2015廣州國(guó)際美食節(jié)活動(dòng)內(nèi)容匯總
2015年廣州國(guó)際美食節(jié)有哪些活動(dòng)?下面小編整理了2015年廣州國(guó)際美食節(jié)活動(dòng)內(nèi)容匯總，一起來看看吧。
活動(dòng)名稱：2015年廣州國(guó)際美食節(jié)
活動(dòng)主題：品千年商都飲食文化，展廣州美食之都風(fēng)采
【活動(dòng)時(shí)間及中心會(huì)場(chǎng)地點(diǎn)】
(一)活動(dòng)時(shí)間：2015年11月27日-12月6日(共10天)
(二)中心會(huì)場(chǎng)地點(diǎn)：番禺大道廣州國(guó)際美食文化廣場(chǎng)
【活動(dòng)內(nèi)容】
(一)中心會(huì)場(chǎng)活動(dòng)
1、時(shí)間：2015年11月27日至12月6日(11月27日上午10時(shí)在中心會(huì)場(chǎng)廣州美食文化廣場(chǎng)舉行2015年廣州國(guó)際美食節(jié)啟動(dòng)活動(dòng))
2、地點(diǎn)：廣州美食文化廣場(chǎng)
3、內(nèi)容：
(1)美食節(jié)啟動(dòng)活動(dòng)。11月27日上午10時(shí)，由行業(yè)協(xié)會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)主舞臺(tái)組織中華廚藝表演和文藝匯演;邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)以及成員單位負(fù)責(zé)人到中心會(huì)場(chǎng)參觀巡場(chǎng)。(番禺區(qū)政府牽頭負(fù)責(zé)，市委宣傳部、市商務(wù)委配合)
(2)“食在廣州”美食展銷。按照統(tǒng)一準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一現(xiàn)場(chǎng)管理的原則，擇優(yōu)篩選出廣州市的知名品牌企業(yè)、特色美食店參展。中心會(huì)場(chǎng)設(shè)置特裝區(qū)名店風(fēng)采、國(guó)際美食坊、港澳臺(tái)美食閣、老廣州餐飲店、舌尖驛站、中華美食廊(含韶關(guān)美食街)、精品手信街、電商食材館，合共215個(gè)展位(含特裝)。(市商務(wù)委、番禺區(qū)政府牽頭負(fù)責(zé)，市臺(tái)辦負(fù)責(zé)配合臺(tái)灣美食的招展，市經(jīng)貿(mào)會(huì)展服務(wù)中心、廣州五大餐飲協(xié)會(huì)、廣州老字號(hào)協(xié)會(huì)、番禺區(qū)飲食商會(huì)配合)
(3)“千年商都”飲食文化推廣展示。邀請(qǐng)粵菜著名美食家莊臣利用“老廣州餐飲店”組織策劃各種飲食文化推廣活動(dòng)，充分發(fā)揮名人效應(yīng)，宣傳推廣粵菜飲食文化，展示廣州飲食文化風(fēng)采。(市商務(wù)委、番禺區(qū)政府牽頭負(fù)責(zé)，市經(jīng)貿(mào)會(huì)展服務(wù)中心、廣州五大餐飲協(xié)會(huì)、廣州老字號(hào)協(xié)會(huì)、番禺區(qū)飲食商會(huì)配合)
(4)“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”電子商務(wù)展示。在美食節(jié)中心會(huì)場(chǎng)設(shè)置“家家發(fā)菜”食材配送電子商務(wù)發(fā)布和展示區(qū)。同時(shí)利用美食節(jié)官方微信平臺(tái)設(shè)置我市餐飲企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)融合的社交消費(fèi)圈，打造永不落幕的線上美食節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)通過示范企業(yè)的展示，宣傳帶動(dòng)我市餐飲企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)拓展消費(fèi)市場(chǎng)。