有關市場的調(diào)研報告
市場業(yè)主是直接經(jīng)營的,下面是小編為大家整理的關于市場的調(diào)研報告,歡迎大家的閱讀。
有關市場的調(diào)研報告一
城市菜市場是人民群眾必需的、涉及千家萬戶生活、公益性較強的城鎮(zhèn)公共配套設施,是實實在在的惠民工程。建設和管理好菜市場,直接關系到市民日常生活的質量,是城市良性發(fā)展的重要一環(huán)。為加強對菜市場的建設和管理工作,市商務局抽調(diào)人員對我市主城區(qū)菜市場進行了調(diào)查,現(xiàn)將有關情況報告如下:
一、我市城區(qū)菜市場的現(xiàn)狀及特點
在農(nóng)副產(chǎn)品供應渠道多元化的進程中,菜市場這種傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)仍然顯示出獨有的優(yōu)勢,市民在購買蔬菜、水產(chǎn)、雞蛋等商品時,依然首選菜市場,選擇率在一半以上。這是因為菜市場經(jīng)營方式靈活,蔬菜、水產(chǎn)等商品新鮮程度遠遠高于超市。菜市場設施簡單,租金低,勞動力成本低,降低了商品的成本,蔬菜、水產(chǎn)不容易產(chǎn)生像熟肉、豆制品和調(diào)味品等商品的假冒偽劣情況,而且根據(jù)菜市場的特點和農(nóng)副產(chǎn)品自身特點,這種主導地位還將延續(xù)下去。
近幾年來,我市中心城區(qū)不斷東擴、南移、西進,規(guī)模不斷擴大,面貌煥然一新,城市化率超過60%。但是中心城區(qū)菜市場年久失修,發(fā)展滯后,檔次不高,管理水平落后。特別是新城區(qū)菜市場缺乏全盤性的規(guī)劃布局,自發(fā)形成的馬路市場,占道經(jīng)營嚴重,數(shù)量少,檔次低,結構不合理,輻射面不廣,造成群眾生活不便,出現(xiàn)了買菜難的問題。目前,主城區(qū)具有一定規(guī)模的菜市場21個,經(jīng)營面積約6萬平方米,2008年交易量約1億噸,交易額約4億元,圍繞菜市場從業(yè)人數(shù)約3萬多人。我市中心城區(qū)菜市場建設、管理和經(jīng)營呈現(xiàn)以下幾個方面的特點:
投資主體多元化。近幾年我市新修建的菜市場基本上是社區(qū)和民營資本投資的,打破了過去政府和部門獨家建設的局面,形成了政府、部門、社區(qū)、民營資本共同投資的格局。我市城區(qū)21家菜市場,政府投資建設5家,部門、社區(qū)、民營資本投資建設11家,自發(fā)形成的騎路市場5家。
經(jīng)營方式多樣化。一是市場業(yè)主直接經(jīng)營。政府和部分民建市場多是這種形式,城區(qū)21家市場有9家為業(yè)主直接經(jīng)營方式。二是委托或承包經(jīng)營。開發(fā)商和部門所建市場一部分采取這種形式,城區(qū)有7家菜市場實行委托或承包經(jīng)營。三是社區(qū)和個人經(jīng)營。自發(fā)形成的5家騎路市場都是這種形式,社區(qū)收衛(wèi)生費,一些個人收取攤位費,只收費不管理。
市場建設與房產(chǎn)開發(fā)一體化。主要表現(xiàn)為房地產(chǎn)開發(fā)商新建的市場,大量采取上面建住房或商業(yè)用房,下面建菜市場的模式。目前城區(qū)有6家住宅混合市場。
二、我市城區(qū)菜市場建設和管理中存在的問題
盡管菜市場在城市化過程中發(fā)揮了積極的作用,但隨著城市規(guī)模的不斷擴張,市民生活質量的不斷提高,菜市場無論是建設和管理、還是經(jīng)營和服務都存在不少問題。
