餐廳活動(dòng)策劃方案
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？以下是小編收集整理的餐廳活動(dòng)策劃方案，歡迎大家分享。
餐廳活動(dòng)策劃方案1
農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān)。賞月、拜月、吃團(tuán)圓月餅等，每當(dāng)中秋月亮升起，于露天設(shè)案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。
1、月餅數(shù)量與卡座、包房數(shù)量相同，目的`是讓顧客獲得獎(jiǎng)品；
2、獲獎(jiǎng)通知單在眾多月餅中的其中一個(gè)（其它均為安慰獎(jiǎng)）；
3、在每個(gè)月餅插上一面小旗，旗幟上標(biāo)有編號(hào)（1、2、3……），憑參與牌（寫清臺(tái)位號(hào)數(shù)），按順序選中各自的幸運(yùn)數(shù)；
4、由工作人員把各自的月餅一一送上，顧客自己各自吃掉月餅，找出獲獎(jiǎng)通知單；這個(gè)時(shí)候給其他顧客頒發(fā)安慰獎(jiǎng)。
5、獲獎(jiǎng)?lì)櫩偷莫?jiǎng)品是所有消費(fèi)，本店自己買單。
6、中秋的小問(wèn)答：（不管答案對(duì)錯(cuò)均有禮品贈(zèng)送）
問(wèn)：中秋為什么要吃月餅？
答：因中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān)，吃月餅表示團(tuán)圓。
問(wèn)：為什么人們搞個(gè)月亮掛在天上，不掛個(gè)南瓜呢？
答：隨便答（主要帶動(dòng)氣氛，重在參與）
餐廳活動(dòng)策劃方案2
自20xx年12月18日，XXX魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場(chǎng)以來(lái)，xx年的風(fēng)風(fēng)雨雨，xx年的時(shí)光見(jiàn)證著XXX魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過(guò)億的集團(tuán)公司。
如今，公司即將迎來(lái)自己xx周年的店慶，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈變幻不定的餐飲市場(chǎng)，作為新派魯菜的代表如何來(lái)籌劃xx周年店慶呢?
一、前言
中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國(guó)北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí)，XXX魚館在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，市場(chǎng)持續(xù)繁榮。不過(guò)，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來(lái)，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并持續(xù)發(fā)展壯大。近年來(lái)，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“XXX全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場(chǎng)/企業(yè)分析
濟(jì)南的餐飲市場(chǎng)同樣存有激烈的競(jìng)爭(zhēng)，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來(lái)的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭(zhēng)奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。
一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：
1、擁有自己的特色；
2、全面的(質(zhì)量)管理；
3、充足的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金；
4、創(chuàng)新，持續(xù)推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是很多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來(lái)，公司通過(guò)自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在持續(xù)的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既能夠看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的'清新與曼妙。
三、營(yíng)銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn)；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
在這恰逢xx周年店慶和圣誕節(jié)到來(lái)，借此時(shí)機(jī)，我們以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)實(shí)行。以濟(jì)南市五個(gè)店為例：
1、本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度；提升公司形象，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；增強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提升全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性；體現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤(rùn)；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月13日至22日，共計(jì)10天。
3、地點(diǎn)：濟(jì)南市五個(gè)店
4、參與人員：公司所有員工、前來(lái)就餐的顧客等
5、營(yíng)銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃：
(1)“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)，滿意而歸，提升顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。
策劃如下：
12月12前各店召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)；13日至22日服務(wù)員之間展開(kāi)“服務(wù)大比武”競(jìng)賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)；
(2)特價(jià)。
�、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r(jià)菜，每日不重樣。
②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等；
�、鄞蛘郏@是一個(gè)迅速提升銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
(3)禮品、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎(jiǎng)方案：主題——“品全魚宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均能夠參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)xx名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。
四、內(nèi)部營(yíng)銷方案
內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，先對(duì)內(nèi)部員工實(shí)行營(yíng)銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。
1、在全體員工內(nèi)部增強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣實(shí)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來(lái)。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇——XXX魚館”
要求：
(1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，能夠是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。
(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。
(3)截止時(shí)間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并實(shí)行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過(guò)系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提升其的積極性。
五、產(chǎn)品營(yíng)銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推動(dòng)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提升，人們飲食已經(jīng)不但僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
六、文化營(yíng)銷方案
1、借店慶xx周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。
策劃如下：13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號(hào)，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語(yǔ)等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返。
2、店堂現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、POP等。
七、廣告營(yíng)銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理實(shí)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。
作為公司本次店慶來(lái)說(shuō)，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右，電視能夠上5秒、15秒廣告，其次還能夠在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費(fèi)用優(yōu)惠)。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
餐廳活動(dòng)策劃方案3
一、活動(dòng)主題：(以下均為方案設(shè)計(jì)，具體情況餐廳以實(shí)際預(yù)算等情況待定)
(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福
二、副主題：
(例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛(ài)和贊美灑向人間。
三、活動(dòng)目的：
1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷售力度、提高營(yíng)業(yè)收入;
2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;
3、慶祝圣誕節(jié)
四、活動(dòng)意義：
圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛(ài)情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說(shuō)說(shuō)大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國(guó)就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。
五、活動(dòng)內(nèi)容：
在各連鎖店開(kāi)展圣誕節(jié)活動(dòng)，放置圣誕樹(shù)，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹(shù)，將禮品放在樹(shù)上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng)，各連鎖店員工都著以圣誕裝。
六、活動(dòng)形式：
1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
2、進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的.紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。
4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué)。
8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
七、備注：
餐廳活動(dòng)策劃方案4
活動(dòng)時(shí)間：
1月1日晚21點(diǎn)(征求意見(jiàn))
活動(dòng)主題：
“歡慶20xx年元旦，愛(ài)我xx”
活動(dòng)目的：
為歡慶20xx年元旦，加強(qiáng)酒店員工之間的溝通，增強(qiáng)酒店的凝聚力。麗都假日酒店辦公室決定于20xx年1月1日晚21點(diǎn)，在酒店員工餐廳舉辦一臺(tái)以“歡慶20xx年元旦，愛(ài)我xx”為主題的元旦聯(lián)歡會(huì)，為我假日酒店員工展示才華提供一個(gè)廣闊的舞臺(tái)，也希望通過(guò)本次晚會(huì)大家一起努力吧我們的工作做得更好,更地為我們這個(gè)”家”做點(diǎn)貢獻(xiàn),也為20xx年假日酒店xx獻(xiàn)上一份厚禮。現(xiàn)對(duì)聯(lián)歡會(huì)策劃與籌備做如下安排：(注：要求酒店各部門出節(jié)目)節(jié)目程序單：
1、主持人開(kāi)場(chǎng)白：首先要感謝個(gè)位嘉賓的光臨,元旦是新的一年的開(kāi)始,祝大家在新的一年里希望大家在元旦晚會(huì)玩的愉快，各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：大家晚上好!光陰荏苒、斗轉(zhuǎn)星移，光輝燦爛的'20xx年即將過(guò)去，充滿希望和挑戰(zhàn)的20xx年悄然來(lái)臨。我們假日酒店員工歡聚于此，慶祝即將到來(lái)的元旦佳節(jié)!
