浙江過年的風(fēng)俗(優(yōu)選14篇)
浙江過年的風(fēng)俗1
浙江杭州是我的老家,說起杭州的春節(jié)習(xí)俗,那真是非常多,下面我就告訴大家我們浙江杭州的習(xí)俗吧。
首先“臘月二十四,撣塵掃房子”,按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
還有就是:開門炮。在初一凌晨,家家戶戶第一件事是放“開門炮”,到處是一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,就是所謂"接年"。放“開門炮”也有慣例,一般是先放小鞭炮一串,稱"百子炮";再放雙聲大爆竹,大爆竹只放三發(fā),意思是可解除一年的晦氣和倒霉,并表示接新年。要求三發(fā)都響,聲音宏亮清脆,最為吉祥。俗信打"開門炮"越早越好,象征今年隨便做什么事都會(huì)順利,如意發(fā)財(cái),種田人會(huì)大豐收。有些地方在打開門炮時(shí),還口中念念有辭,說一些吉慶的話。一般鞭炮都是紅色的',燃放后滿地通紅。現(xiàn)在放鞭炮在城鎮(zhèn)已被禁止,但在農(nóng)村和漁島上仍可燃放。
老杭州人過年的娛樂活動(dòng)大致有鑼鼓、紙鳶、龍燈和花爆。所謂鑼鼓又稱年鑼鼓,在大鑼大鼓之外,加上脆鼓、小鑼和竹板。年鑼鼓在正月初五之內(nèi),基本上是商家有的,另外,年鑼鼓還有為其它娛樂活動(dòng)提高氣氛的功能。
在大年三十夜,以前杭州人家里一般都備有幾只口彩吉利的菜蔬,比如豬大腸叫做常常順利;魚圓肉圓稱為團(tuán)團(tuán)圓圓;落花生叫長生果……。
這些就是我們浙江杭州過年的習(xí)俗。
浙江過年的風(fēng)俗2
春節(jié)習(xí)俗
在臨海,春節(jié)一般從正月初一到初八止。張家渡民間流傳的“拜歲過上八,清湯嘸得喝”就是這個(gè)意思。
大年初一天未亮,炮仗連天響。天亮后,各家插燭焚香燒紙錢,用茶果祭祀天地、家堂祖先。
大年初一的早餐,以前城關(guān)吃湯圓,東鄉(xiāng)都吃糯米紅棗粥,沿海漁鄉(xiāng)則吃“長壽面”,西北鄉(xiāng)山民有的吃豆腐粥。杜橋、上盤等地,初一的早飯男人燒,習(xí)慣吃“菜頭飯”。初四,民間備牲醴、燒紙馬貼新“灶司”,稱“接灶神”。
初一這一天,臨海過去還有許多禁忌:如不準(zhǔn)掃地,不準(zhǔn)將水倒在地上,不準(zhǔn)動(dòng)刀,不動(dòng)針線,不勞作,不經(jīng)商,不許罵人,不許討債,不許打架,即使在平時(shí)有仇的這一天也要和睦相處。
正月初八俗稱“上八”,過去也是張家渡“開市”之日,各家各戶初八早飯都要煮米飯吃,叫“上八飯”。過了上八,民間新年禮拜活動(dòng)就算告一段落。但正月活動(dòng)正式結(jié)束的,還應(yīng)該是過了正月十四,因?yàn)槿藗兪囊埂棒[花燈”、“接財(cái)神”,財(cái)神出街后宣告結(jié)束。
元宵習(xí)俗
臨海人元宵不吃湯圓,要吃羹,而且元宵不在十五過,而在十四過。
據(jù)《臨?h志》記載,元末農(nóng)民起義領(lǐng)袖方國珍,怕朱元璋在元宵節(jié)前來襲擊,便把元宵提早了一天。
另有說法是方國珍(一說秦鳴雷)母親每逢朔、望都吃素齋,方國珍為了讓母親也能和家人一起享受節(jié)日的口福,就把元宵改在十四過了。
也有說因?yàn)榉絿浞蛉硕鲜钦率纳,所以把元宵提前一夜。還有人說臨海明代狀元秦鳴雷因?yàn)槭妪S戒食素而提前過元宵。
甚至也有人說是戚繼光在臺(tái)州抗倭?xí)r因作戰(zhàn)機(jī)密被泄露而將計(jì)就計(jì)把元宵提前一夜,等等。
傳說歸傳說。沒有人去追根究底、溯流探源,也無從深挖這個(gè)“文化底蘊(yùn)”,一代代傳下來,認(rèn)定就是“正月十四是元宵,家家糟羹蛤蜊調(diào)”。
做羹,臨海人稱之為“攪”羹,非常形象,一大堆原料攪成一鍋羹,一般有芥菜葉、冬筍、豬肉末、油泡、豆腐干、川豆瓣、豆面、香菇、木耳、蟶子及其他小海鮮,煮熟后加入山粉,攪和攪和,調(diào)味出鍋。由于原料豐富,這種羹往往一攪就是一大鍋,夠全家老少吃好幾頓的。
十五晚上會(huì)吃素羹,與十四的咸羹相區(qū)別,稱為甜羹。
元宵活動(dòng)一般在正月十三至十七間,十四夜為高潮。
黃巖正月半風(fēng)俗 正月十四間間亮
舊時(shí),每到正月十四晚上,黃巖城里家家戶戶點(diǎn)上燈火,掛上當(dāng)?shù)靥厣拈倩@燈、橘花燈、鳳凰橘燈。而城外每片橘林都點(diǎn)上紅燭,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,整個(gè)黃巖萬燈競放。同時(shí)橘鄉(xiāng)百姓還耍起舞獅、舞龍、花鼓、旱船等豐富多彩的民間文藝活動(dòng)。這種風(fēng)俗稱為“間間亮”,據(jù)說起源于明朝,與戚繼光抗倭有關(guān)。
傳說明朝嘉靖年間,有一年的正月十四,民族英雄戚繼光在海邊打垮了一股倭寇,余下的倭寇如喪家之犬向內(nèi)地逃竄。逃到黃巖時(shí),天色已晚,他們有的躲進(jìn)橘林,有的闖進(jìn)民房。戚繼光率軍趕到,兵士和百姓一道,點(diǎn)燈燃燒,搜索殘兵。頓時(shí),整個(gè)縣城內(nèi)外,每間房屋,每片橘林都燈火輝煌。最終,倭寇被一網(wǎng)打盡。為了紀(jì)念戚家軍的勝利,“間間亮”的風(fēng)俗被流傳下來。
不過,自從家家戶戶有了電燈,這幾年城市里推行亮化工程以后,“間間亮”的效果難以再顯現(xiàn)出來,這種風(fēng)俗也僅僅局限于一些零星的鄉(xiāng)間舞獅、舞龍表演以及規(guī)模稍大的燈會(huì)了。
正月十五“放橘燈”
解放以前,每年正月十五晚上,黃巖城外的澄江上都要舉行“放橘燈”的活動(dòng)。據(jù)《黃巖縣志》記載,這種風(fēng)俗至少有一千年的歷史。
傳說,南宋建炎年間,金人南侵,康王趙構(gòu)從海上逃走,途經(jīng)臺(tái)州。那天剛好是正月十五,他晚上登金鏊山觀海,忽然見到椒江(澄江入椒江而出海)上飄來無數(shù)燈火,感到十分奇怪。侍從告訴他,這是澄江上漂來的橘燈。趙構(gòu)來到江邊觀看,并要侍從們跟著湊熱鬧,買了兩船橘子,取出橘肉讓大家吃了,留下橘殼制作橘燈,放在江上漂流。
此后,每到正月十五,黃巖城里的男女老少傾城而出,澄江兩岸坐滿了看“燈”人,臨時(shí)擺的小攤聚集,人來人往,非常熱鬧。
仙居花燈
仙居花燈歷史悠久,分布很廣,種類繁多。如橫溪、板橋的板龍燈,高遷上屋村的長旗燈,朱溪、下各的跳跳馬燈,下塘村的鯉魚跳龍門燈、田市鎮(zhèn)水口山村的卷地龍燈,前王村的轎里獅子燈、推蝦燈等等。每逢元宵佳節(jié),仙居山鄉(xiāng)各地花燈競彩,熱鬧非凡。猶為奇妙的是仙居皤灘“針刺無骨花燈”,被人們譽(yù)為“燈海明珠”。
“仙居針刺無骨花燈”,起源于唐朝,又稱“唐燈”或“神燈”。傳說唐開元年間,皤灘村有一秀才,夜行深山迷路,被一仙女以一盞“神燈”引路。此燈造型別致,制作精美,小巧玲瓏,古樸典雅。燈身沒有骨架,全由針刺成各種花紋圖案的紙片粘貼而成。秀才返家后,依樣畫葫蘆進(jìn)行精工制作。制成后懸掛在自家門口,人見人愛!吧駸簟痹谛悴偶衣鋺艉,仙女即變作村姑與秀才結(jié)為夫婦,夜夜陪秀才誦讀詩文。大考之年,秀才喜中狀元。后來人們就把這盞無骨花燈稱作“狀元燈”。隨后,狀元又把這種燈進(jìn)獻(xiàn)到宮里,從此皇宮就有了“無骨小宮燈”。狀元夫人山姑逐漸把這種“神燈”的制作技術(shù)傳授給皤灘村的村民,從此,這種神燈的制作工藝就長期流傳在仙居民間。
“仙居花燈”曾先后榮獲縣市花燈大展賽一等獎(jiǎng),“浙江省首屆優(yōu)秀藝術(shù)作品展銀獎(jiǎng)”、“浙江省特色燈彩大展金獎(jiǎng)”、“1996中國民間藝術(shù)作品展金獎(jiǎng)”、“1996澳門第四屆國際藝術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。浙江電視臺(tái)、上海電視臺(tái)、中央電視臺(tái)眾多媒體對“仙居花燈”都作了詳細(xì)的報(bào)道。仙居花燈還得到了中外游客的嘖嘖贊嘆,被譽(yù)為“中華瑰寶”、“燈海明珠”。仙居縣因此被文化部命名為“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”。20xx年2月,仙居選送的針刺無骨花燈———“龍鳳燈”入選國家郵政局的《民間燈彩》五枚郵票圖案之一。
