廚具市場調(diào)研報告

　　廚具是人們生活品質(zhì)的保障，那么關(guān)于廚具市場的調(diào)研工作又應(yīng)該向什么方面下手呢？下面是小編推薦給大家的廚具市場調(diào)研報告，希望大家有所收獲。

　　廚房電器有哪些

　　1、食物準(zhǔn)備類

　　包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等;

　　2、食物制作類

　　包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等;

　　3、食物烹飪類

　　包括電灶、集成環(huán)保灶、微波爐、愛家伴蒸汽爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器(多士爐)、電蒸鍋、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、電咖啡器、電烤柵等;

　　4、廚房衛(wèi)生類

　　包括洗碟機(洗碗機)、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙器、燃?xì)庠�、消毒柜、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。

　　廚房電器選購注意

　　1、看外觀

　　外觀是一個產(chǎn)品的重點，也是促成消費購買的主要因素，廚房電器也不例外。當(dāng)然在選擇外觀的同時還要考慮到它的顏色、材質(zhì)等等，看看是否容易清洗，最好是以實用、以擦洗為原則。

　　2、看品牌

　　品牌效應(yīng)在目前的市場中是占有很大的影響力，很多消費者都會選擇一些知名品牌。一般來說，大品牌的產(chǎn)品在產(chǎn)品質(zhì)量以及售后方面都是很有保障的，當(dāng)然這類產(chǎn)品在價格上面也是不便宜的。

　　3、看性能

　　作為廚房電器而言，性能是最主要的。中看不中用的產(chǎn)品自然沒有用處。同時還要考慮到它的用電量�，F(xiàn)在也有很多的節(jié)能電器很受歡迎，這類廚房電器能節(jié)省不少電能，是很值得購買的。

　　4、看環(huán)保

　　廚房是家庭的主要污染源，廚房同時又是一家人生活享樂的中心。廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能至關(guān)重要!在選購廚房電器時，一定要看是不是健康、環(huán)保，產(chǎn)品本身是否有節(jié)能、低耗的功能。

　　“三步走”挑選廚房電器

　　在裝修中如何挑選廚房電器著實是門學(xué)問。是先選電器還是先選廚柜?是自己設(shè)計好還是整體廚房好?如何與設(shè)計師溝通協(xié)調(diào)?另外還有對于每一件廚房電器，挑選中最需要關(guān)注的重點又是什么?這樣那樣的問題，總是困擾著消費者。

　　尤其是廚柜與電器誰先誰后的問題總會引來一大堆的麻煩：如果先選電器，有些人會下意識地按照電器的風(fēng)格設(shè)計廚房，那么必然會影響家裝風(fēng)格的統(tǒng)一;而如果先做廚柜，油煙機的煙管粗細(xì)、灶具開孔大小等細(xì)節(jié)尺寸又不好把握，更是矛盾連連。

　　“三步走”的模式就很好地避免了這兩種尷尬：第一步，先把符合自己喜歡的廚房風(fēng)格定下來;第二步，挑選廚房電器，把必要的尺寸都記下來交給設(shè)計師;第三步，設(shè)計師統(tǒng)一設(shè)計，這樣就能兩全齊美了。

　　如果你覺得“三步走”模式有些麻煩，又計劃打造一個時尚實用的現(xiàn)代化廚房，你還有一種選擇，就是購買“整體廚房”。目前，集成廚房、整體廚房的概念在市場上已經(jīng)越來越普及。一方面，各家廚房品牌紛紛推出自己的整體廚房，把自家的廚柜和廚電結(jié)合起來，做出各種風(fēng)格;另一方面，一些消費者也傾向于這種一站式服務(wù)，既節(jié)約了時間精力和購買成本，又保證了廚柜與廚電的完美搭配。

　　各類家電選購

　　冰箱：要保鮮節(jié)能

　　冰箱并不是越大越好，也不是低耗能的就一定好，而是要根據(jù)您家庭的需要，選擇合適的容量，需要的制冷方式以及其他附加性能，同時要注意售后服務(wù)等等。

　　冰箱選購首先考慮保鮮性能，目前最好的保鮮技術(shù)是電腦溫控，整個過程采用電腦來實現(xiàn)雙溫雙控，真正保證冰箱始終保持恒定的'低溫環(huán)境，保持食物的新鮮和營養(yǎng)。

　　然后是容量，一般來說，每人所使用的冰箱容量大致為70-80升。但隨著生活水平的提高，以及生活方式的改變，人們對于冰箱容量的要求越來越大，特別是冷凍室。選擇時候要結(jié)合自己家庭的實際情況以及生活方式來考慮。并不是越大越好，要知道大容量的冰箱耗能也會相應(yīng)的增大。