2、介紹到場(chǎng)嘉賓
假日酒店領(lǐng)導(dǎo)講話(征求意見(jiàn))
3、節(jié)目開(kāi)始
場(chǎng)景布置：
1、為了提高游戲的參與性和競(jìng)爭(zhēng)性，現(xiàn)場(chǎng)將根據(jù)桌椅擺放的位置分成六組。
2、晚會(huì)進(jìn)行當(dāng)中，有服務(wù)人員拿著托盤為大家添加水果、飲料和點(diǎn)心。
游戲項(xiàng)目：
擊鼓傳氣球。進(jìn)行6次，具體次數(shù)由主持人依照當(dāng)時(shí)到場(chǎng)的人數(shù)和氣氛定奪。現(xiàn)場(chǎng)以激昂的鼓點(diǎn)音樂(lè)開(kāi)始(可以考慮使用現(xiàn)場(chǎng)背景舞臺(tái)鼓樂(lè))，在觀眾中手拍傳遞氣球，音樂(lè)突然停止，氣球傳到誰(shuí)手中或者氣球被誰(shuí)拍爆了，誰(shuí)就必須上臺(tái)表演一個(gè)小節(jié)目。如果過(guò)程進(jìn)行當(dāng)中出現(xiàn)氣球落入場(chǎng)中，形成死球時(shí)，則最后一個(gè)接觸氣球的人也需要表演節(jié)目(此處主持人一定要高度注意，否則可能會(huì)說(shuō)不清楚)。最后由這6人單獨(dú)表演節(jié)目。
道具：鼓樂(lè)、氣球6個(gè)，節(jié)目紙條
獎(jiǎng)品預(yù)算：
表演節(jié)目的人都獲得獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗發(fā)水)，
經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
氣球(￥ )食品(糖、葵花、花生￥ )，獎(jiǎng)品(￥ )橫幅(￥ )等等經(jīng)費(fèi)預(yù)算大約在350到400左右.
A、參與活動(dòng)的貴賓與書畫家的合影
B、酒店的風(fēng)采(員工、老板、社會(huì)活動(dòng)，如領(lǐng)導(dǎo)參觀、捐款收據(jù)放大樣、榮譽(yù)等)
C、接受采訪的貴賓照片及感言(采訪者同意這樣做)
封底：與封面相同，加上地址、電話、網(wǎng)站、郵箱、QQ等聯(lián)絡(luò)工具印刷數(shù)量：凡參與者必須有。其他可視情況定。
餐廳活動(dòng)策劃方案5
一、雙節(jié)促銷活動(dòng)目的
通過(guò)在圣誕元旦期間開(kāi)展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營(yíng)銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是家庭大眾消費(fèi)者心目中良好的'企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、雙節(jié)促銷活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日（星期X）至20xx年1月XX日（星期X）
三、雙節(jié)促銷活動(dòng)主題
圣誕節(jié)主題：藍(lán)色夢(mèng)幻圣誕，濃情餐廳
元旦新年主題：新年新氣象，餐廳新年顧客大回饋
四、雙節(jié)促銷活動(dòng)內(nèi)容
活動(dòng)一“慶圣誕迎新年”專題文化墻
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來(lái)裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，還貼上了美麗的詩(shī)歌助興，酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來(lái)的時(shí)刻信心百倍。
活動(dòng)二圣誕唱詩(shī)班歌聲送祝福
餐廳員工組合成圣誕唱詩(shī)班在餐廳大堂等區(qū)域?yàn)槊恳晃粊?lái)店的客人送去平安夜的祝福，以藍(lán)色主題的藍(lán)色燈光，藍(lán)色球體，藍(lán)色的穿梭空間，并與植物圣誕紅構(gòu)成了一副奇妙，充滿想象的的圖畫，到處是一片藍(lán)色的海洋。當(dāng)晚，圣誕唱詩(shī)班穿梭在圣誕晚會(huì)的席間，她們身著紅白相間的長(zhǎng)袍，歡樂(lè)的歌聲在上空飄蕩，為今年清冽圣誕夜帶來(lái)一絲的暖意。
餐廳活動(dòng)策劃方案6
一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾
(一)主景點(diǎn)布置
1、大廳外：在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元
2、大堂：大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn)：一是總臺(tái)前做一個(gè)長(zhǎng)城雪景圖(木工制作，費(fèi)用預(yù)算1000元);二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(shù)(用方木搭建，費(fèi)用預(yù)算1000元)。
3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場(chǎng)：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)
4、大廳內(nèi)外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)
(二)其他景點(diǎn)布置
娛樂(lè)綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)
(三)禮品
主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房常客，商務(wù)客人所送的禮品，預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。
(以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用10000元。)
二、酒店整體氣氛布置
(一)酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
(二)安排兩名圣誕天使迎賓。
(三)安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，最好有酒店形象標(biāo)志的。(可以其他商家合作)
(四)酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。(播放的曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》《圣誕鐘聲》等等)
三、產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略
(一)客房
客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房)，全價(jià)出售;房?jī)?nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房?jī)?nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。
擬訂方案：
“圣誕祝�！碧追�
1、時(shí)間：12月24日——26日
2、地點(diǎn)：二——九樓的.客房
3、規(guī)模：25間
4、內(nèi)容：特別設(shè)定一些“圣誕祝福”套房。
5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)幽靜祥和，浪漫情調(diào)的氣氛。
6、房?jī)r(jià)：588元/間
(二)餐飲
餐飲部推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計(jì)出圣誕節(jié)菜肴，菜肴內(nèi)容包括：冷熱開(kāi)胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無(wú)限暢飲、火雞2～3只限量供應(yīng)、蛋糕點(diǎn)心羹粥類。冷熱開(kāi)胃小吃和蛋糕點(diǎn)心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍�，正餐少一些�?/p>
擬訂方案：
燭光晚宴
1、時(shí)間：24日——26日19：00——22：
2、地點(diǎn)：一樓星河廳
3、規(guī)模：80——100人