中心會(huì)場(chǎng)設(shè)立優(yōu)質(zhì)食材特別是進(jìn)口食材跨境電子商務(wù)展示區(qū)，引導(dǎo)餐飲企業(yè)進(jìn)行商業(yè)模式創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新，現(xiàn)場(chǎng)開展供需對(duì)接洽談，提升餐飲業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)又可以讓現(xiàn)場(chǎng)廣大市民群眾品嘗到國(guó)外進(jìn)口的平價(jià)食材，提高群眾的參與度和體驗(yàn)熱情。(市商務(wù)委、番禺區(qū)政府牽頭負(fù)責(zé)，市經(jīng)貿(mào)會(huì)展服務(wù)中心、廣州市電子商務(wù)協(xié)會(huì)配合)
(5)“名廚風(fēng)采”中華廚藝表演。通過中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)邀請(qǐng)全國(guó)各地的廚藝特技大師，以及由廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)“食在廣州·金羊獎(jiǎng)”十大名廚到美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行廚藝表演，讓市民群眾體驗(yàn)中華廚藝的博大精深，烘托美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氛圍。邀請(qǐng)粵菜世界廚皇大賽廣州總決賽選手在美食節(jié)中心會(huì)場(chǎng)舉行技藝展示活動(dòng)，通過現(xiàn)場(chǎng)烹制、菜式展示、市民品嘗等活動(dòng)，形成“全球粵宴、匯集廣州“宣傳效應(yīng)。(廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)、廣州技師協(xié)會(huì)餐飲分會(huì)、廣州烹飪協(xié)會(huì)牽頭負(fù)責(zé))
(6)“歡聚廣州”文藝表演。由番禺區(qū)政府統(tǒng)籌利用美食文化廣場(chǎng)主舞臺(tái)，組織群眾文藝演出團(tuán)體圍繞美食節(jié)主題，每天在中心會(huì)場(chǎng)的舞臺(tái)組織形式多樣的文藝演出等活動(dòng)，營(yíng)造歡樂和諧的節(jié)慶氛圍。(番禺區(qū)政府牽頭負(fù)責(zé))
(7)“最佳展臺(tái)”、“美食節(jié)最佳菜式”評(píng)選活動(dòng)。為提高展臺(tái)搭建水平，倡導(dǎo)安全、簡(jiǎn)潔、規(guī)范、美觀的展臺(tái)搭建理念，特組織開展中心會(huì)場(chǎng)的最佳展臺(tái)評(píng)選活動(dòng)。同時(shí)，為凸顯“食在廣州”的飲食文化內(nèi)涵，開展“美食節(jié)最佳菜式”評(píng)選活動(dòng)，提高市民群眾對(duì)美食節(jié)的`參與熱情。(番禺區(qū)政府、市商務(wù)委牽頭負(fù)責(zé)，廣州五大餐飲協(xié)會(huì)、美食導(dǎo)報(bào)配合)
(8)“美食齊分享”攝影比賽活動(dòng)。為更好的宣傳本次美食節(jié)，讓更多的人關(guān)注和積極參加，增強(qiáng)線上線下互動(dòng)，舉辦“美食齊分享”攝影比賽，記錄美食節(jié)精彩瞬間，為今后美食節(jié)宣傳留存圖片資料。(番禺區(qū)政府牽頭負(fù)責(zé))
(二)粵菜世界文化周系列活動(dòng)
1、時(shí)間：2015年11月28日至29日
2、地點(diǎn)：越秀區(qū)、廣交會(huì)琶洲展館
3、內(nèi)容：
(1)粵菜文化圣火傳遞活動(dòng)。為宣傳推廣粵菜飲食文化，加強(qiáng)國(guó)際美食文化交流，11月26日上午在廣府文化核心區(qū)越秀區(qū)北京路舉行粵菜文化圣火傳遞活動(dòng)，邀請(qǐng)社會(huì)組織、重點(diǎn)企業(yè)、社會(huì)名人等代表參與火炬?zhèn)鬟f，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)沿線以中國(guó)歷史朝代更替順序設(shè)置各個(gè)歷史朝代的特色組景，表現(xiàn)粵菜歷史文化的發(fā)展沿變。(越秀區(qū)政府、廣州五大餐飲協(xié)會(huì)牽頭負(fù)責(zé))
