四川的春節(jié)風(fēng)俗[熱]
四川的春節(jié)風(fēng)俗1
我的家鄉(xiāng)在四川,那里有著自己獨(dú)特的風(fēng)俗,春節(jié)非常熱鬧!
除夕的前一兩天,大人們就開(kāi)始忙活著:買雞、買魚(yú)、買鴨。家家戶戶還必須大掃除一次,把屋里屋外打掃的干干凈凈的,貼對(duì)聯(lián),掛燈籠。到處彌漫著濃濃的年味兒。
除夕夜,大家圍著桌子品嘗美味可口的團(tuán)圓飯,一整夜,鞭炮聲連綿不斷,人人臉上洋溢著幸福的微笑,大家都不想睡覺(jué),都要守歲,都盼望著新的一年的來(lái)到。
過(guò)了除夕夜,正月初一就悄悄的從我們的身邊來(lái)臨了。大人們說(shuō):這一天不能掃地,應(yīng)該把掃帚藏起來(lái),讓垃圾積下來(lái),不讓財(cái)富掃走。到了晚上,小輩們要給長(zhǎng)輩們磕頭拜年,長(zhǎng)輩們要給小輩們發(fā)年錢——就是“壓歲錢”,意味著新的一年富富裕裕。
元宵節(jié)是春節(jié)的尾聲,可仍和除夕夜有得一比。歡樂(lè)的'成都廟會(huì)上處處張燈結(jié)彩,喜氣洋洋。這里有龍燈、鳳燈、魚(yú)燈、鼠燈、八卦神燈。還有各種特色小吃“三大炮”、烤羊肉串、畫(huà)糖人等等,廟會(huì)上還有許多名不虛傳的珍奇物品,有玩的、用的、欣賞的。這些各具特色、各式各樣的物品,讓人眼花繚亂,目不暇接!
一眨眼,春節(jié)就悄悄的過(guò)去了,我們?cè)谶@歡樂(lè)祥和的日子里又迎來(lái)了嶄新的一年!
四川的春節(jié)風(fēng)俗2
剛剛過(guò)了世界公歷的新年,又迎來(lái)了中國(guó)農(nóng)歷的春節(jié)。世界各國(guó)年的味道截然不同,過(guò)年的感受千差萬(wàn)別。過(guò)了一年,我又長(zhǎng)了一歲,我對(duì)中國(guó)春節(jié)風(fēng)俗的感受更加深刻了。
進(jìn)入農(nóng)歷的臘月,歡度春節(jié)的氣氛就越來(lái)越濃厚了,我的心情也越來(lái)越興奮了?纪暝,放了假,安排好寒假計(jì)劃,完成了部分作業(yè),我也融入了紅紅火火的過(guò)年氣氛。臘月的節(jié)點(diǎn)太多了。首先是臘七臘八凍壞腳丫、泡臘八蒜、喝臘八粥等等,老人說(shuō)這就是過(guò)年的開(kāi)始。
很快到了臘月二十三“糖瓜兒粘”,人稱小年,要祭灶,要吃一種乳白色、味很甜、還粘牙的東西,叫“糖瓜兒”。大人問(wèn)我“粘不粘?”我說(shuō)“粘(年)!”這是提醒大家要過(guò)年了!長(zhǎng)輩要講許多過(guò)年的趣事和囑咐許多過(guò)年的忌諱。真好玩!有的我懂,有的我不懂,我總是好奇的聽(tīng)不夠,問(wèn)不夠。接著臘月二十四掃房日,二十五吃谷薯,二十六去割肉,二十七宰公雞,二十八把面發(fā),二十九蒸饅頭,三十晚上熬一宿。這段時(shí)間每天都有很多說(shuō)法,我可長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。現(xiàn)在急著過(guò)年,今天賣個(gè)關(guān)子,以后我可以仔細(xì)說(shuō)說(shuō)。
臘月三十,也叫除夕,是辭舊迎新、繼往開(kāi)來(lái)的'吉祥時(shí)刻,此時(shí)進(jìn)入春節(jié)的高潮,也是我最期盼、最快樂(lè)的時(shí)候。白天大人們都忙著過(guò)年的各種事情,放松了對(duì)我的管束,我就徹底自由了,吃我愛(ài)吃的食品,喝我愛(ài)喝的飲料,玩我愛(ài)玩的游戲。開(kāi)心極了!晚上全家歡聚一堂。大家從廚房里端出美味佳肴放在桌上。煎炒烹炸、雞鴨魚(yú)肉、特色食品、各種飲料。媽媽端來(lái)燉魚(yú),說(shuō)這是“年年有余”;爸爸端來(lái)餃子,說(shuō)這是“交子元寶”;姑姑端來(lái)拼盤,說(shuō)這是“全家!;姑夫端來(lái)米飯,說(shuō)這是“團(tuán)圓飯”;奶奶端來(lái)一盤水果,有柿子、蘋果、桔子、香梨,說(shuō)取它們的諧音:“事事平安、人人吉利”;爺爺端來(lái)一盤年糕,有白米、黃面、雙喜、八寶,說(shuō)借它們的字音“添歲增福、年年提高”,人的歲數(shù)和身體要長(zhǎng)高、知識(shí)也要提高。哈哈!我靈機(jī)一動(dòng),端來(lái)一摞獎(jiǎng)狀說(shuō)這叫:“辛兔祥瑞、龍騰虎躍”(我屬虎)。全家人說(shuō)這是一道最豐盛、最如意的大菜。
全家人說(shuō)說(shuō)笑笑,盡享天倫之樂(lè),盡嘗美味佳肴。我不斷舉杯,給各位長(zhǎng)輩敬酒并針對(duì)每人說(shuō)上幾句不同的祝福話,大家再次夸我懂事,給我加菜,有時(shí)還給我鼓掌,我心里美滋滋的,那個(gè)興奮勁兒就別提了!
酒足飯飽,全家人看春晚、包餃子、侃大山。零點(diǎn)整,電視里的新春鐘聲敲響了,房間外的迎春鞭炮響成一片,我迫不及待地拉著家人下樓放炮。姑姑和媽媽提著一大包鞭炮,姑父和奶奶提著一大捆煙花一起下樓了。樓外的鞭炮已是震耳欲聾、煙云翻滾。開(kāi)始我有點(diǎn)害怕,爸爸拿著鞭炮,爺爺領(lǐng)著我去點(diǎn),鄰居說(shuō):“這叫雙保險(xiǎn)”。我們幾人合作先后放了“一千響”、“坐地炮”、“竄天猴”、“夜明珠”。后來(lái)我膽子大了,也想過(guò)把真癮,讓爸爸放好花炮,爺爺護(hù)著我去點(diǎn),點(diǎn)著了我就跑,在我哈哈大笑中花炮竄上了夜空,隨著一聲聲巨響,綻放出五光十色的禮花,有“百鳥(niǎo)爭(zhēng)鳴”、“吉祥如意”、“火樹(shù)銀花”、“萬(wàn)紫千紅”,我高興地手舞足蹈、心花怒放。
“炮竹聲中一歲除”,我又長(zhǎng)大了一歲;氐綐巧显谝黄瑲g聲笑語(yǔ)中,我給長(zhǎng)輩一一磕頭拜年,他們給了我很多壓歲錢。我在興奮中一點(diǎn)睡意都沒(méi)有了!“無(wú)邊光景一時(shí)新”,新的一年開(kāi)始了。龍年春節(jié)這是時(shí)間最長(zhǎng),內(nèi)容最多,也是我最快樂(lè)的節(jié)日。我的感受很多。我最大的感受就是龍的傳人在龍年將會(huì)更加的幸福、美好。
四川的春節(jié)風(fēng)俗3
我記憶中最快樂(lè)得事莫過(guò)于過(guò)春節(jié)了。 按照四川得風(fēng)俗習(xí)慣,過(guò)春節(jié)差不多從臘月初就開(kāi)始準(zhǔn)備了。臘月里人們要掛長(zhǎng)長(zhǎng)得香腸,鮮鮮得臘肉,真誘人呀!