。ㄒ唬┎季植缓侠恚c城市發(fā)展不相適應。近年來政府部門退出菜市場建設,由企業(yè)來承辦市場。由于政府缺少具體的市場規(guī)劃,對市場建設的宏觀調(diào)控減弱,造成了我市菜市場布局不合理,與城市發(fā)展脫節(jié)。我市城區(qū)鐵路以南有近30個住宅小區(qū)迅速建成,居住人口增長至20多萬人。但這一區(qū)域的菜市場僅有7個,其中有2個還是老市場,1個是臨時的騎路市場。由于菜市場利潤相對比工業(yè)品貿(mào)易企業(yè)和工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)低,開發(fā)商資金不愿投向菜市場。如我市人民路以南帝景翰園、華佳梅苑、發(fā)現(xiàn)之旅、相山庭院等較大的小區(qū)周圍沒有一個菜市場,居民被迫到很遠的地方或超市購買蔬菜,居民尤其是老年人和低收入人群意見很大。
。ǘ┦袌龌A設施薄弱,建設水平不高。目前中心城區(qū)菜市場,特別是一些老市場普遍存在設施老化,建設水平不高的問題:一是大部分棚式結構的菜市場,因年久未修,棚頂漏雨,鐵皮脫落,極易發(fā)生安全事故。二是排水系統(tǒng)普遍不暢,下水道時常堵塞,污水橫流。三是進出通道設臵不合理,人員擁堵現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。四是攤位建設簡陋,大部分為水泥臺面,粗糙難清掃,影響美觀。五是管線安裝混亂,沒用統(tǒng)一布臵,亂扯亂拉,不但影響環(huán)境,而且火災隱患較大。六是冷凍設施缺乏,夏季極易造成食品變質,給居民消費安全帶來極大隱患。七是大部分市場沒有配齊消防安全設備,一旦出現(xiàn)意外,人員和財產(chǎn)安全得不到應有的保障。八是極大部分市場沒有停車場地,車輛隨意擺放,阻塞交通,影響市容。
(三)管理不規(guī)范,菜市場發(fā)展滯后。一是經(jīng)營管理多元化,各自為政。目前菜市場投資主體多元化,有政府設立、企業(yè)投資、社區(qū)開辦、民營自辦、自然形成等,基本是誰投資誰經(jīng)營誰管理,沒有相關要求,存在各自為政,服務質量低下等情況。二是管理不規(guī)范。很多市場開辦者還停留在固有的管理模式上,缺乏服務創(chuàng)新理念和品牌意識,只關心市場房屋、攤位的租賃情況及租金的收入情況,對各經(jīng)營戶的商品質量、服務態(tài)度、經(jīng)營情況等并不太關注,部分市場出現(xiàn)假冒偽劣、有害有毒商品上市,欺行霸市、短斤少兩現(xiàn)象時有發(fā)生,使市場信譽降低。三是市場收益率低,開發(fā)改造力度小。菜市場帶有很大部分公益性質,面對的是廣大市民和文化素質偏低的中小經(jīng)營者,管理難度大、收入少,而現(xiàn)存的城區(qū)菜市場大多在建設時缺乏長遠規(guī)劃,設施早已老化甚至報廢,而開辦方卻無力追加投資更改現(xiàn)狀,導致市場開發(fā)改造能力不夠,市場發(fā)展滯后。
。ㄋ模R路市場猖獗,影響市容市貌。城區(qū)騎路市場不但危害交通,而且極大的影響市容市貌,與創(chuàng)建衛(wèi)生城市的要求不相適應。主要類型有:一是“外溢型”馬路市場。市場輻射區(qū)域人口增加,原先小的場地經(jīng)營已不能滿足要求,隨著人口增加市場不斷擴張,占路面積越來越大,主要有春秋巷菜市場、桓譚小區(qū)菜市場、桃梨巷菜市場。二是“候鳥型”馬路市場。一些經(jīng)營者為了回避城市管理部門和市民的監(jiān)督,在一天的某些時段、某些特定的地域臨時擺設攤點經(jīng)營,主要有林業(yè)處菜市場、五號工地菜市場。三是“貨郎型”馬路市場。主要是一些蔬菜、水果零售戶1人或幾人結伴而行,走巷串戶,形成移動式的馬路市場,這種市場在我市新建小區(qū)門口經(jīng)常能夠看到。
三、加強我市菜市場建設和管理的建議
