初中研究性學(xué)習(xí)報(bào)告范文
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高,報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。一聽到寫報(bào)告馬上頭昏腦漲?下面是小編為大家整理的初中研究性學(xué)習(xí)報(bào)告范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
初中研究性學(xué)習(xí)報(bào)告范文1
一、調(diào)查背景
很多初來(lái)乍到的寄宿生對(duì)我校的食堂總是不太滿意,無(wú)論是高;蚴侵行⌒@,學(xué)生對(duì)食堂的笑料或評(píng)判層出不窮,近年來(lái)食堂問題也接連不斷,十分有必要引起社會(huì)各界的關(guān)注。
二、引子
20xx年,國(guó)內(nèi)各地上半年校園接二連三發(fā)生了多起食物中毒事件,海希望本文對(duì)您有所幫助!
南省連續(xù)發(fā)生了12起中毒事件,其中校園食物中毒占7起,校園中毒人數(shù)占了中毒總?cè)藬?shù)的七成;暑假開學(xué)前后,江蘇省共有10所校園發(fā)生食物中毒事件,中毒人數(shù)達(dá)300余人有消息說,今年衛(wèi)生部收到的重大食物中毒報(bào)告在發(fā)生起數(shù)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)方面呈明顯上升趨勢(shì),個(gè)性是校園食物中毒時(shí)有發(fā)生。幾乎每一次校園食物中毒的調(diào)查結(jié)果,都會(huì)出現(xiàn)“食堂衛(wèi)生存在多種隱患”類似的`字眼。校食堂引進(jìn)社會(huì)化管理后,飯菜的品種確實(shí)豐富了,這是現(xiàn)實(shí)。對(duì)食堂飯菜質(zhì)量的不滿,導(dǎo)致了不少校園的學(xué)生外出“覓食”,這使得許多校園周圍的小飯店和小飯攤繁榮昌盛,生意異常紅火。然而,這些飯店和露天小飯攤,大部分的衛(wèi)生狀況極其糟糕,也許是另一次食物中毒的起源地。
三、收集資料
1、透過寄宿生的問卷調(diào)查了解學(xué)生對(duì)本校食堂的評(píng)價(jià);
2、透過縣里的學(xué)生了解各縣食堂作為比較;
3、上網(wǎng)搜索相關(guān)資料。
四、研究過程
(略)
五、推薦
1、衛(wèi)生管理待加強(qiáng);
2、清理校內(nèi)小賣部,校外飲食小檔應(yīng)嚴(yán)管;
3、投入資金改造硬件,加強(qiáng)衛(wèi)生檢查。
4、每周制定科學(xué)、合理的膳食食譜,既要適合學(xué)生的口味,又要保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝取和吸收。
5增加花色品種,提高學(xué)生的食欲。
6、不斷推出新款菜肴。
希望本文對(duì)您有所幫助!
7、面向全體、照顧個(gè)別。
六、總結(jié)
校園無(wú)小事,校園食堂衛(wèi)生關(guān)系到每個(gè)學(xué)生的健康,相對(duì)于他們的健康乃至生命安全,其它都務(wù)必退居其次。一次校園食物中毒事件的發(fā)生,就等于敲響一次警鐘:改變校園食堂“營(yíng)養(yǎng)不良”的狀態(tài),加大對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)管力度,已變得異常緊迫。
初中研究性學(xué)習(xí)報(bào)告范文2
一、研究背景:
平時(shí)我們都經(jīng)常喝酸奶,都是在超市或小賣部買的,之后發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上其實(shí)有家制酸奶的方法,心里很想自己做,但是由于種種原因一向擱置著。
此刻學(xué)農(nóng)的時(shí)候能帶給一個(gè)機(jī)會(huì)我們自己做酸奶,既能鍛煉動(dòng)手潛力。又能積累一門手藝,感覺十分高興,就參與了這項(xiàng)活動(dòng)。
實(shí)驗(yàn)中需要控制變量,我們想了很久,奶源是一個(gè)很重要的問題,奶質(zhì)和形態(tài)都能影響酸奶的味道,所以我們選取了控制奶源變量的酸奶制作研究性學(xué)習(xí),探究選取哪一種奶源才會(huì)使自制酸奶口感更好。
二、活動(dòng)目標(biāo)