天臺(tái)詞調(diào)
“天臺(tái)詞調(diào)”是天臺(tái)一個(gè)古老的'劇種,早在清朝嘉慶、道光時(shí)期就在全縣各地盛傳,僅城郊一帶就有36個(gè)戲班,鄉(xiāng)間則以石嶺、左溪、靈溪、坦頭、榧樹最為流行!疤炫_(tái)詞調(diào)”曲牌豐富,共三十來個(gè)。有快節(jié)奏的像“三五七”,唱起來如行云流水,適于敘事交待;有慢節(jié)奏的像“金鐘慢”、“二樊”,委婉清麗,擅長抒懷陳衷。探其淵源,可以看出它廣泛吸收江西與弋陽腔、東陽的高腔與浙西、南的婺腔和永腔,有南腔風(fēng)格。
詞調(diào)的角色行當(dāng)與古老的昆曲相同,生、旦、凈、末、丑全部由男演員擔(dān)任。小生、小旦以假嗓子念、唱,功力可與京劇相捋。樂器也是管弦絲竹齊全,以適應(yīng)演出宮廷大戲的需要!疤炫_(tái)詞調(diào)”的看家戲有《龍*斗》、《姣姣斬獨(dú)角龍》、《伐子都》等,還演一些兒女情長的戲,如《拾鐲玉》。建國以后曾演出過《紅燈記》。
以前天臺(tái)縣城有十大戲臺(tái),分別是東門大舞臺(tái)、妙山佑圣觀舞臺(tái)、也是園、前殿舞臺(tái)、東岳宮舞臺(tái)、映臺(tái)廟舞臺(tái)、三井殿舞臺(tái)、金庭舞臺(tái)、鏡中花舞臺(tái),此起彼落地演出天臺(tái)詞調(diào)節(jié)目,深受觀眾歡迎。可惜目前這一劇種只有榧樹、亭頭等村尚能演出。有的山村則與越劇混合演出,只帶些詞調(diào)味而已。
大年初一五味粥
春節(jié)早餐,各地風(fēng)俗不一。天臺(tái)城鄉(xiāng)則是一律吃五味粥。
所謂“五味粥”,就是白米、紅棗、豆腐、番薯、芋艿五種食品合煮的粥。推究起來,原出于佛寺僧侶,新年祈禱“五!苯蹬R人間,煮此雜羹。天臺(tái)素稱“佛地”,士民多信佛教,這種習(xí)俗也就浸染開來,以此祈求風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安,一年到頭,百姓能安居樂業(yè)。不過,關(guān)于五味粥的來歷,天臺(tái)還傳誦著這樣一個(gè)故事:
元朝末年,朱元璋部將陳祥率領(lǐng)農(nóng)民起義軍自臨海攻打天臺(tái)城,在東橫嶺下設(shè)營寨。天臺(tái)百姓痛恨元人殘酷野蠻的統(tǒng)治,紛紛響應(yīng),主動(dòng)幫助義軍探聽軍情,籌糧運(yùn)草。元至正廿七年(1367)底,義軍包圍縣城,與城里士民約定于除夕之夜,里應(yīng)外合,聚殲元兵。時(shí)值雪夜,城外積雪足有尺把厚。守將烏黑爾烈估計(jì)義軍不會(huì)攻城,自去衙門飲酒作樂。到了半夜,三聲鞭炮,殺聲四起。義軍除掉守兵,打開城門,經(jīng)過一場激戰(zhàn),殺死守將,收復(fù)了縣城。
第二天正是春節(jié),城里老百姓挨家挨戶湊集了米、番薯、芋頭,商店、作坊送來了紅棗、豆腐,煮成了香噴噴、熱騰騰的大米粥,慰勞義軍將士。軍民同吃一鍋粥,五味齊全,人人臉上綻開了笑容。大家高興地說:“吃了五味粥,就會(huì)招來‘五!!
從此,天臺(tái)人民每逢春節(jié)早晨,不論貧富家家飽餐一頓美味芳香的“五味粥”。
正月十四“糊辣沸”
將正月十四這一夜定為元宵節(jié)不是天*獨(dú)有,在臺(tái)州其他地方也是如此,但家家戶戶、老老少少吃“糊辣沸”鬧元宵的習(xí)俗,卻是天臺(tái)的一大特色。
說到吃“糊辣沸”,這里還有一個(gè)故事。相傳南宋景德年間,有一年的正月十四夜,華燈齊放,士民興致勃勃地逛街觀燈。這時(shí),一位從金兵鐵蹄下逃難到江南的老藝人,帶著孫女到天臺(tái)城賣唱糊口。由于長期奔波,勞累過度,昏倒在街道場坦上。附近一位陳老大爺見狀,立即舀了兩碗“糊辣沸”送去。他倆吃后,精神一振,眼前一片明亮,連連說道:“亮眼糊!亮眼糊!”從此,天臺(tái)有了正月十四吃“糊辣沸”的習(xí)俗。
那“糊辣沸”又是怎樣一種食品呢?
這是一種用米粉或“山粉”調(diào)成的咸羹,菜肴全部切成小方塊,主料選用精肉、冬筍、荸薺、香干、油泡、花生米、川豆、菠菜,也有加上豬耳朵、黑木耳、烘鲞的,再調(diào)配上一點(diǎn)辣椒粉,燒煮得熱氣騰騰,既能開胃和中,又富有營養(yǎng),怪不得祖孫倆吃了,人醒志清了,F(xiàn)在“糊辣沸”也有做成甜的。家庭主婦在“山粉”或“番薯粉”中,調(diào)配進(jìn)桂圓肉、紅棗、蘋果片、蓮子,吃起來另有一番滋味。
溫嶺箬山大奏鼓
據(jù)《中國民間舞蹈集成大全》記載,溫嶺箬山大奏鼓是我國唯一一個(gè)漁村傳統(tǒng)舞蹈,多次在中央電視臺(tái)播放。
大奏鼓演奏由10來個(gè)男性漁民組成,但人數(shù)并不限定,可以七八人,也可以十幾二十余人。男扮女裝,臉上涂白圈紅,上身穿桔黃色的斜襟短襖,下穿深藍(lán)色的大口褲,衣襟的邊角上繡著桔紅色的魚紋圖案花邊,頭戴橄欖形的黑色羊角帽,耳朵上掛著“黃金”大耳環(huán),套上手鐲腳鐲,全部光著粗大的腳板,走起路來忸忸怩怩,活像戲劇中的媒婆那樣滑稽幽默。兩個(gè)扛著大鼓,一個(gè)奏大鼓的兼指揮,一個(gè)敲木魚,兩個(gè)敲小鑼,一個(gè)敲大鈸,一個(gè)敲小鈸,兩個(gè)敲鈦鑼(也是一個(gè)一。,他們自由地跳、自由地舞,叉開兩腿,搖曳著身子,兩只大手有力地?fù)]動(dòng)著鼓槌,左縱右跳,隨著大鼓的節(jié)奏,不斷變換隊(duì)形,邊敲邊舞,伴以鑼鼓嗩吶,熱烈粗獷,幽默詼諧。既奔放又含蓄,是靈魂的吶喊,又是生命的細(xì)語;既體現(xiàn)了大海的多重性格,又展示了漁民內(nèi)在的情感沖動(dòng)及征服大海本質(zhì)力量的自信。
如今大奏鼓早已不再是箬山的“專利”,已成為石塘大奏鼓、溫嶺大奏鼓了。在箬山,二三十歲的青年漁民是這一活動(dòng)的活躍份子,還有很多十二三歲的小學(xué)生跟著七八十歲的老漁民學(xué)大奏鼓。最近,一支女子大奏鼓隊(duì)在箬山這塊具有豐厚海洋文化底蘊(yùn)的熱土上應(yīng)運(yùn)而生。大奏鼓這一健康的群眾文藝活動(dòng),不僅活躍了海濱漁村的文化生活,還挺進(jìn)了城市舞臺(tái)。
扛臺(tái)閣
扛臺(tái)閣是溫嶺漁區(qū)元宵文藝活動(dòng)中的重要內(nèi)容,它與元宵節(jié)的“抓財(cái)神”、“抓打生”、“拜茅坑姑娘”等活動(dòng)不一樣,這些活動(dòng)僅在正月十五進(jìn)行,而扛臺(tái)閣這一活動(dòng)可以延至正月二十幾甚至是二月初。 臺(tái)閣是將一張方桌、一張長桌拼在一起,反過來桌腳朝天,用各種彩紙、彩布、彩花扎成彩架,成為一個(gè)漂亮的小戲臺(tái),上面掛著雪亮的汽燈和相應(yīng)的戲劇場景,里面有幾個(gè)五六歲、七八歲長相俊俏的小孩子,化妝成諸如《樓臺(tái)會(huì)》、《霸王別姬》、《三打白骨精》、《哪吒鬧海》等戲劇造型,由十幾個(gè)年輕力壯、熱心群眾性文娛活動(dòng)的漁民抬著,緊跟著鑼鼓和火,隨著浩浩蕩蕩的游行隊(duì)伍走街串巷,遍游各村。游行隊(duì)伍未進(jìn)村,鑼鼓聲和人們的喧鬧聲早已吸引了全村的男女老幼,大街小巷人山人海。熱情好客的漁區(qū)人民,還會(huì)以觀賞臺(tái)閣的名義,邀請一些遠(yuǎn)地村莊的親屬來家做客。
三門
三門人過元宵節(jié),與臺(tái)州其他一些地方一樣,是正月十四,而不是正月十五。
三門人過元宵,一般是中午吃“麥焦”,晚上吃糟羹。三門糟羹非常有名。其做法是青菜、蘿卜、筍、粉絲、豆腐干、臘肉、牡蠣等全部切碎,再放進(jìn)早米粉一起燒,燒成糊狀,其滋味多種多樣,故而非常好吃。
元宵節(jié),三門人幾乎家家都燒糟羹,且要比比誰家燒的滋味好吃。最有意思的是,元宵節(jié)晚上,三門人吃糟羹是全免費(fèi)的,什么人都可以到另一個(gè)家庭去吃一碗鮮美的糟羹,且主人都以來自己家吃糟羹人多為自豪。這種風(fēng)俗由來以久,有著古代“天下有飯共吃”大同社會(huì)的含義。如果按照現(xiàn)代的話來說,元宵節(jié)是和諧社會(huì)的重要體現(xiàn)。
元宵節(jié)晚上,上一年結(jié)婚的新娘子,還得燒幾鍋甜糟羹,民間稱之為“新娘糟羹”,以表示日子過得甜甜美美!澳镌愀北仨氂尚孪眿D親手做,然后放鞭炮請全村的人來吃,如果味道好,大家吃得高興了,那么這位新媳婦就基本確立了在這個(gè)村的地位了。如果做得不好,大家背后就會(huì)絮絮叨叨。
