社區(qū)食品安全調(diào)查報告

時間：2021-02-19 10:14:02 調(diào)查報告我要投稿

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　　食品安全是一個長期形成的問題，涉及到數(shù)量眾多的生產(chǎn)經(jīng)營者以及全部人民的消費者，要重新建立一套食品安全的機制，形成一套制約生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的制度，只能是分步驟、有取舍地推進，必然是有所為有所不為，有先做有后做。如下是中國人才網(wǎng)給大家整理的，希望對大家有所作用。

社區(qū)食品安全調(diào)查報告

　　社區(qū)食品安全調(diào)查報告篇【一】

　　“民以食為天”，食品是人類賴以為生存的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品。在存在著各種各樣的食物，為了生存，我們離不開食品。而正因為食品市場的巨大潛力，隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年來我國的食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展，食品工業(yè)一躍成為我國的一大產(chǎn)業(yè)，各種新式食品層出不窮。與此同時，中國的食品安全問題也日益增加，頻頻出現(xiàn)的重大食品安全問題，一次次地傷害了民眾的生命健康，也一次次地損壞了公眾對食品市場的信心。這嚴重制約了中國食品工業(yè)的發(fā)展，更對我國的食品資源造成了嚴重的浪費。因此，如何保障食品安全問題成為我們的當務之急。

　　調(diào)查方式：本次調(diào)查采取的是隨機問卷調(diào)查。發(fā)出調(diào)查問卷25份，實際收回25份，調(diào)查人數(shù)為100人，回收率100% 。

　　調(diào)查對象：xx醫(yī)學院2011級學生

　　調(diào)查內(nèi)容及調(diào)查結(jié)果：

　　1. 請問你平常比較關(guān)心的食品安全問題有哪些方面?(多選)

　　A.食品中藥物殘留超標 (76%) B.食品中違規(guī)使用添加劑 (93%)

　　C.非食用原料加工食品 (73%) D.生產(chǎn)與存儲過程中的衛(wèi)生狀況(61%) E.轉(zhuǎn)基因食品的安全問題 (20%) F.激素問題(28%)

　　G.相關(guān)檢驗證明(25%)

　　2.選購食品時關(guān)心：

　　A.價格(17%) B.品牌、生產(chǎn)家及廠址 (27%) C.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期(56%)

　　3.對當前食品安全形勢的看法：

　　A.問題太多，令人失望 (86%) B.形勢向好發(fā)展( 0%) C.有些問題，但可以解決(14%) D.問題不大，無所謂(0%)

　　4.你所遇到食品安全問題有：

　　A.包裝不合格(21%) B.虛假或錯誤標簽標識(36%) C.三無產(chǎn)品 (39%) D.無產(chǎn)品圖案(3%) E.其他(1%)

　　5.是否關(guān)注食品安全問題?

　　A.非常關(guān)注(60%) B.一般(35%) C.從不關(guān)注(5%) D.無所謂(0%)

　　6.從什么渠道獲得辨別問題商品的方法?

　　A.電視媒體(78%) B.政府公共教育(12.5%) C.雜志、報刊等(9%)

　　D.親人朋友等(0.5%)

　　7.你認為政府該如何減少食品問題的發(fā)生?

　　A.提高市民的食品安全意識(14%) B.加強對商家產(chǎn)品抽查、監(jiān)控(35%) C.嚴格處理食品安全的問題(32%) D.嚴格限制食品行業(yè)的準入資格(19%)

　　8.你認為出現(xiàn)那么多食品安全問題最大責任在于誰?

　　A.食監(jiān)局(47%) B.公司廠家(47%) C.群眾(6%)

　　9.目前，最令你感到不安全的是哪類食品?(多選)

　　A.奶、豆制品(36%) B.海鮮(42%) C.腌制品(78%) D.速食、膨化食品(69%) E.蔬菜水果(22%) F.飲料(41%)

　　10.是否會有想吃而卻不敢吃的現(xiàn)象?

　　A.有(77%) B.沒有(23%)

　　11.是否關(guān)注相關(guān)食品安全的新聞?

　　A.經(jīng)常(48%) B.偶爾(44.6%) C.很少(7%) D.從不(0.4%)

　　調(diào)查分析：在上述調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以知道，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活的提高，人們對食品安全問題愈來愈關(guān)注，絕大數(shù)人都會關(guān)注與我們生活息息相關(guān)的食品安全問題�，F(xiàn)在食品安全的各種各樣問題，已到了相當嚴峻的程度，令大部分市民失望。電視媒體的揭露成為打擊問題食品的重要工具。人們對食品進行選擇時更多的是食品本身的安全問題，而不會去進行盲目采購。大多數(shù)人認為食品安全問題的主要責任在于食監(jiān)局的監(jiān)督不力與商家自身不自覺。