4、內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
5、氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。
6、票價(jià)：情侶票200元/張
家庭票250元/張(兩大一小)
(三)娛樂(lè)
娛樂(lè)綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂(lè)設(shè)施。在圣誕節(jié)期間，可針對(duì)性地打一定的折扣，以便刺激消費(fèi);而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會(huì)，引導(dǎo)年輕一族的消費(fèi)意識(shí)。
擬訂方案：
KTV狂歡圣誕晚晚場(chǎng)
1、時(shí)間：24日——26日
19：00——24：00
24：00——凌晨7：
2、地點(diǎn)：二樓包廂及娛樂(lè)綜合樓
3、規(guī)模：所有包廂
4、內(nèi)容：包廂價(jià)格上漲
小包廂：晚場(chǎng)680元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)480元/場(chǎng)(送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費(fèi))
中包廂：晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)1080元/場(chǎng)(送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費(fèi))
大包廂：晚場(chǎng)1580元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)(送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費(fèi))
(四)圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí)
1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。
2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。
3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。
4、12月6日開(kāi)始賣圣誕票。
5、12月6日開(kāi)始布置景點(diǎn)。
6、12月10日景點(diǎn)布置完畢，開(kāi)始在媒體上做廣告。
7、12月11日賀卡、禮物準(zhǔn)備完畢。
8、12月12日核定娛樂(lè)部節(jié)目。
9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。
10、12月23日下發(fā)圣誕服裝。
11、12月24、25日、26日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。
此外，飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動(dòng)，引導(dǎo)們度過(guò)一個(gè)新的圣誕節(jié)。其中，有在酒店里播放圣誕歌曲，圣誕老人為你派送精美禮品、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等精彩圣誕活動(dòng)。
餐廳活動(dòng)策劃方案7
活動(dòng)時(shí)間：
12月25日晚
主辦單位：
承辦單位：
活動(dòng)概述：
隨著現(xiàn)代人們生活水平的日益提高，接受新興事物的能力也在逐年上揚(yáng)，圣誕節(jié)這個(gè)只有西方國(guó)家重視的節(jié)日，然而現(xiàn)在在中國(guó)每到這一天，這個(gè)泊來(lái)節(jié)日的慶典活動(dòng)也是開(kāi)展的如火如荼，20xx的奧運(yùn)會(huì)更是拉動(dòng)了中國(guó)與世界的距離，數(shù)據(jù)表明自進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，圣誕節(jié)效應(yīng)為中國(guó)所制造的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出是不可小覷的，僅酒店一項(xiàng)就占到五分之一的比例，這就使酒店行業(yè)更加追捧這一節(jié)日主題性活動(dòng)的開(kāi)展，從而使之成為酒店業(yè)一年之中的傳統(tǒng)營(yíng)銷項(xiàng)目。
借此x年圣誕節(jié)的臨近，大廈以“平民消費(fèi)，與民同享奧運(yùn)歡樂(lè)”的主題開(kāi)展“20xx圣誕夜名品菜肴拍賣自助晚宴活動(dòng)”，本著回饋熱心消費(fèi)者、快速樹(shù)立優(yōu)秀品牌企業(yè)形象、集聚拉動(dòng)市場(chǎng)空間、增添市場(chǎng)份額的原則進(jìn)行本次活動(dòng)的開(kāi)展，力求把活動(dòng)創(chuàng)建成為酒店獨(dú)樹(shù)一幟的品牌活動(dòng)，使的企業(yè)形象更加深入人心。
活動(dòng)內(nèi)容及細(xì)節(jié)描述
1、以“圣誕夜嘉年華名品菜肴大眾消費(fèi)拍賣”為活動(dòng)主題，吸引消費(fèi)者的光顧，前期進(jìn)行廣泛宣傳，吸引消費(fèi)者參與到酒店主題活動(dòng)中來(lái)，活動(dòng)參與設(shè)立一般消費(fèi)門檻(如80元/位)，提供精制自助餐;
2、在參與者進(jìn)餐的間隙舉辦名品菜拍賣會(huì)，吸引參與者的.注意力，通過(guò)有力的途徑組織參與者投入到活動(dòng)當(dāng)中，每款名菜低價(jià)1元起拍，上不封頂;
3、競(jìng)拍菜品以高端菜品為主，使用烹飪?cè)闲杩季浚箙⑴c者親身感受消費(fèi)所帶來(lái)的尊貴體驗(yàn);
4、消費(fèi)者在競(jìng)拍的同時(shí)，廚師則現(xiàn)場(chǎng)制作，菜品制作完畢，菜品必須拍出，第一時(shí)間呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前(附帶禮品相送);
5、為更好的帶動(dòng)活動(dòng)的熱烈氣氛，每款菜品競(jìng)拍第二名也將得到由酒店送出的紀(jì)念獎(jiǎng)品一份;
6、活動(dòng)場(chǎng)地分為主會(huì)場(chǎng)一個(gè)及分會(huì)場(chǎng)一個(gè)，活動(dòng)提供預(yù)定名額，預(yù)定者可有權(quán)利享受競(jìng)拍場(chǎng)地主會(huì)場(chǎng)的前排位置，更加清晰的觀看活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的每一次競(jìng)拍;
7、會(huì)場(chǎng)內(nèi)運(yùn)用先進(jìn)的實(shí)況轉(zhuǎn)播設(shè)備進(jìn)行全程大屏幕跟蹤拍攝，拍攝內(nèi)容包括：主持人菜品介紹、菜品原料、廚師制作菜品過(guò)程、競(jìng)拍場(chǎng)面、服務(wù)生傳菜等，設(shè)置多機(jī)位，全方位展示活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng);
8、每位參與者落座后，服務(wù)生發(fā)給競(jìng)拍銘牌一張，告知參與者參與規(guī)則，競(jìng)拍全程引進(jìn)搶答器設(shè)備，使競(jìng)拍能夠更加準(zhǔn)確精細(xì);
9、活動(dòng)時(shí)間為晚上17：30-24：00，參與者可享受整晚的美食和競(jìng)拍活動(dòng)，并且觀看活動(dòng)期間穿插的文藝表演，參與百人圣誕倒計(jì)時(shí)祈禱活動(dòng);
10、由于活動(dòng)時(shí)間較長(zhǎng)，拍品的設(shè)置上分為3部分，第一部分設(shè)置為菜品、第二部設(shè)置為快速消費(fèi)品(如數(shù)碼相機(jī)、移動(dòng)存儲(chǔ)設(shè)備等)、第三部設(shè)置為名品店產(chǎn)品等。
活動(dòng)體現(xiàn)的效果特點(diǎn)：
1、打造符合自身的企業(yè)活動(dòng)，創(chuàng)造品牌影響力
2、輕松的活動(dòng)氛圍，提高品牌服務(wù)認(rèn)知度
3、平民化消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，便于吸引消費(fèi)者接受