除了吃,元宵節(jié)晚上就是玩。三門民間過元宵活動(dòng)非常多,最有代表意義的就是亭旁鎮(zhèn)楊家板龍。這可是世界上最長的板龍,創(chuàng)造過吉尼斯世界紀(jì)錄。
1982年,楊家舞過一次板龍,共138段,全長250米,四五百人的迎龍隊(duì)伍步行20公里,在三門縣城海游鎮(zhèn)表演,沿途各村群眾,夾道歡迎,轟動(dòng)全城。后來,楊家板龍逐年增長,目前整條龍長達(dá)450米左右,現(xiàn)已被上海吉尼斯總部授予“大世界吉尼斯之最”。
每逢元宵佳節(jié),三聲炮響,迎龍隊(duì)伍出發(fā),火燎照明,鼓樂喧天,板龍率領(lǐng)五獸、鼓亭、臺(tái)閣、演奏隊(duì),獅子先行,白象開路,接著是旌旗、龍?bào)谇皩?dǎo),氣勢磅礴,雄偉壯麗。 楊家板龍?jiān)?999年的臺(tái)州民間藝術(shù)大薈萃上驚乍全場,獲得惟一的一個(gè)特別大獎(jiǎng)。
元宵過后,三門人的年也就基本過完了。接下來的,就是各奔前程,大家干各自的活去了。
浙江過年的風(fēng)俗3
春節(jié)就是我國一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日,也就是全年最重要的一個(gè)節(jié)日,因此春節(jié)的習(xí)俗也多種多樣。因?yàn)橄鄠髂戢F怕紅色,怕火光和怕響聲,所以人們便有貼春聯(lián)、放鞭炮、敲鑼打鼓等習(xí)俗。不同時(shí)期、不同地區(qū)、不同民族的習(xí)俗都不相同。
在浙江的春節(jié)中,活動(dòng)豐富多彩,帶有濃郁的民族特色。在農(nóng)歷臘月二十三日,傳說這日就是“灶王爺上天”之日,因此家家要祭灶神。人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句,便會(huì)給家里帶來幸福,可保佑來年一家平安。因此,每年臘月二十三,家家戶戶都要祭祀灶神,請求他上天后多說好話、吉利話。民間傳說,灶王爺上天專門告人間善惡,一旦那家被告有惡行,大罪要減壽三百天,小罪要減壽一百天。
農(nóng)歷臘月二十四掃塵就就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵,就是我國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾。其用意就是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門。
除夕就是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,它與春節(jié)(正月初一)首尾相連。過了十二點(diǎn)就就是大了一歲。壓歲錢就是由長輩發(fā)給晚輩的,有的家里就是吃完年夜飯后,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長輩發(fā)給晚輩,并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長進(jìn),好好做人。有的`人家就是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下
這就就是浙江的春節(jié)習(xí)俗。
浙江過年的風(fēng)俗4
開門炮:初一凌晨,家家戶戶第一件事是爭先恐后打“開門炮”,全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,俗謂“接年”。打“開門炮”也有慣例,一般是先放小鞭炮一串,稱“百子炮”;再放雙聲大爆竹,大爆竹只放三發(fā),意謂可解除一年的疫癘災(zāi)晦,并表示接新年。要求三發(fā)都響,聲音宏亮清脆,最為吉祥。俗信打“開門炮”越早越好,象征今年隨便做什么事都會(huì)順利,如意發(fā)財(cái),種田人會(huì)五谷豐登。有些地方在打開門炮時(shí),還口中念念有辭:“開大門,放大炮;財(cái)亦到,喜亦到!币话惚夼诘耐馄ず屠锲ぞ簧t,燃放后紙花滿地,燦中云錦,形成了滿堂瑞色,喜氣洋洋,F(xiàn)在放鞭炮在城鎮(zhèn)已被禁止,但在農(nóng)村和漁島上仍可燃放。
拜六神:打過開門炮,各家男女穿新衣。主婦燒佛茶,以江西瓷碗盛各種祭品,供于香案。中堂懸掛祖宗圖像,先拜祖宗,再拜六神(灶神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財(cái)神)。民間認(rèn)為這六位神祗,是每家的保護(hù)神,新年祭拜,主要祈求全年人口平安,家業(yè)興旺。
接三神:拜過六神后,又在中庭擺起小方桌,盛米一碗,蓋以紅紙,周圍粘固,端放桌上,燒香點(diǎn)燭,虔誠膜拜,叫做“接三神”(即道教的玉清、上清、太清),祭后移到室內(nèi),直到正月初四,才送神撤座。
拜祖:舊時(shí)正月初一中午,在洞頭縣,各家要祭拜祖宗。其儀式由家庭主婦主持。先列供品,擺好酒盅、筷子,在酒蠱里斟上黃酒。在神位和供桌中間要擺一條長椅,然后點(diǎn)起紅燭,并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龕香爐上焚香。待紅燭燃過四分之三左右或香引將焚完,此時(shí)開始燒“金紙”(一種貼著金箔,折成元寶狀的紙錢,俗信經(jīng)過念經(jīng)才有效),放鞭炮。最后撤饌,撤饌前要先移動(dòng)供桌前的`椅子。拜祖時(shí),供桌上的禮品不準(zhǔn)動(dòng);凡祭拜過的供品,除糕點(diǎn)果品外,均要重新煮過或經(jīng)蒸氣熱過才能吃。否則,都認(rèn)為是對神靈、祖宗的不敬。
行香:正月初一清早,舊有“行香”之俗。全城文武官員,冠帶乘輿,全副執(zhí)事,鳴鑼開道,到各廟宇行香,威儀甚盛,每家老年人和當(dāng)家人天未亮,便已沐浴更衣,競先趕到社廟或附近寺院里開殿門和燒頭香,點(diǎn)香燈,有的甚至索性除夕不睡,在廟宇守等。亥時(shí)一過,趕緊燒香,表示虔誠。俗信第一個(gè)人趕到點(diǎn)上香最為吉利,故有爭先點(diǎn)第一雙蠟燭習(xí)俗。俗語說:“誰人最早開殿門,今年一定賺大銀。”老年人到各廟宇拜殿神,主要祈禱保佑新年吉利,全家平安。但由于階層、行業(yè)、性別、年齡等不同,來拜神者絡(luò)繹不絕,有求做生意發(fā)財(cái)?shù)模星筠r(nóng)業(yè)豐收的,有求子續(xù)嗣,等等。較大的廟宇如東甌王廟,拜神者要給廟祝紅包,如祈禱靈驗(yàn),每年初一有錢者,要用重達(dá)百余斤的大蠟燭還愿。
浙江過年的風(fēng)俗5
春節(jié)是我國一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日,也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日,因此春節(jié)的習(xí)俗也多種多樣。因?yàn)橄鄠髂戢F怕紅色,怕火光和怕響聲,所以人們便有貼春聯(lián)、放鞭炮、敲鑼打鼓等習(xí)俗。不同時(shí)期、不同地區(qū)、不同民族的習(xí)俗都不相同。
在浙江的春節(jié)中,活動(dòng)豐富多彩,帶有濃郁的民族特色。在農(nóng)歷臘月二十三日,傳說這日是“灶王爺上天”之日,因此家家要祭灶神。人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句,便會(huì)給家里帶來幸福,可保佑來年一家平安。因此,每年臘月二十三,家家戶戶都要祭祀灶神,請求他上天后多說好話、吉利話。民間傳說,灶王爺上天專門告人間善惡,一旦那家被告有惡行,大罪要減壽三百天,小罪要減壽一百天。
農(nóng)歷臘月二十四掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵,是我國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾。其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門。