。ㄒ唬┘訌婎I導,提高認識,切實把菜市場作為民心工程抓緊抓好。菜市場管理是一件能夠代表最廣大人民根本利益的大事實事,應該從科學發(fā)展觀和體現(xiàn)三個代表思想的高度來認識菜市場工作。菜市場不僅僅是一個經(jīng)濟場所,它一直是社會熱點、難點問題的交匯點,具有的社會意義遠遠高于其經(jīng)濟意義。一段時間以來,綠地、公路建設得到了政府的高度重視,我市的環(huán)境、交通狀況有了很大的改善,但是菜市場的建設和管理一直滯后于我市的經(jīng)濟發(fā)展。目前我市新區(qū)高樓林立,小區(qū)寬敞漂亮,可是能夠安排菜市場建設的地皮幾乎已經(jīng)沒有,小區(qū)市場建設的落實困難重重,這些都是百姓吃菜難的隱患。如果因為市場的原因造成菜價過高,無疑對低收入人群是雪上加霜,甚至會引起社會的不穩(wěn)定。市場中出售食品的質量直接關系到人民群眾的人身安全,搞好上市商品的管理,也是為群眾做的實事。因此,菜市場工作是民心工程,關系到政府在人民心目的地位,應當引起各級政府的高度重視,切實抓緊抓好。
。ǘ┛茖W規(guī)劃,合理布局,建立以批發(fā)市場為龍頭,中心市場為骨干,社區(qū)市場為基礎的菜市場網(wǎng)絡。要以現(xiàn)有市場為基礎,按中心城區(qū)發(fā)展的要求,分三個級次重新調(diào)整城區(qū)菜市場布局。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的布局要以中瑞、鳳凰山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)基地作為依托,體現(xiàn)大規(guī)模和專業(yè)化的特色。城市中心菜市場的布局要充分考慮地理位臵、人口密度、服務對象和覆蓋范圍。新城區(qū)應適應小區(qū)快速發(fā)展,人口急劇增加對菜市場的要求,建議在新建小區(qū)區(qū)域內(nèi)設臵便民快捷的社區(qū)菜市場。通過統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局,使城區(qū)菜市場與城鎮(zhèn)化進程同步發(fā)展,每萬戶居民擁有菜市場建筑面積不少于3000平方米。
。ㄈ┳ゾo改造,加快建設,盡快改造建設一批標準化的菜市場。一要制訂改造標準。根據(jù)國家商務部有關菜市場建設的技術標準,結合我市實際,盡快制訂出臺《淮北市菜市場標準化建設和升級改造規(guī)范》。二要搞好市場調(diào)查,制訂改造計劃。要聯(lián)合有關部門,對城區(qū)菜市場基礎設施、經(jīng)營狀況進行一次全面調(diào)查。根據(jù)調(diào)查情況,進行市場分類,制訂分步改造計劃。三要出臺激勵扶持政策。建議盡快出臺《淮北市菜市場建設改造政府扶持政策》,市財政每年應安排一定資金,對在改造期限內(nèi)率先按標準搞好改造的市場業(yè)主進行獎勵和補助,并落實好臨時經(jīng)營點。對于改造和新建的菜市場,政府應適當減免市場改造、報建所需的有關稅費;對新進駐市場的經(jīng)營戶可給于適當減免1—2年的稅費支持。四要突出重點扶持。建議市政府把扶持菜市場標準化改造的重點放在商務主管部門所屬的菜市場,每年給予50—80萬元的改造扶持資金,以便起到示范和以點帶面的作用。五要采取政府投資建設新的菜市場。要把菜市場建設作為惠民工程來抓,采取土地政府劃撥,資金政府投入的方式建設新的菜市場,對于開發(fā)商已建成和新改造的菜市場,政府出資收購。將新建和標準化改造后的菜市場,交由商務主管部門統(tǒng)一管理,規(guī)范經(jīng)營行為,保障食品安全,方便居民消費。