4、迅速拉動(dòng)節(jié)日經(jīng)濟(jì)文化，引領(lǐng)先進(jìn)的消費(fèi)模式
5、廣泛宣傳企業(yè)文化，增添企業(yè)形象美譽(yù)度
餐廳活動(dòng)策劃方案8
“溫情暖冬”
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12月20日，澳門回歸紀(jì)念日
預(yù)算費(fèi)用：3000元（海報(bào)、宣傳品、短信、獎(jiǎng)品）
小吃城自12月14日至21日明檔設(shè)葡式美食，推
出炸魚片、葡式蛋塔、香煎豆沙餅等澳門美食周。
開(kāi)展消費(fèi)滿200元贈(zèng)送澳門糕點(diǎn)（海苔肉松卷）一
份活動(dòng)。
12月24日，平安夜
預(yù)算費(fèi)用：10萬(wàn)元（晚會(huì)、網(wǎng)絡(luò)、單頁(yè)、短信、獎(jiǎng)品部分贊助）
聯(lián)合電視臺(tái)品牌欄目，以觀眾互動(dòng)類型為主，結(jié)合酒店圣誕，打造別樣的圣誕，突出新穎、別致。
12月25日，圣誕節(jié)（同平安夜）
聯(lián)合電視臺(tái)品牌欄目，以觀眾互動(dòng)類型為主，結(jié)合酒店圣誕，打造別樣的圣誕，突出新穎、別致。
12月全月， 開(kāi)展“送溫情在暖冬之的哥”活動(dòng)。
預(yù)算費(fèi)用：3000元（手套、積分卡、獎(jiǎng)品等）
制作出租車積分卡、白線手套，免費(fèi)向途徑大酒店的出租車發(fā)放（發(fā)放地點(diǎn)：酒店?yáng)|門**路邊、酒店南門**路），針對(duì)于介紹散客到酒店并成功入住的，給予2分，滿10分可兌換價(jià)值100元小吃卡或油票或價(jià)值150元優(yōu)質(zhì)茶葉一筒。滿20分可兌換價(jià)值200元小吃卡或油票或價(jià)值500元客房1間/夜，以此提高出租車司機(jī)對(duì)酒店的廣知度，提高步入散客的開(kāi)房率。
２）．一月
1月1日，元旦（常規(guī)宣傳）
預(yù)算費(fèi)用：500元（海報(bào)、橫幅）
1月22日——23，除夕、春節(jié)
預(yù)算費(fèi)用：14萬(wàn)元年夜飯/除夕晚會(huì)/焰火表演推廣（另見(jiàn)活動(dòng)報(bào)告）新春家宴/舞龍舞獅/焰火表演/幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤（另見(jiàn)活動(dòng)報(bào)告）
３）．二月
2月6日，元宵節(jié)
預(yù)算費(fèi)用：5000元（獎(jiǎng)品、宣傳）
針對(duì)于進(jìn)店消費(fèi)賓客開(kāi)展趣味燈謎競(jìng)猜活動(dòng)，在酒店兩個(gè)大堂，分別放置金桔樹(shù)，樹(shù)枝上懸掛各種謎面，根據(jù)謎面難度設(shè)立A/B/C三個(gè)等級(jí)，猜中者，分別獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值不同的小禮品。
2月14日，情人節(jié)
預(yù)算費(fèi)用：20xx元（宣傳品、獎(jiǎng)品）
西餐廳推出浪漫燭光套餐/情人節(jié)客房包價(jià)特惠活動(dòng)。
備注：民俗、焰火表演清單及費(fèi)用另見(jiàn)相關(guān)文件。
預(yù)算費(fèi)用：約66萬(wàn)
預(yù)算外費(fèi)用：10萬(wàn)
合計(jì)費(fèi)用：76萬(wàn)（不含明星演唱會(huì)費(fèi)用）
20xx年度整體活動(dòng)推廣注重酒店形象樹(shù)立及經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收兩個(gè)方面，一方面繼續(xù)圍繞酒店公眾形象入手，貫徹董事長(zhǎng)及酒店“回饋社會(huì)、服務(wù)于民”的'社會(huì)責(zé)任與使命，通過(guò)諸多公益活動(dòng)，彰顯****大酒店大酒店強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感與良好的社會(huì)公眾形象。全年度活動(dòng)按季節(jié)分為四個(gè)主題，共計(jì)三十八個(gè)活動(dòng)篇章。做到月月有活動(dòng)，天天都精彩，最大程度整合酒店資源，適時(shí)根據(jù)鄭州酒店市場(chǎng)實(shí)際情況，在不同階段采用不同的促銷手法和力度，調(diào)配酒店資源與外部跨行業(yè)資源，促進(jìn)酒店它項(xiàng)經(jīng)營(yíng)，降低活動(dòng)成本，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。嚴(yán)格把握公共關(guān)系策劃的主旨，根據(jù)酒店形象及經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀和目標(biāo)要求，科學(xué)分析現(xiàn)有條件，謀劃并設(shè)計(jì)公關(guān)戰(zhàn)略、專題活動(dòng)和具體公關(guān)活動(dòng)力求最佳。通過(guò)效應(yīng)杠桿達(dá)到超過(guò)活動(dòng)預(yù)期目標(biāo)。20xx年度活動(dòng)宣傳中繼續(xù)保持平面紙媒體的投入，同時(shí)增加對(duì)網(wǎng)絡(luò)廣告、影視廣播廣告的投入，試水戶外廣告塔及路標(biāo)牌廣告，最終形成新媒介與傳統(tǒng)媒介相結(jié)合的高密度的宣傳渠道；制作酒店電子雜志（季刊），通過(guò)酒店及客戶檔案電子信箱，有針對(duì)性的發(fā)送電子雜志。廣泛宣傳為基礎(chǔ)，直投重點(diǎn)創(chuàng)效益。使得每次活動(dòng)都能夠取的最佳效果。
餐廳活動(dòng)策劃方案9
一年一度的元宵佳節(jié)即將來(lái)臨，在元宵佳節(jié)里，我們餐廳要舉行活動(dòng)�，F(xiàn)將活動(dòng)策劃方案如下：
一、活動(dòng)主題
紅紅火火新世紀(jì)、熱熱鬧鬧度元宵
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年2月19日
三、活動(dòng)方案
活動(dòng)一：慶團(tuán)圓吃元宵 開(kāi)門見(jiàn)禮送紅包
活動(dòng)期間，對(duì)每天進(jìn)店前100名顧客免費(fèi)分發(fā)紅包，紅包內(nèi)有免費(fèi)“元宵券”一張，顧客憑紅包內(nèi)元宵小票+滿10元以上的購(gòu)物小票，到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取元宵。
活動(dòng)二：過(guò)年七天樂(lè) 元宵也快樂(lè)
正常商品88折后滿100元，棉鞋、棉服類5折、特價(jià)、削價(jià)品滿200元，化妝品95折滿100元（超市商品不打折滿88元（參與會(huì)員卡積分），）送4、50元湯圓1包，滿200元送2包，限單張小票，多買多送，以此類推，限量1000名。
�。S白金、名煙酒、手機(jī)不參加此次活動(dòng)）
活動(dòng)三： 正月十五元宵燈謎會(huì) 有獎(jiǎng)燈謎猜！猜！猜！
在各樓層均開(kāi)辟懸掛燈謎，來(lái)新世紀(jì)的`顧客無(wú)論是否購(gòu)物，均可參與猜謎，凡猜中即有獎(jiǎng)品一份，猜中謎底的顧客請(qǐng)到總服務(wù)臺(tái)按編號(hào)對(duì)證領(lǐng)取獎(jiǎng)品。
游戲規(guī)則及兌獎(jiǎng)辦法：
1、必須由本人將謎底貼于謎面之上。
2、按編號(hào)對(duì)證確認(rèn)后方可領(lǐng)取。
3、憑有效證件（身份證、學(xué)生證、駕駛證等）登記后方可領(lǐng)取，每證限領(lǐng)3份。
賣場(chǎng)內(nèi)外裝飾計(jì)劃：
1、元宵節(jié)燈謎會(huì)印刷燈謎條8000—10000張；
2、跨路彩虹拱門1個(gè)（紅紅火火新世紀(jì)、熱熱鬧鬧度元宵）；
3、燈謎會(huì)的布置：燈謎10000條；
4、電視臺(tái)、氣象局廣告；
5、手機(jī)短信（全縣用戶）；
6、彩色宣傳單10000份；
7、吊掛寫真看板：一樓東、圓門、南門共3塊；
8、活動(dòng)看板：大看板2塊，小看板12塊，一拉寶10塊；
9、一樓玻璃門貼紅裝飾。
餐廳活動(dòng)策劃方案10
一、圣誕節(jié)、平安夜活動(dòng)策劃
1、活動(dòng)主題：
2、浪漫燭光平安夜，繽紛圣誕狂歡節(jié)!