除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,它與春節(jié)(正月初一)首尾相連。過了十二點(diǎn)就是大了一歲。壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的,有的家里是吃完年夜飯后,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長輩發(fā)給晚輩,并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長進(jìn),好好做人。有的`人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下,這就是浙江的春節(jié)習(xí)俗。
浙江過年的風(fēng)俗6
浙江杭州是我的老家,說起杭州的春節(jié)習(xí)俗,那真是很多,下面我就告訴大家我們浙江杭州的習(xí)俗吧。首先“臘月二十四,撣塵掃房子”,按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
還有就是:開門炮。在初一凌晨,家家戶戶第一件事是放“開門炮”,到處是一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,就是所謂"接年"。放“開門炮”也有慣例,一般是先放小鞭炮一串,稱"百子炮";再放雙聲大爆竹,大爆竹只放三發(fā),意思是可解除一年的晦氣和倒霉,并表示接新年。要求三發(fā)都響,聲音宏亮清脆,最為吉祥。俗信打"開門炮"越早越好,象征今年隨便做什么事都會(huì)順利,如意發(fā)財(cái),種田人會(huì)大豐收。有些地方在打開門炮的時(shí)候,還口中念念有辭,說一些吉慶的.話。一般鞭炮都是紅色的,燃放后滿地通紅。現(xiàn)在放鞭炮在城鎮(zhèn)已被禁止,然而在農(nóng)村和漁島上仍可燃放。
老杭州人過年的娛樂活動(dòng)大致有鑼鼓、紙鳶、龍燈和花爆。所謂鑼鼓又稱年鑼鼓,在大鑼大鼓之外,加上脆鼓、小鑼和竹板。年鑼鼓在正月初五之內(nèi),基本上是商家有的,另外,年鑼鼓還有為其它娛樂活動(dòng)提高氣氛的功能。
在大年三十夜,以前杭州人家里一般都備有幾只口彩吉利的菜蔬,例如豬大腸叫做常常順利;魚圓肉圓稱為團(tuán)團(tuán)圓圓;落花生叫長生果。這些就是我們浙江杭州過年的習(xí)俗。
浙江過年的風(fēng)俗7
門炮
大年初一凌晨,家家戶戶第一件事是爭先恐后打“開門炮”,全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,俗謂“接年”。打“開門炮”也有慣例,一般是先放小鞭炮一串,稱“百子炮”;再放雙聲大爆竹,大爆竹只放三發(fā),意謂可解除一年的疫癘災(zāi)晦,并表示接新年。要求三發(fā)都響,聲音宏亮清脆,最為吉祥。俗信打“開門炮”越早越好,象征今年隨便做什么事都會(huì)順利,如意發(fā)財(cái),種田人會(huì)五谷豐登。有些地方在打開門炮時(shí),還口中念念有辭:“開大門,放大炮;財(cái)亦到,喜亦到!币话惚夼诘耐馄ず屠锲ぞ簧t,燃放后紙花滿地,燦中云錦,形成了滿堂瑞色,喜氣洋洋。現(xiàn)在放鞭炮在城鎮(zhèn)已被禁止,但在農(nóng)村和漁島上仍可燃放。
拜六神
打過開門炮,各家男女穿新衣。主婦燒佛茶,以江西瓷碗盛各種祭品,供于香案。中堂懸掛祖宗圖像,先拜祖宗,再拜六神(灶神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財(cái)神)。民間認(rèn)為這六位神祗,是每家的保護(hù)神,新年祭拜,主要祈求全年人口平安,家業(yè)興旺。
接三神
拜過六神后,在中庭擺起小方桌,盛米一碗,蓋以紅紙,周圍粘固,端放桌上,燒香點(diǎn)燭,虔誠膜拜,叫做“接三神”(即道教的玉清、上清、太清),祭后移到室內(nèi),直到正月初四,才送神撤座。
拜祖
正月初一中午,各家要祭拜祖宗。其儀式由家庭主婦主持。先列供品,擺好酒盅、筷子,在酒蠱里斟上黃酒。在神位和供桌中間要擺一條長椅,然后點(diǎn)起紅燭,并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龕香爐上焚香。待紅燭燃過四分之三左右或香引將焚完,此時(shí)開始燒“金紙”(一種貼著金箔,折成元寶狀的紙錢,俗信經(jīng)過念經(jīng)才有效),放鞭炮。最后撤饌,撤饌前要先移動(dòng)供桌前的椅子。拜祖時(shí),供桌上的禮品不準(zhǔn)動(dòng);凡祭拜過的供品,除糕點(diǎn)果品外,均要重新煮過或經(jīng)蒸氣熱過才能吃。否則,都認(rèn)為是對神靈、祖宗的不敬。
行香
正月初一早上,舊有“行香”之俗。全城文武官員,冠帶乘輿,全副執(zhí)事,鳴鑼開道,到各廟宇行香,威儀甚盛,每家老年人和當(dāng)家人天未亮,便已沐浴更衣,競先趕到社廟或附近寺院里開殿門和燒頭香,點(diǎn)香燈,有的.甚至索性除夕不睡,在廟宇守等。亥時(shí)一過,趕緊燒香,表示虔誠。俗信第一個(gè)人趕到點(diǎn)上香最為吉利,故有爭先點(diǎn)第一雙蠟燭習(xí)俗。俗語說:“誰人最早開殿門,今年一定賺大銀!崩夏耆说礁鲝R宇拜殿神,主要祈禱保佑新年吉利,全家平安。但由于階層、行業(yè)、性別、年齡等不同,來拜神者絡(luò)繹不絕,有求做生意發(fā)財(cái)?shù),有求農(nóng)業(yè)豐收的,有求子續(xù)嗣,等等。較大的廟宇如東甌王廟,拜神者要給廟祝紅包,如祈禱靈驗(yàn),每年初一有錢者,要用重達(dá)百余斤的大蠟燭還愿。
浙江過年的風(fēng)俗8
開門炮:初一凌晨,家家戶戶第一件事就是爭先恐后打"開門炮",全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,俗謂"接年"。打"開門炮"也有慣例,一般就是先放小鞭炮一串,稱"百子炮";再放雙聲大爆竹,大爆竹只放三發(fā),意謂可解除一年的疫癘災(zāi)晦,并表示接新年。要求三發(fā)都響,聲音宏亮清脆,最為吉祥。俗信打"開門炮"越早越好,象征今年隨便做什么事都會(huì)順利,如意發(fā)財(cái),種田人會(huì)五谷豐登。有些地方在打開門炮時(shí),還口中念念有辭:"開大門,放大炮;財(cái)亦到,喜亦到。"一般鞭炮的外皮和里皮均一色通紅,燃放后紙花滿地,燦中云錦,形成了滿堂瑞色,喜氣洋洋,F(xiàn)在放鞭炮在城鎮(zhèn)已被禁止,但在農(nóng)村和漁島上仍可燃放。
拜六神:打過開門炮,各家男女穿新衣。主婦燒佛茶,以江西瓷碗盛各種祭品,供于香案。中堂懸掛祖宗圖像,先拜祖宗,再拜六神(灶神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財(cái)神)。民間認(rèn)為這六位神祗,就是每家的保護(hù)神,新年祭拜,主要祈求全年人口平安,家業(yè)興旺。
接三神:拜過六神后,又在中庭擺起小方桌,盛米一碗,蓋以紅紙,周圍粘固,端放桌上,燒香點(diǎn)燭,虔誠膜拜,叫做"接三神"(即道教的玉清、上清、太清),祭后移到室內(nèi),直到正月初四,才送神撤座。
拜祖:舊時(shí)正月初一中午,在洞頭縣,各家要祭拜祖宗。其儀式由家庭主婦主持。先列供品,擺好酒盅、筷子,在酒蠱里斟上黃酒。在神位和供桌中間要擺一條長椅,然后點(diǎn)起紅燭,并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龕香爐上焚香。待紅燭燃過四分之三左右或香引將焚完,此時(shí)開始燒"金紙"(一種貼著金箔,折成元寶狀的紙錢,俗信經(jīng)過念經(jīng)才有效),放鞭炮。最后撤饌,撤饌前要先移動(dòng)供桌前的椅子。拜祖時(shí),供桌上的禮品不準(zhǔn)動(dòng);凡祭拜過的供品,除糕點(diǎn)果品外,均要重新煮過或經(jīng)蒸氣熱過才能吃。否則,都認(rèn)為就是對神靈、祖宗的不敬。