除夕夜得前幾天,我們都要和爸爸媽媽去超市購(gòu)物,那超市里別提有多熱鬧啦!年貨等商品看得人眼花繚亂,到處張燈結(jié)彩,一派節(jié)日得喜慶氣息。我們要買新衣服,買各種食品,還有年畫(huà),對(duì)聯(lián)和鞭炮。
快到除夕,家家趕做年菜,吃起那香噴噴得年菜,我們就喝飲料,長(zhǎng)輩們喝酒,長(zhǎng)輩們還要說(shuō):“祝你們天天向上……”我們還要給長(zhǎng)輩敬酒!除夕晚上還要看春節(jié)聯(lián)歡會(huì),節(jié)目太好看了!到了十二點(diǎn)我們就要放五顏六色得煙花,你能看見(jiàn)五彩繽紛得煙花在夜空閃耀,你能聽(tīng)見(jiàn)震耳欲聾得鞭炮聲在預(yù)示著新年得來(lái)到!
大年初一我們要穿漂漂亮亮得新衣服,到長(zhǎng)輩家去拜年。我們得長(zhǎng)輩會(huì)給我們發(fā)壓歲錢。
大年十五是春節(jié)得高潮,我們也叫元宵節(jié),那天有會(huì)舞獅子、鬧元宵、看花燈,真是熱鬧非凡!
盼呀盼,在每年得盼望中我度過(guò)了一個(gè)又一個(gè)快樂(lè)得春節(jié),我也漸漸長(zhǎng)大了……
四川的春節(jié)風(fēng)俗4
四川的人對(duì)農(nóng)歷新年極為重視,特別是成都,往往臘八節(jié)后就開(kāi)始籌劃過(guò)年的事了。到時(shí),家家戶戶掛彩燈、貼春聯(lián)、門神,并在糧倉(cāng)、家禽牲畜圈上貼寫(xiě)吉祥的語(yǔ)言,以示來(lái)年的豐收吉祥。從正月到二月要耍龍燈、獅燈、蚌燈等,有的地方還要舉行大型慶典活動(dòng)--舞龍,有彩龍、火龍、水龍、脫節(jié)龍和上川龍等等。從初一到十五的游樂(lè)、慶祝:新年撞鐘、燒子時(shí)香、大廟會(huì)、游喜神方、人日游草堂、耍獅子、舞龍燈、元宵觀燈,再加上愛(ài)玩的成都人“過(guò)厚臉皮年”的正月十六游百病,這才構(gòu)成了一個(gè)歡歡喜喜、圓圓滿滿的成都年。
成都過(guò)年是伴著童謠唱來(lái)的 :“小子小子你別饞,過(guò)了臘八就是年;臘八粥,喝幾天,瀝瀝拉拉二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,掃房子;二十五,糊窗戶;二十六,燉豬肉;二十七,宰公雞;二十八,面粉發(fā);二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一夜;大年初一街上扭!
一, 過(guò)年前的準(zhǔn)備及習(xí)俗
人情味是中國(guó)人最濃重的年味,因?yàn)橹赜H情,重家庭,為了團(tuán)團(tuán)圓圓過(guò)大年,四川的人早早地就開(kāi)始了準(zhǔn)備,比童謠里唱的“臘八”還要早。
1,殺豬過(guò)年 過(guò)去的成都,每年立冬后,家家戶戶殺年豬、裝香腸、腌臘肉,不單農(nóng)村到處肥豬嘶叫,城里也常見(jiàn)到又白又胖的大肥豬被開(kāi)膛破肚的情形。
成都學(xué)人鄭光路的《成都舊事》中記載,過(guò)去的殺豬匠鬼板眼多,他兩手緊按豬頭,一副不能脫身之狀,看熱鬧的人往往會(huì)把殺豬刀遞給他,這時(shí)他會(huì)低聲嘀咕:“豬大爺,不是我要?dú)⒛愎沁f刀的叫老子殺嘛”。
年豬殺好后,人們?cè)跓裨畹?灶門上方,將鮮肉串繩從梁柱上懸垂下來(lái),利用每次生火煮飯時(shí)伸出灶門的火舌和柴煙逐日熏制,直至色澤金黃,聞之甚香,火舌舔肉吱吱作響,令人饞涎欲滴。
2,清潔大掃除:快過(guò)年了,要打掃衛(wèi)生,干干凈凈迎新年。年前一周,打掃房子衛(wèi)生,叫“打陽(yáng)春”,二十八,洗邋遢,二十九,洗老狗。就是要洗澡。
臘月二十四,是各家各戶打揚(yáng)塵的時(shí)間。在這天,每家都會(huì)找一根長(zhǎng)桿,在桿上綁一把掃帚或是一大把帶竹葉的竹枝,用它來(lái)打掃房屋頂部的蜘蛛網(wǎng)、灰塵什么的。經(jīng)過(guò)這樣一打整,整個(gè)屋子就清爽多了,就可以干干凈凈等過(guò)年了。要是這天沒(méi)有時(shí)間打揚(yáng)塵的話,那就要等到臘月二十七了,因?yàn)榕D月間打揚(yáng)塵可不是在每天都行的,只有這兩天才行,這是規(guī)矩。這天晚上,還要焚香、點(diǎn)蠟、燒紙錢來(lái)請(qǐng)?jiān)钌駚?lái)家過(guò)年的,感謝菩薩賜于的食物。
3,貼門神春聯(lián), 進(jìn)入臘月中旬,各家各戶又開(kāi)始推碾湯元粉,為大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、團(tuán)團(tuán)圓圓的紅糖湯圓做準(zhǔn)備。接著是貼門神春聯(lián)。傳說(shuō)門神乃唐太宗李世民駕前大將秦瓊和尉遲敬德。因?yàn)樘诒还硇扒种,病重,二將守宮門,鬼邪方不敢入,太宗遂將二人封為門神,后來(lái),民間所貼之神漸不限于這兩人,凡威武雄壯之武將,皆可貼于門上。近年來(lái),民間貼門神春聯(lián)者,多是象征喜氣的意思。諸如騎高頭大馬的名將肖像或豐收的畫(huà)面等,春聯(lián)則更貼近生活,反映時(shí)代特色。
四川的春節(jié)風(fēng)俗5
四川是一個(gè)喜歡麻辣的地方,這里的辣椒大到有人的手臂那么大,這種辣早已經(jīng)融入了我們的年夜飯當(dāng)中。
今天我一回到老家,爺爺就來(lái)問(wèn)到今年的考試如何等一些我不想回答的`事情。在杭州時(shí),父親買了一只甲魚(yú),我們把團(tuán)魚(yú)當(dāng)作祭品,這是我們每年都要做的事情,我們每天都要去走親戚,唯獨(dú)在過(guò)年前的兩天,我不小心把團(tuán)魚(yú)給弄丟了,但父親買了一只鴨子來(lái)替代。
