三月三習(xí)俗大全
三月三習(xí)俗有哪些?
漢族
安徽舒城、桐城蒿子粑
蒿子粑粑
(一) 配料：野生蒿子、米面、臘肉、香蒜等
(二) 制法：
1、將新鮮的蒿子用手搓成一團(tuán)，然后用木棍將蒿子的汁水敲打盡;
2、將臘肉切成小方塊，先放在鍋里炒，臘肉出油時(shí)，將米面、切碎的蒿子、香蒜等放進(jìn)鍋里拌勻，添適量涼水燜一會盛起;
3、將盛起的面做成粑粑狀，要薄厚均勻，做好后放入鍋內(nèi)加蓋，小火炕，約15分鐘左右即可。
蒿子粑粑，口感香脆，味鮮色美，為舒城、霍山獨(dú)有，傳說每年農(nóng)歷三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂”。
傳說故事：“鬼節(jié)”與蒿子粑粑
陰陽學(xué)中的歷法日：太陽在紫嵇星群的位置上，黃昏時(shí)參星宿在南天中的位置，清晨時(shí)尾星宿在南天中的位置。這一天的八字是甲乙，主宰的神是大皞，神明是句芒，這一天的動物是有鱗類。這一天的聲音是角音，音律應(yīng)該是太蔟。此日的口味是酸味，此時(shí)的氣味是膻味。此時(shí)日出生的叫做四厄克曜。因?yàn)檫@一天陰氣重所以天生五行偏奇，陰陽不平衡人的運(yùn)勢走下坡，容易遇到小人。五行偏奇出現(xiàn)疾病。古代民俗中用鹀趾配九葉鈴蓮封印厄運(yùn)使得陰陽歸位。[3]
傳說在很古很古的時(shí)候，陽間和陰間之間的界限沒有現(xiàn)在這樣的森嚴(yán)，死人的魂魄可以到陽間玩玩，活人的魂魄也可以到陰間看看，方便得就象走親戚一樣。
每年農(nóng)歷三月初三，陰陽生死之間的界限更加寬松了。三月初三晚上，陰間的街市到處張燈結(jié)彩，披紅掛綠，大街小巷擠滿著華麗的鬼魂。隨處可見龍燈、獅舞、高蹺、花船，其熱鬧繁榮非人間的春節(jié)可比，因而在這天晚上，人的魂魄經(jīng)受不了陰間的誘惑，紛紛到鬼市去游玩，他們有的游蕩于街頭巷尾觀燈看戲;有的在酒樓茶肆喝酒聽曲;有的趁機(jī)去望從未見過面的列祖列宗。
待到雄雞報(bào)曉，鬼市收市時(shí)，大多數(shù)的游魂心滿意足地回到各自的軀體。少數(shù)游魂樂而忘返，就留在陰間了。翌日，陽間一片哭聲。我們?yōu)槟切┗昶遣粴w的親人請來和尚道士念經(jīng)畫符招魂。親人撕心裂肺的呼喊及和尚道士的經(jīng)文符咒能招回一些不貪玩的游魂，一些玩性大的在七天身體腐爛后，就長離人間了。
因此，農(nóng)歷三月初三就成了人間恐怖不安的日子，被人們稱為“鬼節(jié)”。不管人們?nèi)绾慰謶郑磕耆氯?ldquo;鬼節(jié)”還是照常光臨。“鬼節(jié)”前夕，人們都擁到廟里燒香磕頭，祈求神靈菩薩保佑。人間濃烈的香火，直沖到觀音菩薩的蓮花座前。
觀音掐指一算，知道了人間燒香的原委。一天晚上，她托夢給一個(gè)老奶奶：“我是南海觀音菩薩，知道人間有難，特來拯救你們。我贈你仙草一株，用它和面做粑粑吃下，三月初三保管無恙。”老奶奶一覺醒來，手里果然拿著一株青茸茸的小草，仔細(xì)一看，跟地里長的青蒿一樣。她把觀音菩薩托夢贈草的事告訴鄉(xiāng)親，大家都很歡喜，忙到地里去采摘青蒿，磨面做粑粑吃。
說也奇怪，凡是三月三吃了蒿子粑粑的人都平平安安地過了“鬼節(jié)“關(guān)。這個(gè)消息很快傳遍各地，每年三月三前夕，姑娘婦女就成群結(jié)隊(duì)到山間地里采摘青蒿做粑粑。直到現(xiàn)在，舒城、霍山民間還有三月三吃蒿子粑粑的習(xí)俗呢。
薺菜煮雞蛋
農(nóng)歷三月三，國人有吃地菜煮雞蛋的習(xí)俗。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長在田頭地角的一種野菜。雖說是野菜，卻鮮香可口、營養(yǎng)豐富。民諺曰：“三月三，薺菜當(dāng)靈丹。”“三月三，薺菜煮雞蛋。”春天正是采食薺菜的季節(jié)。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統(tǒng)習(xí)俗�！对娊�(jīng)》就有“其甘如薺”的吟詠;辛棄疾也有“城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花”的詩句。
清朝葉調(diào)元的《漢口竹枝詞》曰：“三三令節(jié)重廚房，口味新調(diào)又一樁。地米菜和雞蛋煮，十分耐飽十分香。”詞中的地米菜即指薺菜。地菜不僅營養(yǎng)豐富，而且還能治療多種疾病。它不僅是佳肴一碟，更是靈藥一方。“薺菜，別名地菜、護(hù)生草、雞心菜，其根、花、籽均能入藥。在中藥里，
漢族女孩在這一天過女兒節(jié)
