水果市場(chǎng)調(diào)研策劃書

　　目前我國(guó)水果生產(chǎn)呈現(xiàn)面積穩(wěn)中有增、產(chǎn)量穩(wěn)步提高、特色水果發(fā)展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成為優(yōu)勢(shì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民致富的主要途徑、勞動(dòng)力就業(yè)的重要渠道。以下是為大家整理的水果市場(chǎng)調(diào)研策劃書，希望對(duì)你們有所幫助！

　　篇一：水果市場(chǎng)調(diào)研策劃書

　　如今，水果已經(jīng)慢慢大規(guī)模走進(jìn)尋常百姓家，成為百姓們的日常必須消費(fèi)品，購(gòu)買水果也像買菜一樣成了家常事。而且，隨著水果養(yǎng)生意識(shí)的覺(jué)醒，水果消費(fèi)更加頻繁。

　　一、分級(jí)銷售

　　當(dāng)前果品市場(chǎng)上果品總量是是供過(guò)于求的，但是從品質(zhì)的角度講，高品質(zhì)的水果的供不應(yīng)求的。在果品銷售中，存在一個(gè)按果品質(zhì)量劃分銷售市場(chǎng)的設(shè)置：以山東的晚熟桃壽桃為例，最優(yōu)質(zhì)的壽桃是供出口的，價(jià)格一般在4元/公斤以上，一級(jí)壽桃主要銷往廣州、深圳、北京等國(guó)內(nèi)的大型都市，價(jià)格大致在3.6/公斤左右;二級(jí)果主要銷往濟(jì)南、鄭州、石家莊這樣的省會(huì)級(jí)中等城市，價(jià)格大致在2.4元/公斤;三級(jí)果主要銷往地縣級(jí)中小城市，價(jià)格大致在1.6元/公斤;剩余的作為次級(jí)果主要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村市場(chǎng)銷售，價(jià)格大致在1.2元/公斤。按質(zhì)量劃分銷售市場(chǎng)并因勢(shì)利導(dǎo)的前提是有充足的產(chǎn)量，形成一定的規(guī)模才好這樣操作。

　　二、區(qū)域銷售

　　北方生產(chǎn)的水果除滿足本地消費(fèi)以外，還有大約一半的份額參與國(guó)內(nèi)與國(guó)際果品市場(chǎng)流通。當(dāng)前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)存在一個(gè)嚴(yán)重的南果北運(yùn)和北果南運(yùn)的大趨勢(shì)，北方的蘋果、梨、桃在南方市場(chǎng)是搶手貨，南方的香蕉、柑橘、荔枝在北方市場(chǎng)是搶手貨，浩浩蕩蕩的果品都運(yùn)動(dòng)在運(yùn)輸線上，火車、汽車、飛機(jī)、輪船。運(yùn)輸環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)也是果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵部分。在北方市場(chǎng)內(nèi)部,果品價(jià)格的差價(jià)主要是城鄉(xiāng)價(jià)格的差異，在南北方市場(chǎng)價(jià)格的差價(jià)，還包括很多地域差異。南北方的劃分一般是以長(zhǎng)江為分界線的，但是在中國(guó)與東盟達(dá)成農(nóng)產(chǎn)品零關(guān)稅并實(shí)施以后，我國(guó)北方水果的南方市場(chǎng)無(wú)形中擴(kuò)伸到地球赤道附近，北方果品的市場(chǎng)容量在理論上擴(kuò)大了許多。認(rèn)清國(guó)內(nèi)果品市場(chǎng)的大流通割據(jù)對(duì)于審時(shí)度勢(shì)地開(kāi)拓與占領(lǐng)市場(chǎng)有很大的裨益。

　　三、時(shí)差銷售

　　時(shí)差銷售有兩個(gè)含義：一是發(fā)展成熟時(shí)間果品上市空擋的水果，一是運(yùn)用科技手段人為錯(cuò)開(kāi)水果上市時(shí)間。作為前者，需要深入調(diào)查當(dāng)前果品生產(chǎn)的布局情況，不僅要看一個(gè)省內(nèi)早中晚時(shí)期成熟水果的搭配比例，還要看一個(gè)區(qū)域(多省間)水果種植的早中晚品種搭配情況，知己也要知彼，才能有的放矢 。對(duì)山東的地理氣候來(lái)說(shuō)，就桃子來(lái)說(shuō)，我們認(rèn)為現(xiàn)在早中熟品種過(guò)多，而中晚熟品種相對(duì)較少。作為后者，主要是采取催熟、延遲成熟、保鮮儲(chǔ)藏等手段，錯(cuò)開(kāi)大批量水果成熟上市時(shí)間，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。隨著科技水平的提高水果保鮮儲(chǔ)存的比例預(yù)計(jì)今后將大幅度增加。