　　調(diào)查總結(jié)：

　　商家食品安全問題的發(fā)生事件中，不法產(chǎn)商及商人是最大的驅(qū)動者。這暴露了這些不法分子的不誠信及只為謀取私利等不道德行為。若要控制食品安全問題的發(fā)生，則須先把這些不法分子的道德拉入正途。每位經(jīng)營者在從事經(jīng)營前應簽訂誠信規(guī)則以一種硬手段的方式要求自己不出售有問題產(chǎn)品，更為甚者，經(jīng)營者需將每位顧客當成自己的家人那樣珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顧吸取顧客的金錢，而將他人的生命安全及健康置之度外，倘若他們制造或出售的問題商品回流到他們家人的手中，當事故發(fā)生后，他們會有如消費者般經(jīng)歷的萬分痛苦。這循環(huán)的道理及弊處，相信每位商人都懂，因此，他們都應該將這把警惕量尺放在自己心中以時刻提醒著自己。當食品安全問題不再發(fā)生時，這一切就變得兩全其美，消費者買得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顧客，更多利潤。

　　政府為了能夠更好地解決食品安全問題，政府及其其他機關(guān)有著不可推卸的責任，因為他們是為了給人民謀取利益，讓人民過上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全問題放在高度重視的位置上，且各職人員明確職務，盡職盡責，嚴格執(zhí)行相關(guān)制度，努力協(xié)調(diào)好各有關(guān)部門間的關(guān)系，最重要的是要加強監(jiān)管工作，提高食品監(jiān)管的準確性及增強食品監(jiān)管的權(quán)威性。對于那些不作為或亂作為的人員要嚴肅處理，同時也要聽聽百姓們的聲音，對他們的意見和建議多進行一些真正有益的反饋，要積極宣傳及傳播食品科普知識，使大家了解食品安全的重要性和在食品安全問題上我們該如何處理解決，也要開展一些食品安全教育活動，使食品安全意識能更深入民心。只有這樣做，才有可能更好地解決食品安全問題。

　　當然，作為國家強硬的手段及體現(xiàn)公民權(quán)利的法律，那是不可缺的，為的就是能夠通過這強硬的手段將那因一己私利而謀取暴利而造成食品安全問題的違法生產(chǎn)者和經(jīng)營者得以繩之于法，并且打擊那些欲違法犯罪的犯罪分子和在執(zhí)法過程中的腐敗官員，才可讓那些食品安全問題遠離咱們的生活圈。

　　唯有政府及其人員與法律相輔相成，才能使執(zhí)行制度真正的履行而不是一種監(jiān)督執(zhí)行的過程，才能使政府做得更好、執(zhí)法更有力、管理更嚴，食品安全問題才更少。

　　而人的觀念也是影響此類問題的一大因素，因此當人們觀念意識更高時，政府及法律更好地運作時，食品安全問題才可能從根本上解決，此類問題才會越來越少。

　　消費者隨著食品安全問題的嚴峻化，以食為天的我們對問題食品的恐懼也逐步加深，對廠商的信任度也江河日下，甚至發(fā)展到對眾多的食品都出現(xiàn)不敢吃、不敢買的程度。同時我們也希望食監(jiān)局能加大對問題食品打擊的力度，與廠商能夠用良心與信用去制造商品。因為從調(diào)查中看出，我們對食監(jiān)局抱有很高的期望，但卻總有失望的情況，對于廠商我們盡是痛斥他們對食品對人民生命安全的不負責。所以廣大的消費者都希望食監(jiān)局與廠商能歸還一個既安全又有保障的食品市場給我們。除了對食監(jiān)局與廠商的期望，我們消費者也應該加強對問題食品的辨別能力，多關(guān)注食品方面的新聞，了解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用。進而從自身的知識層面上減少對問題商品的購買，同時也減少了問題商品的銷售。除此之外，我們還應該配合食監(jiān)局的整理，遇到問題商品時盡快舉報，以盡早扼殺問題商品的進一步泛濫。

　　總而言之，我們消費者不但要加強自我對問題食品的防范意識，而且還要配合食監(jiān)局的治理方案。

　　社區(qū)食品安全調(diào)查報告篇【二】

　　一.調(diào)查背景

　　食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和當前社會的穩(wěn)定。當前，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關(guān)注的一個焦點問題。為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我們五個展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。

　　1.目的.：我們希望通過這次調(diào)查，能讓大家直觀的了解目前中國食品的安全狀況，使大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障，并注意食品安全。

　　2.時間：5月1—5月20日。

　　3.地點：杭州

　　4.對象：食品安全。

　　5.方式：實地調(diào)查，上網(wǎng)調(diào)查。

　　二.課題的提出

　　食品安全作為一個社會熱點詞匯，已成為人們談論的重點話題。它關(guān)系到人們的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到社會的穩(wěn)定�，F(xiàn)在我國被媒體報刊等不斷披露出眾多的食品安全事件，暴露出我國食品安全管理監(jiān)督嚴重滯后性，以及存在的重大食品安全隱患，這些都極大地增加了消費者對食品安全的憂慮和擔心，更使消費者對政府、企業(yè)，經(jīng)營者產(chǎn)生了信譽危機。這不得不使引起全社會的重視。如何促進食品安全監(jiān)督水平，這些是值得我們思考的。