薺菜的藥用價(jià)值非常廣泛，被譽(yù)為“菜中甘草”。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：薺菜味甘、性涼，歸肝、脾、腎經(jīng)，有和脾、利水、止血、明目等效用。薺菜食用方法很多，可拌、可炒、可燴，還可用來做餡或做湯，均色澤誘人、味道鮮美，是一道藥食同源的美味佳蔬。在湖南，用薺菜來煮雞蛋是最常見的一種吃法。每到三月三這天，薺菜便長莖開花，婦女都會采摘來插在發(fā)際。
因薺菜的諧音是“聚財(cái)”，故此，老百姓又根據(jù)民間傳說，于三月初三這一天，在祭祖的時(shí)候，借助祖先的神靈和財(cái)氣，人們會將新鮮薺菜洗凈后捆扎成一小束，放入雞蛋、紅棗、風(fēng)球，再配兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發(fā)財(cái)運(yùn)，又可防治頭痛頭昏病，久而久之便形成一種民間特有的食療習(xí)俗。據(jù)說可以去風(fēng)濕、清火，腰腿不痛，而且還可預(yù)防春瘟。
有吃地(薺)菜煮雞蛋的習(xí)俗。該日民間有流杯、流卵、流棗、乞子和戴柳圈、探春、踏青、吃清精飯
薺菜(串心草)
以及歌會等活動。 漢族過三月三，除了祭祀之外，后期陸續(xù)發(fā)展為河畔嬉戲、男女相會、插柳賞花等民俗活動。唐代大詩人杜甫寫有“三月三日氣象新，長安水邊多麗人”這樣的詩句。宋代歐陽修也在一首詞中寫道：“清明上巳西湖好，滿目繁華。爭道誰家。綠柳朱輪走鈿車。游人日暮相將去，醒醉喧嘩。”這些都說明，三月三的習(xí)俗，唐宋時(shí)期仍在盛行。同時(shí)這個(gè)節(jié)日也是男男女女出游踏青的日子，亦被稱為中國的情人節(jié)，女兒節(jié)。
臺灣、福建地區(qū)三月三為“三月節(jié)”，“采鼠麹(曲)草，合米粉為粿以祀其先”(清乾隆帝《臺灣府志》)，部分人士會選在三月初三的上巳節(jié)掃墓，兼具踏青、除去不祥的意思。
重慶忠縣等地有“三月會”，舉行紀(jì)念抗敵將領(lǐng)巴蔓子的盛大活動，是日，群眾抬巴蔓子的偶像繞城游行，后跟社火隊(duì)，玩龍燈、舞獅子，家家張燈結(jié)彩，燃放爆竹，熱鬧非凡。
在英德市英紅鎮(zhèn)華僑聚居區(qū)域，婦女會在三月三當(dāng)天收集艾草、苧麻、路邊青等多種植物的葉子，和米粉做成粿子食用，據(jù)說能去百病。
壯族三月三
“三月三”是壯族的重大節(jié)日之一，是傳統(tǒng)駱越文化的主要表現(xiàn)，統(tǒng)稱為“三月三”歌圩。目前在廣西壯鄉(xiāng)南寧市武鳴縣舉辦了六屆“三月三”歌圩暨武鳴駱越文化旅游節(jié)。在歌圩旁邊，攤販云集，民貿(mào)活躍，附近的群眾為來趕歌圩的人提供住食，無論相識與否，都熱情接待。一個(gè)較大的歌圩，方圓幾十里的男女青年都前來參加，人山人海，歌聲此起彼伏，煞是熱鬧。 田陽縣的喬業(yè)都是歷來較大的歌圩。人們到歌圩場上賽歌、賞歌;男女青年通過對歌，如果雙方情投意合，就互贈信物，以為定情。此外，還有拋繡球、碰彩蛋等有趣活動。
居住在桂西一帶的壯族，每年農(nóng)歷三月初三這一天，家家戶戶都用嫩綠的楓葉、紅蘭草等煮成的紅、黃、藍(lán)、紫、白五色的米飯，人們在門楣上和房屋周圍插上一枝枝楓樹葉，在村頭寨尾搭起布棚，在布棚下擺上五色的米飯等供品，男女老少圍著布棚唱歌，趕歌圩，老年人還把染色的熟雞蛋裝在小網(wǎng)兜里，掛在小孩的胸前，男女青年在趕歌迂時(shí)，還要“碰蛋”。
關(guān)于壯族三月初三的由來有好幾個(gè)歷史故事：
壯族歷史故事-賽歌擇婿
其中一個(gè)的是“賽歌擇婿”的故事。傳說在以前，有位壯族老歌手的閨女長的十分美麗，又很會唱山歌，老人希望挑選一位歌才出眾的青年為婿。各地青年歌手紛紛趕來，賽歌求婚，從此就形成了定期的賽歌集會。
壯族歷史故事--劉三姐
另一個(gè)是在壯鄉(xiāng)廣為流傳的，是為了紀(jì)念劉三姐的。講的是因?yàn)楦柘蓜⑷阋詣楦�，反抗地主，為人民爭利，在山上砍柴時(shí)被地主割斷山藤，墜落山崖，大難不死，被阿牛一家救起，用山歌又開始與地主的對抗，各地的人民奔赴那里劉三姐對歌，同時(shí)與阿牛在藤樹下對歌結(jié)成連理的故事。
壯族歷史故事-韋達(dá)桂
