于臘八節(jié)的由來簡介，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
臘八節(jié)的由來簡介
簡介
臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。
何故歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀 志》記載);二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會”，實(shí)際上可以說是十二月初八為臘日之由來。
自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神) 的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據(jù)《祀記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也�！毕拇Q臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日，后來佛教傳入，為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領(lǐng)域被稱為“法寶節(jié)”。南北朝開始才固定在臘月初八。
《說文》載：“冬至后三戌日臘祭百神。”可見，冬至后第三個戌日曾是臘日。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗
臘八節(jié)的起源、習(xí)俗介紹
(龍?zhí)兜靥幯┓迳较拢铀嫌�，歷史文化底蘊(yùn)深厚，民俗民風(fēng)獨(dú)特古樸，對臘八節(jié)尤為重視。在這一天里，除了普遍流行的節(jié)慶活動，如祭祖敬神、唱儺戲、走親訪友、婚嫁、制作各種臘八菜肴之外，還配以草龍燈、板凳燈、蠶燈等娛樂習(xí)俗，為節(jié)日增添了一份喜氣。從這一天開始，龍?zhí)度碎_始籌備辦年貨，“年味”一日比一日濃厚，故民間有俗語：“過了臘八就是年”。)
農(nóng)歷十二月俗稱臘月，臘月初八這一天為臘八節(jié)。臘八節(jié)一般認(rèn)為源于神農(nóng)氏蠟祭。東漢鄭玄《禮記·郊特牲》載神農(nóng)氏十二月作蠟祭告上蒼，祝曰：“土反其宅，水歸其壑，昆蟲毋作，草木歸其澤。”稟告上蒼既含豐收感恩之意，又含來年風(fēng)調(diào)雨順之請。以后這一祭祀活動演變?yōu)榧擂r(nóng)神，故有農(nóng)歷十二月祭農(nóng)神習(xí)俗傳世。
弄清臘八節(jié)的來歷首先要弄清臘與八是怎么回事。古代天子國君年終用干物祭祀農(nóng)神。干物指的是風(fēng)干或曬干、晾干的一類谷物，臘的本意指沒有水分的干物。秦統(tǒng)一后祭農(nóng)神依舊制，但由于是在十二月進(jìn)行，祭品又是干物，于是下令將十二月定名為臘月，臘由此成為月份名稱。這是臘的來歷。蠟臘同音，蠟祭也稱臘祭。
古臘祭為八個方面，《禮記·注》云：“蠟有八者：先嗇，一也;司嗇，二也;農(nóng)，三也;郵表輟，四也;貓、虎，五也;坊，六也;水庸，七也;昆蟲，八也�！边@八個方面稱為八大農(nóng)神或八大谷星，是臘祭的對像，臘八就是臘月祭祀八大農(nóng)神，臘八一詞源出于此。臘八之“八”由八大農(nóng)神演變?yōu)榕D月初八這一具體日子，經(jīng)歷了一個轉(zhuǎn)化過程。神農(nóng)氏開蠟祭之先河，后世沿用。由于祭祀有天子、國君參加，故又稱天子大蠟八。祭祀在農(nóng)歷十二月進(jìn)行，具體日子為冬至后的第三個戍日。《說文·肉部》“冬至后三戍，臘祭百神。”冬至為二十四節(jié)氣之一，在天干地支紀(jì)年中的具體日子不固定。于是，后人把每年臘祭的日子定在農(nóng)歷十二月初八，照應(yīng)八位農(nóng)神，祭祀之日由此固定化。南朝梁代宗懔《荊楚歲時(shí)記》載：“十二月初八日為臘日�！�
臘八節(jié)由來已久。史載先秦時(shí)人們在這一天祭祖先，祭神靈，驅(qū)鬼避疫，祈求豐收與吉祥。但臘月為一歲之末，依常識言，在一年將終的臘月初八籌備過年才是當(dāng)務(wù)之急，祈求當(dāng)年豐收有悖情理，祈求來年豐收又過時(shí)尚早，祈求豐收或許是慶祝豐收，因?yàn)樨S收了，才有充裕的條件和喜悅的心情籌備過年。祈求吉祥倒是順理成章的，為新年、也為來年而祈求，符合年關(guān)之際圖吉祥的心理習(xí)慣。