過(guò)年那天,我們必須得吃一個(gè)比湯圓大五六倍的東西,之后就要到墳地里去祭拜祖先,點(diǎn)上香,在一個(gè)地方弄好后就可以放鞭炮了,讓祖先知道現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)年了。干好這個(gè)以后,差不多就已經(jīng)是中午了,回家吃碗面去趕集。我們那兒趕集是三天趕一次,一天必須得買好三天要吃的東西,要不然的話就要吃面。吃年夜飯那天,我們剛好可以去趕集,我和弟弟一起去趕集,父親一個(gè)人在家做爆鴨子,我們還沒(méi)到菜市場(chǎng),就看見(jiàn)一堆人擠在人行道上,我們?cè)谀莾簲D了好久,才進(jìn)去。那兒真的不能用人山人海來(lái)形容了。我們買了很多,有牛肉,有辣椒,還有一種不知名的蔥。
回到家后,我就聞到了一陣陣的鴨子的香味,進(jìn)去一看,不禁讓我口水直流,父親從我們提回來(lái)的菜中,拿了一根蔥,那正是我說(shuō)的那種不知名的蔥,他將它整個(gè)兒切掉,我不知從哪兒聞見(jiàn)了辣味,后來(lái)父親就做了一些家常小菜,似乎做得挺好的,有魚(yú)香肉絲,有土豆泥,還有一個(gè)回鍋肉等。
我們家鄉(xiāng)的過(guò)年差不多就是這樣子的。
四川的春節(jié)風(fēng)俗6
迎佳節(jié),鬧元宵,為異鄉(xiāng)之客,不禁緬懷起家鄉(xiāng)四川久遠(yuǎn)得元宵習(xí)俗偷青。
春節(jié)是堂而皇之FB得好時(shí)節(jié),好酒好菜對(duì)胃構(gòu)成威脅,久而久之,肥膩感驟生,搞點(diǎn)清淡適口,綠色環(huán)保得青菜尤如一股清泉,開(kāi)胃清腸。并且在四川民風(fēng)民俗中元宵晚上,看斗哪家小菜長(zhǎng)得爽口青翠順手牽羊代為摘之不算偷,反而是被光顧者得榮幸,來(lái)年預(yù)兆莊稼必定長(zhǎng)勢(shì)迅猛,五谷豐登,六畜興旺。在農(nóng)村得廣闊天地里,青菜蘿卜等小菜也值不了幾個(gè)錢,倘若是看到你人心好,砍幾顆青菜蓮花白(苞菜)相贈(zèng),也夠一家人吃上幾頓得。
偷青一詞定格在童年得記憶中是那么得清晰,時(shí)光得隧道帶你回到從前,光榮屬于八十年代得新一代“穿起喇叭褲,跳起國(guó)際舞”那是屬于哥哥姐姐們得神氣,流著鼻涕系著紅領(lǐng)巾得我輩,成了前衛(wèi)青年得跟屁蟲(chóng),指往哪跟往哪,說(shuō)干啥就干啥。
春節(jié)是小孩子得天堂:吃喝玩樂(lè)盡情開(kāi)懷。荷包里永遠(yuǎn)裝滿紅苕桿兒沙胡豆;手里冒煙一扔便響得是“甩炮兒”叩首做揖討要紅包;走街串戶吃得是“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)飯”;人山人海圖個(gè)看耍龍舞獅,穿街走巷數(shù)“柳蓮柳”(打連槍兒);追過(guò)幾村幾隊(duì)看露天電影;一家老小正月上玟祭老輩子;十五元宵吃完就算過(guò)完正月間,明朝“大得做生意小得撿狗屢”該干啥子就得干啥子去,
初春乍寒,夜里漂起淡淡霧氣。三五成群得偷青隊(duì)伍有備而發(fā)了。我匆匆得拎個(gè)菜籃子跟在大哥得后頭,二娃三娃已在鄰居得菜園子開(kāi)工了。蓮花白,蘿卜,萵筍,豌豆顛兒(豆苗),也管不了是不是青得,見(jiàn)一樣采一樣。有用背兜得,有用麻布口袋得,有用塑料口袋得(那時(shí)還沒(méi)有手袋)應(yīng)用有盡有,五花八門。忙得不可開(kāi)焦之時(shí),一聲清脆得狗叫,立馬嚇跑幾個(gè)膽小得。畢竟是在做偷雞摸狗之事,確實(shí)心虛。好在是鬧元宵玩風(fēng)俗之際,只當(dāng)適可而止。夜半三更時(shí)清點(diǎn)勝利果實(shí),小菜大蔥一大堆,無(wú)需明日花錢買菜。不想幺妹半路跑脫鞋,李二麻子撕破褲兒之事不可辟免。
物質(zhì)還不是很豐富得年代里,人們盡情享受不很豐年但很滿足得天倫之樂(lè),在坐著神六飛船,科技奔小康得今日,物質(zhì)商品相當(dāng)豐富滿足得網(wǎng)球時(shí)代,人們消費(fèi)享受歡慶之佘,徒生節(jié)日變味得悲哀:平淡化,缺少過(guò)節(jié)得氣氛,年年過(guò)新年,新年只此過(guò)。
一方土養(yǎng)育一方人,一定得經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)造就一特定得地方文化。歷史在向前,時(shí)代在發(fā)展,能夠留下得就是精華。樹(shù)時(shí)代新風(fēng),改革促發(fā)展,今天得繁榮富強(qiáng)得大好光景背后,一些極具地方特色得民風(fēng)民俗正在衰敗,在城市化得進(jìn)程中被遺忘。
科技知識(shí)產(chǎn)生得原動(dòng)力,猛烈地改變了當(dāng)代人得生活,滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)得需要得同時(shí),卻在極大程度上破壞著我們得環(huán)境,資源,是史無(wú)前例得。只能無(wú)奈得嘆息,因?yàn)榭萍嫉冒l(fā)展如離弦之箭,是人力無(wú)法竭止得;叵氲桨耸甏f(shuō)到情人節(jié)來(lái)臨和玫瑰花巧克力,可能不知為何物?還不如來(lái)幾斤豬頭肉和糍粑實(shí)在。
四川的春節(jié)風(fēng)俗7
“元九登高”
相傳公元815年
元稹貶謫通州(今達(dá)州)任司馬
在任期間
元稹勵(lì)精圖治,清正廉潔,政績(jī)斐然
為當(dāng)?shù)匕傩崭闪瞬簧俸檬?/p>
公元818年元稹調(diào)任河南
民眾便于正月初九元稹離任當(dāng)天
全城父老登上城南翠屏山
和城北鳳凰山
萬(wàn)民送別,依依不舍
達(dá)州從此留下了“元九”登高的傳統(tǒng)習(xí)俗
腌制臘肉
每逢冬臘月
即“小雪”至“立春”前
家家戶戶殺豬宰羊
除留夠過(guò)年用的鮮肉外
其余乘鮮用食鹽
配以一定比例的花椒、大茴
八角、桂皮、丁香等香料
腌入缸中
七至十五天后
用棕葉繩索串掛起來(lái)
滴干水,進(jìn)行加工制作
選用柏樹(shù)枝、甘蔗皮、椿樹(shù)皮
或柴草火慢慢熏烤
然后掛起來(lái)用煙火慢慢熏干而成
或掛于燒柴火的灶頭頂上