。ㄋ模⿵娀芾,各司其職,構建清潔、安全、有序的菜市場經(jīng)營秩序。根據(jù)新的市場特點探索新的市場監(jiān)管模式。一是建立、完善政府行政管理——協(xié)會行業(yè)管理—服務企業(yè)管理——經(jīng)營者自我管理互相銜接、互相融合、多方互動的市場管理體系。政府部門應做好行政管理,發(fā)揮政府職能,對市場行為進行規(guī)范,對市場中的違法行為予以處罰和糾正,為市場建設和改造升級進行長期科學的規(guī)劃,指導市場的宏觀發(fā)展;菜市場應成立行業(yè)協(xié)會,協(xié)會是市場開辦單位的社團組織,接受政府的行政指導,協(xié)會在加強市場行業(yè)自律方面能夠發(fā)揮重要的作用;隨著競爭的加劇,各市場服務企業(yè)經(jīng)營管理的作用將越來越重要,必須提高自身的 競爭力,提高企業(yè)的管理水平,市場才能生存;市場內(nèi)經(jīng)營者是市場管理的最終對象,各市場管理機構應成立經(jīng)營者的自律組織,發(fā)揮經(jīng)營者的主觀能動性,許多管理中的矛盾,管理的重點和難點,通過經(jīng)營者自律組織就可以得到圓滿的解決。
二是盡快出臺《淮北市社區(qū)菜市場管理辦法》,促進菜市場建設改造升級,規(guī)范菜市場經(jīng)營服務管理,維護菜市場的交易秩序,保護舉辦者、經(jīng)營者和消費者的合法權益。三是建立市場管理的網(wǎng)絡機制。市場管理單靠突擊整治是不行的,必須建立市場監(jiān)督管理的長效機制,才能從根本上解決問題。市場內(nèi)要建立和完善打假扶優(yōu)維權網(wǎng)絡和管理人員監(jiān)督舉報網(wǎng)絡,這些網(wǎng)絡與各種制度有機結合、運作,充分發(fā)揮互動、聯(lián)動的作用,提高管理工作效率。通過網(wǎng)絡和監(jiān)督舉報電話,對市場中存在的管理人員不作為現(xiàn)象、執(zhí)法部門違規(guī)執(zhí)法、經(jīng)營者制售假冒偽劣商品等行為都能起到及時監(jiān)督、糾正和打擊的作用。
有關市場的調(diào)研報告二
菜市場是城市經(jīng)濟社會發(fā)展中滿足百姓基本生活必需品的主要供應場所,作為價格主管部門,我們有責任規(guī)范其收費行為。為將政府支出轉化為真正的百姓得益,我局對全區(qū)56個菜市場的各類收費開展了調(diào)查清理,擬定了相應措施。并圍繞菜市場租金、攤位費收取的合理定位等內(nèi)容對33個菜市場進行了抽樣調(diào)查,并掌握了基本情況。
一、菜市場的租金概況
從全區(qū)較有代表性的33個菜市場抽樣調(diào)查看,市場日平均租金0。996元/每平方米,其中標準化菜市場25家,占75。8%,日平均租金1。045元;非標準化8家,占24。2%,日平均租金0。845;如以肇嘉浜路為界,浜北、浜南、中環(huán)線以外地區(qū)劃分,則浜北地區(qū)9家,日平均租金1。193元;浜南地區(qū)16家,日平均租金0。975元;中環(huán)線以外地區(qū)8家,日平均租金0。80元。從中可見,地區(qū)差比較明顯,浜北地區(qū)與中環(huán)線以外地區(qū)日租金平均價差近0。40元,標準化與非標準化菜市場日租金價差在0。20元。所以,如果租金不分地區(qū)、不分條件設施而制定統(tǒng)一標準則缺乏合理性,因此,需要有區(qū)別制定每平方米日租金的上限。
二、菜場內(nèi)攤位租金現(xiàn)狀