臘八節(jié)萌芽于遠(yuǎn)古或上古，一般認(rèn)為是從古代驅(qū)鬼避疫儀式演變而來，這也是巫儺的雛形。古先民驅(qū)鬼以治病化疾，化兇為夷，新化等地現(xiàn)存巫儺活動中尚有臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗。古人留下的史料典籍對臘八節(jié)也多有記載：東漢許慎《說文解字》載：“冬至后三戍日臘祭百神�！绷硪粬|漢人應(yīng)劭《風(fēng)俗通》載：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大臘，漢改曰臘。臘者，獵也，田獵取獸祭先祖也�！鼻懊嬲f過冬至后三戍日的具體日子不是固定的，或許帶來諸多不便，到了南北朝時(shí)期，就將臘日由冬至后三戍日確定為每年的“臘月初八”。從這個時(shí)候開始，臘月初八便成為一重要節(jié)日，俗成約定。
有人說臘八節(jié)與佛教有關(guān)，但佛教傳入中國始于東漢,而先民早在先秦就有了臘祭習(xí)俗,比佛教傳入早三、四百年。因此佛界稱臘八節(jié)為佛成道節(jié)，只是時(shí)間上的巧合，與臘八節(jié)起源不相聯(lián)系，但也說明外來佛教主動與我國傳統(tǒng)文化的融合，是佛教中國化的一種文化表現(xiàn)。
臘八節(jié)主要是漢民族的傳統(tǒng)節(jié)日，盡管各地節(jié)慶形式不完全相同，但凡漢人居住之地都有臘八節(jié)的存在。從節(jié)俗的內(nèi)容看，臘八節(jié)是過年的前奏和預(yù)演，從這一天開始，過年的氣味日漸趨濃，人們開始為過年而進(jìn)行各種準(zhǔn)備，祭祀、驅(qū)邪、唱戲(主要是儺戲)一類哄鬼神而娛人活動陸續(xù)展開，選擇初八這個吉祥之日走親訪友、男婚女嫁等等。而直接與年俗有關(guān)的主要體現(xiàn)在菜肴食品的籌辦上，如殺年豬、打糍粑、煮甜酒等，都是奔著過年去的。尤其在這一天或這一天前后制作的菜肴都冠以“臘八”二字，如臘八豆腐、臘八豆豉、臘八蒜、臘八醋、臘八面、臘八肉、臘八魚等。最為流行的是臘八粥。臘八煮粥由大米加上多種豆類紋火熬成，米稠而豆香，人所共喜。臘八粥是“臘八節(jié)”的主要象征，有關(guān)它的起源眾說不一。
傳說
一、與秦始皇有關(guān)。秦修長城，民工不能回家，食糧由家里送上工地。一些人家隔千山萬水，常因食糧不能按時(shí)送到而餓死工地。有一年臘月初八，饑餓的民工湊了些五谷雜糧熬成稀粥以解饑餓。由于喝粥，繁重的活兒讓他們體力不支，最后餓死工地。為悼念這些死難民工，后人每年臘月初八吃粥以資懷念。
二、與朱元璋有關(guān)。朱元璋未得天下前窮得家徒四壁。有一年冬天，又冷又餓的他從一老鼠洞里找到一堆紅豆、大米、紅棗等五谷雜糧，他把這些熬成粥，救得一命。這一天為臘月初八。當(dāng)了皇帝的朱元璋懷念當(dāng)年的救命之粥，于是欽定臘月初八為臘八節(jié)，欽定那碗粥為臘八粥。
三、與“赤豆打鬼”有關(guān)。古人懼鬼，認(rèn)為生病是惡鬼作祟。而這些惡鬼害怕赤(紅)豆，臘月初八用赤豆熬粥，以驅(qū)鬼祛疫。
四、與岳飛有關(guān)。南宋岳飛與金大戰(zhàn)朱仙鎮(zhèn)，時(shí)值數(shù)九寒天，士兵衣食不濟(jì)挨餓受凍，百姓送粥，岳家軍大勝。這一天正是臘月初八。岳飛死后，后人為了紀(jì)念他，每到臘月初八便以雜糧豆果煮粥，遂成習(xí)俗。
五、與向善有關(guān)。相傳有老兩口持家節(jié)儉，掙下大筆家業(yè)，可兒子不爭氣，媳婦不賢惠，很快家敗。有一年的臘月初八小倆口饑寒交迫，幸得鄰居煮一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜混合粥。小兩口喝了這混合粥后，從此改惡從善，日子一天天好了起來。于是，民間以此訓(xùn)警后人，仿效喝粥，成為風(fēng)俗。
凡此種種，不逐一贅述。又據(jù)有關(guān)記載，臘八節(jié)盛行喝粥始于宋代，至今一千多年。在宋代，臘月初八這一天，朝廷、官府、寺院、民間無處無人不喝粥。清代臘八節(jié)日，皇帝、皇后、皇子向文武大臣、侍從宮女賜粥，朝廷向寺院發(fā)放米、豆、果供僧侶食用。清史料載：清代每年在雍和宮舉行臘八盛典。從臘月初一開始，內(nèi)務(wù)府籌備食材以及柴薪。初七一早，皇帝委派的監(jiān)粥大臣下令生火，然后監(jiān)視到初八凌晨熬好為止。熬粥的鍋重約4噸，直徑2米、深1.5米。每鍋用小米12石，雜糧、干果各100斤，干柴10000斤，共熬6鍋。第一鍋供佛，第二鍋皇帝及宮內(nèi)之人食用，第三鍋王公大臣和大喇嘛食用，第四鍋文武官員和各省主官食用，第五鍋雍和宮一般喇嘛分食，第六鍋?zhàn)鳛槭┥嶂谩?/p>