或吊于燒柴火的烤火爐上空
利用煙火慢慢熏干
新年福字倒著貼
明太祖朱元璋攻占南京后
命人悄悄在曾經(jīng)支持和幫助過(guò)自己的
人家門上貼一“!弊
以便第二天將門上沒(méi)有“福”字的人家
按暗通元賊殺掉
聰明好心的`馬皇后為消除這場(chǎng)災(zāi)禍
令全城大小人家
在自家門上貼上一個(gè)“!弊
其中有戶人家不識(shí)字
把“!弊仲N倒了
皇帝知道后大怒
立即命令御林軍把那家滿門抄斬
馬皇后一看事情不好
忙對(duì)朱元璋說(shuō)
那家人知道他會(huì)去拜訪
故意把字貼倒
這不是“福到”的意思嗎
朱元璋一聽(tīng)有道理
便消除了殺人的念頭
一場(chǎng)大禍從而避免了
從此人民便將福字倒貼起來(lái)
一是求吉利
二為紀(jì)念好心聰明的馬皇后
新年剪窗花
在漢、唐時(shí)代
民間婦女即有使用金銀箔和彩帛
剪成花鳥(niǎo)貼在鬢角為飾的風(fēng)尚
后來(lái),在節(jié)日期間用彩色紙
剪成各種花草、動(dòng)物或人物故事等
貼在窗上的稱為“窗花”
貼在門上的稱為“門簽”
用于喜慶的稱為“喜花”
四川的春節(jié)風(fēng)俗8
四川廣安春節(jié)風(fēng)俗文化
零點(diǎn)鐘聲敲響,農(nóng)歷新年的第一天——大年初一就在期盼中到來(lái)了。
在川東北一帶,大年初一早上,家家戶戶都會(huì)吃又白又糯的湯圓。不過(guò),此時(shí)的湯圓被稱為“元寶”,預(yù)示著新年發(fā)大財(cái)。當(dāng)然,吃“元寶”之前,大人們也會(huì)在門口點(diǎn)燃三炷香,用碗盛上4個(gè)“元寶”,獻(xiàn)給去世的老祖宗們。近年來(lái),受到北方包餃子時(shí)放硬幣的影響,廣安市民也喜歡在“元寶”里藏硬幣,誰(shuí)吃到就表示誰(shuí)運(yùn)氣更好。
吃完“元寶”,小孩子們就會(huì)到親戚鄰居家拜年,道聲春節(jié)快樂(lè)或者恭喜發(fā)財(cái),這個(gè)時(shí)候往往會(huì)得到豐厚的“壓歲錢”。拜完年之后,一大家子人聚在一起,備好鞭炮、香燭、紙錢,給去世的老祖宗們磕頭拜祭。這一拜往往就是一上午。有的人則是去近處的寺廟祈福,祈求一家人在新的一年里順順利利。在回家的路上,人們習(xí)慣撿拾木柴回家,寓意“空手出門去,抱財(cái)回家來(lái)”。祭祀祈福是農(nóng)歷新年最重要的一件事,完成之后就可以四處走訪、拜年,自由活動(dòng)了。
大年初一有不少禁忌。首要是不能掃地和倒水,怕因此帶走了財(cái)氣;如果不小心失手打破了碗碟,得趕緊說(shuō)一聲“碎碎(歲歲)平安”;吃飯時(shí)或湯泡飯,否則不但出門必雨,而且注定是一年里只有吃窮飯的“窮命”;吃完飯不能說(shuō)“吃完了”,要說(shuō)“吃好了”。這天不能動(dòng)刀剪,否則會(huì)斷絕仕途財(cái)路……雖然在今天看來(lái)可能會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)迷信,甚至可笑,但若把“禁忌”以中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承來(lái)看待,其實(shí)也是獨(dú)具特色、別有一番風(fēng)味的。
四川春節(jié)風(fēng)俗
1、首先得殺個(gè)年豬
“有錢沒(méi)錢,先殺個(gè)肥豬好過(guò)年!”殺年豬,是四川人過(guò)年必有的,特別是農(nóng)村。豬殺好了后,請(qǐng)親戚朋友左鄰右舍來(lái)吃一頓熱熱鬧鬧的殺豬飯,一潑人圍到豐盛的餐桌前,“大塊吃嘎嘎、大碗喝酒”,帶來(lái)的不只是熱火朝天的年味,也寓意著來(lái)年大豐收。
▲吃刨湯
吃一頓刨湯,吃刨湯的魅力,不在味道,而在氣氛,在熱鬧;吃刨湯的客人越多,氣氛越熱鬧,主人越高興。期望來(lái)年平安紅火。
2、秋臘肉
秋臘肉是四川人的特有的一種行為,不論是農(nóng)村還是城頭,都是如此。每年宰年豬的時(shí)候,就買多大一坨肉,放腌缸里,腌制數(shù)天后取出來(lái),再用柏香枝煙秋好后,再掛于在外面晾曬,過(guò)幾天就能制成。
3、打糍粑
在四川,尤其是廣安,素有“二十八,打粑粑”的說(shuō)法。外面冰天雪地,糍粑打得熱火朝天,每逢春節(jié)來(lái)臨,農(nóng)歷臘月二十八,家家戶戶都要打糯米糍粑!
4、趕場(chǎng)
“姑娘要花,小子要炮,老頭兒要頂新氈帽!蹦昵埃拇ㄈ思壹覒魬舳家ペs場(chǎng),購(gòu)買各種年貨。當(dāng)中最重要的就是要買雞殺雞。因?yàn)椤半u”同“吉”,有吉利、吉祥如意的'意思。在場(chǎng)上,十里八村的鄉(xiāng)親們見(jiàn)了面都互相拜早年,相互送去新年的祝福。
5、掃揚(yáng)塵
民諺“臘月二十四,撣塵掃房子”。掃塵除埃寓意“辟邪除災(zāi),迎祥納!。掃塵就是年終大掃除,每逢春節(jié)來(lái)臨,四川家家戶戶都要打掃衛(wèi)生,按民間的說(shuō)法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
6、貼春聯(lián)
春節(jié)前夕,家家戶戶都要貼上紅紅的春聯(lián),一副副透著喜慶和熱烈的春聯(lián)表達(dá)了人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。
7、年夜飯
年夜飯又稱團(tuán)圓飯,是年三十的一餐。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新,一家相聚,共進(jìn)晚餐。團(tuán)團(tuán)圓圓,共同迎接新年。
8、正月初一開(kāi)門炮
大年初一的凌晨,天剛蒙蒙亮四川人便起床了,家家戶戶第一件事就是爭(zhēng)先恐后打“開(kāi)門炮”,梆敲三更,響炮連天,這意味著開(kāi)門大吉,也宣告新年開(kāi)始。爆竹聲,象征送舊迎新和接福,預(yù)祝新年吉祥如意,興旺發(fā)達(dá)!
