小寒的養(yǎng)生攻略

時間：2021-02-02 14:16:24 其他節(jié)日我要投稿

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關于小寒的養(yǎng)生攻略大全

　　小寒是我國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣中的第二十三個節(jié)氣，對于中國而言，小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子。

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　　今年小寒時間是2017年1月5日。伴隨著小寒節(jié)氣的到來，進入一年中最冷的時間。小寒表示寒冷的程度，從字面上理解，大寒冷于小寒，但根據中國的氣象資料，小寒是氣溫是最低的的`節(jié)氣，只有少數年份的大寒氣溫低于小寒的。

　　小寒卻比大寒冷，可以說是全年二十四節(jié)氣中最冷的節(jié)氣。俗語常說“冷在三九”，而這“三九天”恰在小寒節(jié)氣內�！∶耖g有句諺語：“小寒大寒，冷成冰團”。小寒”是與二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣“大寒”相比較而言，“寒”即寒冷的意思，表明已進入一年中的寒冷季節(jié)，古人認為，此時天氣寒冷，但還未到達極點。小寒過后即進入最為寒冷的“三九天”，在養(yǎng)生保健方面有什么好的方法呢

　　小寒養(yǎng)生要吃一些溫熱食物

　　日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時節(jié)正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時節(jié)。

　　麒麟鱸魚

　　為溫養(yǎng)陽氣、斂陰津于內，還可食鱸魚�！侗静菥V目》記載：“味甘平，入肝脾腎經，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補中。”。

　　梨

　　此時令，水果中以食梨為佳。梨，醫(yī)書記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經。主治熱嗽，止渴，治客熱中風不語，止心煩、氣喘。能夠調肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。

　　胡桃仁餅

　　胡桃仁(或核桃仁)50克，面粉250克，白糖少許，將胡桃仁打為碎末，與面粉混合在一起，加水適量，攪拌均勻，烙為薄餅食用。有補腎御寒、潤腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便干結等肺腎兩虛的人群。

　　山楂

　　山楂里含氨基酸，維生素，還有微量元素，有人統(tǒng)計100克山楂就含有維生素C89克，相當于胡蘿卜里的八九倍，另外山楂里還含有纖維素，它可以促進腸蠕動，幫助消化，山楂含有胃蛋白酶，胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性，所以它能促進蛋白脂肪的分解，有利于食積，幫助消化

　　小寒的養(yǎng)生攻略

　　中醫(yī)認為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。

　　日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、的食療方：

　　當歸生姜羊肉湯當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當歸、生姜、黃酒及調料，燉煮1～2小時，食肉喝湯。有溫中補血、祛寒強身的作用，適用于神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群。

　　羊腎紅參粥：鹿腎(或羊腎)1只，紅參3克，大米100克，調料少許。將羊腎切開，剔去內部白筋，切為碎末，紅參打為碎末，大米洗凈，加入適量水及調料，煮1小時食用。有益氣壯陽、填精補髓的作用，適用于虛弱無力、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽不足的人群。

　　胡桃仁餅

　　另外，小寒節(jié)氣正處于“三九”寒天，是一年中氣候最冷的時段。此時正是人們加強身體鍛煉、提高身體素質的大好時機。但要根據個人的身體情況，切不可盲目，即使身體強健的人，也要講究一下鍛煉的方式和方法。

　　素炒三絲

　　[配料] 干冬菇1.5兩，青椒2個，胡蘿卜1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。

　　[做法] 冬菇水發(fā)洗凈，擠干水分，切成細條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內即可。

　　[功效] 健脾化滯，潤燥。

　　飲食禁忌：狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食。

　　患有頑固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。

　　絲瓜西紅柿粥

　　[配料]絲瓜500克，西紅柿3個，粳米100克，蔥姜末、鹽、味精適量。

　　[做法] 絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。

　　[功效] 清熱，化痰止咳，生津除煩。(患有痤瘡的人可長期食用)

　　進補不要盲目

　　雖然小寒時節(jié)是“進補”的最佳時期，但進補并非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補分為四類，即補氣、補血、補陰、補陽。

　　1.補氣主要針對氣虛體質

　　如動后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術、北芪、淮山和五味子等。

　　2.補血主要針對血虛體質

　　如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

　　3.補陰針對陰虛體質

　　如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。

　　4.補陽針對陽虛體質

　　如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實之類，配伍肉禽煲、燉湯水進補。

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