(2)粵菜世界文化發(fā)展大會(huì)。11月29日上午，在廣交會(huì)琶洲展館舉行“創(chuàng)意、創(chuàng)新、創(chuàng)展”為主題的粵菜世界文化發(fā)展大會(huì)，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外粵菜名廚、名人、名家圍繞粵菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、粵菜文化的弘揚(yáng)和發(fā)展等開展研討，共商粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)，推動(dòng)廣州餐飲業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。(廣州五大餐飲協(xié)會(huì)牽頭負(fù)責(zé))
(3)世界粵菜文化大型晚會(huì)。11月29日晚，在中山紀(jì)念堂舉辦世界粵菜文化大型晚會(huì)，對(duì)粵菜文化大使、粵菜功勛人物、世界粵菜廚皇大賽獲獎(jiǎng)選手進(jìn)行表彰，同時(shí)舉行世界粵菜美食地圖展示、粵菜文化文藝節(jié)目表演等文化宣傳推廣活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳推廣粵菜飲食文化，彰顯廣州作為“國(guó)際美食之都”和“中華美食之都”的魅力和風(fēng)采。(廣州五大餐飲協(xié)會(huì)牽頭負(fù)責(zé))
(三)“歡樂美食·全城參與”大聯(lián)動(dòng)活動(dòng)
1、時(shí)間：2015年11月初至12月底
2、地點(diǎn)：各區(qū)
3、內(nèi)容：按照“政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)組織、企業(yè)聯(lián)動(dòng)、市場(chǎng)運(yùn)作”方式，由各美食街(區(qū))、大型餐飲企業(yè)和特色名店推出各具特色的餐飲消費(fèi)優(yōu)惠;發(fā)揮本店名廚名師的烹飪高超技藝，推出大師菜、名師菜等杰作，吸引消費(fèi)者，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，形成“一區(qū)一特色，一店一名廚”和市區(qū)聯(lián)動(dòng)的效應(yīng)，進(jìn)一步凸現(xiàn)“食在廣州”品牌效應(yīng)。
(1)2015年廣州國(guó)際美食節(jié)分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)。各區(qū)政府按照 “六統(tǒng)一”的要求，組織開展本轄區(qū)“2015年廣州國(guó)際美食節(jié)”分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)，充分發(fā)揮海珠琶醍美食集聚區(qū)、天河廣園東食博匯等美食街區(qū)的集聚效應(yīng)，形成一區(qū)一特色和市區(qū)聯(lián)動(dòng)的效應(yīng)，營(yíng)造良好的美食節(jié)活動(dòng)氛圍，打造“食在廣州”城市名片。(各區(qū)政府牽頭負(fù)責(zé))
(2)美食集聚區(qū)繽紛SHOW。組織美食街(區(qū))、主要商業(yè)綜合體餐飲集聚區(qū)、餐飲名店，舉辦美食街(集聚區(qū))繽紛SHOW主題活動(dòng)，營(yíng)造餐飲街區(qū)節(jié)慶氛圍，促進(jìn)餐飲消費(fèi)。(各區(qū)政府牽頭負(fù)責(zé))
(三)餐飲企業(yè)“樹名師、品名菜”大聯(lián)動(dòng)活動(dòng)。組織轄區(qū)餐飲企業(yè)與主要商業(yè)銀行、餐飲電商平臺(tái)、購(gòu)物中心聯(lián)動(dòng)開展美食節(jié)系列促消費(fèi)活動(dòng)，網(wǎng)上網(wǎng)下聯(lián)動(dòng)開展特色營(yíng)銷。重點(diǎn)發(fā)動(dòng)主要餐飲企業(yè)策劃組織“樹名師、品名菜”系列活動(dòng)，由廣州餐飲名店、名廚推出“大師宴”、“大師菜”等美食活動(dòng)，宣傳推廣廣州飲食文化，全力打造“食在廣州”城市名片。(市商務(wù)委、各區(qū)政府牽頭負(fù)責(zé)，廣州五大餐飲協(xié)會(huì)、廣州市電子商務(wù)協(xié)會(huì)配合)
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