再一個(gè)是相傳，很久以前，狀鄉(xiāng)有個(gè)叫韋達(dá)桂的人，在一個(gè)土皇帝手下當(dāng)臣相。達(dá)桂年紀(jì)不大，但學(xué)識淵博，才能過人，而且，十分關(guān)心壯族人民的疾苦，皇帝給他的俸祿，他都拿回鄉(xiāng)分給百姓，自己兩袖清風(fēng)，一無所有。土皇帝因一次韋達(dá)桂給壯鄉(xiāng)人民稟告要免皇糧而憎恨韋達(dá)桂，于是千方百計(jì)要陷害韋達(dá)桂。一計(jì)是叫韋達(dá)桂按要求完成一座閣樓，但達(dá)桂完成了要求。一計(jì)不行，又生二計(jì)，叫達(dá)桂在清明節(jié)時(shí)要一個(gè)像宮殿后面那座大山一樣重的豬頭來祭祖，達(dá)桂也完成了命令。土皇帝又想出了一條毒計(jì)，讓達(dá)桂在二十天內(nèi)弄490
個(gè)公雞蛋，因“男人不生小孩，公雞怎么生蛋?”這話，皇上大怒，下令捉拿達(dá)桂。壯家百姓聞訊立刻送達(dá)桂到山上的楓樹林藏了起來�；时仙剿阉�，重重包圍，只見山林里有剩下的糯米飯，就是不見人，皇上下令放火燒山，這天正好是三月初三。皇兵走后，鄉(xiāng)親們上山在一棵合抱不過來的楓樹洞里找到了達(dá)桂的尸體，大家含著眼淚把他埋葬了。男女老少在墳前放聲痛哭。淚水灑在墳上，墳上頓時(shí)長出了一棵棵嫩綠的小楓樹，一叢叢翠蘭的紅蘭草。為了紀(jì)念達(dá)桂，鄉(xiāng)親們又在墓旁邊建造了廟宇，名曰：“達(dá)桂堂”。因?yàn)檫_(dá)桂生前喜歡喝酒，吃糯米飯，用喝酒、吃糯米飯的方法戰(zhàn)勝了皇帝，后來又因?yàn)槟貌怀龉u蛋而被害，所以，到了三月初這一天，狀鄉(xiāng)家家戶戶都拿著米酒、糯米飯和熟雞蛋到達(dá)達(dá)桂墓前祭奠。正當(dāng)人們陷入哀思時(shí)，天空突然雷聲大作，從廟堂里沖出一條五色大蛇，這條大蛇向鄉(xiāng)親們點(diǎn)了點(diǎn)頭，就直奔宮殿把皇帝給咬死了。
從那時(shí)起，桂西一帶壯族人家為了紀(jì)念達(dá)桂，年年到三月初三這一天，村村寨寨都搭起大棚，因?yàn)閭髡f在外喪生的亡靈不能進(jìn)家，因此人們只好在布棚下擺上五色糯米飯等祭品供祭達(dá)桂的亡靈，在布棚周圍唱起贊美和感謝達(dá)桂的壯歡。一代傳一代，就形成了現(xiàn)在趕三月三歌圩的習(xí)俗。
侗族
節(jié)日舉行搶花炮、斗牛、斗馬、對歌、踩堂等活動，亦稱“花炮節(jié)”。
侗家傳說，古時(shí)侗家的原始屬地總是以桐樹開花時(shí)為插秧節(jié)。但有一年桐樹沒有開花，結(jié)果誤了農(nóng)時(shí)，只好逃荒到報(bào)京一帶，為了吸取過去的教訓(xùn)，每到三月初三人們便吹蘆笙唱歌，走訪親友，并相互提醒該忙農(nóng)事侗族，多于節(jié)日舉行搶花炮、斗牛、斗馬、對歌、踩堂等活動，亦稱“花炮節(jié)”。
侗族三月三，節(jié)期為五天。每逢農(nóng)歷三月初一，家家戶戶便開始準(zhǔn)備。
初二，姑娘們相邀到河邊撈魚抓蝦，并與小伙子們在坡上備辦野餐。
初三清晨，姑娘們精心打扮后，提上精巧的竹籃，到菜園采來滿監(jiān)蔥蒜，在泉邊用水洗凈。她們排成一字長龍，站在水邊小路上，羞澀地?fù)]動籃子，悄悄地向山坡上張望，等待情郎討取。此時(shí)山坡上早已站滿了人，里邊有姑娘的家人，要看看到底是哪家后生討走了籃子。一群穿著整潔青布對襟上衣的小伙子，在人們善意的哄笑中，一個(gè)跟一個(gè)地走上水邊小路。這時(shí)，小伙子們當(dāng)眾向意中人討籃，得到者會迎來一陣"噢噢"的贊嘆聲，小伙子可與姑娘悄聲約定還籃時(shí)間。討不到籃子的小伙子會招來圍觀者"噓噓"的嘲諷聲，而后在寨旁山坡上對歌，以歌聲繼續(xù)尋覓知音，一直唱到天亮。這天中午，人們集中在寨中心的場地上歡歌狂舞。
三月初四還要舉行盛大的化裝舞會。初五下午要為前來觀看的鄰近村寨的客人舉行歡送儀式。
瑤族
相傳在很久以前，野獸經(jīng)常出入瑤族村寨傷人、損壞莊稼，為了保衛(wèi)家園，寨子的民族英雄盤古率勇士上山守獵、捕殺猛獸，盤古不幸被羚羊用角頂破服部而當(dāng)場死亡，那天正是農(nóng)歷的三月初三，為了記念民族英雄盤古，瑤族人民把每年的三月初三日定位記念盤古的日子，取名為“三月三”又名“干巴節(jié)”即每年的“三月三”之前，瑤族男人都提前一個(gè)星期到老林守獵、捕殺野獸、下河撈魚摸蝦，并且烤成干巴帶回家里。婦女們上山采摘小靛葉等天然染料，煮水后染成紅、黃、藍(lán)、紫四種顏色的糯米飯用于敬獻(xiàn)盤古，年復(fù)一年，一直傳到今天。過去“三月三”，瑤族人民放下手中的農(nóng)活集體休息一天，以祭奠盤古，即婦女們休息做針線活、男人們讀經(jīng)書、喝酒、娛樂、姑娘和小伙子們卻相約到寨子邊的荒山上、縱林里對歌、談情說愛、玩耍。
布依族
