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七夕之16歲少男少女的"成人節(jié)"

時(shí)間:2021-01-02 16:02:12 其他節(jié)日 我要投稿

七夕之16歲少男少女的"成人節(jié)"

  各位小伙伴們,再過十天就是農(nóng)歷七月七了,大家對(duì)七夕的印象好像都是吃吃“麻巧”想想牛郎織女。七夕這個(gè)頗具浪漫色彩的中國傳統(tǒng)民俗節(jié)日,近幾年來逐漸被玫瑰巧克力“占領(lǐng)”,成了拾人牙慧的所謂中國情人節(jié),處境也頗尷尬。

七夕之16歲少男少女的"成人節(jié)"

  不過,前幾天洞頭讀者張女士給我們《傳統(tǒng)節(jié)日吃吃看》欄目打來的電話,一下子讓記者興奮起來。張女士說,對(duì)于洞頭的孩子來說,七夕是個(gè)十分重要的.節(jié)日——成人節(jié)(在溫州方言中,“情人節(jié)”和“成人節(jié)”的發(fā)音是完全一樣的。)。按風(fēng)俗,這一天,家長要為自己滿16歲的孩子辦一個(gè)“成人儀式”。

  七夕的前幾天,家長便會(huì)開始準(zhǔn)備儀式上需要的東西,如:七星亭(用扎紙糊彩繪制成,上繪七仙女)、七朵花、七條彩色絲線、七個(gè)水果、七個(gè)蛋等物品,還要定做“壽龜”、“紅圓”等特色食物(一般定做16個(gè),象征孩子16歲了)。在七夕夜祭拜之后,將“壽龜”、“紅圓”分送給親戚鄰居,以此告知大家,我家孩子從今天起是大人了。

  記者前天來到洞頭縣北岙鎮(zhèn)上街一家糕點(diǎn)加工制作店,請(qǐng)店主李海珍師傅為讀者示范一下“壽龜”和“紅圓”的做法。

  如果您的孩子今年16歲了,不管是虛歲還是周歲,不妨在家里給自己的孩子過一個(gè)“成人節(jié)”吧,讓七夕這一天變?yōu)楹⒆訌纳倌昕缛氤扇说囊粋(gè)紀(jì)念日吧。

  傳統(tǒng)制作過程

  一、原料:糯米粉、糯米、紅糖、花生米、芝麻等(可根據(jù)個(gè)人口味)、食用油、模版

  二、餡料:將糯米用水浸透,放入高壓鍋,煮熟后放入紅糖攪拌均勻。燒糯米飯的時(shí)間里,可將花生米、芝麻等餡料炒香拌好,揉成一個(gè)個(gè)團(tuán)子備用(圖1)

  三、上色:和面粉的時(shí)候加入少許食用色素,讓面團(tuán)看上去呈粉紅色即可

  四、“蓋章”:像做湯圓一樣,將做好的餡料包進(jìn)面里揉圓(圖2),直接蒸熟就是“紅圓”了(圖3)。如果放在刷了一層薄油的模板上面按壓成餅狀(圖4),讓龜?shù)男螤畛霈F(xiàn)在面團(tuán)上,蒸熟就是“壽龜”了(題圖)。

  自己在家這樣做

  原料準(zhǔn)備:可到超市購買湯圓粉、面粉,混合比例為每500克湯圓粉加入150~200克面粉,加水和成面團(tuán);

  餡料自由:李師傅說,“壽龜”的餡料一般都是甜糯米團(tuán),以前的壽龜大多沒有餡料,現(xiàn)在都是有餡料的。自己做當(dāng)然可以自由發(fā)揮,做出各種口味來;

  牙簽當(dāng)筆:家里沒有模版也沒關(guān)系,可拿牙簽當(dāng)筆畫上圖案。這兩種食品可以趁熱直接吃,也可以切塊吃、煎著吃,相當(dāng)美味哦!歡迎您將自己的作品拍下,傳給我們,讓我們一起分享這傳統(tǒng)而新鮮的“成人節(jié)”哦。

  小編在這里提前祝大家,七夕快樂!

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