9、拜年
拜年是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。初一早晨,晚輩要向長(zhǎng)輩拜年,祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽,萬(wàn)事如意。長(zhǎng)輩給晚輩“壓歲錢”。
10、祭祖
祭祖,是廣元春節(jié)期間一項(xiàng)隆重的民俗活動(dòng)。除夕到來(lái)之前,家家戶戶都要把家譜、祖先像、牌位等供于家中上廳,安放供桌,擺好香爐、供品。由家長(zhǎng)主祭,燒三炷香,叩拜后,祈求豐收,最后燒紙,俗稱"送錢糧"。人們?cè)诖汗?jié)期間祭祀祖先、叩拜神靈,其實(shí)就是給祖先、諸神拜年。
四川的春節(jié)風(fēng)俗9
殺年豬
在過(guò)年前一個(gè)月、半個(gè)月左右的時(shí)候,咱們四川人都會(huì)把自家養(yǎng)了一年的肥豬牽來(lái)宰殺,然后請(qǐng)親戚朋友、左鄰右舍來(lái)吃一頓熱鬧的殺豬飯,一起分享豐盛豬肉大餐和即將過(guò)年的喜悅!
這不僅僅寓意著熱火朝天過(guò)年的開(kāi)始,也寓意著來(lái)年大豐收!
“秋”臘肉
臘肉是四川的特色美食,殺完年豬后便將鮮肉粘上鹽放進(jìn)腌缸,腌制幾天后取出來(lái),然后搭好架子,用柴火煙熏火燎。一段時(shí)間后,肉就會(huì)變得色澤油黃透亮、香味撲鼻。
小編記得小時(shí)候,父母還會(huì)在架子上割幾塊沒(méi)熏好的臘肉,用鐵簽串來(lái)烤給我門吃,充滿柴火味的臘肉味道真的好極了,“秋”好的臘肉還可以保存很久,不會(huì)變質(zhì)!
掃揚(yáng)塵
掃揚(yáng)塵就是年終大掃除,以前每年春節(jié)前,四川家家戶戶都要打掃衛(wèi)生。
按四川民間的說(shuō)法是,除了掃除灰塵外,重要的是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門,這也是四川人對(duì)辭舊迎新的表現(xiàn)。
打糍粑
四川很多地方都有“二十八,打糍粑”的說(shuō)法,年近三十的'時(shí)候,外面冰天雪地,屋里糍粑打得熱火朝天!
在四川很多地方,尤其是少數(shù)民族,每逢春節(jié)臘月二十八,幾乎家家都要打糯米糍粑!
趕場(chǎng)
雖然平時(shí)每隔幾天都會(huì)趕場(chǎng),但一年的最后“一場(chǎng)”,和往日的趕場(chǎng)意義完全不一樣,場(chǎng)景也不一樣。
年前的最后一場(chǎng),幾乎家家戶戶都要去趕,購(gòu)買各種年貨,有吃的,有玩的,一樣不落,尤其是雞、魚(yú)肉都要買上,雞預(yù)示著吉利,魚(yú)當(dāng)然就是年年有余了!
貼春聯(lián)
春節(jié)前夕,家家戶戶都要貼上火紅的春聯(lián),一副副透著喜慶和熱烈的春聯(lián),表達(dá)了人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。
而且如果你家買了“!弊,一定要知道福字的正確貼法,民間有把福字倒貼的說(shuō)法,“福倒”寓意著“福到”。但如果你是貼在大門上的,一定要正貼,大門的“福”字的倒著貼話,可就把福氣倒在門外了,不過(guò)里屋的“福”字適合倒著貼,寓意把“!钡乖谧约杭依!
年夜飯
年夜飯就是我們期待了一年的團(tuán)圓飯,一年后的最后一餐,這一天一家人一起張羅好年夜飯,之前準(zhǔn)備的雞鴨魚(yú)肉統(tǒng)統(tǒng)都會(huì)在今天上桌。
而且年夜飯的時(shí)候要慢慢吃,用大人們說(shuō)的話就是:要吃出吃了一年的感覺(jué)。作為小孩最愛(ài)過(guò)年的原因之一,就是年三十的時(shí)候,長(zhǎng)輩們還會(huì)給晚輩發(fā)新年紅包——壓歲錢!
除夕守歲
在四川,除夕之夜,吃完年夜飯之后,全家團(tuán)聚在一起閑聊、看春晚,等著辭舊迎新的時(shí)刻。通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。
不過(guò)現(xiàn)在好像大家守歲的方式,都變成了集體“打麻將”通宵!
開(kāi)門爆竹
新舊年交替的時(shí)刻一般為凌晨 00:00 時(shí)刻,在四川有“開(kāi)門爆竹”一說(shuō),就是在新的一年到來(lái)之際,家家戶戶開(kāi)門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
小編還記得每年在家過(guò)年,大年初一凌晨時(shí)刻,父母都會(huì)開(kāi)門“放火炮”以示辭舊迎新之意!除了凌晨放爆竹之外,很多人家在初一一早的第一餐開(kāi)始之前,也會(huì)放“開(kāi)門爆竹”!
拜年
這是應(yīng)該我們小時(shí)候最愛(ài)的新年習(xí)俗之一!每年從大年初一開(kāi)始,我們都會(huì)去給長(zhǎng)輩們拜年,拜年是一種相互表達(dá)美好祝愿的方式。
晚輩祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽,萬(wàn)事如意,長(zhǎng)輩給晚輩“壓歲錢”!
祭祖
祭祖,是四川春節(jié)期間一項(xiàng)隆重的民俗活動(dòng),除夕到來(lái)之前,家家戶戶都要把家譜、牌位等供于家中上廳,安放供桌,擺好香爐、供品,由家長(zhǎng)主祭,燒三炷香,叩拜后,祈求豐收,最后燒紙錢,俗稱"送錢糧"!
人們?cè)诖汗?jié)期間祭祀祖先、叩拜神靈,其實(shí)就是給祖先、諸神拜年。現(xiàn)在比較常見(jiàn)的是,吃飯之前先擺碗筷祭拜過(guò)世的老人,以示拜年和紀(jì)念。
大年三十燒旺火,正月十五鬧花燈
大年三十的晚上,家家戶戶都會(huì)在火爐里加很多煤炭,把火燒得很旺!一團(tuán)盛火把滿屋子印得通亮,把一年的喜慶燒得興旺,也把四季燒得吉祥!
十五為什么要掛燈籠,各地的說(shuō)法也不太一樣,總之都是吉祥之意。到那天的時(shí)候,家家戶戶都要在自家門前懸掛著各種各樣的花燈及大紅燈籠,以示今后的生活象花燈一樣五彩繽紛。元宵燈節(jié)是熱鬧中國(guó)年的“壓軸節(jié)日”,所以,這一天,一切活動(dòng)的主題體現(xiàn)一個(gè)“鬧”字!