　　四、超市聯(lián)營(yíng)銷售

　　現(xiàn)代市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)已經(jīng)逐步從市場(chǎng)批發(fā)到超市連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展，特別是在一些大中城市，超市經(jīng)營(yíng)逐步占據(jù)市場(chǎng)零售的大比重。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的逐步規(guī)范，果品商參與果品生產(chǎn)與果農(nóng)參與果品終端市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)將成為兩頭向中間看齊的大趨勢(shì)。特別是，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)逐步嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品(食品)質(zhì)量準(zhǔn)入制度以后，果品市場(chǎng)對(duì)果品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將越來(lái)越嚴(yán)格，果品商對(duì)采購(gòu)的果品質(zhì)量的將越來(lái)越重視。果品商與果農(nóng)之間建立利益共同體，互相參與生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程，將取得雙方雙贏的局面。

　　五、品牌銷售

　　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的最終結(jié)局是在某一行業(yè)經(jīng)過(guò)激烈競(jìng)爭(zhēng)之后存在為數(shù)不多的幾個(gè)大型航母企業(yè)和為數(shù)眾多的小型特色企業(yè)。在果品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，品牌的作用將更加顯現(xiàn)和突出

　　促銷方案和技巧營(yíng)銷資格考試。一個(gè)好的品牌，代表著信譽(yù)，代表著質(zhì)量，代表著形象。以品牌的無(wú)形輻射力量開(kāi)拓和占據(jù)果品市場(chǎng)，以不斷的科技進(jìn)步來(lái)提升果品質(zhì)量，以不斷文化延伸開(kāi)拓更多的市場(chǎng)，這些都是品牌的重大作用。

　　六、專賣連鎖銷售

　　當(dāng)規(guī)模、質(zhì)量、銷售網(wǎng)絡(luò)形成一體，果業(yè)品牌深入市場(chǎng)深入消費(fèi)者心中的時(shí)候，水果專賣經(jīng)營(yíng)將成為不可阻擋的發(fā)展趨勢(shì)。從源頭上聯(lián)接前家萬(wàn)戶的果農(nóng)，從流通環(huán)節(jié)上聯(lián)接產(chǎn)地與市場(chǎng)，從終端市場(chǎng)上反饋給果農(nóng)。形成你中有我，我中有你的利益合作格局，果品生產(chǎn)就不是簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通，而是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的各類資源的組織搭配與分工問(wèn)題。

　　篇二：水果市場(chǎng)調(diào)研策劃書

　　我們知道，中國(guó)很多地方都盛產(chǎn)水果，如海南、新疆、臺(tái)灣、廣西、陜西、大連、山東、北京等，而且這些地方都有自己的特產(chǎn)，海南的椰子、新疆的葡萄、臺(tái)灣的'蓮霧、廣西的龍眼、陜西的蘋果、萊陽(yáng)的梨等都是有名的地方水果特產(chǎn)，那么，如何才能使更多的地方水果走向全國(guó)呢?下面的水果營(yíng)銷策劃方案，提供給大家參考!

　　第一章現(xiàn)狀

　　一、水果行業(yè)的現(xiàn)狀分析

　　對(duì)于水果的營(yíng)養(yǎng)成分，不言而喻，我國(guó)也是世界水果第一生產(chǎn)大國(guó)(咱們國(guó)土遼闊，溫度適宜，適合很多果類生長(zhǎng))，而我們平時(shí)購(gòu)買水果，卻沒(méi)有注意水果品牌，以為水果也就那樣，蒲江的不知火和丹棱的不知火到底有多少區(qū)別?相信在很多人眼中它們都是一樣的丑柑。這便是缺乏對(duì)水果品牌的包裝，才形成了大眾眼中的同質(zhì)化，試想，如果我們能將自己的水果品牌做成一個(gè)品類，那會(huì)是什么樣的效果。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，當(dāng)我們?nèi)ゲ铇�，店家妹妹�?wèn)我們喝點(diǎn)啥，我們可以選擇綠茶、花茶等不同品類的茶，但我們?nèi)绻�說(shuō)來(lái)個(gè)竹葉青，這也是可以的，因?yàn)橹袢~青品牌足夠響亮，響亮到它幾乎成為了一個(gè)品類，但是如果我們?nèi)ゲ铇屈c(diǎn)一個(gè)不知名的小品牌，店家肯定會(huì)一臉懵逼的。

　　二、對(duì)自己產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)

　　如果對(duì)自己的水果都不了解，那怎么對(duì)外介紹呢?別以為你手中的水果就是大街上隨處可見(jiàn)的水果，每一種水果，每一個(gè)地方生長(zhǎng)的水果，不同的天然氣候條件，不同的培育方式，不同的采摘階段，不同的保鮮和運(yùn)輸方式都會(huì)對(duì)水果的口味產(chǎn)生不同的影響。這便是你區(qū)別于別人的地方，也是我們?cè)谒�果品牌營(yíng)銷策劃中可以大做文章的地方。是挖掘產(chǎn)品的歷史地理文化，還是產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還是情感因素，又或者是從健康綠色無(wú)污染有機(jī)食品方面體現(xiàn)我們的差異化?