3、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在×××!
(針對(duì)24日晚平安夜的)
4、本次活動(dòng)主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節(jié)日氛圍，宣傳×××餐廳人氣。
二、活動(dòng)目的和意義
1、即“圣誕”活動(dòng)之后再次宣傳×××餐廳，強(qiáng)化×××餐廳知名度，增加人氣;
2、慶祝圣誕節(jié)，現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國(guó)人比較喜歡過(guò)的一種西方節(jié)日，有家庭式的，朋友式的，情人式的'各種各樣PARTY。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升品牌形象，強(qiáng)化企業(yè)知名度。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日晚(平安夜)
20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1、在餐廳開(kāi)展圣誕節(jié)活動(dòng)，在餐廳做圣誕布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué)。放置圣誕樹(shù)，裝飾圣誕樹(shù)，禮品堆放在樹(shù)下突顯節(jié)日氛圍。
2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單，具體可分為：圣誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。
3、針對(duì)平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)
4、用餐即可抽獎(jiǎng)送禮品，中獎(jiǎng)即送圣誕樹(shù)下堆放的禮品。 將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。獎(jiǎng)品為帶餐廳logo的杯子，圣誕帽，和一些創(chuàng)意小禮品
5、進(jìn)店消費(fèi)的顧客消費(fèi)滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時(shí)可使用)，小朋友免費(fèi)送氣球，所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。
6、制作餐廳專屬會(huì)員卡，免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)積分會(huì)員卡，到餐廳消費(fèi)享受優(yōu)惠。
7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
五、具體推廣產(chǎn)品
1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份)，情侶套餐(2人份)，兒童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。
2、其中本次活動(dòng)主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐，原價(jià)為108元，活動(dòng)價(jià)格為52.1元，寓意我愛(ài)你。
套餐內(nèi)容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調(diào)雞尾酒--情定×××2杯。
3、豪華圣誕美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--情定×××4杯，×××特制點(diǎn)心4款，原價(jià)為238元，活動(dòng)價(jià)格為130元。
4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)兒童飲品—快樂(lè)成長(zhǎng)1杯，西式點(diǎn)心1款，原價(jià)為58元，活動(dòng)價(jià)格為30元。
5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--花田喜事2杯，特調(diào)兒童飲品—快樂(lè)成長(zhǎng)1杯，花田錯(cuò)特制點(diǎn)心4款，原價(jià)為168元，活動(dòng)價(jià)格為110元。
6、如若單獨(dú)點(diǎn)牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)雞尾酒1杯，活動(dòng)價(jià)格為35元/份。
餐廳活動(dòng)策劃方案11
一、前言：
圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，就像中國(guó)的春節(jié)。如今中國(guó)人對(duì)圣誕節(jié)已不再陌生。現(xiàn)在可以說(shuō)沒(méi)有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動(dòng)，連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽，不失時(shí)機(jī)地打出了圣誕牌，圣誕節(jié)之所以被炒得火熱，是因?yàn)樗鼛в猩虡I(yè)性特征，而這種商業(yè)性是全球的，聲勢(shì)和影響都很大�，F(xiàn)在，在中國(guó)過(guò)圣誕節(jié)已漸成時(shí)尚，特別在年輕人中很有市場(chǎng)。
酒樓作為一家在銀川餐飲市場(chǎng)首屈一指的漢餐酒樓，自然也要把握住這一商機(jī)。為了順應(yīng)市場(chǎng)需要，同時(shí)擴(kuò)大餐飲客源市場(chǎng)，樹(shù)立良好的品牌形象，體現(xiàn)湘悅情酒樓圣誕節(jié)活動(dòng)的豐富多彩，我們精心策劃了一系列精彩的活動(dòng)。
為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作，做出如下方案：
二、活動(dòng)策劃思路：
1、酒樓節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
2、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營(yíng)造+適度的促銷活動(dòng)跟進(jìn)”的思路，吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)酒樓的關(guān)注，以達(dá)到提升店面銷售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開(kāi)拓新客源等目的。
3、充分利用酒樓硬件設(shè)施的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)聲音(圣誕歌曲)、圖像(圣誕電影)和的特色節(jié)日裝飾，讓每位進(jìn)店消費(fèi)的顧客倍感舒適和溫馨，在消費(fèi)者心目中樹(shù)立良好的形象。
三、活動(dòng)目的：