于節(jié)日殺豬祭社神、山神，吃黃糯米飯，各寨三四天內(nèi)不相往來�，幾逡匀氯秊�“干巴節(jié)”，是集體漁獵的節(jié)日，并將捕獲的野物魚類按戶分配，共享收獲的歡樂，后云集于廣場，唱歌跳舞，歡度佳節(jié)。
三月三日，是布依族較為普遍的傳統(tǒng)節(jié)日，俗稱“三月三”。節(jié)日來源與活動內(nèi)容，隨居住地區(qū)不同有所區(qū)別。貴陽市烏當(dāng)區(qū)新堡鄉(xiāng)一帶布依族將“三月三”又叫“祭地蠶”，俗稱“地蠶會”。傳說古時(shí)有一莊稼漢，發(fā)現(xiàn)年年春播之后都有許多地蠶將幼苗咬死。經(jīng)過反復(fù)觀察，他認(rèn)為地蠶是天神放到大地的“天馬”。為避免幼苗遭受蟲害，他用了許多方法祭祀都不靈驗(yàn)。后來，他在春播時(shí)炒包谷花去喂地蠶，結(jié)果保住了幼苗。這個(gè)消息很快傳到遠(yuǎn)近的布依人家。
此后，這一帶的布依族為了保護(hù)農(nóng)作物，爭取獲得豐收，于每年三月初三這天，都用炒包谷花作供品，三五成群地至附近山坡祭祀“天神、地蠶”，祈求天神保佑，不叫地蠶咬死田地里的禾苗，讓五谷豐登。祭畢，人們沿田邊土坎邊走邊唱山歌，并把包谷花撒向田土中。
北部壩王河一帶，因氣溫較低，此時(shí)楓葉尚小，未能著色，以三月十三日為“楓葉節(jié)”。節(jié)日這天，人們到山野踏青游春，兒童們摘嫩楓葉做成圓球拋打，婦女們則摘幾匹嫩楓葉插在頭髻上。此外，家家把糯米染成五顏六色，做花糯米飯吃。青年們到山坡上吹木葉、唱山歌。如遇上稱心如意的對手，晚上便相邀到布依村寨，通宵達(dá)旦地對歌。臨別時(shí)，主人家用芭蕉葉包著花糯米飯和雞腿肉分送歌手，作為節(jié)日的禮物。貴州望漠縣布依族傳說三月初三是“寒日”，吃了狗肉可以驅(qū)寒。此日有條狗請客的習(xí)俗。
貴州安龍縣部分布依族傳說三月三日是影“山神”的生日。
人們?yōu)楸苊馍缴穹懦龌认x傷害莊稼，確保農(nóng)業(yè)豐收，舊有掃寨祭山神的習(xí)俗。“三月三”這天，人們到村寨山神壇前擺設(shè)雄雞、刀頭等供品，還要?dú)⒁活^狗，將血灑在紙旗、紙馬和寨子進(jìn)出要道口的石頭上，然后由“老魔公”及其他人員攜帶淋有狗血的紙旗，紙馬到各家各戶掃除妖魔鬼怪。各家大門口要設(shè)置一張長凳，凳上擺一只裝滿清水的“水碗”和一只裝有瓦礫石粒的碗。“老魔公”在大門口咒念“魔經(jīng)”，打幾個(gè)“農(nóng)陽卦”，再將瓦礫石粒向這家房屋內(nèi)亂撒，將水碗的水四處亂潑，掀翻大門前的長凳，扣起水碗，意為掃除了魔鬼。最后，給這家插上沾有狗血的紙旗、佳上紙馬，另赴他家去掃。村寨住戶都輪掃完畢，“老魔公”口到神壇，將收掃的妖魔鬼怪集中鎮(zhèn)壓于神靈之前，然后全寨男人于神壇處就地會餐，稱為“陪神吃飯”。
該縣德臥鎮(zhèn)稱“三月三”為“趕毛杉樹”，又叫“毛杉樹歌節(jié)”，為期三天，聚會者達(dá)數(shù)萬之眾。云南羅平八達(dá)河一帶的布依族的三月三日，是男女青年唱歌對調(diào)的節(jié)日。這天，男女老少來到河邊聽青年們唱山歌，觀看孩子們比賽劃竹排、打水槍。有的人家還給孩子做花糯米飯分送到邊和寨旁;有的則用小花布口袋裝上雞蛋和各類食品，供玩耍和參加比賽活動的青少年吃。羅平牛街的布依族男女青年則要在這三天中，舉行盛大的游山、對歌和交友活動。
方圓幾十里的各族青年，屆時(shí)也來到馬把山腰一帶，參加和觀賞這一傳統(tǒng)的賽歌對調(diào)活動。歌手們可以在這樣的場合中大顯身手，憑著即興作詩吟唱的天才，能和對手連唱三天三夜甚至更長的時(shí)間。有許多男女青年通過這些活動建立了愛情關(guān)系。
畬族
以三月三為谷米的生日，家家吃烏米飯。 傳說，唐代畬族英雄雷萬興率
三月三活動
起義軍抗擊官軍圍剿，以烏稔果充饑而軍威大振，于三月三這天突圍成功，連戰(zhàn)連捷。畬民為紀(jì)念此事，每年三月三要吃烏米飯，集會對歌。在畬族民眾中，三月三是可以與春節(jié)相提并論的重大節(jié)日。此日，家家宰殺牲口，祭祀祖先。許多人家往往選擇這一天舉辦婚禮。節(jié)日里吃烏米飯。夜幕降臨時(shí)，則舉行篝火會，競相對歌。畬民善對歌，此日往往要邀請省內(nèi)外各地的畬族歌手登臺獻(xiàn)藝，場面十分熱烈。節(jié)日里還要趕舞場，跳起火把舞、木拍靈刀舞、竹竿舞、龍燈舞、獅子舞、魚燈舞。同時(shí)還有問凳、操石磉、腹頂棍、操杠、趕野豬等畬族民間競技。“三月三”節(jié)日活動是畬族人文歷史的縮影，具有鮮明的民族特征和濃郁的鄉(xiāng)土氣息，在建設(shè)新農(nóng)村和加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)等方面都有著不可替代的重要價(jià)值。由于畬族以大分散小聚居的方式居住在東南沿海欠發(fā)達(dá)地區(qū)，隨著現(xiàn)代化進(jìn)程和畬族居住環(huán)境的改變，畬族的語言、服飾、歌舞正在逐漸漢化，“三月三”傳統(tǒng)節(jié)日活動也趨于萎縮，亟待加強(qiáng)保護(hù)。