　　三、競(jìng)品和行業(yè)對(duì)手分析

　　如果我們是新進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，可能對(duì)很多東西都是空白未知的，對(duì)競(jìng)品和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，就尤為重要，你的產(chǎn)品如何區(qū)別于其他品類的水果?你的公司、團(tuán)隊(duì)、運(yùn)作模式，在哪些方面具備對(duì)手沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)?又有哪些是你缺乏的?別人的運(yùn)作模式是怎么樣的?拿來(lái)主義是否可用?哪些階段是否可以創(chuàng)新、改革?如果按照自己的想法去改變是否可行?能否被市場(chǎng)接受?我們是否有試錯(cuò)的能力和條件?這些很重要，但你不一定能了解，四川龍騰華夏卻可以幫你，這便是我們的專業(yè)性 。

　　第二章品牌策劃與模式構(gòu)建

　　一、模式構(gòu)建

　　從考察、種植、培育、采摘、銷售、配送這整個(gè)流程，哪些環(huán)節(jié)需要什么樣的人才，什么樣的隊(duì)伍，什么樣的技術(shù)，都是有講究的。就拿銷售環(huán)節(jié)來(lái)講，這也是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，線下銷售還是線上銷售?批發(fā)還是零售?線上通過(guò)什么渠道?用什么樣的營(yíng)銷方式?面向什么樣的人群?產(chǎn)品定位和品牌故事怎么去構(gòu)思?新型的營(yíng)銷手段有哪些是適合我們的?在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)環(huán)境下，哪些環(huán)節(jié)可以得到解放?這些看似簡(jiǎn)單，實(shí)則不易，要將每一塊做好做精，您或許沒(méi)有那樣的精力，也或許沒(méi)有那樣的團(tuán)隊(duì)和熟練的操作方式，我們區(qū)別于別人，就在于能把模式吃透，把每個(gè)環(huán)節(jié)做到極致，這些細(xì)微的地方最終會(huì)成為我們無(wú)往不利的秘訣。

　　二、品牌策劃

　　從水果品牌定位和發(fā)展構(gòu)思，從水果品牌故事到營(yíng)銷模式，從零售到溯源，以及產(chǎn)品定位、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品廣告語(yǔ)提煉，幾乎每一個(gè)環(huán)節(jié)，我們看到感受到的，都將是品牌的存在，從源頭到終端的一切工作，都將圍繞品牌展開(kāi)工作。說(shuō)得更直白一點(diǎn)，便是水果品牌定位、水果品牌故事策劃、水果品牌形象設(shè)計(jì)、水果品牌口號(hào)、水果包裝設(shè)計(jì)、水果宣傳廣告語(yǔ)、水果宣傳廣告畫面等這些最終的體現(xiàn) 。四川龍騰華夏從頂層定位設(shè)計(jì)，到品牌構(gòu)思，到品牌落地，都具備強(qiáng)大的專業(yè)能力。

　　第三章?tīng)I(yíng)銷渠道構(gòu)建和推廣渠道

　　一、營(yíng)銷渠道構(gòu)建

　　在水果的品牌形象已經(jīng)確定的時(shí)候，下一步就是對(duì)渠道的構(gòu)建了，比如官網(wǎng)怎么做，微信公眾號(hào)怎么做，第三方商城如何接通，和微商怎么合作等等。這個(gè)環(huán)節(jié)既是最初就需要想好的，也是現(xiàn)階段需要確切落實(shí)的。一般而言，水果的品牌設(shè)計(jì)和模式構(gòu)建，我們都是先后完成的，對(duì)品牌把握到位，才有后面的產(chǎn)品包裝、平臺(tái)搭建，因?yàn)檫@些最終涉及到水果品牌的應(yīng)用和表現(xiàn)又比如線下進(jìn)商超、開(kāi)社區(qū)店等，門頭的設(shè)計(jì)，空間的布局，線上線下如何結(jié)合，這些也都是四川龍騰華夏擅長(zhǎng)的營(yíng)銷資格考試。

　　二、推廣渠道

　　推廣就是引流，引流的方式很多，到這里就是八仙過(guò)海各顯神通了。但是，哪些渠道效果好，哪些渠道更適合我們，哪些方式更省錢，哪些方式具備可持續(xù)性，這既需要對(duì)媒體有足夠的了解，又需要對(duì)品牌定位、產(chǎn)品人群劃分有充足的認(rèn)識(shí)，二者相結(jié)合，再加上合理的銷售渠道構(gòu)建，銷售最終會(huì)是水到渠成的一件事。很多人認(rèn)為推廣部好做，沒(méi)效果，燒錢，那是因?yàn)槟闳鄙賹?duì)整體的把握，對(duì)水果頂層設(shè)計(jì)、水果品牌定位、水果品牌設(shè)計(jì)、水果渠道構(gòu)建缺少一站式的認(rèn)知，對(duì)新媒體營(yíng)銷渠道缺少必要的了解。別人說(shuō)有用的，對(duì)你不一定適合，別人說(shuō)沒(méi)有用的，或許根本是他自己沒(méi)有利用好，畢竟這個(gè)是世界到處可適用二八定律，真正能成功的那20%，不一定是您。