旅館調研報告
旅館是指為旅客提供住宿、飲食服務以至娛樂活動的公共建筑。旅館以"安全、經(jīng)濟、衛(wèi)生"為特點，供旅游者或其他臨時客人住宿的營業(yè)性的房子。旅館類型可分為旅游旅館、假日旅館、會議旅館、汽車旅館和招待所等。以下是旅館調研報告，歡迎閱讀。
旅館由居住部分、公共活動部分、管理部分和動力部分組成,有的大型旅館設有單獨的飲食部分。
旅館是為旅客服務的，要使旅客感到舒適、方便、安全。旅客從進入大門，辦手續(xù)，通過走道、電梯到居住的房間,以及休息、用餐等的交通路線,都必須簡明流暢。設計中需要認真考慮、仔細推敲方便旅客的一切細節(jié)。為創(chuàng)造舒適優(yōu)美的室內外環(huán)境，對室內溫濕度、通風換氣、人工照明、自然采光、家具和陳設、建筑裝修和色彩等，都要統(tǒng)籌安排。因此，旅館的設計基本原則就是解決好旅客的活動需要和提供服務方便兩方面的問題。
旅館選址主要考慮環(huán)境和交通兩個方面：
環(huán)境 在位于城市內的旅館應能便于旅客了解城市精華、地區(qū)的特色以及利用城市的公共設施。位于風景名勝區(qū)的旅游旅館，應便于旅客觀賞游覽，但應注意環(huán)境保護，為風景區(qū)生色。為避免破壞風景區(qū)的景觀，選址以位于景外為主。
交通 旅館選址應考慮交通方便，距離車站、碼頭和機場不應過遠。旅館為大量車輛和人流集散地，又有大量物品進出，大批車輛停放，這些情況在選址時都應妥加考慮，避免使城市交通堵塞。旅館的水、電、燃料、食品和日用品耗用量大，應盡量就地采購供應。
旅館建筑、住宿設施的歷史是人類文明與歷史的流動，其發(fā)展過程漫長而復雜，在不同國家、地區(qū)之間亦存在差異，概其要者：旅館建筑隨著社火生產(chǎn)力。旅游業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，并受當時、當?shù)匚幕�、藝術、及汗珠思潮的`深刻影響。許多科學技術的心成就也往往先用于旅館，在某種程度上可以說旅館是時代的櫥窗。
現(xiàn)代旅館正在為不同要求的旅館提供日臻完善的設施和環(huán)境而努力，即使是經(jīng)濟級旅館也力求具備一定的舒適與方便條件。
河南蘊海建國飯店調查:
河南蘊海建國飯店是由京威集團有限公司投資興建，委托北京首旅建國酒店管理公司全面管理的一家集客房、餐飲、娛樂、休閑、健身、商務功能為一體的五星級豪華飯店。飯店位于平頂山市新城區(qū)行政區(qū)域的西南角，北臨長安大道、懷仁路西側，南面直臨白龜山水庫，東臨生態(tài)公園，交通極為便利，地理位置更顯得天獨厚。
飯店占地面積120畝，由五棟獨立的建筑組成，融歐式園林風格和現(xiàn)代設計風格為一體，擁有包括商務樓層、行政貴賓樓層及部長級別墅、總統(tǒng)別墅在內的豪華商務客房260套。
功能流線:
功能決定建筑設計，一所好的建筑必須滿足其功能流線。酒店一般有顧客人流、內部服務人流、顧客車流、服務貨物運輸流等等，顧客人流作為旅館設計中的主要人流，應力求其流線的簡潔且避免與其他流線交叉干擾。旅店一般為旅客提供住宿、餐飲、娛樂、休閑等場所，就會產(chǎn)生相應的流線。而這一切功能的實現(xiàn)，都是從門廳開始的。
酒店中的服務流線一般都較為隱蔽，避免與顧客流線相遇，在調研的酒店，其服務電梯都設置在安全出口附近，以門相隔，而服務人員的出入口，一般也設置在酒店后側。
酒店均屬于綜合型商業(yè)酒店，不僅可供住宿，還有多功能宴會廳、會議室、屋頂花園、游泳池、中西餐廳、購物等功能場所。但為保證客房的私密性和獨立性，一般客房設置于高樓層，而將其他附屬功能布置與低樓層，避免干擾。
清與污的功能、靜與噪的功能應該分開，廚房的位置應安排在下風向，且應與餐廳、宴會廳等餐飲部分相臨，便于食物運送和保證食品衛(wèi)生。
設計造型:
酒店的入口，通過圓形粗大的柱子以及大尺度的門前空間，提升了酒店的檔次，也使酒店入口醒目易辨。
外墻飾面采用石材，且顏色的選用，較為莊重大方，不僅體現(xiàn)建筑的使用功能，也給人以高品質的感覺和視覺效果。更突出酒店體量高大而不笨重，一致的紋理形成一種韻律，顯得樸實大方。
總結:
設計要點
1.必須依據(jù)旅館規(guī)模、類型、等級標準，根據(jù)旅館基地環(huán)境條件及功能要求，進行平面組合、空間設計。
2、注重旅館的各個組成部分：公共活動、標準客房層、客房、后勤輔助管理、職工生活等部分的使用效益。
3、注重旅館安全設計。依據(jù)各種設計規(guī)范，使設計符合規(guī)范要求。同時須注意殘疾人的使用及安全要求。
選址
1、基地選擇應符合當?shù)爻鞘幸?guī)劃要求等基本條件。
2、與車站、碼頭、航空港及各種交通路線聯(lián)系方便。
3、建造于城市中的各類旅館應考慮使用原有的市政設施，以縮短建筑周期。
4、休養(yǎng)、療養(yǎng)、現(xiàn)光、運動等旅館應與風景區(qū)、海濱及周圍的環(huán)境相協(xié)調。
總平面
1、總平面組成：除合理組織主體建筑群位置外，還應考慮廣場、停車場、道路、庭院、雜物堆放場地的布局。根據(jù)旅館標準及基地條件，還可考慮設置網(wǎng)球場、游泳池及露天茶座。
2、廣場設計：根據(jù)旅館的規(guī)模，進行相應面積的廣場設計，供車輛回轉、停放，盡可能使車輛出入便捷，不互相交叉。
3、旅館出入口：
�、僦饕鋈肟冢何恢脩@著，可供旅客直達門廳。
②輔助出入口：用于出席宴會，會議及商場購物的非住宿旅客出入。適用于規(guī)模大、標準高的旅館。
③團體旅館出入口：為減少主人口人流，方便團體旅客集中到達而設置。適用于規(guī)模大的旅館。
�、苈毠こ鋈肟冢阂嗽O在職工工作及生活區(qū)域，用于旅館職工上下班進出，位置宜隱蔽。
�、葚浳锍鋈肟冢河糜诼灭^貨物出入，位置靠近物品倉庫或堆放場所。應考慮食品與貨物分開卸貨。
⑥垃圾污物出口：位置要隱蔽，處于下風向。
4、旅館出入口步行道設計：
步行道系城市至旅館門前的人行道，應與城市人行道相連，保證步行至旅館的旅客安全。
�、僭诼灭^出入口前適當放寬步行道。
②步行道不應穿過停車場、與車行進交叉。
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