　　Tips：合理的低耗能

　　在購買冰箱時還有一個問題要考量，就是在今后使用過程中將產(chǎn)生的電費，這是一筆不小卻容易讓人忽視的花銷。隨著消費者購物越來越理性，冰箱的耗能問題引起了廣泛的關(guān)注，廠家紛紛推出了節(jié)能冰箱。但是并不是耗能越低越好，有些廠家為了達(dá)到節(jié)能的目的而僅僅采取增加保溫層或者采用新技術(shù)，但這樣的節(jié)能是以提高價格為代價的，同時性能也會受到一定影響。

　　熱水器：要選擇適合的

　　熱水器的選擇依據(jù)主要是考慮自己的經(jīng)濟(jì)條件、節(jié)能意識、住房條件和家庭成員人數(shù)。

　　從經(jīng)濟(jì)條件來看：目前房價高漲，能買得起房的可考慮長遠(yuǎn)投資，購買空氣能熱泵熱水器和太陽能熱水器比較值，當(dāng)然若經(jīng)濟(jì)條件不強如貸款壓力大，希望少花錢，則購買儲水式電熱水器和燃?xì)鉄崴�器比較輕松。

　　從節(jié)能意識來看：目前經(jīng)濟(jì)高速增長，能源價格不斷上漲，許多白領(lǐng)自覺響應(yīng)國家建設(shè)資源節(jié)約型社會的號召，購買節(jié)能產(chǎn)品，則可首選購買空氣能熱泵熱水器和太陽能熱水器。

　　Tips：燃?xì)狻�儲水、太陽能，各有千�?/p>

　　燃?xì)馄麟m然可以即開即熱，但受水壓的影響頗為明顯;儲水式電熱水器即便不受水壓影響，但得背個大水箱，從使用成本看，也不比燃?xì)鉄崴�器和太陽能熱水器�?jīng)濟(jì)劃算。以60升的儲水式電熱水器和8升的燃?xì)鉄崴�器為比較對象，試驗結(jié)果表明，燃?xì)鉄崴�器平均下來一年的�?jié)省費用基本可以購買一臺微波爐。太陽能熱水器雖然更加節(jié)能環(huán)保，但如果出現(xiàn)陰雨天氣及冬天時候，日照光線強度不夠，加熱效果不理想，還需要采用電加熱補償。所以，消費者還是應(yīng)該根據(jù)自身特點選擇最適合自己的熱水器。

　　消毒柜：要安全健康

　　如今人們的健康觀念得到了很大提升，預(yù)防傳染疾病、防止“病從口入”已經(jīng)成為人們普遍的健康準(zhǔn)則，消毒柜因此也逐漸成為人們廚房中的必備品。對此，專家告誡消費者，選擇消毒柜一定要把握好安全健康準(zhǔn)則，切不可為貪圖便宜，而購買不合格產(chǎn)品。

　　另外，選購時應(yīng)考慮家庭人口數(shù)量、居室面積、使用的場所、消毒食具的種類等多種因素，來選擇消毒柜的大小和功能。一般消費者購買單一消毒功能消毒柜即可，為適合不同種類的食具消毒，可考慮購買臭氧、高溫消毒型雙門柜。

　　Tips：消毒柜勿當(dāng)碗柜用

　　一些消費者因為空間等原因，往往把消費柜當(dāng)做碗柜用，從而影響了消毒柜的壽命。

　　消毒柜內(nèi)經(jīng)紅外線加熱管通電加熱，柜內(nèi)的溫度上升到200攝氏度至300攝氏度，達(dá)到消毒之目的，同時又驅(qū)除柜內(nèi)的潮氣，使柜內(nèi)金屬部件不會受潮氧化。一些用戶將帶水的餐具放入柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紅外發(fā)熱管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座和其它部件，縮短消毒柜的使用壽命。長期把消毒柜當(dāng)碗柜用，會有損于人體健康。消毒柜像冰箱一樣，密封性較好，與外界流通不暢。若把消毒柜當(dāng)碗柜使用，紅外管長期不發(fā)熱，柜內(nèi)的潮濕空氣難以及時排出，造成柜內(nèi)溫度過高，霉菌繁殖附在餐具上，直接危害身體健康。

　　正確的使用方法是：每日通電消毒一次，這樣既能起到殺菌的目的，又能延長其使用壽命。

　　吸油煙機：要清潔靜音

　　近幾年來，各種各樣的吸油煙機產(chǎn)品概念層出不窮，消費者有一種盲目跟風(fēng)購買的傾向，對此，專家告誡消費者，購買的時候一定要把握好清潔、節(jié)能兩大準(zhǔn)則。