行香:正月初一清早,舊有"行香"之俗。全城文武官員,冠帶乘輿,全副執(zhí)事,鳴鑼開道,到各廟宇行香,威儀甚盛,每家老年人和當(dāng)家人天未亮,便已沐浴更衣,競先趕到社廟或附近寺院里開殿門和燒頭香,點(diǎn)香燈,有的甚至索性除夕不睡,在廟宇守等。亥時(shí)一過,趕緊燒香,表示虔誠。俗信第一個(gè)人趕到點(diǎn)上香最為吉利,故有爭先點(diǎn)第一雙蠟燭習(xí)俗。俗語說:"誰人最早開殿門,今年一定賺大銀。"老年人到各廟宇拜殿神,主要祈禱保佑新年吉利,全家平安。但由于階層、行業(yè)、性別、年齡等不同,來拜神者絡(luò)繹不絕,有求做生意發(fā)財(cái)?shù),有求農(nóng)業(yè)豐收的,有求子續(xù)嗣,等等。較大的廟宇如東甌王廟,拜神者要給廟祝紅包,如祈禱靈驗(yàn),每年初一有錢者,要用重達(dá)百余斤的大蠟燭還愿。
開正:舊時(shí)在洞頭島,每戶人家三十夜守歲到寅卯時(shí)左右,都要舉行"開正"儀式。由家中尊長或家庭中生產(chǎn)生活的掌管人主持。主持者要"凈身"(即除夕夜要戒色)并全身沐浴,"開正"前不得接觸污穢之物。案桌擺大門口或天井里,桌腳上要墊兩條長凳使案桌高地升高。供品有三牲、魚肉、水果、糕點(diǎn)、素面等,兩旁有一對尺長的大紅燭,俗稱"通宵"。"開正"時(shí),主持者點(diǎn)燃"通宵",焚香三柱后,全家跪地,合掌問天,進(jìn)行虔誠禱告,祈求上天賜福,保佑全家在新的一年里平安、發(fā)財(cái)、萬事如意。祈禱畢,全家肅立,默待一會(huì)兒,再燒"金紙"鳴放鞭炮。最后撤饌。80年代以來,已把"開正"時(shí)間提前到午夜零時(shí),伴著中央電視臺(tái)敲響的新年鐘聲進(jìn)行。儀式也簡便多了,有的只就是鳴鞭炮,放焰火。但鳴放的鞭炮多了,尤其就是"百子炮",甚至幾千響串在一起,聲音響,時(shí)間長,熱鬧異常。
拜茶:正月初一早上,在洞頭島上至今還保留了一種叫拜茶的習(xí)俗。拜茶即以紅棗、桂圓、年糕等煮成甜茶謂"紅棗茶",取其吉利之意:紅棗--日子越過越紅火,桂圓--合家團(tuán)圓、平安順利,年糕--步步登高。"拜茶"分兩部分:一就是拜祖宗,盛小碗,供于灶神像前;二就是拜灶神,都要焚香燃燭、燒金紙、放鞭炮。拜茶之后,全家每人各盛一碗喝。因新年第一餐就是喝湯的,所以,在以后的日子里,或出門在外,或在家干活兒,若遇雨受阻,人們便會(huì)以"正月初一喝湯的"這話自嘲。喝過茶后,還要再燒線面吃,俗謂"長壽面",既就是圖吉利,祝愿全家老小長命百歲,又因喝茶不夠飽,作為添食,可收一舉兩得之效。
早點(diǎn):正月初一早餐,溫州人喜歡吃松糕(一種炊蒸而成的甜年糕)。吃時(shí),把松糕切成薄片,再將醬油肉中的肥肉也切成薄片,嵌在兩片松糕之間,吃起來甜中帶咸,別有風(fēng)味。也有吃湯圓,或者煮一碗粉絲,上面放一個(gè)煮熟的蛋。這些食物均含"年年高"、"團(tuán)圓"的象征意義。有的人家以過年飯雜煮,兼吃搗糕和松糕。在平陽,吃年糕和湯圓,有的先喝紅糖湯,后加面和雞蛋;在泰順,主婦沏糖茶,蒸糖糕,端出菜頭(鹽漬蘿卜)給合家"嘴頭甜,彩頭好"。惟樂清雁蕩一帶,則吃粽子。除夕夜,每家要煮一鍋米粽,等歲首之日早起,全家食用。據(jù)說,吃粽子有兩義,一就是因?yàn)轸蘸?宗"同音,取懷念祖宗之意;二就是因?yàn)轸沼趾?中"字同音,取功名得中之意。在樂清,一般人家用紅棗、柿餅、湯圓。在樂清白石鎮(zhèn),初一晚餐吃湯包、糊邋羹、狀元糕。入睡時(shí),床前擺鞋,求天宮賜福。在市區(qū)春節(jié)期間,客來有獻(xiàn)元寶茶的習(xí)俗,即在茶中放兩枚鮮橄欖,不僅茶味清香,旦見在黃綠色茶湯中漂浮著橄欖,形如元寶,俗稱"元寶茶",含新年吉祥、發(fā)財(cái)?shù)牟暑^。點(diǎn)心有用圓眼肉或蓮子、紅棗,也有肉丸、雞蛋加粉絲的。
拜年:初一晨起,先在家內(nèi),晚輩按序向長輩叩拜行禮,稱"拜年"。從初二起,鄰里和親友之間,往來拜節(jié)。如相遇于途,長揖道賀(今點(diǎn)頭握手問好),也有彼此合掌胸口稱"拜年"。到各家登門互賀新喜,亦叫"拜年"、"拜歲"。先就是下輩出門到長輩家拜年,然后平輩回拜,則稱"回年"。新婚夫婦初到岳家拜年,稱"拜頭年",后輩到喪事人家拜年稱"拜新年"。
按舊習(xí),溫州人正月初一不走親戚。拜年時(shí)間一般就是初二到初十或延至十五。在蒼南,叫"探正月",到一般親戚家里去,都要帶禮品。50年代以前,農(nóng)產(chǎn)品比較簡單,大多就是桂圓、荔枝、紅棗、元棗、紅糖、柿餅等,用特種草紙包上,上面封有紅紙(有的印有祝賀新年的花邊字樣),故稱"紙蓬包",又名"高包"、"紅包"。每包裝禮品半斤左右,需要送多少包,則根據(jù)所走的親戚情況所定。舊時(shí)南貨店,每逢春節(jié),買紅包的人特多。從十二月二十起,每晚9時(shí)后,店員們就忙著包紅包到深夜,每人還能吃上一碗芥菜炒年糕當(dāng)夜餐。生意好的話,要包到元宵節(jié)之后。有的店在一個(gè)紅包內(nèi)只裝二十多個(gè)紅棗。說來可笑,經(jīng)過東家送西家,西家再送南家……,最后,包破了,包中紅棗被孩子們挖個(gè)洞摸著吃了,有時(shí)只剩一個(gè),還在送來送去。
在永嘉楠溪江中下游一帶,在剛結(jié)婚的第一個(gè)春節(jié),女婿到岳父母家拜年,要做米餅,俗叫"送上門餅"。用白米磨粉炊熟,放在石臼里搗膩,揉成米塊,然后放在木雕成的模具內(nèi),印成一個(gè)個(gè)圓而扁的米餅,正面有圖案,如雙仙和合、劉海獻(xiàn)錢、狀元象等人物。數(shù)量要做一擔(dān),約50雙到100雙。除此以外,還要有豬肉、松糕、長壽面(索面)等。
在文成,拜年叫"貌年"。舊時(shí),如帶來滿周歲的`小孩去"貌"外婆外公,一般擇三、六、九之日,謂之"三六九無忌"。出門時(shí),在小孩眉心及鼻尖上畫上朱紅或黑墨,意避"小鬼"沖犯。正月初四,民間大都不出行,不干活,因與"死"諧音,說閩南話的人,對正月初九有忌。因"九"與"狗"諧音。
在樂清,初一不出本地探親訪友。白溪等地連初二也列為禁忌的日子,如有入鄉(xiāng)不問俗者貿(mào)然登門,必將受到當(dāng)面指責(zé)。初三起,未望"年夜"的挑著金盒去望岳父母、舅父母、干父母,兼行拜年,俗稱"望正月"。禮物以松糕或搗糕為主,其次為魚、肉和荔枝、魁圓等的紅封元寶紙包,習(xí)俗規(guī)定老親四樣,新親六樣。上述被望的(包括望年夜的)長輩親戚,一般都在燈期開始前回拜,倘婿、甥、干兒的祖父母、父母已作古,則可遣兒子前去。凡正月第一次探親訪友,不論輩分高低,都要攜帶紅封紙包兩個(gè);被探望者必須泡茶、煮點(diǎn)心,或設(shè)宴款待,否則,習(xí)俗都認(rèn)為就是失禮。在平陽,外甥第一次回外婆家拜年,外婆家有送小牛犢的。
在洞頭,同樣就是女兒回娘家,則要提"紅桶"給父母親,以示孝敬。所謂"紅桶",就是指雕花或紅漆的小木桶,里面裝著熟食,還有用大魚大肉為佐料制成的面食或糯米飯,一般在2.5-5公斤左右。俗語云:"生兒魂幡竿,生女紅桶寶"。意思就是說,生下兒子,死后有人披麻戴孝,送喪時(shí)舉魂幡;生下女兒,正月有"紅桶"孝敬。70年代以后,提紅桶的習(xí)俗基本消失,"紙蓬包"也絕跡了,取而代之的送酒、肉和罐頭等食品。
春節(jié)期間,對來拜年的親友,主家大多要留飲擺酒款待,俗稱"叫新年酒",即春宴,也有專門設(shè)酒宴邀請親友歡飲的。一般酒菜都比較豐盛。如果親友帶著16歲(虛齡)以下的兒女來,那么,就要給這些孩子壓歲錢,稱為"壓肚兜"。親友離去時(shí),都要有回禮,一般就是糖果、糕點(diǎn)、荸薺等。舊俗,若拜年不去,就是斷親的表示,所以有些老親(上代親戚)下輩要輪流去拜年,四季八節(jié)沒有往來的老親,惟春節(jié)時(shí)一定要去拜拜年。
廳房布置:元旦日,有錢人家在中堂上,高掛赤金壽屏(家有長壽老人才可)或大幅書畫,屏前有長條桌,左端萬年青,綴以紅花,右端置一個(gè)精細(xì)雕刻的插屏,中間或擺時(shí)鐘,或擺大元寶。左右有一對大錫臺(tái)(有的重百余斤,高與人齊),插上大蠟燭。長條桌前排列兩張方桌,兩邊除同樣陳列大錫臺(tái)、大蠟燭外,還有一對明角燈(俗稱"堂燈"),兩桌中間又有個(gè)大元寶(用一斗糯米和紅糖制成),插銀花,纏彩紅,上放幾個(gè)橫柑,象征財(cái)源進(jìn)門。另外則陳列若干江西窯的花盆,上植各種花卉,如梅花、丁香、水仙、佛指甲之類,在花盆上貼著寫有"吉利"兩字的紅紙條,在長條桌和方桌前面,掛著刺繡的大紅緞桌圍,左右兩角配置雕刻精細(xì)的金漆欄干,中堂兩旁掛滿書畫。兩邊排列大坐椅和茶幾,披上大紅緞繡的椅披,幾上放置幾碟茶點(diǎn)。如客來,分賓主就坐,除供茶點(diǎn)外,有以漆繪木盤托江西茶盞進(jìn)茶或蓮子、桂圓等點(diǎn)心,也有湯圓、紅棗。這日,連房間里的床帷、床額、被褥之類,都洗滌換新,連梳妝臺(tái)及鏡子,都披上綢緞繡花的鏡蓋,所有的梁上、檐上了階沿上面,都掛起美麗的宮燈,只有前梁上掛著兩對紅紗燈,以示隆重。