黎族
稱三月三[5] 為“孚念孚”，為預(yù)祝“山蘭”(山地旱谷)和打獵豐收的節(jié)日，也是青年男女自由交往的日子，人們稱它為談愛日。關(guān)于它的來歷，有個(gè)美麗的傳說故事。
黎族“三月三”是黎族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，人們稱它為談愛日，與海南苗族節(jié)日相同。傳說，上古洪水時(shí)期，兄妹兩人躲在南瓜中幸存下來。為了成家立業(yè)，他們決定分頭尋找其他人，并約好來年農(nóng)歷三月三會合。結(jié)果幾年過去兩人無功而返。妹妹見找不到別人，就忍痛用竹簽將自己的臉刺上花紋，又用植物染上了顏色，不讓哥哥認(rèn)出自己，以結(jié)夫妻，從而使種族得以延續(xù)。這也是黎族“三月三”節(jié)和紋面來歷的傳說。至今在東方市東方鎮(zhèn)中方，每年農(nóng)歷三月三，各地的黎族青年男女匯集一起，參加“三月三”盛會，載歌載舞、談情說愛。[5]
土家族
土家族的三月三[6] ，則是土家族的情人節(jié)了。三月三的那天，土家族的阿哥阿妹聚在一起，以山歌為媒，以踩腳定親。
其他如水族、苗族、仫佬族、毛南族等族都有各自傳統(tǒng)的三月三節(jié)日習(xí)俗。
“三月三、踏沙灘”是象山石浦鎮(zhèn)的一種民俗。關(guān)于它的由來，有幾種說法。其中一種說法與生產(chǎn)勞動有關(guān)：當(dāng)?shù)剞r(nóng)歷三月初三前后，地溫和水溫開始升高，淺海辣螺爭相爬上灘頭繁殖。當(dāng)?shù)厝吮阍谶@個(gè)季節(jié)去沙灘拾螺，由此產(chǎn)生 “三月三、踏沙灘”的勞動場景。
如今，雖然灘頭資源逐漸枯竭，當(dāng)?shù)乩先巳阅筒蛔≡谶@個(gè)日子帶著晚輩趕沙灘，重溫昔日拾螺的場面。“三月三、踏沙灘”的勞動場景，也逐漸形成一個(gè)全新意的民俗文化活動。
如今的“三月三、踏沙灘”，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成了以民間民俗文化活動為主體，以體育、漁業(yè)競技項(xiàng)目以及所邀外地歌舞、雜技節(jié)目為陪襯的特點(diǎn)。其中的文藝表演多種多樣，除了跑馬燈、舞龍燈、彩閣巡游等，還有據(jù)《辣螺姑娘招親》等民間故事改編的越劇表演，以及 “辣螺姑娘拋彩球”在觀眾中招親等娛樂活動。這些活動具有民俗性、群眾性、參與性和娛樂性等特點(diǎn)。
土族
土族傳統(tǒng)節(jié)日雞蛋會。節(jié)日時(shí)間為每年農(nóng)歷三月三日或三月初八日、三月十八日，因地而異。屆時(shí)，在寺廟里舉行獻(xiàn)牲酬祭，請法師誦經(jīng)跳酬神舞，以禳災(zāi)祛禍，保五谷豐登，人畜兩旺。與會群眾還隨身攜帶許多熟雞蛋，一是自食，二是相互敲擊作戲。
三月三活動
“三月三”廟會
正所謂“三月三，盤古山”，所以農(nóng)歷三月初三是盤古山朝圣的日子。
盤古開天辟地是中華民族最古老的傳說之一。河南省駐馬店市泌陽縣城南15公里處的盤古山，是傳說中盤古開天辟地、造化萬物的地方。盤古開天辟地創(chuàng)造世界的神話流傳久遠(yuǎn)，據(jù)歷史資料顯示，泌陽至少從南北朝時(shí)期就興起了盛大的拜祭活動。每年農(nóng)歷三月初三的盤古廟會，都有數(shù)十萬之眾從四面八方趕來，祭拜人根之祖---盤古、并藉此機(jī)會為親朋祈福。
自2003年以來，泌陽縣大力弘揚(yáng)盤古文化，將這一傳統(tǒng)廟會打造成集文化、旅游、經(jīng)濟(jì)開發(fā)、尋根拜祖、展示泌陽形象為一體的盤古文化節(jié)，至今已連續(xù)舉辦了10屆。
在中國“盤古圣地”不在少數(shù)，而在河南省，唯有泌陽縣盤古山被稱為“中國盤古圣地”，此盤古山不以山高而名，因?yàn)楸P古山主峰海拔也才459米，在群山之中可謂“嬌小”，但她卻在中原諸多名山秀峰中奪得“盤古圣地”之美名，自是有其不凡之處。