通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒樓的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的'感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
酒樓
五、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年12月23日25日
六、活動(dòng)主題：
“繽紛圣誕美食無(wú)限”
七、活動(dòng)內(nèi)容：
1、歡慶圣誕美食升級(jí)(活動(dòng)僅限3天，不限大廳包間)
活動(dòng)期間，進(jìn)店就餐顧客消費(fèi)滿100元返20元代金券，以此類推。注：
1、本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。
2、本活動(dòng)返還的代金券不可當(dāng)餐抵用現(xiàn)金，二次消費(fèi)僅限大廳。
2、尋找圣誕“�！毙�
24/25日晚市，19:30由店總抽出圣誕“福星”，抽中的顧客可享受圣誕特別折扣,每日17位幸運(yùn)顧客，總計(jì)34位。
一等獎(jiǎng)(2位)：菜金8.8折
二等獎(jiǎng)(5位)：菜金9折三等獎(jiǎng)(10位)：菜金9.5折3、幸運(yùn)24/25
24/25日，凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客，年齡是24/25周歲，手機(jī)尾號(hào)為24/25，生日是12月24/25日，駕駛證尾數(shù)是24/25等的顧客，均可獲贈(zèng)湖湘秘制辣椒醬一瓶。
4、狂歡派對(duì)好禮多多
圣誕節(jié)期間，更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品，好禮多多，驚喜多多。
八、活動(dòng)氛圍布置：
主體思路：重點(diǎn)以大堂和人員為主，包間大廳點(diǎn)綴為輔。
1、大堂：
�、艃蓚�(cè)玻璃幕墻設(shè)計(jì)制作大尺寸的圣誕造型畫面;
⑵環(huán)繞頂部水晶燈懸掛購(gòu)買的彩球和麋鹿掛件;
�、侵虚g電梯門制作圣誕拱門(歐式城堡式);
⑷大堂四角布置圣誕樹(shù)，樹(shù)上纏繞彩燈;
⑸大堂中間靠近吧臺(tái)位置布置一處圣誕主題景點(diǎn)(圣誕樹(shù)、圣誕老人、雪人雕塑、禮品堆頭、籬笆等)
2、大廳和包間：
�、糯髲d頂部懸掛若干關(guān)于圣誕主題的小飾品;
�、瓢g門上張貼圣誕卡通造型貼畫;
3、人員：
�、潘蟹⻊�(wù)人員以及前廳人員(店總、經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽、胸貼;
�、菩枰幻憩F(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人;
4、禮品：
大量的蘋果、糖果、巧克力、玩具、圣誕玩偶等;
九、內(nèi)部宣傳
�、艑⒕茦枪�(jié)日宣傳策劃活動(dòng)的內(nèi)容大例會(huì)宣講形式向員工進(jìn)行講解;
⑵屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn);⑶挑選合適的人員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn);
�、炔シ殴�(jié)日期間的背景音樂(lè)、電影，以烘托整個(gè)酒樓的過(guò)節(jié)氣氛。
�、蓞⒖急尘耙魳�(lè)：《平安夜》、《天使歌唱在高天》、《聽(tīng)啊，天使唱高聲》、《圣誕鐘聲》、《鈴兒響叮當(dāng)》;播放電影：《全城搜尋圣誕狗》(24日)、《飛屋環(huán)游記》(25日)
十、廣告宣傳：
⑴通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。
⑵制作圣節(jié)日促銷宣傳X展架在一樓門廳和大堂進(jìn)行宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
⑶電子屏活動(dòng)概要宣傳(12月15日前完成)
�、榷绦判麄鳎合颥F(xiàn)有客戶群發(fā)短信，宣傳節(jié)日促銷活動(dòng)。(12月20日前完成)
⑸軟文宣傳：在銀川晚報(bào)美食版發(fā)布節(jié)日促銷軟文。(12月21日刊發(fā))
餐廳活動(dòng)策劃方案12
一、銷路的過(guò)程：
1、確定銷路的商品、并備好充足的貨。
2、要確定顧客人群
二、制定銷路方案：
⑴會(huì)員、積分銷路：
⑵折扣銷路：
�、琴�(zèng)送樣品銷路：
�、瘸楠�(jiǎng)銷路：
⑸利是銷路
�、逝馁u：
�、朔e極參與淘寶主辦的各種銷路活動(dòng)：
三、營(yíng)造良好的銷路氛圍
有效利用店鋪裝修、公告及留言，營(yíng)造一種火爆的氛圍。有些人做銷路，店外宣傳也做得很不錯(cuò)，可進(jìn)店一看，扭頭就走。就是店內(nèi)氛圍沒(méi)做好。銷路時(shí)和沒(méi)銷路時(shí)一個(gè)樣，冷冷清清的，店鋪公告沒(méi)有銷路，留言也沒(méi)有銷路信息，進(jìn)入店內(nèi)就感覺(jué)不到一點(diǎn)有人氣、有銷路氛圍的感覺(jué)。銷路要“有聲有色”!冷冷清清，能留住客戶嗎?此時(shí)電商龍頭老大小A服務(wù)就是很好的選擇，他們不僅僅提供店鋪裝修，還提供寶貝文案撰寫、上傳新品、直通車打理等電商實(shí)際操作的一站式服務(wù)。
四、總結(jié)銷路的效果和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)
組織銷路也是一種經(jīng)歷，銷路結(jié)束之后，店長(zhǎng)應(yīng)該對(duì)銷路的結(jié)果做一個(gè)分析，包括對(duì)流量、銷售量、點(diǎn)擊率，這一次針對(duì)的消費(fèi)人群是不是對(duì)制定的產(chǎn)品感興趣還是更感興趣網(wǎng)站上其他的商品。同時(shí)，也要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的.銷路活動(dòng)進(jìn)行分析和比較，找到可以學(xué)習(xí)的地方，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比自己銷量好，肯定就說(shuō)明自己的銷路計(jì)劃沒(méi)有別人的吸引人，分析的過(guò)程也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程。對(duì)銷路活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)可以有效的幫助店長(zhǎng)提高自己的銷路水平，在這一次的總結(jié)中找到本次銷路活動(dòng)哪里比較不足，在下一次的活動(dòng)中進(jìn)行調(diào)整。銷路雖然是一種增加銷售量的好方法，但是也需要不斷的摸索和總結(jié)才能夠取得預(yù)想的效果。
餐廳活動(dòng)策劃方案13
一、活動(dòng)主題：“一起happy吧!”協(xié)會(huì)派對(duì)
二、活動(dòng)目的：從14年納新到現(xiàn)在，為了增進(jìn)大家間的相互了解，加強(qiáng)協(xié)會(huì)部門間及個(gè)會(huì)員的凝聚力，書法協(xié)會(huì)舉辦一個(gè)小型派對(duì)!