新春開筆:讀書人用大紅紙,書寫吉利辭名,或"一年四季,讀書大吉"這類,這叫"新春開筆",也有寫比較長的,如"新春開筆,大吉大利。一年四季,萬事如意。生意興隆,財(cái)源廣進(jìn)。六畜興旺,五谷豐登。家門清吉,人口康寧。風(fēng)調(diào)雨順,國泰民安。"寫好后,貼在板壁上。會(huì)賦詩的人,則觸景生情,做幾首新自勉的詩。
擺元寶:每戶人家用紅糖和糯米、秈米制成大小元寶,取招財(cái)進(jìn)寶之意,凡就是家中用于貯藏物件的地方,如谷倉、米缸、書櫥、箱籠、衣柜、抽屜、壇罐等等,都放上一個(gè)小元寶。
穿新衣:初一日,人們都要穿新衣,也含送舊迎新之意。舊時(shí),富紳、富戶呢毛綢緞穿戴一新;貧戶所穿即使就是粗布舊衣,也都整齊清潔,異于平日,以應(yīng)新春吉日。兒童穿大紅色衣服,年輕婦女當(dāng)然滿身紅艷,連老婦也系著大紅裙,因?yàn)槊耖g以紅色象征吉祥。小兒平時(shí)禁忌穿鮮艷衣服,今天卻就是例外,有在紅衣外罩網(wǎng)衣,佩戴虎爪,有的人家還在小兒的腰帶上,掛上小刀劍、貝殼、木刻或銅刻的八卦,就是"抵御邪惡"的意思,F(xiàn)在人們在穿著上已起了很大變化,顏色、樣式、質(zhì)料更為鮮艷多彩,并向高水平發(fā)展。但穿新衣迎新年這一點(diǎn)就是不變的。
出行:正月初一出門,要選方向。先在灶神前燒香,然后拿一空鍋,中放一勺,用力旋轉(zhuǎn),根據(jù)最后停下的柄首所指方向,由一人持剪前去,然后聽見和記住遇見第一人所講之話,以剪裁之(虛擬動(dòng)作),意即取其一半,歸來占卜,這叫"香卜",俗叫"卜剪聽"。
喜口彩:每逢過年,溫州一帶民間喜討口彩,只準(zhǔn)講吉利話,忌講不吉利話。"親戚酬酢,吉語生馨,即歲時(shí)送禮亦必加太平錢、萬年青柏等事,否則指為一祥。"
浙江過年的風(fēng)俗9
春節(jié)是中國人最古老、最喜慶、最溫暖也最令人向往的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。臺(tái)州雖然地域不大,各地春節(jié)習(xí)俗可不少:俗話說,三里不同風(fēng),十里不同俗。
椒江
農(nóng)歷正月初一日,家家戶戶貼春聯(lián),門口設(shè)香案置糕果,具香燭供神,以祈一歲平安。忌掃地、汲水、乞火并動(dòng)針剪刀斧。男女老幼,均穿新衫新履,成群結(jié)隊(duì)去神廟景區(qū)燒香、游覽,燃放爆竹。早晨,均以粽子、湯圓或年糕為食,糕取步步登高、湯圓取團(tuán)圓之意。廠家停工休息,商店停止?fàn)I業(yè),僅少數(shù)服務(wù)性行業(yè)例外。人們相見拱手互道恭喜、發(fā)財(cái)、新年快樂等吉利語。郊區(qū)農(nóng)民成群結(jié)隊(duì)進(jìn)城游覽活動(dòng)或探親訪友。幼輩男女,對長輩行拜年之禮。解放以來,各文藝體育組織于節(jié)日之際舉辦各種比賽活動(dòng),以豐富群眾節(jié)日文化生活。
路橋
“臘月二十四,撣塵掃房子”。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。春節(jié)拜年時(shí),長輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩,據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟:因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給,亦可在除夕夜孩子睡著時(shí),由家長愉偷地放在孩子的枕頭底下。
臨海
春節(jié)一般從正月初一到初八止。張家渡民間流傳的“拜歲過上八,清湯嘸得喝”就是這個(gè)意思。大年初一天未亮,炮仗連天響。天亮后,各家插燭焚香燒紙錢,用茶果祭祀天地、家堂祖先。大年初一的早餐,以前城關(guān)吃湯圓,東鄉(xiāng)都吃糯米紅棗粥,沿海漁鄉(xiāng)則吃“長壽面”,西北鄉(xiāng)山民有的吃豆腐粥。杜橋、上盤等地,初一的早飯男人燒,習(xí)慣吃“菜頭飯”。初四,民間備牲醴、燒紙馬貼新“灶司”,稱“接灶神”。正月活動(dòng)正式結(jié)束的,還應(yīng)該是過了正月十四:因?yàn)槿藗兪囊埂棒[花燈”、“接財(cái)神”,財(cái)神出街后宣告結(jié)束。
溫嶺
立春節(jié)氣到來之前,溫嶺各家各戶都要舉行謝年活動(dòng)。祭祀用的供品有:黃豆、筍干、米面、腥氣魚。除此之外,還要豬頭一個(gè)、雄雞一只,也可以用年糕做成的三牲替代。在中堂放一張桌子,將供品置于桌上,點(diǎn)上香燭,主人叩拜。謝年畢,燃放鞭炮,故有“謝年打炮仗,雄雞頭故世相”之說。大年三十這一天,人們上街置辦年貨,將新年中要用的菜洗凈、切好,下午打掃庭院,貼春聯(lián),在灶上貼灶司神。晚餐做麥餅或吃年糕。吃好飯,炒花生、炒豆,然后分給孩子們。晚上,放鞭炮、關(guān)上門,這叫關(guān)門炮。此后不得外出,一家人坐在一起,聊些家常事,一直到深夜,這叫守歲。正月初一凌晨,家家戶戶開門放鞭炮,這叫開門炮,意味開門大吉。接著在桌上擺放糕點(diǎn)水果、點(diǎn)上香燭,叫拜天地,祈求上蒼保佑,全家吉祥安康。從初一到初三,在吃方面十分講究,特別是初一這一天的三餐,吃的年糕、炊飯、湯圓,表示高興、蒸蒸日上、團(tuán)圓之意。這一天不能動(dòng)刀,不能將生活用水倒在地上。正月初二忌串門。上一年死了人的家里要擺座頭。親戚朋友在這天早上要到死者家中憑吊,叫趕座。每年的大年初二,溫嶺好些地方的傳統(tǒng)風(fēng)俗是“走助日”,也就是說,親朋好友要在這一天前往年內(nèi)有過白事的人家祭拜一番(大年初三以后的許多天則是傳統(tǒng)的'“拜歲”日)。所以,一般情況下,大年初二這天是忌諱串門的,尤其被串門的那家尚有年事已高的老人!按笞喙摹薄⒖概_(tái)閣是溫嶺漁區(qū)元宵文藝活動(dòng)中的重要內(nèi)容,可以延至正月二十幾甚至是二月初。
浙江過年的風(fēng)俗10
一、日程(時(shí)間均為農(nóng)歷)
12月份的某一天會(huì)先做年糕。
12月下旬:(1)開始一次大掃除,以迎接新年。
。2)選擇一個(gè)好日子舉行“謝年”,表示對過去的一年順利的感謝。
。3)27日前后送財(cái)神。
12月30日:(1)中午的飯要做的多一點(diǎn),吃后能夠留到明年,表示年年有余。
。2)傍晚進(jìn)行掛燈籠,貼對聯(lián)。
。3)當(dāng)然還有年夜飯了。
。4)晚上不是象北方包水餃,而是包粽子。可以吃好多天。
(5)晚上關(guān)門前要放鞭炮,是謂“關(guān)門充”。(也有的在晚上12時(shí)放)
正月初一:(1)早晨起床后也要放鞭炮,謂之“開門充”。
。2)這一天全體人休息,也不走親訪友。信佛的一般到廟里走一走。
(3)這一天還有一些禁忌:如不用菜刀切東西、不洗衣服、不掃地等。
正月初二:走訪去年有家人去世的親戚家。其他親戚家不得走訪,更不得過夜,否則視為不敬。
正月初三:(1)走訪前年有家人去世的親戚家。其他親戚家不得走訪,更不得過夜,否則視為不敬。
。2)傍晚時(shí)分要放炮仗接財(cái)神。
正月初四開始走訪其他親戚家,一般在初十左右可以結(jié)束,最遲不會(huì)超過正月十四。
正月十五元宵節(jié),要燒上幾碗菜,謂之做月半。在一片炮仗聲中年算是過完了。
二、活動(dòng):
(1)正月初一至初八的白天可以安排舞獅。
。2)正月初八至正月十五的傍晚及晚上可以安排舞龍。
三、春聯(lián):表示春節(jié)的喜氣當(dāng)然用紅色底紙的'。
但有家人去年去世的得有白色底紙的,
有家人前年去世的得用紫色底紙的,
以后恢復(fù)正常用紅色的。
浙江過年的風(fēng)俗11
雖然現(xiàn)在的人們也開始過圣誕節(jié)、感恩節(jié)這樣的西方節(jié)日,但傳統(tǒng)節(jié)日對于中國人來說依然是最重要的,而春節(jié)就是重中之重。即使離家再遠(yuǎn),也一定要在除夕之前趕回家與家人團(tuán)圓。在浙江省,人們過年都有哪些習(xí)俗呢?不同縣市的過年習(xí)俗一樣嗎?