而盤古山山巔之上立有盤古神廟。 盤古廟始建于五代。傳言當(dāng)年盤古山上時(shí)有神光顯現(xiàn)，更有蜃樓仙境為鄉(xiāng)民官士親見。每奇景臨世不過半日即沒，其中有仙樓宮闕，井然杼比;麒麟、彩鳳、青鸞、仙鶴、白螭、神龍戲于其間;瓊草玉樹，遍地可見;靈果珍品，望而垂涎。仙人飛相來往于瑤宮紫闕，且有彩裳宮娥、童子相隨而行。仙氣氤氳，自在非凡。
其中有一大殿其勢最偉，殿前正門上有一青玉大匾，上書“盤古神殿”四大鏨金字跡，氣勢恢宏，莊嚴(yán)非常。 殿外庭中有一高逾百丈的玉雕，周身不見半點(diǎn)瑕疵，通體瑩光潤透，更不顯絲毫雕琢之工跡，純樸自然，渾然天成。此玉雕所繪乃一神人，但見此人，虬髯濃眉，金剛怒目，方口大耳，上身赤膊，肌肉虬結(jié)，下身槲葉圍裙，不失莊嚴(yán)。手執(zhí)一利刃巨斧，揮天斥地，懾泣鬼神，正是有開天辟地之功的盤古大神。
此事傳至京都，明告圣聽。帝命欽天監(jiān)卜占，告之乃神跡，瑞兆也。帝親身移駕，周車而至，恰逢蜃現(xiàn)。甚喜，凈身、齋戒、焚香，禱神祈天。望上達(dá)天聽，永保社稷。后，遣能匠巧工于山頂造殿立社，樹碑以傳。命僧道代帝世相守司，以求國安。
世傳盤古氏九月初九圣誕，三月初三升天。于是在每年陽春三月花開農(nóng)閑時(shí)，行起廟會，以念盤古開天之功善。
值此之時(shí)，僧道凡夫，官宦平民，商賈小販，鴻儒白丁，盡皆云集于此。或論道說法，或攀比奢華，或藉此營生，或?qū)つ珘艄P，以生妙花。
三教九流，走卒藝人，不絕其間，山上山下，人煙阜盛。叫賣聲，討價(jià)聲，歡笑聲，吟哦聲，祈禱聲，誦經(jīng)聲，諸般聲語不絕于耳。山下車馬、云轎、簡棚、華蓋，賃地而臥，占地而居。山道側(cè)徑有林蔭歇腳者，有烹茶煮茗者，有沽酒獨(dú)酌者，有行令聚飲者，有沾汗而行者，有搖扇拄竹者，有踴躍跳行者，有裙帶相幫者，有步履匆匆者，有駐足而望者，世間百態(tài)，不一而足。 山頂之上，噴火、變臉、變戲法兒、吞劍、碎石、耍刀、舞槍、打鞭、履纖、舞獅、舞龍、斗雞、戲猴等，更有燈謎、對聯(lián)、賦詩、作詞等文墨之巧，騷客鴻儒，盡來附足，一展才華。其中更是成全了不少才子佳人之良緣!
碧玉名媛，自是鐘愛一些小巧精奇的物什，珠釵、發(fā)卡、玉佩、束發(fā)絲結(jié)、開光護(hù)符，必不會少。
各地之風(fēng)味小吃、冷飲、布偶、紙鳶、木質(zhì)刀劍、竹簫短哨，皆為垂髫小兒之最好。
又有外地客商攜錦帛、霧茗、書畫、美玉，藉此易物，換取黃白。 不少善男信女?dāng)y家中眷屬，虔誠朝拜，以求多福。
總之，盤古廟會乃一年一度之盛會，不往則定當(dāng)抱憾遺恨終生!
2005年12月4日，中國民間文藝家協(xié)會正式命名河南省泌陽縣為“中國盤古圣地”。
“三月三”廟會也是江都古鎮(zhèn)仙女廟的傳統(tǒng)“節(jié)目”。
農(nóng)歷三月初三，正值“杜鵑竹里鳴，梅花落滿道”的時(shí)節(jié)，這一天，當(dāng)街西斑帶河上一彎纖細(xì)的月牙兒悄悄落下，鎮(zhèn)東那株蒼老的榆樹梢上慢慢地透出一抹紅暈，此時(shí)，小鎮(zhèn)此起彼落地響起歡快的爆竹聲，整個(gè)小鎮(zhèn)開始沸騰地?zé)狒[起來。
太陽漸漸升起，居高臨下觀望：身著吉服的人群，像彩蝶游移，從四面八方向鎮(zhèn)上匯攏，繼而如春潮般地涌向廟場。大街小巷，爆竹紛飛，鑼鼓喧鬧，到處是節(jié)日的歡聲……
據(jù)說，此會始于漢代。相傳西漢末年，王莽造反，天下大亂，三月初三，漢高祖第九代孫劉秀被王莽追逃到仙女廟(當(dāng)時(shí)稱蔡家莊)一帶，為一漁夫所救。后來，莊民感念劉秀的福澤，特建一金龍王廟(鄉(xiāng)民以為皇帝是金龍化身)，以后每年三月三，都有四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)的村民前來燒香朝拜，漸而演化成廟會。也有人說這“三月三”與農(nóng)事有關(guān)。農(nóng)忙開始，鄉(xiāng)民總是祈求風(fēng)調(diào)雨順，所以，這一天先祭奠一下龍王，以求一年五谷豐登。此說，似更可信些。
傳說總歸是傳說，對于身居鄉(xiāng)間，辛苦的人們來說，這一年一度的“三月三”廟會的來源并不重要，但這一自娛性的節(jié)日倒是令人向往。廟會那天，鎮(zhèn)上的居民要事先邀請外地的親友赴廟會。于是方圓數(shù)十里的男女老少云集鎮(zhèn)上，甚至揚(yáng)州、南京一帶的人，也有乘車趕來的，那場面煞是壯觀。
這一日，龍王廟人山人海，水泄不通。廟場四周，商販云集，各種小吃遍布街中，諸種土產(chǎn)雜陳其間。耍猴的，舞刀槍玩棍棒的，打蓮花落唱道情的……吆喝聲、叫賣聲、鑼鼓聲，還有孩子手里的小嗽叭、哨子的聲音，混合成一片，二三里外也聽得見。廟前有一處平地，但見香客摩肩接踵，面容虔誠，燒香的、燒紙錠的，火光熊熊，濃煙升騰。廟堂內(nèi)燈燭輝煌，香煙繚繞，鐘馨聒耳，一片伽藍(lán)香氣。
