健康文化飲食節(jié)活動(dòng)策劃書(shū)

時(shí)間：2020-11-19 18:47:50 策劃書(shū) 我要投稿

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　　活動(dòng)背景：

健康文化飲食節(jié)活動(dòng)策劃書(shū)

　　日常生活中，“衣,食,住,行”是必不可少的，其中“食”的部分又關(guān)系到人的健康，故其為不可或缺的一部分，在校園生活食堂則是我們食的主要部分。

　　我部將聯(lián)合XX大學(xué)伙食管理會(huì)，新校區(qū)七大食堂，舉辦本次校園美食節(jié)活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生合理搭配健康營(yíng)養(yǎng)的飲食，形成良好的飲食習(xí)慣。促進(jìn)食堂和同學(xué)們之間的交流，加深同學(xué)們對(duì)食堂的了解，使我們能擁有更好，更舒適就餐環(huán)境的主要方式。

　　活動(dòng)目的：

　　1、豐富同學(xué)們的課余生活，增加同學(xué)們的文化底蘊(yùn)，形成高品味、高素質(zhì)、朝氣蓬勃的校園文化氛圍，滿足廣大同學(xué)的精神文化需求，促進(jìn)同學(xué)之間的交流與合作。

　　2、弘揚(yáng)博大精深的中華千年飲食文化，普及合理營(yíng)養(yǎng)膳食知識(shí)，推廣各地風(fēng)味美食，使同學(xué)對(duì)中外飲食文化有更加廣泛的了解，從而把中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化發(fā)揚(yáng)光大。

　　3、從飲食中學(xué)到知識(shí)，注意自己的健康！飲食文化節(jié)，節(jié)日期間，爭(zhēng)取讓每個(gè)在校大學(xué)生培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣！從飲食做起，注重健康，進(jìn)一步去關(guān)懷他人，關(guān)注他人的健康！

　　4、促進(jìn)學(xué)校后勤部與同學(xué)們的相通與了解，指導(dǎo)廣大同學(xué)合理膳食、健康飲食、在日常飲食上更加趨向合理化的同時(shí)，通過(guò)多彩的活動(dòng)，共同營(yíng)造溫馨和諧、衛(wèi)生安全的就餐環(huán)境，共同打造具有高校飲食特色的飲食文化。

　　活動(dòng)對(duì)象：

　　XX大學(xué)獨(dú)墅湖校區(qū)學(xué)生

　　XX大學(xué)獨(dú)墅湖校區(qū)七大食堂

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　XX年11月25日--XX年12月5日

　　活動(dòng)地點(diǎn)：

　　獨(dú)墅湖校區(qū)一二食堂、五六食堂樓下

　　食堂（初定五食堂）

　　活動(dòng)流程：

　�。ㄒ唬┣捌跍�(zhǔn)備：

　　提前一周與相關(guān)活動(dòng)聯(lián)系人取得聯(lián)系和協(xié)商好；掛好活動(dòng)海報(bào)宣傳和新媒體網(wǎng)上宣傳。

　�。ǘ┗顒�(dòng)第一步：

　　“食堂滿意度調(diào)查”周二和周四兩天分別在一二期食堂樓下，開(kāi)展“食堂滿意度”調(diào)查，意見(jiàn)表收集后由工作人員進(jìn)行分類整理，提取可行性意見(jiàn)分別交于蘇大后勤部，由其處理,并在之后對(duì)各問(wèn)題的`處理結(jié)果進(jìn)行公示；同時(shí)宣傳進(jìn)行的“服務(wù)之星”評(píng)選活動(dòng)，讓學(xué)生在食堂用餐過(guò)程中留心食堂工作人員的態(tài)度。

　�。ㄈ┗顒�(dòng)第二步：

　　“服務(wù)之星”和“你最滿意的食堂一道菜”投票。周一開(kāi)始準(zhǔn)備，于每個(gè)食堂處設(shè)一投票點(diǎn)，張貼好參評(píng)食堂工作人員的照片，并附注好規(guī)則。每日每食堂安排兩干事于學(xué)生用餐后，進(jìn)行宣傳說(shuō)明，提高參與度，一周后，收集統(tǒng)計(jì)結(jié)果。