春節(jié),俗稱“過年”,是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。從臘月二十三的“小年”開始,一直到正月十五的“元宵節(jié)”,一系列的民俗活動(dòng)凝聚中華民族幾千年來農(nóng)耕文明的精華,承載人們對合家團(tuán)圓、健康向上、富足美滿的生活的追求和向往,并集中展示我們的民族性格特征。
浙江既是經(jīng)濟(jì)大省,文化大省,也是一個(gè)農(nóng)耕文明歷史悠久的大省。體現(xiàn)在春節(jié)習(xí)俗方面,既有整個(gè)中華民族共同的一些習(xí)俗,同時(shí)又有濃郁的地方特色。
浙江人的'春節(jié)世俗有:
(一)臘月二十三,小年。
農(nóng)村人一般要大掃除,辦年貨,送灶君菩薩上天。也有些地方在這一天祭祖。過年拉開序幕。
(二)大年三十,除夕夜。
貼對聯(lián),放鞭炮、煙火,吃年夜飯,守歲,祭天地菩薩。有些地方在這一天開始給“壓歲錢”。年夜飯是比較隆重的,家人要團(tuán)聚,飯菜要豐盛,要有魚,取“年年有余”之意;除夕飯不能全吃完,要留飯于初一吃,取“吃剩有余”之意。守歲一直到晚上12點(diǎn),新歲到來,煙花慶祝。
(三)正月初一,過大年。
首先是“開門炮”。初一凌晨,家家戶戶爭先恐后打“開門炮”,一般認(rèn)為,越早越好。此起彼伏的爆竹聲中送舊迎新和接福,俗謂“接年”。打“開門炮”有講究,一般是先放小鞭炮一串,稱“百子炮”;再放雙聲大爆竹三發(fā),意謂可解除一年的疾病災(zāi)難,并表示接新年。三發(fā)鞭炮越是聲音宏亮清脆,越是吉祥。一般鞭炮的外皮和里皮均一色通紅,燃放后紅花滿地,喜氣洋洋,此時(shí),年味最濃。
其次,穿新衣,祭祖拜神。農(nóng)村城市,男女老幼,都換上新衣。農(nóng)村一般擺上香案和祭品,中堂掛起祖宗圖像,先拜祖宗,再拜六神(灶神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財(cái)神)。主要祈求全年人口平安,家業(yè)興旺。
拜年。初一晨起,先在家內(nèi),晚輩給長輩拜年。從初二起,鄰里和親友之間,往來拜節(jié)。按舊習(xí),溫州人正月初一不走親戚。拜年時(shí)間一般是初二到初十或延至十五。初一不拜年的習(xí)俗在浙江部分地區(qū)還保留。
(四)春節(jié)期間的習(xí)俗。
新年鼓:春節(jié)期間,民間娛樂活動(dòng)較多,如新年鼓和吹打樂。新春天亮,小孩結(jié)隊(duì)成群,沿街敲鑼打鼓,叫“新年鼓”。有些村子則集合村民,演奏各種樂曲,有吹打曲,也有清唱,歡樂而熱鬧。
浙江過年的風(fēng)俗12
臘月二十四為傳統(tǒng)撣塵日!皳蹓m”,就是年終大掃除,用長柄撣帚,將全家房屋凡有懸塵、蛛網(wǎng)、積灰的所有角角落落撣得干干凈凈,意在“過個(gè)清爽年”。春節(jié)前掃塵,是我國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。按民間的說法,因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是把一切“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。湖地鄉(xiāng)村,一般用長竹竿綁上青竹筱來撣塵。
十二月里干魚蕩
“干蕩”是內(nèi)蕩捕撈的一種主要形式,將塘中的水全部車干來捕魚,十分徹底。“干蕩”時(shí)常常十分熱鬧,池塘邊上全都站滿了人,有的是“蕩主”請來幫忙的,有的是準(zhǔn)備參與“清蕩”的。魚塘抽干水后,先由“蕩主”帶人下塘捕魚,等他們將家魚和主要野魚全部抓完后,便允許早已候在一邊準(zhǔn)備“清蕩”的人下去捕魚了!扒迨帯闭咭孕『⒕佣啵粫r(shí)間,他們個(gè)個(gè)腰間掛個(gè)竹簍,浩浩蕩蕩地沖下池塘,眼明手快地去抓那些“漏網(wǎng)之魚”,場面十分熱鬧。
炊糕迎新年
年節(jié)里,家家殺豬羊、磨米粉、做湯圓、打年糕等。打年糕習(xí)俗在湖州地區(qū)由來已久,每到農(nóng)歷年底,農(nóng)村都有打年糕、吃年糕的習(xí)俗。如今能用機(jī)器軋年糕了,但沒有石臼里“打”出來的年糕有味。
村社歌舞亦風(fēng)流
舊時(shí),湖州鄉(xiāng)村自立冬到年底數(shù)月,都要演戲酬神,稱為“社戲”。酬神娛人,娛樂辛苦了一年的民眾。
各家忙于理財(cái)債
湖諺:“臘月理債,正月理親!睆呐D月開始,商家就迎來“三春不換一冬”的生意繁忙時(shí)節(jié),這是店家一年中最忙碌的時(shí)候,一方面生意紅火,另一方面又要清理一年來往帳目,索取積欠。按慣例,結(jié)帳、討債只討到年三十為止,新年里是不能討的。因此對躲債者來說,年三十是最后一關(guān),如逃過此關(guān),明年又當(dāng)別論。于是躲債者與討債者百般周旋,千方百計(jì)度過年關(guān)。大年三十,討債者提著燈籠,追討躲債者,直到新年天亮,只要舊年的燈籠不滅,還有權(quán)追討。不過從總體來說,新年來臨前的氣氛還是喜氣洋洋、興高采烈的。經(jīng)過前述的`種種準(zhǔn)備以后,年三十終于來到眼前,迎新年的慶祝也就進(jìn)入高潮。
豬頭三牲“拜利市”
臘月廿六到廿九,舊時(shí)各家還要自選日子用豬頭三牲“拜利市”,祈求來年發(fā)財(cái)。“拜利市”主要在小年夜舉行,也有在年三十夜,先“拜利市”,再祭祖宗,然后吃年夜飯。拜利市時(shí),人們恭恭敬敬地在供桌上的每一個(gè)酒盅里斟酒,一般要斟三次,待全家依次在供桌前叩拜后,然后酹酒、焚化神像和“紙?jiān)獙殹,還要放爆竹,以慶賀來年大吉大利。
接神祀佛拜祖宗
湖地舊俗歷來重視“年三十”,有祭祀祖先、辭歲、掛年畫、貼春聯(lián)、吃年夜飯、給壓歲錢及守歲等風(fēng)俗。湖俗大年三十下午先除去舊門神,換貼新門神于大門,同時(shí)張貼春聯(lián)?芍^“舊桃換新符”。傍晚開始祭祖,德清稱“拜老爺”,長興名為“作年饗”,湖州、安吉稱“拜阿太”。舊時(shí)祭祖時(shí),廳上要掛祖宗三代先人像,稱“真主”或“尊主”,畫像一般為坐姿。子孫要在真主香燭案前叩拜,叫“拜真主”。真主軸幅一直掛到元宵節(jié)下午收起,叫“除真”。畫像一般珍藏于長房之家。年三十祭祖之俗至今尚在湖州農(nóng)家流行,但不再掛“真主”。
合家歡聚年夜飯
祭祖之后合家團(tuán)聚,歡飲一餐,俗稱“吃年夜飯”。湖諺:“一年三東家,年夜飯吃自家”。即使是外出務(wù)工或遠(yuǎn)出在外者,也要盡量在此前歸家,與家人一起過年,同吃“年夜飯”。吃“年夜飯”時(shí)間延續(xù)較長,這是一年辛苦到頭盡享天倫之樂的一餐飯。人們既是享用這滿桌的佳肴盛饌,也是享受這闔家團(tuán)圓的歡樂氣氛!澳暌癸垺焙笠疟。
守歲圍爐竟廢眠
年三十守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一!耙灰惯B雙歲,五更分二天”,年三十,吃好年夜飯,全家團(tuán)聚在一起,點(diǎn)起大紅蠟燭或油燈,燭不吹熄,任其燃盡。大家圍坐閑聊敘情,等著辭舊迎新的時(shí)刻。湖州西部山區(qū)人家,往往用較大的柴篰頭放在火盆里慢慢地?zé),家人圍盆守歲,俗稱“煨年豬”。年三十守歲,既有對即將逝去的歲月的留戀之情,也有對即將來臨的新的一年吉祥如意的期待。年三十當(dāng)晚的“壓歲”也是湖地過年風(fēng)俗中極富特色的祈福形式,寄托了長輩對晚輩的美好祝愿。
提燈燃炬“呼蠶花”
舊時(shí)年三十黃昏,湖地蠶家兒童總要興高采烈,提著馬頭燈、元寶燈、鰲魚燈、兔子燈等各式燈籠,走出家門,去玩“蠶花燈”的游戲。他們點(diǎn)燃燈里紅燭,在村前屋后,田頭地角,來回奔逐嬉戲,嘴里唱著童謠:“貓也來,狗也來,蠶花落伢(我)屋里來,白米落伢(我)田里來,搭個(gè)蠶花娘子一道來……”俗稱“呼蠶花”。
浙江過年的風(fēng)俗13
第一、除陳布新齊撣塵