龍?zhí)兜靥幯┓迳较拢铀嫌�，歷史文化底蘊(yùn)深厚，民俗民風(fēng)獨(dú)特古樸，對臘八節(jié)尤為重視。在這一天里，除了普遍流行的節(jié)慶活動，如祭祖敬神、唱儺戲、走親訪友、婚嫁、制作各種臘八菜肴之外，還配以草龍燈、板凳燈、蠶燈等娛樂習(xí)俗，為節(jié)日增添了一份喜氣。從這一天開始，龍?zhí)度碎_始籌備辦年貨，“年味”一日比一日濃厚，故民間有俗語：“過了臘八就是年”。
臘八節(jié)的食俗
1、臘八粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈親朋好友。
2、臘八豆腐�！芭D八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，臘八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
3、翡翠碧玉臘八蒜。泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。做法極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
4、煮“五豆”。有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。
5、麥仁飯。臘八，青海的很多農(nóng)村會舉行祭祀和慶祝，大家都吃麥仁飯。青海的老人們流傳著一句話：“吃了麥仁飯，天天忙過年�！彪S著時(shí)間的推移，青海自然條件的特點(diǎn)，后來麥仁粥就演變成了青海的麥仁飯�，F(xiàn)在，麥仁飯已成為青海的一道特色美食。
6、吃臘八豆。臘八豆是我國湖南省傳統(tǒng)食品之一，已有數(shù)百年歷史，民間多在每年立冬后開始腌制，至臘月八日后食用，故稱之為“臘八豆”。具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季節(jié)制約，一直無法成為消費(fèi)者四季皆能享用的食品。
7、臘八面.北方很多地區(qū)有吃臘八面的習(xí)俗。臘八面的做法和臊子面沒有什么大的不同，和上海的辣肉面是差不多的做法，臘八面也是選用肉糜和其他的蔬菜作為面條上面的澆頭，也是很美味的。人們將豆類與菜系相結(jié)合，用核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、青菜、菠菜、黃花、木耳等同面條同煮，調(diào)成湯面，營養(yǎng)豐富，十分好吃。
8、吃冰。臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。
臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗
1、祭祀祖先
在臘八節(jié)這一天，很多地方的人們還會祭祀祖先。他們會前往祖墳祭拜獻(xiàn)上供品和香燭，表達(dá)對先人的懷念和敬意。
2、趕廟會
在臘八節(jié)期間，各地還會有盛大的廟會活動。人們可以欣賞到各種地方特色的表演和娛樂活動，如舞龍舞獅、京劇臉譜、雜技表演等。在廟會上還可以購買各種土特產(chǎn)和小吃，體驗(yàn)濃厚的年節(jié)氣氛。
節(jié)日寓意
臘八節(jié)的寓意有以下幾點(diǎn)：
�。ㄒ唬┍磉_(dá)祈求豐收吉祥的美好愿望
臘八節(jié)借“臘祭”之名，表達(dá)了農(nóng)民對來年豐收的一種美好祝愿。人們用收獲的各種農(nóng)作物來祭祀祖先神明，感謝祖先對他們生活的庇佑，同時(shí)也祈求來年能夠風(fēng)調(diào)雨順、六蓄興旺、五谷豐登。
�。ǘ┍磉_(dá)豐收的喜悅之情
在老舍先生的《北京的春節(jié)》里有這樣一句話：這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會。從這句話里，我們可以知道臘八粥食材的豐富，還有農(nóng)民豐收的喜悅。
圖片
（三）營造濃濃的親情和和諧的人際關(guān)系
在沈從文的《臘八粥》那篇文章里，我們感受到了在臘八這一天，人們做臘八粥、喝臘八粥一家人在一起的濃濃親情。而做好的臘八粥贈給親友，在饋贈與接受之間，這也加深了親友之間的感情。
（四）蘊(yùn)含追求健康的養(yǎng)生之道
臘八粥，又稱“七寶五味粥”，食材非常豐富，不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，還具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃和五臟、消煩止渴等功效，可以說是養(yǎng)生的首選。
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