　�。ㄋ模┗顒�(dòng)第三步：

　　廚藝大比拼，各個(gè)食堂都要參與的，有關(guān)要求各項(xiàng)技能的比賽。

　　前期準(zhǔn)備：主要是現(xiàn)場(chǎng)的布置，在預(yù)定好的食堂內(nèi)，擺好桌子，工作人員進(jìn)行秩序的維持。提前將比賽三個(gè)程序的前期準(zhǔn)備工作做好。將算賬比賽的菜名牌和價(jià)錢準(zhǔn)備好。將各食堂參加美食大比拼的菜分類好。把評(píng)分表提前制作印好，發(fā)給評(píng)委。

　　分三步進(jìn)行：

　�。�1）開(kāi)場(chǎng)，有主持人開(kāi)場(chǎng)，介紹活動(dòng)，介紹邀請(qǐng)嘉賓，宣布活動(dòng)開(kāi)始。

　�。�2）算賬規(guī)范化：各食堂派一名工作人員參加比賽，預(yù)先告知各食堂統(tǒng)一好的菜名及價(jià)格的范圍，從其中抽考，由在座觀眾抽取菜名5道，同時(shí)公布，同時(shí)計(jì)算，按用時(shí)長(zhǎng)短和正確率評(píng)分。

　　（3）刀功比拼，由各食堂派出一名廚師進(jìn)行刀功比拼，切的食材為：土豆切絲（看細(xì)勻的程度）、切片（片的厚薄均勻度），由觀眾投票（貼笑臉貼）

　　（4）觀眾互動(dòng)環(huán)節(jié)：猜謎。由觀眾搶答，有小禮品贈(zèng)送。

　　（3）廚藝大比拼：參加各食堂按桌子上的標(biāo)記擺放食堂事先準(zhǔn)備好的糕點(diǎn)等（各個(gè)食堂將自己的東西擺放在一起，方便品嘗）,邀請(qǐng)食堂老板現(xiàn)場(chǎng)介紹自己的食堂，再次各食堂端出炒好的菜，包括兩道必做的菜（7選2，可供選擇的有玉米蝦仁、芹菜炒豆干、紅燒肉、糖醋排骨、辣子雞、炒藕片、番茄炒蛋。建議一葷一素，方便評(píng)分）和食堂這次參加比賽的特色菜（標(biāo)明某食堂某廚師和菜名、3道菜和一道糕點(diǎn)、各食堂視其力量而行，可多菜。），由邀請(qǐng)嘉賓團(tuán)品嘗打分（分小樣專一品嘗），將投票笑臉貼貼在選擇廚師身上。工作人員統(tǒng)計(jì)票數(shù)�，F(xiàn)場(chǎng)觀眾可進(jìn)行自由品嘗并對(duì)各食堂提出建議以及意見(jiàn)，問(wèn)題進(jìn)行選擇性解答，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放小禮品作為獎(jiǎng)勵(lì)，這是同學(xué)和食堂交流的機(jī)會(huì)，食堂可以更好的了解同學(xué)們的需求。（一期二期海報(bào)各一張，內(nèi)容本期內(nèi)各食堂宣傳標(biāo)語(yǔ)，由食堂自定）

　　最后，收集好評(píng)分后，做好活動(dòng)收尾工作，以海報(bào)形式公布獲獎(jiǎng)情況。

　　獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

　　優(yōu)秀廚師獎(jiǎng)2名

　　最佳刀功獎(jiǎng)1名

　　最佳計(jì)算獎(jiǎng)1名

　　最佳食堂獎(jiǎng)1名

　　服務(wù)之星7名

　　健康飲食文化節(jié)特別游戲環(huán)節(jié)獎(jiǎng)項(xiàng)單獨(dú)設(shè)置

　　經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

　　筆 60元

　　噴繪海報(bào) 2＊30元=60元

　　便利貼（包括笑臉貼） 70元