吃湯圓
在四川,每年的大年初一或者元宵節(jié)的早上,媽媽都會(huì)起床為家里準(zhǔn)備又白又糯的湯圓作為早餐,這個(gè)時(shí)候用湯圓作為早餐是具有特殊意義的。
新年的第一天吃湯圓,從味道上取其甜甜美美之意,從字面上體現(xiàn)一種圓滿之意!
四川的春節(jié)風(fēng)俗10
剛剛過(guò)了世界公歷的新年,又迎來(lái)了中國(guó)農(nóng)歷的春節(jié)。世界各國(guó)年的味道截然不同,過(guò)年的感受千差萬(wàn)別。過(guò)了一年,我又長(zhǎng)了一歲,我對(duì)中國(guó)春節(jié)風(fēng)俗的感受更加深刻了。
進(jìn)入農(nóng)歷的臘月,歡度春節(jié)的氣氛就越來(lái)越濃厚了,我的心情也越來(lái)越興奮了。考完試,放了假,安排好寒假計(jì)劃,完成了部分作業(yè),我也融入了紅紅火火的過(guò)年氣氛。
臘月的節(jié)點(diǎn)太多了。首先是臘七臘八凍壞腳丫、泡臘八蒜、喝臘八粥等等,老人說(shuō)這就是過(guò)年的開(kāi)始。
很快到了臘月二十三“糖瓜兒粘”,人稱小年,要祭灶,要吃一種乳白色、味很甜、還粘牙的東西,叫“糖瓜兒”。大人問(wèn)我“粘不粘?”我說(shuō)“粘(年)!”這是提醒大家要過(guò)年了!長(zhǎng)輩要講許多過(guò)年的趣事和囑咐許多過(guò)年的忌諱。真好玩!有的我懂,有的我不懂,我總是好奇的聽(tīng)不夠,問(wèn)不夠。
接著臘月二十四掃房日,二十五吃谷薯,二十六去割肉,二十七宰公雞,二十八把面發(fā),二十九蒸饅頭,三十晚上熬一宿。這段時(shí)間每天都有很多說(shuō)法,我可長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。現(xiàn)在急著過(guò)年,今天賣個(gè)關(guān)子,以后我可以仔細(xì)說(shuō)說(shuō)。
臘月三十,也叫除夕,是辭舊迎新、繼往開(kāi)來(lái)的吉祥時(shí)刻,此時(shí)進(jìn)入春節(jié)的高潮,也是我最期盼、最快樂(lè)的時(shí)候。
白天大人們都忙著過(guò)年的各種事情,放松了對(duì)我的管束,我就徹底自由了,吃我愛(ài)吃的食品,喝我愛(ài)喝的飲料,玩我愛(ài)玩的游戲……開(kāi)心極了!
晚上全家歡聚一堂。大家從廚房里端出美味佳肴放在桌上。煎炒烹炸、雞鴨魚(yú)肉、特色食品、各種飲料……母親端來(lái)燉魚(yú),說(shuō)這是“年年有余”;父親端來(lái)餃子,說(shuō)這是“交子元寶”;姑姑端來(lái)拼盤,說(shuō)這是“全家!;姑夫端來(lái)米飯,說(shuō)這是“團(tuán)圓飯”;奶奶端來(lái)一盤水果,有柿子、蘋果、桔子、香梨,說(shuō)取它們的諧音:“事事平安、人人吉利”;爺爺端來(lái)一盤年糕,有白米、黃面、雙喜、八寶,說(shuō)借它們的.字音“添歲增福、年年提高”,人的歲數(shù)和身體要長(zhǎng)高、知識(shí)也要提高。哈哈!我靈機(jī)一動(dòng),端來(lái)一摞獎(jiǎng)狀說(shuō)這叫:“辛兔祥瑞、龍騰虎躍”(我屬虎)……全家人說(shuō)這是一道最豐盛、最如意的大菜。
全家人說(shuō)說(shuō)笑笑,盡享天倫之樂(lè),盡嘗美味佳肴。我不斷舉杯,給各位長(zhǎng)輩敬酒并針對(duì)每人說(shuō)上幾句不同的祝福話,大家再次夸我懂事,給我加菜,有時(shí)還給我鼓掌,我心里美滋滋的,那個(gè)興奮勁兒就別提了!
酒足飯飽,全家人看春晚、包餃子、侃大山……零點(diǎn)整,電視里的新春鐘聲敲響了,房間外的迎春鞭炮響成一片,我迫不及待地拉著家人下樓放炮。姑姑和母親提著一大包鞭炮,姑父和奶奶提著一大捆煙花一起下樓了。樓外的鞭炮已是震耳欲聾、煙云翻滾。開(kāi)始我有點(diǎn)害怕,父親拿著鞭炮,爺爺領(lǐng)著我去點(diǎn),鄰居說(shuō):“這叫雙保險(xiǎn)”。我們幾人合作先后放了“一千響”、“坐地炮”、“竄天猴”、“夜明珠”。后來(lái)我膽子大了,也想過(guò)把真癮,讓父親放好花炮,爺爺護(hù)著我去點(diǎn),點(diǎn)著了我就跑,在我哈哈大笑中花炮竄上了夜空,隨著一聲聲巨響,綻放出五光十色的禮花,有“百鳥(niǎo)爭(zhēng)鳴”、“吉祥如意”、“火樹(shù)銀花”、“萬(wàn)紫千紅”,我高興地手舞足蹈、心花怒放。
“炮竹聲中一歲除”,我又長(zhǎng)大了一歲;氐綐巧显谝黄瑲g聲笑語(yǔ)中,我給長(zhǎng)輩一一磕頭拜年,他們給了我很多壓歲錢。我在興奮中一點(diǎn)睡意都沒(méi)有了。!
“無(wú)邊光景一時(shí)新”,新的一年開(kāi)始了。龍年春節(jié)這是時(shí)間最長(zhǎng),內(nèi)容最多,也是我最快樂(lè)的節(jié)日。
我的感受很多……我最大的感受就是龍的傳人在龍年將會(huì)更加的幸福、美好……
四川的春節(jié)風(fēng)俗11
新年是一年中最重要的一個(gè)節(jié)日,也是一年中最隆重最熱鬧的一個(gè)節(jié)日。這一年中的新年中國(guó)的人民們都在歡歡喜喜的度過(guò)!雖然每個(gè)家鄉(xiāng)過(guò)得方式不同,但歡樂(lè)卻在他們心中蕩漾!
按照咱們這個(gè)四川老家的話,家家戶戶都會(huì)買來(lái)許多吃的、喝的、用的。學(xué)校還會(huì)讓小朋友們放假,讓小朋友在一起歡樂(lè)的玩耍,大人們也忙來(lái)忙去的,真是一個(gè)繁榮的節(jié)日!
