2016年大寒養(yǎng)生吃什么好？
大寒養(yǎng)生飲食宜進(jìn)補(bǔ)為主，由于大寒時(shí)節(jié)相對(duì)寒冷，人體需要的熱量也隨之增加，所以應(yīng)攝取一些脂類熱性食品，如羊肉等，并配合藥膳來(lái)對(duì)身體進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)益，這樣會(huì)起到很好的養(yǎng)生作用。但是，大寒也是由冬到春的過(guò)渡時(shí)期，飲食起居應(yīng)順應(yīng)季節(jié)的變化做一些調(diào)整。滋膩進(jìn)補(bǔ)的食物量應(yīng)逐漸減少，而具有升散性質(zhì)的食物宜適當(dāng)增加，以適應(yīng)春天萬(wàn)物的升發(fā)。日常飲食中具有辛溫發(fā)散的食品有生姜、大蔥、花椒、辣椒、紫蘇葉、桂皮等。
以下是小年推薦給大家的大寒養(yǎng)生食物，僅供參考。
1、羊肉
羊肉性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效，歷來(lái)被用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品。冬季常食還能保護(hù)胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進(jìn)消化吸收。
2、海帶
人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內(nèi)合成，碘卻必須依靠“外援”。因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。
3、甘蔗
甘蔗能補(bǔ)血潤(rùn)燥，不但提神，還能清熱、下氣、補(bǔ)肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補(bǔ)血果”的美稱。入冬后，很多上班族常會(huì)感到頭暈嗜睡，反應(yīng)能力下降，這時(shí)吃些甘蔗就大有益處。
大寒時(shí)節(jié)可以多吃紅色的食物來(lái)進(jìn)行溫補(bǔ)，比如，胡蘿卜、山楂、紅棗、櫻桃、西紅柿、枸杞子、紅蘋果、紅辣椒、紅薯等。適當(dāng)吃肉類，吃狗肉羊肉時(shí)搭配一點(diǎn)山楂、谷麥芽不僅可以消食，還可以去膻味，從而平衡陰陽(yáng)、解燥熱。
大寒養(yǎng)生的注意事項(xiàng)
1、多吃黑色食物
大寒與立春相交接，進(jìn)補(bǔ)量應(yīng)逐漸減少，以順應(yīng)季節(jié)的變化。在進(jìn)補(bǔ)中應(yīng)適當(dāng)增添一些具有升散性質(zhì)的食物，為適應(yīng)春天升發(fā)特性做準(zhǔn)備。這個(gè)時(shí)期，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物，以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_。日常飲食中常用的辛溫解表、發(fā)散風(fēng)寒的食物有紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。在飲食上應(yīng)以性溫的食物為好，切忌黏硬、生冷，宜熱食。但燥熱之物不可過(guò)食，也不要貪吃過(guò)涼的、反季節(jié)的水果。
2、藥膳湯粥多營(yíng)養(yǎng)
干燥寒冷的大寒時(shí)節(jié)，溫補(bǔ)的`湯粥最適宜。
3、有氧運(yùn)動(dòng)最適宜
冬季可循序漸進(jìn)地進(jìn)行一些有氧運(yùn)動(dòng)，比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳、打籃球等，既運(yùn)動(dòng)了肢體，也加強(qiáng)了氣血循環(huán)運(yùn)行，使氣血旺盛，氣機(jī)通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖。中、老年人可在居室中堅(jiān)持臉部、手部、足部的冷水浴法，來(lái)增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力。大寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)應(yīng)注意適宜、適度，同時(shí)室外活動(dòng)不可太早，待日出后再進(jìn)行為好。
建議女性經(jīng)常跳繩，“跳繩是很好的有氧運(yùn)動(dòng)，讓肢體很快熱起來(lái)，而且氣血循環(huán)也得到了加強(qiáng)”。氣血旺盛，自然四肢就不容易發(fā)涼，身體含氧量高，也有利于滋養(yǎng)臟器及大腦。有的人膝關(guān)節(jié)不好，可以改為原地踏步，跺著腳走，對(duì)于改善足部血液循環(huán)立竿見(jiàn)影。
4、哮喘病人少出門
大寒期間也是感冒、肺炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)期;有心腦血管基礎(chǔ)疾病、哮喘、肺氣腫的人要格外注意。由于持續(xù)的低溫，使得皮膚血管收縮，血壓升高，心臟的工作量增大，容易誘發(fā)高血壓和心臟病。干燥寒冷的氣候，還容易使老年人患感冒、肺氣腫和支氣管炎。
這些病癥都會(huì)加重冠心病的癥狀，并可誘發(fā)心絞痛。所以，有心腦血管病史的老年人在此節(jié)氣中尤其要注意保暖，早晚要少出門，避免感冒。外出時(shí)一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。哮喘病人要盡量少出門，最近門診上哮喘病發(fā)的老病號(hào)也明顯增加，“這個(gè)時(shí)候，哮喘病人出來(lái)一個(gè)喘一個(gè)”。
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