甜品店可行性分析報告

時間：2021-01-05 09:12:35 其他報告我要投稿

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甜品店可行性分析報告

　　為投資決策前必不可少的關鍵環(huán)節(jié)，可行性分析報告是在前一階段的項目建議書獲得審批通過的基礎上，主要對項目市場、技術、財務、工程、經濟和環(huán)境等方面進行精確系統(tǒng)、完備無遺的分析，完成包括市場和銷售、規(guī)模和產品、廠址、原輔料供應、工藝技術、設備選擇、人員組織、實施計劃、投資與成本、效益及風險等的計算、論證和評價，選定最佳方案，下面是小編整理的關于甜品店可行性分析報告，歡迎閱讀參考。

甜品店可行性分析報告

　　篇一：甜品店可行性分析報告

　　我們的店名是“Sweet House”，是一個以愛情為主題的甜品店。我們甜品店的地址選在天河東部商業(yè)區(qū)，即在崗頂百腦匯，太平洋電腦城，總統(tǒng)數碼港這一帶附近，室內裝修風格是屬于浪漫嫻雅風，給顧客創(chuàng)造一個舒適，溫馨的休息天地。我們的目標人群是年輕人，情侶，上班族，家庭。產品價位處于中低檔，可以讓我們的目標人群很好的接受。Sweet House以愛情為主線推出一系列甜點，其中特色餐牌有“曖思悅季 ”慕斯巧克力蛋糕代表思念的味道，“戀夏旋夕”夏日水果奶昔代表初戀，“紛紛緣”夏日水果撈代表一見鐘情等等，苦澀咖啡、提拉米蘇讓人不禁想起《失戀33天》。除此之外，還有我們的常規(guī)甜品，如點心(紫米糕紅豆糕芒果糯米卷等)，傳統(tǒng)型(紅豆沙綠豆沙芝麻糊豆腐花)日式甜品（例：草餅，和菓子）等等。一個充滿情調、充滿特色、充滿愛的Sweet House，美味與感情融為一起，給顧客送上最好的服務。

　　調查問卷分析結果

　　為了更好的經營Sweet House，了解甜品店的市場行情，分析市場經營戰(zhàn)略、顧客的需求等等的情況，我們小組特地進行了實地考察和通過設計符合我們甜品店的問卷進行網上問卷調查，調查的對象主要涉及學生，上班族等，本次甜品店的調查問卷共61份，調查問卷回收率為100﹪，有效問卷為61張。

　　以下是對甜品店問卷的分析結果：

　　1．請問您的性別？

　　從調查數據來看，這次的調查之中，女性的人數比例占了61.67%，而男性的人數比例僅占38.33%，說明我們的這次問卷調查的調查對象主要以女性

　　2. 請問您的年齡介乎于之間？

　　從調查數據來看，關于“你的年齡介乎之間”這個問題，數據顯示，20歲以上的占了53.33%，15~20歲的占了45%，這兩者占了絕大多數的比例，說明我們這次調查的調查對象是以青少年和年輕人為主，也可以看出我們的`甜品店面向的消費人群趨于年輕化。

　　3.您喜歡吃甜品（蛋糕，雙皮奶，冰淇淋，飲品，糖水等）嗎？

　　從調查結果中，我們可以看出有53.33%的人是非常喜歡吃甜品的，43.33%的人對甜品的愛好就一般般，而不喜歡甜品的僅僅占了3.33%。這說明許多人對甜品有一定的需求，甜品店的市場還是很大的，這對我們開甜品店是很有利的。

　　4.您平時有去甜品店的習慣嗎？

　　根據我們的調查，有10%的人是不去甜品店的，16.67%的人是經常去甜品店的，而73.33%的人是偶爾去甜品店光顧的，這個比例是最高的。從中我們可以看出，人們去甜品店的頻率并不是很高，偶爾去的人占多數，因此，我們開的店必須要有特色，能吸引人多次光顧，讓顧客心中留下深刻印象。