行香開始，浩浩蕩蕩的隊(duì)伍起程了。只聽鑼鼓喧天，鞭炮震響。“馬匹”(充神馬的人)赤著上身，穿紅褲，臉涂花紋，口中橫銜一枝長鐵簽(代馬嚼口)，手執(zhí)四五尺長的鐵棍，在神前跪拜踴躍，揮舞開道。其后是香火隊(duì)，信徒們背著香袋，手執(zhí)香火，排成4 行，徐徐而行。只見煙霧繚繞，縹緲彌漫，如入仙境一般。緊隨香火隊(duì)之后是鼓樂隊(duì)，樂師身穿青衫，腰束黃帶，手執(zhí)鼓、拔、笙、簫、弦子、二胡等樂器，演奏樂曲。接下來，是人數(shù)最多的化妝的歌舞隊(duì)，各種歌舞爭奇斗勝，美不勝收。
耍木頭人戲的則靠一根扁擔(dān)，扛著一個(gè)小臺子，周圍有布擋，上面掛有一排排尺把長的小木偶，臺前掛有一個(gè)小布簾，藝人在布擋下面一手牽引線，一手敲大鑼，嘴里唱著臺詞，臺上的小木偶就繪聲繪色地表演起來，什么《豬八戒招親》、《孫悟空三打白骨精》……集生、旦、凈、末、丑和文場、武場于一身，其景令人陶醉。
走在行香隊(duì)伍最后的，是那些逢大難不死的劫后余生者，他們身穿大紅囚衣，口里喃喃念語，三步一跪，五步一叩，感謝神明恩寵，祈禱保佑平安。行香隊(duì)伍吹吹打打，熱熱鬧鬧，行一程停一陣，停一陣行一程，緩緩地繞鎮(zhèn)一周后再折回龍王廟，這時(shí)已是紅日偏西……
“三月三”是廟會也是集場，十里方圓，處處是貨攤，吃、穿、用、耍，琳瑯滿目，五彩繽紛。從正月起，外地商賈和手工業(yè)者，即分水陸兩路，或肩挑驢馱，或推車乘船，從四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)涌向仙女廟，其中有土特產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)具和一些小商品。
最多的是“窯貨”和“水鮮”，窯貨即宜興一帶的大缸、砂鍋、綠甕、鍋碗瓢盆等，水鮮則是寶應(yīng)一帶的藕、荸薺，所以“三月三”的江都集又稱為窯貨集和水鮮集。而通州大布，本地的家機(jī)布，也倍受歡迎。趕集的人幾乎個(gè)個(gè)都拿著購來的物件，尤其是農(nóng)民，扛著買來的嶄新農(nóng)具，眉飛色舞，喜氣洋洋。
“三月三”龍王廟會，隨著歲月的流逝已成為歷史，取而代之的是人們精心組織、規(guī)模盛大的“三月三”新廟會。其時(shí)，南京的、蘇州的、上海的、揚(yáng)州的、江都本縣的商賈、群眾云集江都鎮(zhèn)十幾條大街上，有來賣貨的，有來買物的，有來看熱鬧的，有來采風(fēng)的，還有來談對象相親的，真是萬頭攢動，車水馬龍，熱鬧非凡，前后延續(xù)三天。
集市上各種貨物應(yīng)有盡有，入口的糧油、糕點(diǎn)、水果、土產(chǎn);穿著的裙衫、衣褲;農(nóng)用的，抽水機(jī)，拖拉機(jī)、化肥、農(nóng)藥;家用的，家具、炊具、電器、化妝品……不怕買不到，只怕想不到，五花八門貨，樣樣能買到。
入夜，節(jié)日的江都鎮(zhèn)別是一番風(fēng)景。所有的文化場所燈彩通明，鑼鼓喧天，茶座、劇場、舞場、溜冰場、游樂場、公園到處是;揚(yáng)劇、淮劇、黃梅戲，有名的劇團(tuán)、紅的角兒紛紛登臺，聯(lián)袂演出。
這些文化娛樂場所已成為人們交流信息、洽談生意、聯(lián)系感情的好地方。可以說每次廟會都使江都人開拓了眼界，都使江都人結(jié)交了朋友，都使江都這個(gè)千年古鎮(zhèn)名聲遠(yuǎn)播。[6]
三月三慶�；顒�
月三的情人節(jié)：三月三的情人節(jié)由來已久。有詩為證，李白詩云：“嘯聲咽，秦娥夢斷秦樓月;秦樓月，年年柳色，灞陵傷別。樂游原上清秋節(jié)，咸陽古道音塵絕。”這里的年年柳色，即指農(nóng)歷三月三的情人節(jié)。透過這首詩，我們看到中國的情人節(jié)是多么的浪漫：一對有情人在春和景明的艷陽天，漫步灞上，折柳相贈，嘯聲不斷，何等境界!不僅如此，我國在很久很久以前，親人相別，友人相離都有折柳相贈的習(xí)慣，也有詩為證：“垂柳無端饋贈別”。由此可見，情即為柳，柳即為情以成定式。老百姓將多情人的浮浪叫做尋花問柳，即源于此。今天我們雖然已看不到古人的定情物和結(jié)情的場面，但是卻有著無數(shù)的情詩和情歌，足以讓我們享用不盡。另外，在一些少數(shù)民族中間，至今還保留著三月三賽歌會的習(xí)俗。云南的少數(shù)民族，在農(nóng)歷三月三這一天，許許多多的靚男少女成群結(jié)隊(duì)對歌定情，互贈信物，幽會密林深處，這場面和歐美國家的情人節(jié)僅有著異曲同工之妙。