攤位租金是比較棘手的問題,攤主經(jīng)營的行業(yè)不同形成不同的攤位價格。由此,我們根據(jù)不同的主副食品類別,分別對36個菜市場的豬肉、蛋品、水產(chǎn)(河鮮、海鮮)、蔬菜、豆制品、禽(活禽、分割禽)、水果行業(yè)的3667個攤位租金作了調(diào)查,在攤位總數(shù)中,豬肉占8。5%、攤位平均價格為1154元,蛋品占2。5%、攤位平均價格為740元,水產(chǎn)占15。4%、攤位平均價格中河鮮1286元、海鮮807元,蔬菜占41。7%、攤位平均價格為623元,豆制品占4。7%、攤位平均價格為928元,禽占4。6%、攤位平均價格活禽2054元、分割禽818元,水果占4。3%、攤位平均價格為1036元。在這主要的七類行業(yè)攤位中,由于經(jīng)營主體的不同、地段不同,攤位所處的市口不同,攤位費的價格也存在差異。以豬肉攤位為例,浜北地段平均價格為1378元/月,浜南地段平均價格為1010元/月,中環(huán)線以外平均價格為1245元/月;同為浜北地段,豬肉攤位標準化菜市場平均價格為1420元,非標準平均價格僅為1042元;同一市場中,場內(nèi)房間的豬肉攤位與一般豬肉攤位自然存在差距,這種差別同樣表現(xiàn)在其他六類主副食品的攤位費租金上,由此可見,菜市場攤位費較為復雜,各種不平衡不能簡單制定一個固定的攤位標準。
三、設想與對策
1、菜市場設定租金限定。菜市場的場地資源多數(shù)為公建配套的國有資源,場地的布局充分體現(xiàn)了以居民生活對菜市場的需求為規(guī)劃原則的,對掌握管理這些資源的各個部門來講,應充分認識到菜市場與居民生活密切相關且具有支配性地位的特性,應從利民的角度考慮,而不應只將其看作是獲取更多的利益的渠道。基于這一認識,凡國有的公建配套資源可以定一個統(tǒng)一的菜市場租金標準,該標準不得高于同一地區(qū)菜市場租金的社會平均水平。以這次抽樣調(diào)查的33個菜市場平均租金價格來計,日平均租金為0。996元/平方米。盡管浜北、浜南日平均租金價差為0。218元,但年租金價差也僅2300多元。所以,我們認為區(qū)域內(nèi)租金規(guī)定不宜再細分,對公建配套的菜場以每平米1。00元為區(qū)內(nèi)菜市場租金最高上限,下浮不限。這對標準化菜市場具有扶持作用,租金的積累倘若以五年為計,就具有對菜市場進行再改造的能力,實現(xiàn)良性循環(huán)。而除此之外的社會經(jīng)營者自行開辟的菜市場租金則不設規(guī)定。
2、菜市場攤位費問題。
我們認為,應首先對租賃攤位的經(jīng)營商品要有規(guī)定,也就是說,上述的豬肉、蔬菜等七類行業(yè)的品種要占一定比例。據(jù)抽樣調(diào)查情況看,36個菜市場中七類行業(yè)所占攤位比例平均為81。7%,這基本符合要求。七類行業(yè)在每家菜市場的比例盡管有所不同,但總體上大同小異。如果打造一個數(shù)學模型,可以細分至每個行業(yè)的商品所占比例,但考慮地區(qū)層次、供求的差別,不宜細分規(guī)定。菜市場攤位價格制定,由于差別大,比較復雜、也比較棘手,以調(diào)查情況而言,既存在地區(qū)差、規(guī)模差、模式差、經(jīng)營主體差,還存在場內(nèi)攤位的市口差、品種差等等。為解決菜場內(nèi)房間攤位與一般攤位的'價差問題,我們考慮兩個辦法:(1)根據(jù)地段、標準化與非標準化制定一個基準價,允許上浮比例。據(jù)調(diào)查了解,房間攤位經(jīng)營者一般租賃費在1500元/月左右,豬肉最高在1900元/月,但不具代表性。一般而言,場內(nèi)房間攤位的租賃基準價定在1500元則具有可行性?紤]標準化菜市場創(chuàng)建成本及鼓勵方向,允許其房間攤位的租賃費在基準價上上浮20%。
