三品一標是什么意思
什么是三品一標產(chǎn)品?以下是小編給大家整理提供的解答內(nèi)容，快來閱讀了解吧。
三品一標是什么意思
“三品一標”是指無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志。
無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，生產(chǎn)過程必須符合規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準和規(guī)范，有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)，安全質(zhì)量指標符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)標準》的要求，經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認證，許可使用無公寄存器農(nóng)產(chǎn)品標識的農(nóng)產(chǎn)品。無公害農(nóng)產(chǎn)品是保證人們對食品質(zhì)量安全最基本的需要，是最基本的市場準入條件，普通食品都應(yīng)達到這一要求。
綠色食品是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植、養(yǎng)殖，全過程標準化生產(chǎn)或加工，嚴格控制其有毒有害物質(zhì)含量，使之符合國家健康安全食品標準，并經(jīng)專門機構(gòu)認定許可使用綠色食品標識的食品。
有機食品是指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范生產(chǎn)加工，并經(jīng)獨立的認證機構(gòu)認證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。有機食品是食品行業(yè)的最高標準。
農(nóng)產(chǎn)品地理標志是指標示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標示。所稱農(nóng)產(chǎn)品主要是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。
無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志統(tǒng)稱“三品一標”。“三品一標”是政府主導(dǎo)的安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌，是當前和今后一個時期農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)消費的主導(dǎo)產(chǎn)品�？v觀“三品一標”發(fā)展歷程，雖有其各自產(chǎn)生的背景和發(fā)展基礎(chǔ)，但都是農(nóng)業(yè)發(fā)展進入新階段的戰(zhàn)略選擇，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要標志。
來源意義
無公害農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展始于本世紀初，是在適應(yīng)入世和保障公眾食品安全的大背景下推出的，農(nóng)業(yè)部為此在全國啟動實施了“無公害食品行動計劃”;綠色食品產(chǎn)生于上個世紀90年代初期，是在發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)大背景下推動起來的;而有機食品又是國際有機農(nóng)業(yè)宣傳和輻射帶動的結(jié)果。農(nóng)產(chǎn)品地理標志則是借鑒歐洲發(fā)達國家的經(jīng)驗，為推進地域特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要措施。農(nóng)業(yè)部門推動農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護的主要目的是挖掘、培育和發(fā)展獨具地域特色的傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品品牌，保護各地獨特的產(chǎn)地環(huán)境，提升獨特的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增強特色農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，促進農(nóng)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。
“三品一標”市場遇冷農(nóng)產(chǎn)品認證發(fā)力補短
“(‘十三五’期間)對無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標識產(chǎn)品(即‘三品一標’)都要率先實現(xiàn)可追溯。”農(nóng)業(yè)部部長韓長賦日前在全國“兩會”答記者問中提到要推進農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)和建立追溯體系，引發(fā)業(yè)界高度關(guān)注。
“三品一標”作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要評價標準，在我國的發(fā)展推廣已有十多年。然而，從目前的情況來看整個社會對“三品一標”的.了解程度和接納程度還比較低。
走訪
大眾消費者普遍認知不高
一半以上的消費者不明白綠色食品和普通食品的區(qū)別，甚至還有相當一部分消費者認為綠顏色的食品或天然的食品就是“綠色食品”。
3月6日，南方日報記者走訪位于廣州市暨南大學(xué)附近社區(qū)普通超市和大型連鎖超市發(fā)現(xiàn)，在社區(qū)普通超市中，貼有“三品一標”標識的產(chǎn)品較少，相比之下，一些專門售賣鮮活農(nóng)產(chǎn)品的社區(qū)超市售賣“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品的種類較多。而在大型連鎖超市里，也以平價菜品居多，雖然其中一家大型超市設(shè)有有機農(nóng)產(chǎn)品專柜，但其價格系同類普通蔬菜的3倍到4倍。
接受采訪的大部分消費者表示，平時都聽說過“三品一標”等概念，但是很少會去購買。更有消費者在接受采訪時表示，平時不會去關(guān)注“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品，因為他們不知道怎么辨別真假。
在汕頭大學(xué)讀書的小陳告訴記者，他的家人一般都去買普通蔬菜，不買有機蔬菜的原因，一是不知道它們與普通農(nóng)產(chǎn)品的具體區(qū)別，二是覺得沒必要買，三是不常見到所以自然也買得少。
只有少部分消費者在平時會刻意選擇購買“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品，因為他們對時有發(fā)生的食品安全事件比較關(guān)注，而“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品在他們眼里更有品質(zhì)保證，味道更好，能夠保持膳食平衡。