三月歌圩節(jié)
農(nóng)歷三月三又稱“三月三歌節(jié)”或“三月歌圩”，是壯族的傳統(tǒng)歌節(jié)。壯族每年有數(shù)次定期的民歌集會，如正月十五、三月三、四月八、八月十五等，其中以三月三最為隆重。這一天，家家戶戶做五色糯飯，染彩色蛋，歡度節(jié)日。歌節(jié)一般每次持續(xù)兩三天，地點(diǎn)在離村不遠(yuǎn)的空地上，用竹子和布匹搭成歌棚，接待外村歌手。對歌以未婚男女青年為主體，但老人小孩都有來旁觀助興。小的歌圩有一、二千人，大的歌圩可達(dá)數(shù)萬人之多。
在歌圩旁邊，攤販云集，民貿(mào)活躍，附近的群眾為來趕歌圩的人提供住食，無論相識與否，都熱情接待。一個(gè)較大的歌圩，方圓幾十里的男女青年都前來參加，人山人海，歌聲此起彼伏，煞是熱鬧。田陽縣的喬業(yè)都是歷來較大的歌圩。人們到歌圩場上賽歌、賞歌;男女青年通過對歌，如果雙方情投意合，就互贈信物，以為定情。此外，還有拋繡球、碰彩蛋等有趣活動。
拋繡球主要是娛樂，也作定情信物。當(dāng)姑娘看中某個(gè)小伙子時(shí)，就把繡球拋給他。碰彩蛋是互相取樂承歡，亦有定情之意。歌節(jié)是民貿(mào)的盛會，也是弘揚(yáng)民族文化的盛會。1985年，區(qū)人民政府將三月三定為廣西的民族藝術(shù)節(jié)。
黎族“孚念孚”的傳說
據(jù)說很久以前，七指嶺地區(qū)遇到罕見的大旱，人們度日如年。一天清早，一個(gè)名叫亞銀的年青人告訴大家，說他夢見一只百靈鳥，要想擺脫這場災(zāi)難，必須爬上五指山的頂峰，吹起鼻簫誘捕它。亞銀自告奮勇地登上五指山頂峰，他在山頂上吹起他心愛的鼻簫。一直吹了三天三夜，一只百靈鳥才從幽谷中飛來，亞銀趕忙追捕，他追過一座山崗，最后亞銀定神一看，百靈鳥變成了一位非常漂亮的黎族姑娘。姑娘答應(yīng)跟亞銀到人間解救災(zāi)難。旱災(zāi)解除后，未想到卻觸怒了峒主。他派家丁把百靈姑娘捉去，這時(shí)亞銀趕來，他倆躲進(jìn)一個(gè)山峒里，峒主命令家丁用火燒到山洞時(shí)忽然烏云滾滾、雷聲大作、石裂山崩，把萬惡的峒主和他的家丁全壓死了。亞銀和百靈姑娘變成一對鳥兒，飛上天空，鄉(xiāng)親們聞訊趕來，目送他們，激動地跳起舞唱起歌，祝他們美滿幸福。這一天正是農(nóng)歷三月初三，從此這一天便成了黎家的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。
為了慶祝三月三，準(zhǔn)備工作要提前半個(gè)月進(jìn)行。男子上山狩獵，把所獲獵物腌好封存;婦女在家舂米和做粽粑;青年男女準(zhǔn)備漂亮的服飾和定情的禮物。獵物和粽粑作為祭品，用以祭禮堂里的祖先，若出獵無所獲，則殺雞代替，祭祀由氏族老人主祭。
節(jié)日那天，黎族人民集合在一起，預(yù)祝"山蘭"(山地旱稻)、狩獵雙豐收。老人們攜帶腌好的山味和釀好的糯米酒，來到村中最享眾望的老人家里，席地圍坐，在芭蕉葉和木瓜葉上痛飲
宜豐牛噓
相傳，農(nóng)歷三月初三是江西省宜豐縣潭山龍崗鄒氏發(fā)祖公的誕生日，要唱戲三天，以示祭祖。
每年的農(nóng)歷三月初三，潭山鎮(zhèn)一帶都要舉行傳統(tǒng)“三月三”物資交流大會(當(dāng)?shù)胤窖苑Q牛噓，即傳統(tǒng)牛交易會)，來自上海、湖南、湖北、南昌、上高等省內(nèi)外二百余商家共萬余人參加了有著三百多年歷史傳統(tǒng)物資盛會。每次物資大會都會有商品、土特產(chǎn)、種子、耕牛、花卉、書畫、娛樂等七大交易市場。
“三月三”物資交流大會起源于清朝初期潭山鎮(zhèn)龍崗村，至今已有三百多年歷史，當(dāng)時(shí)鄒氏村民為了方便十里八鄉(xiāng)鄉(xiāng)民在每年農(nóng)歷三月初三而舉行的以土特產(chǎn)、種子、耕牛為主的物資交易。幾百年來，參加交流的商品隨著時(shí)代的變遷而豐富多。
三月三鬼節(jié)
江淮、江南一帶，每年農(nóng)歷三月三稱為鬼節(jié)，傳說這一天鬼魂出沒.夜晚，家家戶戶在自家每間房屋里鳴放鞭炮，來嚇走鬼、驅(qū)鬼。
湖北紅安縣、河南省光山縣，也把每年的農(nóng)歷三月初三定為鬼節(jié)，光山自古便有“三月三，小鬼撂青磚”的童謠，傳說在這天夜晚是鬼魂出沒的日子，家里的大人都會早早的關(guān)上大門，并在門口擺放一些大蒜，蒜字與算諧音，意思就是說當(dāng)鬼魂從門前經(jīng)過，就說算了，不去這家了。
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