一轉(zhuǎn)眼,咱們家鄉(xiāng)新年除夕夜也到了。
當(dāng)天晚上,爺爺、奶奶、外公、外婆、叔叔、阿姨、舅公、舅婆、舅舅、舅媽都來(lái)到了我家,還有許多鄰居家的小孩也來(lái)我家玩,我家都快成了一個(gè)繁華的市場(chǎng)了!首先來(lái)我家的親戚,以及鄰居家的小孩都在我家等著吃父親母親燒的一桌好菜。大人呢在閑談;小孩們?cè)诖螂娔X。
不一會(huì)兒,菜燒好了。咱們來(lái)到餐桌前,開(kāi)始吃了。呀,菜太豐富了。有紅燒牛肉、番茄壽司、蟹柳面、炒年糕、麻辣豆腐湯,和炒魷魚(yú)……。我嘗了一口紅燒牛肉,真好吃,太棒了!這時(shí)我覺(jué)得有點(diǎn)口渴,就用勺子舀了一口湯,不好了,我的喉嚨要遭殃了,太辣了!我眼睛瞇成了一條縫,全桌的人都哈哈大笑,說(shuō):“這是麻辣味的湯!蔽一腥淮笪颉=又赣H就對(duì)我說(shuō):“年糕年糕,年年高。兒子你吃一口年糕吧!痹捯粑绰,只見(jiàn)父親夾了一塊年糕給我吃。這是,奶奶就對(duì)父親說(shuō):“兒子,你家一口魚(yú)吃吧!祝你年年有余!”我又只見(jiàn)父親夾了一口魚(yú)吃。
吃完團(tuán)圓飯?jiān)蹅兛戳艘幌卖[鐘,已經(jīng)8:00了新年聯(lián)歡晚會(huì)要開(kāi)始了。全家人圍在一起看電視,邊談?wù)劶页,邊觀看精彩的節(jié)目,不時(shí)傳來(lái)陣陣笑聲,好一派其樂(lè)融融的.家族
孩子們都在為爺爺奶奶、父親母親祈禱,希望祈禱的人能長(zhǎng)命百歲!
親戚們?cè)谖壹掖艘粫?huì)兒,我就得到了許多壓歲錢,我得到的錢卻來(lái)越多,一下子就得到了1000元。母親叫我不要說(shuō)壓歲錢,但親戚們卻硬要給我,我也裝了一副不要的模樣,但我心里卻想要。等母親阻止不了親戚給我壓歲錢時(shí),我卻拿著錢笑瞇瞇的走到了臥室。
大年初一天剛亮,連續(xù)不斷的鞭炮聲一響發(fā)出“噼里啪啦,噼里啪啦”吵死了,把我從睡夢(mèng)中喚醒。男女老少都換上新裝!大家都子享受新年的沐浴!新年里,紅包是紅的,鞭炮是紅的,燈籠是紅的,對(duì)聯(lián)也是紅的。這真是一個(gè)紅色的兔年,希望大家的生活也能過(guò)的紅紅火火。
四川的春節(jié)風(fēng)俗12
四川是一個(gè)喜歡麻辣的地方,這里的辣椒大到有人的手臂那么大,這種辣早已經(jīng)融入了咱們的年夜飯當(dāng)中。
今天我一回到老家,爺爺就來(lái)問(wèn)到今年的考試如何等一些我不想回答的事情。在杭州時(shí),父親買了一只甲魚(yú),咱們把團(tuán)魚(yú)當(dāng)作祭品,這是咱們每年都要做的事情,咱們每天都要去走親戚,唯獨(dú)在過(guò)年前的兩天,我不小心把團(tuán)魚(yú)給弄丟了,但父親買了一只鴨子來(lái)替代。
過(guò)年那天,咱們必須得吃一個(gè)比湯圓大五六倍的`東西,之后就要到墳地里去祭拜祖先,點(diǎn)上香,在一個(gè)地方弄好后就可以放鞭炮了,讓祖先知道現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)年了。干好這個(gè)以后,差不多就已經(jīng)是中午了,回家吃碗面去趕集。咱們那兒趕集是三天趕一次,一天必須得買好三天要吃的東西,要不然的話就要吃面。吃年夜飯那天,咱們剛好可以去趕集,我和弟弟一起去趕集,父親一個(gè)人在家做爆鴨子,咱們還沒(méi)到菜市場(chǎng),就看見(jiàn)一堆人擠在人行道上,咱們?cè)谀莾簲D了好久,才進(jìn)去。那兒真的不能用人山人海來(lái)形容了。咱們買了很多,有牛肉,有辣椒,還有一種不知名的蔥。
回到家后,我就聞到了一陣陣的鴨子的香味,進(jìn)去一看,不禁讓我口水直流,父親從咱們提回來(lái)的菜中,拿了一根蔥,那正是我說(shuō)的那種不知名的蔥,他將它整個(gè)兒切掉,我不知從哪兒聞見(jiàn)了辣味,后來(lái)父親就做了一些家常小菜,似乎做得挺好的,有魚(yú)香肉絲,有土豆泥,還有一個(gè)回鍋肉等。
咱們家鄉(xiāng)的過(guò)年差不多就是這樣子的。
四川的春節(jié)風(fēng)俗13
四川是一個(gè)喜歡麻辣的地方,這里的辣椒大到有人的手臂那么大,這種辣早已經(jīng)融入了我們的年夜飯當(dāng)中。
今天我一回到老家,爺爺就來(lái)問(wèn)到今年的考試如何等一些我不想回答的事情。在杭州時(shí),爸爸買了一只甲魚(yú),我們把團(tuán)魚(yú)當(dāng)作祭品,這是我們每年都要做的事情,我們每天都要去走親戚,唯獨(dú)在過(guò)年前的兩天,我不小心把團(tuán)魚(yú)給弄丟了,但爸爸買了一只鴨子來(lái)替代。
過(guò)年那天,我們必須得吃一個(gè)比湯圓大五六倍的東西,之后就要到墳地里去祭拜祖先,點(diǎn)上香,在一個(gè)地方弄好后就可以放鞭炮了,讓祖先知道現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)年了。干好這個(gè)以后,差不多就已經(jīng)是中午了,回家吃碗面去趕集。我們那兒趕集是三天趕一次,一天必須得買好三天要吃的東西,要不然的話就要吃面。吃年夜飯那天,我們剛好可以去趕集,我和弟弟一起去趕集,爸爸一個(gè)人在家做爆鴨子,我們還沒(méi)到菜市場(chǎng),就看見(jiàn)一堆人擠在人行道上,我們?cè)谀莾簲D了好久,才進(jìn)去。那兒真的不能用人山人海來(lái)形容了。我們買了很多,有牛肉,有辣椒,還有一種不知名的蔥。
回到家后,我就聞到了一陣陣的'鴨子的香味,進(jìn)去一看,不禁讓我口水直流,爸爸從我們提回來(lái)的菜中,拿了一根蔥,那正是我說(shuō)的那種不知名的蔥,他將它整個(gè)兒切掉,我不知從哪兒聞見(jiàn)了辣味,后來(lái)爸爸就做了一些家常小菜,似乎做得挺好的,有魚(yú)香肉絲,有土豆泥,還有一個(gè)回鍋肉等。
我們家鄉(xiāng)的過(guò)年差不多就是這樣子的。
四川的春節(jié)風(fēng)俗14