通過走訪，記者發(fā)現(xiàn)在大學(xué)生群體中知道“三品一標”的比例較高，而中老年群體對其了解較少。此外，知識分子群體更加注重膳食平衡，對“三品一標”的消費比例相對較高。
對于群眾對“三品一標”的認知情況，廣東省綠色產(chǎn)品辦公室(廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的前身)此前曾在我省作過調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，消費者對綠色食品的認知差異大，大部分消費者聽說過“綠色食品”，能夠分清“綠色食品”標識的消費者只占21.9%。一半以上的消費者不明白綠色食品和普通食品的區(qū)別，甚至還有相當一部分消費者認為綠顏色的食品或天然的食品就是“綠色食品”。
長期從事“三品一標”工作的中心主任徐小明坦陳，從平時零星地抽查和他掌握的情況來看，目前群眾對“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品的認知度依然不高。
案例
“三品一標”交易平臺處境艱難
認知度不高，使得經(jīng)營“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品的平臺也步履維艱。
3年前，作為廣東首家“三品一標”集中交流平臺，籌備多年的綠博隆國際食品交易中心(下簡稱“綠博隆”)在廣州正式開業(yè)。公開資料顯示，綠博隆當時斥資1.8億元，在廣州建立了“三品一標”的專業(yè)流通市場，旨在打造一個“三品一標”和進口優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的集中流通平臺。
記者從廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心(簡稱“中心”)了解到，為了搞好平臺，綠博隆的負責人初時對該流通市場的建設(shè)頗費心機，前期調(diào)研費用就花費100萬，其前景亦得到中心及業(yè)界普遍看好。
然而，開業(yè)兩個月后，綠博隆經(jīng)營情況卻一片“慘淡”。當時有媒體到現(xiàn)場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)偌大的交易中心只能零星地見到幾個人;110多間店鋪，至今只租出去40個左右，大量店鋪仍然處于空置狀態(tài);甚至一些已出租的店鋪拉上了鐵閘，并未開門營業(yè)……
此后3年，綠博隆在平臺運營方面一直打不開局面，最后不得不“改頭換臉”，轉(zhuǎn)做水產(chǎn)品，兼做少量的“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品流通。
“綠博隆為什么做不起來?最主要的原因就是因為上游的認證企業(yè)太少，導(dǎo)致貨源不足。”徐小明認為，綠博隆商業(yè)模式是連接上游認證企業(yè)和下游的酒店和超市，將自己打造成一個優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品平臺。但整個‘三品一標’產(chǎn)業(yè)鏈不大，上游企業(yè)少或者不愿意供貨給綠博隆，最終導(dǎo)致它做不起來。
中心一位工作人員分析，上游認證企業(yè)不愿意供貨主要是因為它們看不到利益，看不到將貨品供給綠博隆有什么好處。“既然企業(yè)看不到好處，它為什么不直接供給到超市和酒店呢?供給到綠博隆還會產(chǎn)生租金和手續(xù)費。”
據(jù)悉，在綠博隆之后，廣州乃至整個廣東省就難覓專做“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品流通的大型企業(yè)。
縱深
加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展須補長短板
當前需要全方位、多角度加大對“三品一標”的宣傳，提高消費者和企業(yè)對其認知程度，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護航。
據(jù)中心介紹，截至目前，全省無公害農(nóng)產(chǎn)品1710個，綠色食品810個，有機農(nóng)產(chǎn)品60個，地理標志農(nóng)產(chǎn)品12個;全省已建立“三品一標”基地面積達590萬畝，創(chuàng)建全國綠色食品原料標準化基地有4個縣，面積近60萬畝，全國有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地2個，面積近1萬畝。
盡管如此，我省“三品一標”工作的短板依然很明顯，存在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、規(guī)模不夠大、重視程度明顯不足、地區(qū)之間發(fā)展不平衡、產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作隊伍體系不健全、認知不足等短板，該項工作水平明顯落后于江蘇、浙江、山東和黑龍江等先進省份。
對此，中心方面認為其深層次原因主要在于“三品一標”難以體現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，以綠色食品為例，其認證和檢測是需要收費的。加之企業(yè)在申報之后會提高生產(chǎn)成本和檢測成本，并且每年都會受到農(nóng)業(yè)部門的抽查和監(jiān)管，“這在企業(yè)看來，其生產(chǎn)成本明顯上升了，但是不一定保證其產(chǎn)品價格能夠提升。”
此外，在中心方面看來，由于超市等售賣終端商場的準入門檻不高，并不會嚴格按照“三品一標”的標準進貨，也一定程度上阻礙了“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品的全面推廣。
不可否認的是，在開展“三品一標”工作中，由于人手不足，體系不健全導(dǎo)致的監(jiān)管漏洞，也造成市場上認證產(chǎn)品魚目混珠，加上消費者對其了解不透徹，使消費者難辨真假，很大程度上降低了消費者對“三品一標”認證標志的信任，這無疑增加了“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品進一步推廣的難度。另外一個現(xiàn)實情況是，很多農(nóng)民散戶，種植面積很小，他本人也沒有意愿進行認證。
“如果全社會真正做到按照‘三品一標’進行標準化生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，那么農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是完全能夠?qū)崿F(xiàn)的。”徐小明說，當前需要全方位、多角度加大對“三品一標”的宣傳，提高消費者和企業(yè)對其認知程度，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護航。
也正因為如此，我省將圍繞“發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”這條主線，將“三品一標”認證申報作為推進我省農(nóng)業(yè)發(fā)展、提升農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入的一項重要工作來抓，要突出重點，著力培育本土特色農(nóng)業(yè)品牌，為我省現(xiàn)代綠色精品農(nóng)業(yè)發(fā)展做出貢獻
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