場內(nèi)一般攤位中,若以調(diào)查的平均租賃價為依據(jù),租賃費(標準化柜臺)上限分別可以設置為:豬肉攤位1000元(剔除房間租賃價)、蛋品攤位750元、水產(chǎn)攤位海鮮800元(河鮮均為房間)、蔬菜攤位平均價格600元,豆制品攤位920元,分割禽820元(活禽均為房間),水果攤位1050元。這一基準價,最大的不足是平均攤位價淹沒了市場設施的差異與管理規(guī)范與否的區(qū)別,一些非標準化的、低于平均攤位價的菜市場從中反而得益,不利于菜市場的發(fā)展趨勢。(2)由價格部門根據(jù)菜市場的運行成本,以街道為單位申報,由經(jīng)委與價格部門聯(lián)合成立審核小組對每一菜市場中七類主要行業(yè)的攤位費逐一審核定價。這一做法的益處是準確性適中,既能對菜市場的成本和盈余情況進行一定的控制,也能使政府為發(fā)展菜市場的支出得到更有效的掌握。
3、菜市場的指導價。免去市場收費、降低市場租金、規(guī)范攤位收費標準,理應傳導于菜價,最終目的是體現(xiàn)政府關注民生,讓百姓得益。在市場經(jīng)濟條件下如何將政府的利民思想轉化為百姓的切身利益,我們考慮可以出臺副食品行業(yè)指導價或菜市場指導價以此規(guī)范菜市場內(nèi)的商品價格。通過區(qū)副食品行業(yè)協(xié)會服務社會、服務政府、服務企業(yè)的職能,制定主要副食品的“今日指導價”,各菜市場可根據(jù)市場副食品市場行情,對當天的豬肉、水產(chǎn)和蔬菜代表品種實行最高指導價,不得突破。菜市場經(jīng)營者對每個入場攤主簽訂《攤主公約》,以協(xié)議形式承諾此項規(guī)定。副食品代表品種的最高指導價由菜市場經(jīng)營者根據(jù)市場商品行情,加適當毛利于當日公布。代表品種的毛利可作相應規(guī)定,如豬肉加10%、水產(chǎn)20%、蔬菜30%。此項舉措可在條件較成熟的菜市場先行試點,然后逐步推廣。
4、菜市場實行“一費制”。在我們的調(diào)查中,菜市場存在著不規(guī)范收費現(xiàn)象,既有行政部門的多收費、捆綁式收費,也有經(jīng)營單位利用行政收費項目向攤主亂收費等。菜市場經(jīng)營者對攤主分攤的費用也各行其能,因而有必要通過“一費制”的征收,實行統(tǒng)一。在工商管理費、電子秤檢驗費、除“四害”費、消防、治安聯(lián)防費等由政府支付情況下,目前來看涉及分攤的費用還有水電費(按表結算)、垃圾清運費、電子秤使用費。這些費用的分攤可以實行攤主進場時的一并結算,實行進場時“一費制”收取。除此之外,不再收取任何分攤費用。另外,對于垃圾清運費,可考慮重新核定基數(shù),從走訪鄰近的盧灣、閔行、長寧區(qū)的菜市場了解到,長寧的玉屏、盧灣的泰康、閔行的黎安菜市場每年“垃圾清運費”上交分別是7000元、19200元、8640元,相比之下,垃圾清運費比我們低的多,考慮到菜市場公益性的特點,可酌情降低其收費基數(shù)。
5、菜市場的長效管理。菜市場管理水平參差不齊,入場攤主的個人素質也有差別,導致菜場管理對象相對復雜。如果沒有有效的機制,難以形成長效效果,那么,政府從民生利益考慮的資金支出,也就得不到有效落實。面對這種狀況,從有效和長效管理的角度考慮,可由區(qū)經(jīng)委牽頭制定“區(qū)標準化菜市場管理辦法”,從標準化菜市場切入,設計符合我區(qū)實際的菜市場“管理標準”運行機制,將《標準化菜市場管理辦法》的實施細則通過明文規(guī)定,組織場長和市場管理人員學習,更具滲透力,使菜市場的管理有章可循,違者按照《細則》處罰,直接觸及違規(guī)者利益。也可作為標準化菜市場的年終考核依據(jù)和非標準化菜市場進行標準化改造的管理標準。此外,仍需保留個別社會力量興辦的菜市場,這對區(qū)菜市場的發(fā)展和長效管理會起到積極的推動作用。
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