四川人對(duì)農(nóng)歷新年極為重視。家家戶戶掛彩燈、貼門神,并在糧倉(cāng)、家禽牲畜圈上貼寫(xiě)吉祥的語(yǔ)言,以示來(lái)年的豐收吉祥。有條件的客家鄉(xiāng)鎮(zhèn)從正月到二月要耍燈舞,燈的種類有龍燈、獅燈、蚌燈等,這是四川人在原籍的彩燈習(xí)俗流傳至今。此外,還要舉行大型慶典活動(dòng)--舞龍,有彩龍、火龍、水龍、脫節(jié)龍和和上川龍之分。
春節(jié)到來(lái)后持續(xù)到十五的游樂(lè)、慶祝:新年撞鐘、燒子時(shí)香、大廟會(huì)、游喜神方、人日游草堂、耍獅子、舞龍燈、元宵觀燈,再加上愛(ài)玩的成都人“過(guò)厚臉皮年”的正月十六游百病,這才構(gòu)成了一個(gè)歡歡喜喜、圓圓滿滿的成都年。
團(tuán)圓,人情味是中國(guó)人最濃重的年味。
因?yàn)橹赜H情,重家庭,為了團(tuán)團(tuán)圓圓過(guò)大年,成都人早早地就開(kāi)始了準(zhǔn)備,比童謠里唱的“臘八”還要早。
過(guò)去的成都,每年立冬后,家家戶戶都會(huì)殺年豬、腌香腸、臘肉,不單農(nóng)村到處肥豬悲聲嘶叫,城里也常見(jiàn)到又白又胖的大肥豬被開(kāi)膛破肚的情形。
成都學(xué)人鄭光路的《成都舊事》中記載,過(guò)去的殺豬匠鬼板眼多,他兩手緊按豬頭,一副不能脫身之狀,看熱鬧的小娃娃往往會(huì)把殺豬刀遞給他,這時(shí)他會(huì)低聲嘀咕:“豬大爺,不是我要?dú)⒛愎,是遞刀的叫老子殺嘛”。
年豬殺好后,人們?cè)跓裨畹脑铋T上方,將鮮肉串繩從梁柱上懸垂下來(lái),利用每次生火煮飯時(shí)伸出灶門的火舌和柴煙逐日熏制,直至色澤金黃,聞起來(lái)非常香,火舌舔肉吱吱作響,令人饞涎欲滴。
進(jìn)入臘月的中旬,每家每戶又開(kāi)始推碾湯元粉,為大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、團(tuán)團(tuán)圓圓的紅糖湯圓做準(zhǔn)備。
團(tuán)圓,正是人們做這么多準(zhǔn)備所祈求的,正如大年三十必不可少的.團(tuán)年飯。年有四個(gè)主題:團(tuán)圓、吉祥、富裕、歡樂(lè)。排第一位的就是團(tuán)圓,在情感上,始終過(guò)著群體生活的中國(guó)人,最美好的向往是人間的親情與和諧,人情味,也是中國(guó)人最濃重的年味。
幸福,花樣百出的玩耍就在成都年。
吃過(guò)團(tuán)年飯,成都人喜歡扶老攜幼全家出動(dòng)到大慈寺撞新年鐘、上子時(shí)香。
除夕夜,大慈寺僧人集聚大雄寶殿,舉行盛大的新春祈福法會(huì),子夜十二點(diǎn)整,隨著數(shù)萬(wàn)市民倒計(jì)數(shù)的喊聲,由大慈寺方丈大恩**師親自啟響108響新年祈福鐘。傳說(shuō)新舊交替時(shí)是一年中陰氣最盛的時(shí)間,洪鐘大鳴撞響108下,意味著神秘的老陽(yáng)之氣從地氣蘊(yùn)郁的充盈之處喚醒,震徹彌漫整個(gè)城市。
與撞新年鐘同時(shí)的,是上子時(shí)香,人們習(xí)慣于爭(zhēng)相搶在新年的第一個(gè)時(shí)辰到廟里上第一炷香,以得到神的第一個(gè)眷顧。
大年初一,成都人開(kāi)始“走人戶”了,親朋好友互相串門,人們互相設(shè)宴款待,好像要把一年的宴席都在這十幾天吃完。
更多的花樣在游玩上,初一開(kāi)始,人們扶老攜幼穿。
四川的春節(jié)風(fēng)俗15
1、走人戶
屆時(shí),一般要帶上豬蹄、很多自己舍不得買的禮物、好酒等禮物,穿上平時(shí)舍不得的衣服前往。主人家割肉買酒,熱情款待。
2、春倌說(shuō)春
漢族社會(huì)習(xí)俗。流行于四川各地。時(shí)間在春節(jié)前后。舊時(shí)的春倌頭戴烏紗帽,身著官服,左手執(zhí)木刻春牛,右手拿春棒;現(xiàn)在的春倌,裝束與普通人一樣,不同的是身背一根放牛鞭子。他們爬山涉水,走鄉(xiāng)串戶,每到一地,便編一些吉利的歌謠演唱。演唱完畢,將一張紅紙印制的檢牛圖送給主人家。說(shuō)檢結(jié)束后,戶主要送些錢幣給檢倌,以作報(bào)酬。
3、拜把子
舊時(shí)漢族社會(huì)交際習(xí)俗。又稱結(jié)盟、結(jié)拜、換帖等。流行于四川各地;诠餐娴膫(gè)人或集團(tuán),以磕頭換帖、同飲血酒、對(duì)天盟誓的方式結(jié)為兄弟,以共同的.信仰和誓言來(lái)約束和維護(hù)共同的利益關(guān)系。
4、送節(jié)禮
漢族交際習(xí)俗。流行于四川各地。民間凡遇春節(jié)、端午、中秋等重大節(jié)日,嫁出去的女兒攜女婿,分家另過(guò)的兒子攜媳婦,帶上禮物回家拜望父母。親朋好友之間也在上述節(jié)日期間互相拜節(jié)送禮。該習(xí)俗現(xiàn)仍流行,只是所送禮物隨時(shí)代發(fā)展已有變化。
5、學(xué)三年跟三年
漢族社會(huì)習(xí)俗。流行于四川各地。舊時(shí)投師學(xué)藝一般需三年時(shí)間。按習(xí)俗,三年之中,師傅只管徒弟伙食,會(huì)給少量衣鞋錢和剃頭錢,不給工錢,徒弟出工得的工錢也歸師傅。三年期滿后,許多徒弟還要跟三年才能獨(dú)立謀生。這三年里,徒弟相當(dāng)于半個(gè)工人,有一定收入。
6、辦出師酒
漢族社會(huì)習(xí)俗。流行于四川各地。技師學(xué)藝滿三年后,如果所學(xué)技術(shù)已過(guò)關(guān),征得師傅同意,便可“出師”。屆時(shí),徒弟要大辦“出師酒”,請(qǐng)行內(nèi)有名氣的人來(lái)參加,祭祀行業(yè)祖師神,酬謝師傅的教藝之恩。徒弟給師傅叩頭,送給師傅衣帽鞋襪;師傅退還投師文約,對(duì)徒弟說(shuō)此些祝愿的話。按規(guī)矩,無(wú)錢謝師、未辦出師酒的,不能算出師。
7、隔代同姓
漢族社會(huì)習(xí)俗。流行于犍為縣羅城、定文、壽保等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這一帶張姓和吳姓中,保留著隔代同姓的習(xí)俗。為了使香火不斷,便采取了隔代同姓的辦法。
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