　　消費者應(yīng)根據(jù)自己廚房的大小和油煙的多少來選擇合適的吸油煙機。歐式吸油煙機的外觀美觀，制造工藝精細(xì)，適合于空間較大、油煙不是很多的現(xiàn)代化廚房;深型吸油煙機造型美觀，風(fēng)量大，適合于油煙較多、空間較大的廚房;薄型吸油煙機外形輕巧美觀，占用空間小，適合于小型的廚房。此外，站在環(huán)保的立場來講，帶有過濾網(wǎng)結(jié)構(gòu)的吸油煙機可在油煙排出之前先對油煙進(jìn)行過濾，這樣排出的氣體所帶的油煙較少，可減少排出的氣體對環(huán)境的污染。

　　Tips：吸油煙機不是越貴越好

　　另外，消費者應(yīng)根據(jù)自己的消費能力來選擇吸油煙機產(chǎn)品，并不是價格越高的吸油煙機產(chǎn)品的吸油煙性能就越好。購買時，可以用手去感覺一下吸油煙機四周漏不漏風(fēng)，其風(fēng)量大不大，如果不漏風(fēng)并且風(fēng)量大表明該吸油煙機的吸油煙的能力強;也可以直接感受吸油煙機的噪聲大小，特別是正面的噪聲，并觸摸外殼看是否振動。安靜、運行平穩(wěn)的吸油煙機是用戶的首選。

　　灶具：要安全節(jié)能

　　由于近幾年來家電事故頻頻爆發(fā)，廚房家電的健康和安全成為現(xiàn)在購買廚電的首要參考因素。灶具直接燃燒煤氣、天然氣、液化氣等危險氣體，因此專家建議消費者一定要購買知名品牌，要注意產(chǎn)品是否具有自熄火等安全裝置，不要因為貪圖便宜而購買不合格產(chǎn)品。節(jié)能是我們在購買灶具時需要參考的另一個標(biāo)準(zhǔn)，對于灶具而言，節(jié)能就意味著燃燒充分。

　　Tips：別被技術(shù)參數(shù)迷惑

　　關(guān)于上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)、混合進(jìn)風(fēng)。很多人可能并不了解這三種進(jìn)風(fēng)方式的區(qū)別和好處，其實，作為灶具進(jìn)風(fēng)方式，只有完全上進(jìn)風(fēng)才是最安全、最合理的方式。因為完全上進(jìn)風(fēng)進(jìn)風(fēng)口完全在灶臺以上，不會產(chǎn)生回火、就更不會炸面板了�？词欠裢耆�上進(jìn)風(fēng)，只需要看其灶臺以上是否都可以拆卸下來，拆卸下來后，如果灶臺整潔、沒有凹進(jìn)灶臺以下，并且沒有除了進(jìn)氣孔外的多余的孔，則一般為完全上進(jìn)風(fēng)。

　　另外，火力和火力圈數(shù)也是促銷員在游說消費者時經(jīng)常掛在嘴邊的技術(shù)參數(shù)。其實，中國人做飯方式多樣，對于火力強度比西方人要大，選購灶具時一般要火力達(dá)到4.1或者更大。而火力圈數(shù)則在一定程度上代表著火力均衡度。一般火力圈數(shù)多的灶具，對于火力控制得可以更為精確、均衡。應(yīng)選購三層或者三層以上火力圈數(shù)的灶具。

　　整體：要廚電套餐

　　隨著人們生活水平的提高，廚房家電的選購標(biāo)準(zhǔn)，除了要注意產(chǎn)品功能和外觀及節(jié)能外，還要特別留意整體廚電的搭配，色彩、款式、風(fēng)格要趨于一致。

　　專家指出，品牌套裝銷售有單個產(chǎn)品銷售無法匹敵的優(yōu)勢，首先，與單個銷售相比，廠家給予的優(yōu)惠幅度是最大的;其次，購買省事、裝配省心、售后服務(wù)方便快捷有保證;第三，一個品牌的產(chǎn)品的市場定位、風(fēng)格趨向、款式設(shè)計是一脈相承的，如果要打造一個高品位的廚房，不只是簡單的電器購置，還要把家裝融入其中，講究整體和諧。

　　Tips：成套化廚房是未來趨勢

　　廚房的成套化、嵌入式將是未來廚房的流行趨勢，消費者可以在廚房專賣店里挑選自己喜愛的整套廚房模式，再根據(jù)自己的需求，選擇不同的材質(zhì)、色板相互組合，制作出或時尚、或簡約、或典雅、或個性化的廚房，十分便捷。

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