臘月二十四為傳統(tǒng)撣塵日。
“撣塵”,就是年終大掃除,用長柄撣帚,將全家房屋凡有懸塵、蛛網(wǎng)、積灰的所有角角落落撣得干干凈凈,意在“過個(gè)清爽年”。
春節(jié)前掃塵,是我國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。按民間的說法,因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是把一切“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。湖地鄉(xiāng)村,一般用長竹竿綁上青竹筱來撣塵。
第二、十二月里干魚蕩
“干蕩”是內(nèi)蕩捕撈的一種主要形式,將塘中的水全部車干來捕魚,十分徹底!案墒帯睍r(shí)常常十分熱鬧,池塘邊上全都站滿了人,有的是“蕩主”請來幫忙的,有的是準(zhǔn)備參與“清蕩”的`。
魚塘抽干水后,先由“蕩主”帶人下塘捕魚,等他們將家魚和主要野魚全部抓完后,便允許早已候在一邊準(zhǔn)備“清蕩”的人下去捕魚了。
“清蕩”者以孩子居多,一時(shí)間,他們個(gè)個(gè)腰間掛個(gè)竹簍,浩浩蕩蕩地沖下池塘,眼明手快地去抓那些“漏網(wǎng)之魚”,場面十分熱鬧。
第三、炊糕迎新年
年節(jié)里,家家殺豬羊、磨米粉、做湯圓、打年糕等。
打年糕習(xí)俗在浙江湖州地區(qū)由來已久,每到農(nóng)歷年底,農(nóng)村都有打年糕、吃年糕的習(xí)俗。如今能用機(jī)器軋年糕了,但沒有石臼里“打”出來的年糕有味。
第四、村社歌舞亦風(fēng)流
舊時(shí),浙江湖州鄉(xiāng)村自立冬到年底數(shù)月,都要演戲酬神,稱為“社戲”。
酬神娛人,娛樂辛苦了一年的民眾。
浙江過年的風(fēng)俗14
開門炮:初一凌晨,家家戶戶第一件事是爭先恐后打"開門炮",全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,俗謂"接年"。打"開門炮"也有慣例,一般是先放小鞭炮一串,稱"百子炮";再放雙聲大爆竹,大爆竹只放三發(fā),意謂可解除一年的疫癘災(zāi)晦,并表示接新年。要求三發(fā)都響,聲音宏亮清脆,最為吉祥。俗信打"開門炮"越早越好,象征今年隨便做什么事都會(huì)順利,如意發(fā)財(cái),種田人會(huì)五谷豐登。有些地方在打開門炮時(shí),還口中念念有辭:"開大門,放大炮;財(cái)亦到,喜亦到。"一般鞭炮的外皮和均一色通紅,燃放后紙花滿地,燦中云錦,形成了滿堂瑞色,喜氣洋洋,F(xiàn)在放鞭炮在城鎮(zhèn)已被禁止,但在農(nóng)村和漁島上仍可燃放。
拜六神:打過開門炮,各家男女穿新衣。主婦燒佛茶,以江西瓷碗盛各種祭品,供于香案。中堂懸掛祖宗圖像,先拜祖宗,再拜六神(、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財(cái)神)。民間認(rèn)為這六位神祗,是每家的保護(hù)神,新年祭拜,主要祈求全年人口平安,家業(yè)興旺。
接三神:拜過六神后,又在中庭擺起小方桌,盛米一碗,蓋以紅紙,周圍粘固,端放桌上,燒香點(diǎn)燭,虔誠膜拜,叫做"接三神"(即的玉清、上清、太清),祭后移到室內(nèi),直到正月初四,才送神撤座。
拜祖:舊時(shí)正月初一中午,在洞頭縣,各家要祭拜祖宗。其儀式由家庭主婦主持。先列供品,擺好酒盅、筷子,在酒蠱里斟上黃酒。在神位和供桌中間要擺一條長椅,然后點(diǎn)起紅燭,并在祖先、、土地神、等所有神龕香爐上焚香。待紅燭燃過四分之三左右或香引將焚完,此時(shí)開始燒"金紙"(一種貼著金箔,折成元寶狀的紙錢,俗信經(jīng)過念經(jīng)才有效),放鞭炮。最后撤饌,撤饌前要先移動(dòng)供桌前的椅子。拜祖時(shí),供桌上的禮品不準(zhǔn)動(dòng);凡祭拜過的供品,除糕點(diǎn)果品外,均要重新煮過或經(jīng)蒸氣熱過才能吃。否則,都認(rèn)為是對神靈、祖宗的不敬。
行香:正月初一清早,舊有"行香"之俗。全城文武官員,冠帶乘輿,全副執(zhí)事,鳴鑼開道,到各廟宇行香,威儀甚盛,每家老年人和當(dāng)家人天未亮,便已沐浴更衣,競先趕到社廟或附近寺院里開殿門和燒頭香,點(diǎn)香燈,有的甚至索性除夕不睡,在廟宇守等。亥時(shí)一過,趕緊燒香,表示虔誠。俗信第一個(gè)人趕到點(diǎn)上香最為吉利,故有爭先點(diǎn)第一雙蠟燭習(xí)俗。俗語說:"誰人最早開殿門,今年一定賺大銀。"老年人到各廟宇拜殿神,主要祈禱保佑新年吉利,全家平安。但由于階層、行業(yè)、性別、年齡等不同,來拜神者絡(luò)繹不絕,有求做生意發(fā)財(cái)?shù),有求農(nóng)業(yè)豐收的,有求子續(xù)嗣,等等。較大的廟宇如東甌王廟,拜神者要給廟祝紅包,如祈禱靈驗(yàn),每年初一有錢者,要用重達(dá)百余斤的大蠟燭還愿。
開正:舊時(shí)在洞頭島,每戶人家三十夜守歲到寅卯時(shí)左右,都要舉行"開正"儀式。由家中尊長或家庭中生產(chǎn)生活的掌管人主持。主持者要"凈身"(即除夕夜要戒色)并全身沐浴,"開正"前不得接觸污穢之物。案桌擺大門口或天井里,桌腳上要墊兩條長凳使案桌高地升高。供品有三牲、魚肉、水果、糕點(diǎn)、素面等,兩旁有一對尺長的大紅燭,俗稱"通宵"。"開正"時(shí),主持者點(diǎn)燃"通宵",焚香三柱后,全家跪地,合掌問天,進(jìn)行虔誠禱告,祈求上天賜福,保佑全家在新的一年里平安、發(fā)財(cái)、萬事如意。祈禱畢,全家肅立,默待一會(huì)兒,再燒"金紙"鳴放鞭炮。最后撤饌。80年代以來,已把"開正"時(shí)間提前到午夜零時(shí),伴著敲響的新年鐘聲進(jìn)行。儀式也簡便多了,有的只是鳴鞭炮,放焰火。但鳴放的鞭炮多了,尤其是"百子炮",甚至幾千響串在一起,聲音響,時(shí)間長,熱鬧異常。
拜茶:正月初一早上,在洞頭島上至今還保留了一種叫拜茶的習(xí)俗。拜茶即以紅棗、桂圓、年糕等煮成甜茶謂"紅棗茶",取其吉利之意:紅棗--日子越過越紅火,桂圓--合家團(tuán)圓、平安順利,年糕--步步登高。"拜茶"分兩部分:一是拜祖宗,盛小碗,供于像前;二是拜灶神,都要焚香燃燭、燒金紙、放鞭炮。拜茶之后,全家每人各盛一碗喝。因新年第一餐是喝湯的,所以,在以后的日子里,或出門在外,或在家干活兒,若遇雨受阻,人們便會(huì)以"正月初一喝湯的'"這話自嘲。喝過茶后,還要再燒線面吃,俗謂"長壽面",既是圖吉利,祝愿全家老小長命百歲,又因喝茶不夠飽,作為添食,可收一舉兩得之效。
早點(diǎn):正月初一早餐,溫州人喜歡吃松糕(一種炊蒸而成的甜年糕)。吃時(shí),把松糕切成薄片,再將醬油肉中的肥肉也切成薄片,嵌在兩片松糕之間,吃起來甜中帶咸,別有風(fēng)味。也有吃湯圓,或者煮一碗粉絲,上面放一個(gè)煮熟的蛋。這些食物均含"年年高"、"團(tuán)圓"的象征意義。有的人家以過年飯雜煮,兼吃搗糕和松糕。在平陽,吃年糕和湯圓,有的先喝紅糖湯,后加面和雞蛋;在泰順,主婦沏糖茶,蒸糖糕,端出菜頭(鹽漬蘿卜)給合家"嘴頭甜,彩頭好"。惟樂清雁蕩一帶,則吃粽子。除夕夜,每家要煮一鍋米粽,等歲首之日早起,全家食用。據(jù)說,吃粽子有兩義,一是因?yàn)轸蘸?宗"同音,取懷念祖宗之意;二是因?yàn)轸沼趾?中"字同音,取功名得中之意。在樂清,一般人家用紅棗、柿餅、湯圓。在樂清白石鎮(zhèn),初一晚餐吃湯包、糊邋羹、狀元糕。入睡時(shí),床前擺鞋,求天宮賜福。在市區(qū)春節(jié)期間,客來有獻(xiàn)元寶茶的習(xí)俗,即在茶中放兩枚鮮橄欖,不僅茶味清香,旦見在黃綠色茶湯中漂浮著橄欖,形如元寶,俗稱"元寶茶",含新年吉祥、發(fā)財(cái)?shù)牟暑^。點(diǎn)心有用圓眼肉或蓮子、紅棗,也有肉丸、雞蛋加粉絲的。
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