　　三.調(diào)查報告的內(nèi)容

　　本次調(diào)查我們是對中國食品安全進行了解并進行調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容主要分兩方面：一是關(guān)于我國食品安全現(xiàn)狀的，二是關(guān)于我國對食品安全的監(jiān)督情況。本次調(diào)查分別在文化程度初中、高中、大專、本科及本科以上的人群中調(diào)查。我們向他們發(fā)放了100份調(diào)查問卷，問卷回收100份，回收率100%，有效率100%。大部分都有關(guān)心食品安全的問題。最后，我們在分析綜合結(jié)論的基礎上，從食品安全現(xiàn)狀、食品安全的意識，出現(xiàn)食品安全隱患的原因分析以及我們的建議四方面，對我們的調(diào)查結(jié)果進行分析反饋。

　　四.綜合結(jié)論與分析反饋

　　1.食品安全現(xiàn)狀:經(jīng)分析我們認為：一、我國衛(wèi)生部門對于食品安全方面的安全管理制度不夠完善，部分存在較大漏洞;二、廠家的經(jīng)營地點沒有滿足基本的環(huán)境條件，衛(wèi)生條件不合格;三、廠家對食品加工時的安全問題不看重，存在安全隱患;四、制作食品過程中加入過多對身體有害的東西。

　　2.對食品放心程度：90%人們都對食品的放心度不好，特別是肉類和油炸食品。我們認為他們不放心的原因是新鮮的東西怎么會保持那么長的時間在于放很多的添加劑，這對人體有害

　　3.采購最關(guān)注:100%人們關(guān)注是安全性，其次是60%是品牌。經(jīng)分析，我們覺得食品的安全關(guān)于人體的健康，現(xiàn)在人們地生活水平都提高了對食品要求也越來越注重。所以他們對安全很注重。

　　4.參考的建議：一國家應該不斷地完善食品經(jīng)營法律法規(guī)，加大食品安全執(zhí)法部門的執(zhí)法力度。政府部門應大力發(fā)揮行業(yè)及相關(guān)消協(xié)的作用，使之真正成為溝通政府、企業(yè)、消費者之間的一座橋梁，并引導新聞媒體的人們喉舌的作用，大力普及宣傳食品安全的知識，做好食品安全的監(jiān)督和跟蹤。二加強生產(chǎn)者與經(jīng)營者法律意識與法律意識、提高其綜合素質(zhì)。三、不定期的對小規(guī)模工廠，食品加工小磨坊，進行食品安全的檢驗，檢驗不合格的，取消經(jīng)營資格;四、在市場，超市，商店經(jīng)營的產(chǎn)品，都必須具有出場證明，在保質(zhì)期內(nèi)的才可出售給顧客;五、嚴厲打擊小攤小販的兜售行為;六、沒收沒有合格證的產(chǎn)品，并進行銷毀;七、對那些出現(xiàn)嚴重違規(guī)的企業(yè)，進行查處。八開展科普教育，加大食品安全知識的宣傳力度，提高消費者的自我保護能力，讓消費者指關(guān)心日常食品的關(guān)心，讓大家一起來改善食品問題。

　　附件1

　　食品安全問題調(diào)查問卷

　　尊敬的調(diào)查對象：

　　您好!我們是中南大學食品安全問題社會實踐團成員，為了更好的了解您對于食品安全信息的需求程度和遇到的問題，從而了解您的需要，為寫實踐報告，論文提供數(shù)據(jù)，我們特做此調(diào)查，希望得到您的積極參與和合作。本調(diào)查采用匿名填寫，對您填答的個人信息，我們將嚴格保密，所有回答只用于統(tǒng)計分析。所有問題的回答沒有正確錯誤之分。請您根據(jù)自己的實際情況回答。

　　衷心感謝您的大力支持和參與!

　　中南大學食品安全問題社會實踐團

　　1.您是否關(guān)注食品安全問題

　　A.關(guān)注 B.一般 C.不關(guān)心

　　2.您用于食品的月支出是：

　　A.100元以下 B.100-300元 C.300-500元 D.500-1000元 E.1000元以上

　　3.您購買食品通常選擇以下哪些場所：(多選項)

　　A.超市 B.便利店 C.農(nóng)貿(mào)市場 D.路邊早/夜市 E.其他

　　4.您選購食品時主要關(guān)心：(多選項)

　　A.價格 B.品牌 C.生產(chǎn)加工廠家 D.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效期 E.相關(guān)檢驗證明 F.食品的色澤、外觀等感觀方面 G其他

　　5.您有沒有購買過：(多選項)

　　A.有機食品 B.綠色食品 C.無公害農(nóng)產(chǎn)品 D.安全食品 E.轉(zhuǎn)基因或進口食品