　　5.你每月一般在甜品店開銷有？

　　根據調查的人群每月在甜品店的開銷情況的統(tǒng)計，可以發(fā)現(xiàn)：一個月花在甜品的費用有68.33%的人是在30元以內的，而占28.33%的人是30~60元的，而極少數人用在甜品的費用超過60元。我們可以知道：在統(tǒng)計的人群中大多數人用在甜品的消費較低，集中在30元內，少數人在30~60是可以承受的。有這個數據分析，我們可以看出甜品針對我們調查的人群的定價在低檔消費較合適。

　　6.比較喜歡哪種甜品多一點？

　　由問卷的結果得各種甜點都有市場，都有較高支持率，其中水果類和西式糕點較多人喜歡，都是57.14%，而點心類就較少人喜歡，只有44.64%。這給我們一個啟示：不同的人喜歡不同類型的甜品，我們在我們開的店里可以同時提供各種類型的甜品，滿足各種顧客的需要。

　　. 您覺得甜品的單價價位在多少之間比較合適？

　　62.5%的人認為甜點的單價在10元以下較合理，30.36%的人可以接受10~15的價位，更高的價位就較少人能接受了，所以我們的單價不能定過高，要相應市場的需求，做好價格定位，甜品價格可以有梯度，既有便宜的也有較為貴的，迎合人們需要。

　　8. 去甜品店的時候常和誰一起去？

　　從中我們可以看出，40.80%的人是和朋友去甜品店的，38.20%的人是和戀人，這說明人們一般都是結伴去甜品店的，我們可以嘗試推出組合套餐，例如情侶優(yōu)惠套餐這類的，和適用于朋友間的套餐或親子套餐等。

　　篇三：DIY甜品店可行性報告

　　一：項目概況

　�。ㄒ唬� 項目名稱：甜品店

　�。ǘ� 項目建設性質：新建

　�。ㄈ� 建設地點：天津市大學城

（四）用地規(guī)模：60-70平方米

　　（五）項目投資概算：該項目預計總投資額為49萬元人民幣，其中：建設資金40萬元，流動資金9萬元

　　（六）資金籌措方案：7人合資，每人7萬，總計49萬。

　　二：項目達綱年預期經濟效益

　�。ㄒ唬喉椖窟_綱年預期收益：96.2萬元（含稅）

　�。ǘ喉椖窟_綱年凈潤總和：14.35萬元

　　（三）；綱年投資回報率：29.3%

　�。ㄋ模汗潭ㄙY產投資回收期：3.41年（不含建設期）

　　三：項目擬定規(guī)劃

　　產品規(guī)劃方案：該項目是以市場需求為導向，選在目標客戶較為集中的地方開店。項目投產后選定的生產經營范圍是：自產銷售及提供DIY甜品（包括巧克力、蛋糕、餅干），有兩個DIY單間。

　　項目投資規(guī)劃：項目總投資49萬元人民幣（前期合伙人合資，每人7萬元）其中：固定資產40萬元，流動資產9萬元。固定資產包括：為期一年的房屋租用，模具，裝修，烤箱等

　　項目盈利規(guī)劃：每天盈利銷售糕點收入比較穩(wěn)定，周六日會有學生（情侶或班級同學）來搞DIY,DIY房間每小時50元。周一至周五，平均接待50名顧客，每位顧客消費50元，當日營業(yè)額2500元/天，周六、日平均接待60位顧客，每位顧客消費50元，當日營業(yè)額為3000元/天。一年營業(yè)收入為962000元。

　　項目支出規(guī)劃：①店面簽約租金20萬元/年，裝修樓面共10萬元，購買設備10萬元，初始資金剩余9萬元，作為運營資金。

　　②工人報酬，糕點師8萬元/年*2，服務生2.4萬元/年*2，收銀3萬元/年*2，共計26.8萬元/年

　�、酃芾碣M用/稅費：工商管理費+固定稅為500元/月，水電煤氣為2000元/月。共0.25*12=3萬元。繳營業(yè)稅（96.2萬*5%）4.81萬。

　　四：銷量及利潤規(guī)劃：

　　據估計，銷售額96.2萬元中，有五分之一為材料成本，約為19.24萬元。在去除工人工資26.8萬元，租金20萬，水電費3萬元及稅費4.81萬元，裝修及設備按五年計提折舊，每年折舊8萬元，凈利潤14.35萬元。

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