三、活動(dòng)的形式：會(huì)議與娛樂(lè)相結(jié)合
四、活動(dòng)地點(diǎn)：三棟106
五、活動(dòng)時(shí)間：20xx年x月x日下午6點(diǎn)至8點(diǎn)
六、活動(dòng)參與人員：協(xié)會(huì)全體會(huì)員及全校的非會(huì)員學(xué)生
七、活動(dòng)組織人員：由組織、策劃部組織、宣傳部、文藝部、學(xué)習(xí)部協(xié)助下進(jìn)行。
八、活動(dòng)前的準(zhǔn)備
1、會(huì)長(zhǎng)對(duì)本學(xué)期書法協(xié)會(huì)活動(dòng)作總結(jié)報(bào)告，組織、策劃部部長(zhǎng)協(xié)助;
2、會(huì)場(chǎng)的.布置由文體部、宣傳部負(fù)責(zé)(包括音響設(shè)備、耳機(jī)等);
3、活動(dòng)物品(蠟燭、零食、飲用水等)的購(gòu)置由會(huì)長(zhǎng)及宣傳部負(fù)責(zé);
4、活動(dòng)零食的分發(fā)由秘書部負(fù)責(zé);
5、會(huì)場(chǎng)秩序的維持由紀(jì)律部負(fù)責(zé)(以及保持會(huì)場(chǎng)的干凈、清潔);
6、迎接會(huì)員入場(chǎng)由外聯(lián)部負(fù)責(zé);
7、活動(dòng)期間現(xiàn)場(chǎng)的氣氛由組織部和文體部調(diào)動(dòng);
8、活動(dòng)結(jié)束后注意清理會(huì)場(chǎng)。
九、活動(dòng)流程
第一階段：活動(dòng)宣傳階段;
海報(bào)宣傳：由宣傳部負(fù)責(zé)寫具有書法協(xié)會(huì)特色的海報(bào)，張貼在學(xué)院各個(gè)醒目處，要求注明活動(dòng)的內(nèi)容及活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)。
第二階段：活動(dòng)前期階段——會(huì)長(zhǎng)作總結(jié)報(bào)告(6月11日);
第三階段：活動(dòng)主體階段——小型派對(duì);
表演環(huán)節(jié)：演唱(由文體部、組織部負(fù)責(zé))必須出兩個(gè)。
游戲環(huán)節(jié)：
1、一個(gè)比劃一個(gè)猜;
2、發(fā)破音吹蠟燭：
3、表演雙簧;
4、字詞連成句;
5、故事接龍;
6、猜價(jià)格;
7、猜歌名或歌手;
8、模仿秀。
(本環(huán)節(jié)有獎(jiǎng)品相贈(zèng)，積極參與吧!)
第四階段：活動(dòng)接近尾聲——齊唱會(huì)歌《相親相愛(ài)的一家人》。
餐廳活動(dòng)策劃方案14
六月夏日炎炎，六月父愛(ài)如山。6月的陽(yáng)光是一年之中最熾熱的，象征著父親給予子女那火熱的愛(ài)。父愛(ài)如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的.愛(ài)卻永恒，一年一度的父親節(jié)即將來(lái)臨。在這個(gè)屬于父親的節(jié)日，為了調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的積極性，吸引更多的顧客，提升營(yíng)業(yè)額，經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營(yíng)銷策劃方案如下：
一、活動(dòng)時(shí)間
6月xx日——6月xx日
二、活動(dòng)目的
1、通過(guò)活動(dòng)刺激親情消費(fèi)，提升企業(yè)的良好品牌形象；
2、拉動(dòng)消費(fèi)量，競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額；
3、加大E餐銷售量，提高各店的營(yíng)業(yè)創(chuàng)收。
三、活動(dòng)主題：
心系父親節(jié)，一家親。
四、活動(dòng)地點(diǎn)
xx
五、活動(dòng)內(nèi)容
1、活動(dòng)期間，各店迎賓人員對(duì)來(lái)店消費(fèi)的中老年男性送上節(jié)日祝福“您好，節(jié)日快樂(lè)”。
2、活動(dòng)期間，各店增加播放《報(bào)答一生》《父親》這兩首曲目。
3、活動(dòng)期間，訂xx餐均有好禮相送。
凡電話訂餐消費(fèi)滿xx元免費(fèi)贈(zèng)送——餐撲克牌xx副，凡電話訂餐消費(fèi)滿xx元免費(fèi)贈(zèng)送——E餐及時(shí)送VIP會(huì)員金卡一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛(ài)心套餐，價(jià)格各店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營(yíng)養(yǎng)為主，菜品名體現(xiàn)父愛(ài)（參考：感恩之愛(ài)、父愛(ài)如山、父愛(ài)似水、父子情深）。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。
5、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人，單桌消費(fèi)滿xx元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福（10寸塑封）一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信：“心系父親節(jié)，xx一家親，多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出，xx餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)！”
六、宣傳事宜
1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅，每店一條，內(nèi)容“心系父親節(jié)，xx一家親”，并與6月xx日之前送至各店；
2、管理公司企劃部于6月xx日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信，“心系父親節(jié)，xx一家親，多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出，xx餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)！”
七、注意事項(xiàng)
1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)方案，根據(jù)方案對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)；
2、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點(diǎn)；
3、積分卡活動(dòng)、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。
餐廳活動(dòng)策劃方案15
前言：
12月25日(星期六)是圣誕節(jié)，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，下周起將進(jìn)入圣誕大餐的預(yù)訂高峰。由于物價(jià)上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優(yōu)惠，尚海派主題餐廳今年的促銷活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來(lái)吸引消費(fèi)者。為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：
一、活動(dòng)策劃思路和目的：
1、 尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
2、 主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開(kāi)拓新客源等目的。
3、 安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。
4、 活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
尚海派主題餐廳延安路店
三、活動(dòng)對(duì)象：
尚海派主題餐廳延安路店
地址：上海市長(zhǎng)寧區(qū)延安西路1066號(hào)(瑞峰酒店二樓)
電話：021-62250338
四、活動(dòng)時(shí)間：
12月24日(星期五)晚上18.30-20.30
五、活動(dòng)主題：
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
六、活動(dòng)內(nèi)容：
尚海派圣誕浪漫大餐
588元，2人用
菜單：
北海道金槍魚芒果色拉
金必多南瓜魚翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤
贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用 活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。
廣告宣傳
1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。
2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
3、制作宣傳單張，12月15日前開(kāi)始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。
(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
橫幅內(nèi)容參考：
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
整個(gè)活動(dòng)氛圍一下三個(gè)部分：
一、 外場(chǎng)：
1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹(shù)上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2)酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣
3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾
二、 二樓大廳：
1)進(jìn)門處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人
2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員
3)二樓進(jìn)門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)
4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗
三、 電梯：
1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾
2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果
人員服裝：
1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;
2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待
3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人
四、 禮品、紀(jì)念品
1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等
2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品
4)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)
5)每對(duì)情侶一朵玫瑰花
五、 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織：
主持人演員等
游戲道具等
圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)
六、內(nèi)部宣傳
(1) 將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳
(2) 屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)
(3) 挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)
(4) 播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。
餐廳圣誕節(jié)布置
圣誕節(jié)的顏色，往往是金色，綠色，紅色以及附以白色。日常見(jiàn)的裝飾物有：
圣誕樹(shù)： 綠色的圣誕樹(shù)是圣誕節(jié)最常見(jiàn)也是最常用的圣誕特有裝飾物，此外還有白色的圣誕樹(shù)，以及用金色燈泡做的燈光圣誕樹(shù)。圣誕樹(shù)的擺放，一般要擺放在店門前，或是 餐廳大堂的醒目位置。圣誕樹(shù)的大小應(yīng)根據(jù)自己的場(chǎng)地來(lái)確定，圣誕樹(shù)是圣誕節(jié)的最明顯的特征物，運(yùn)用得當(dāng)很能營(yíng)造圣誕氣氛。
圣誕樹(shù)的布置：可以用先將彩燈環(huán)繞在樹(shù)枝上，然后在松枝上零星點(diǎn)綴小賀卡或是各類小掛飾，樹(shù)下可以擺放用彩紙或是包裝紙包裹的大小不一的盒子。
小貼士：圣誕樹(shù)一定要擺放在醒目突出的位置，也可以大小兩個(gè)圣誕樹(shù)進(jìn)行組合搭配，如果條件允許進(jìn)行雪景的搭配效果更好。
松枝：綠色松枝，也是圣誕節(jié)最常見(jiàn)的裝飾物，往往運(yùn)用在門框上，橫梁以及走廊的天花邊上，配以彩燈，以及紅色的蝴蝶結(jié)，或是其他小掛飾也很好的營(yíng)造圣誕氣氛。
松枝環(huán)：常見(jiàn)的是綠色的，也有金色的。一般懸掛在柱子上，以及墻壁上。
小貼士：不要輕易嘗試把松枝環(huán)掛在門上，因?yàn)楹苋菀椎粝聛?lái)，并且一般門上都有透光玻璃，松枝環(huán)很容易遮擋視線，從而影響服務(wù)。
圣誕紅：圣誕紅是典型的綠葉配紅葉的植物，因?yàn)榧t綠搭配，十分引人注目，又是圣誕的主題色，自然深得圣誕節(jié)的青睞。一般擺放在圣誕樹(shù)下或是門口位置，以及轉(zhuǎn)角位置，起到增色作用。市場(chǎng)上有塑料的圣誕紅賣，不過(guò)價(jià)格似乎較真的更貴。
圣誕老人&圣誕公主： 圣誕老人也是圣誕節(jié)最好的氣氛營(yíng)造者，胖胖的白胡子“老頭”，笨笨的，奔走派發(fā)禮物，很好地與顧客互動(dòng)了，餐廳氣氛也為之熱鬧了。圣誕公主，往往以其俏麗 的外形，也深得顧客喜愛(ài)，一般起到引領(lǐng)顧客的作用，試想穿作紅色或是白色圣誕服的魅力小姑娘，穿梭于桌間是何等的可愛(ài)!
圣誕小帽：圣誕小帽也是圣誕節(jié)最常見(jiàn)的裝飾物了，既可以員工佩戴，也可以派發(fā)給顧客(女士以及小孩)，也可以串聯(lián)起來(lái)懸掛起來(lái)當(dāng)作裝飾物，效果也很不錯(cuò)。
姜餅屋：酒店的大堂中常見(jiàn)松木搭制的簡(jiǎn)易小房子，很有特色，以販賣各類的餅干巧克力糕點(diǎn)為主，彩燈裝飾或是屋頂制作很多的棉花雪景，很吸引人，里面站一個(gè)可愛(ài)的賣餅干的小姑娘，更是得意之極!
圣誕雪景： 酒店中常見(jiàn)的'圣誕雪景造型是大型的圣誕老人乘坐魯拉雪橇，旁邊圣誕樹(shù)搭配以及圣誕小房子或是雪人之類。如果不具備做作雪景造型的實(shí)力，提前動(dòng)員有制作欲望 的員工，用紙盒或是紙箱搭建一個(gè)小的雪屋做一個(gè)雪景，雪山，學(xué)人的造型也很有情調(diào)，同時(shí)因?yàn)閱T工參與也提前做好了圣誕營(yíng)運(yùn)的心理準(zhǔn)備。
噴雪： 噴雪是冬天的節(jié)日常見(jiàn)的裝飾物了，往往噴在玻璃窗上勾畫各種圖案來(lái)增強(qiáng)氣氛。不過(guò)個(gè)人建議謹(jǐn)慎使用，因?yàn)槿绻睦L畫技巧不佳，往往會(huì)弄巧成拙;此外，很 多顧客會(huì)觸摸那些圖案，和常常會(huì)讓你的心血白費(fèi)，適得其反;再由就是，明凈的玻璃窗是傳遞顧客與店面互動(dòng)的窗口，視線都被遮擋了，您說(shuō)效果能好嗎?
圣誕音樂(lè)：好的圣誕氣氛，自然少不了好的圣誕音樂(lè)來(lái)營(yíng)造!但是選擇圣誕音樂(lè)的時(shí)候，千萬(wàn)要小心，不要在餐廳播放那些只適合兒童才聽(tīng)得懂的“兒歌版的”圣誕音樂(lè)哦!~還有就是不要試圖全天候的不間斷地播放，國(guó)內(nèi)多數(shù)的圣誕音樂(lè)都很老套，每家店面都可能都是同樣的音樂(lè)，會(huì)讓顧客適得其反的，所以，設(shè)定圣誕音樂(lè)的播放時(shí)間很有必要，一般建議是在吃飯時(shí)斷播放，中段穿插一些輕音樂(lè)即可。
各類的貼紙：圣誕節(jié)的貼紙多種多樣，但大多是各種圣誕老人，或是圣誕樹(shù)，以及各類的雪人圖案。適當(dāng)?shù)倪x取尚可，不宜過(guò)多，因?yàn)槎鄶?shù)貼紙都給人感覺(jué)缺乏新意，質(zhì)量低劣之感。玻璃上張貼過(guò)多也很容易遮擋視線，且節(jié)后的清理工作也很麻煩。
各類的懸掛小旗子或是雪花： 餐廳懸掛適當(dāng)?shù)难┗ǎ约鞍堰m量的小雪花(小飾物)貼在玻璃窗上，能很好體現(xiàn)節(jié)日氣氛。但要考慮餐廳的空間，如果空間過(guò)低，不適宜懸掛下垂物，會(huì)給人感覺(jué) 更加壓抑的感覺(jué)。懸掛小旗子是各類賣場(chǎng)的慣例，不要嘗試在一間高檔的或是有品位的咖啡館內(nèi)，掛那么多的小旗子，不但不會(huì)給人熱鬧的感覺(jué)，反而只會(huì)讓人感覺(jué) 心煩意亂!
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