近幾年,發(fā)生了用皮鞋制酸奶的事件,讓整個(gè)社會(huì)陷入了誠(chéng)信危機(jī)。對(duì)于青少年,奶制品是生活中必不可少的一部分。應(yīng)對(duì)酸奶的事件,我們產(chǎn)生了恐懼與擔(dān)憂。所以我們想透過自己制作酸奶,感受酸奶生產(chǎn)的過程,同時(shí)體會(huì)制作每種品牌酸奶的成本高低與口感來(lái)源。
我們對(duì)于酸奶成品的期盼并不高,期望結(jié)果制作出來(lái)的酸奶,能在凝固中傳遞出當(dāng)代酸奶的香氣與奶味。
三、活動(dòng)實(shí)施的具體過程:
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一、分組分工,選取實(shí)驗(yàn)材料,制定活動(dòng)方案。
二、材料
1、發(fā)酵用的原料
伊利純牛奶、伊利高鈣低脂純牛奶、香滿樓鮮牛奶、伊利高蛋白脫脂高鈣奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶發(fā)酵劑。
2、工具及儀器
RC-H2日創(chuàng)酸奶機(jī)(5個(gè)反應(yīng)杯)、標(biāo)簽紙數(shù)張、量筒、電子天平、稱量紙等。
三、實(shí)驗(yàn)原理:
在42℃恒溫環(huán)境下7小時(shí),乳糖在乳糖酶的作用下,首先將乳糖分解為2分子單糖,進(jìn)一步在乳酸菌的作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白膠粒中的膠體磷酸鈣轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)成可溶性磷酸鈣,從而使酪蛋白膠粒的穩(wěn)定性下降,并在pH4.6-4.7時(shí),酪蛋白發(fā)生凝集沉淀,構(gòu)成酸奶。
四、實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)
杯①用100ml香滿樓鮮牛奶,倒入100ml反應(yīng)杯,加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑,攪拌均勻。
杯②用14g雀巢全脂奶粉,加水到100ml,加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑,攪拌均勻。
杯③用14g伊利高蛋白脫脂奶粉,加水到100ml,加入0.1g發(fā)酵劑,攪拌均勻。
杯④用100ml伊利純牛奶,加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑,攪拌均勻。
杯⑤用100ml伊利高鈣低脂純牛奶,加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑,攪拌均勻。
經(jīng)發(fā)酵后品嘗5杯酸奶的味道,比較5杯酸奶的酸度、色彩、香味、希望本文對(duì)您有所幫助!
狀態(tài)、口感的不同。
實(shí)驗(yàn)步驟:
1、煮開水,并將五個(gè)玻璃杯、五個(gè)蓋子、量筒、燒杯清洗干凈并消毒; 2、杯①:加入100ml香滿樓鮮牛奶;
杯②:加入14g雀巢全脂奶粉,加水到100ml,攪拌均勻; 杯③:加入14g伊利高蛋白脫脂奶粉,加水到100ml,攪拌均勻; 杯④:加入100ml伊利純牛奶;
杯⑤:加入100ml伊利高鈣低脂純牛奶;
3、待奶粉冷卻到室溫,五個(gè)玻璃杯各加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑; 4、酸奶機(jī)恒溫42℃發(fā)酵7小時(shí);
5、品嘗并比較各酸奶的味道;
6、分享和總結(jié)。
五、結(jié)果與評(píng)價(jià)
酸奶的做法大同小異,而根據(jù)我們的探究。用不同奶源做出來(lái)的酸奶的味道會(huì)有較大的差異。由此實(shí)驗(yàn)我們得出,用鮮牛奶做奶源做出的酸奶酸度適中,色彩呈乳白色,香味濃郁,凝固程度較好,口感較滑,總體來(lái)說是最好的,只是鮮奶做的酸奶保質(zhì)期較短,制作后需盡快食用。若在發(fā)酵前在酸奶中加入少量白糖,味道更佳。
六、學(xué)生收獲(可附學(xué)生作品):
我們很開心能參與這次的酸奶制作學(xué)習(xí)研究性活動(dòng),學(xué)會(huì)了做酸奶。
在收集資料和制表的過程中,學(xué)習(xí)了如何集中和揀選有用的信息幫忙我們的制作,同時(shí)懂得了如何做研究性報(bào)告。
在制作酸奶的過程中,與同學(xué)更加友好地相處,親近了我們的距離,學(xué)會(huì)了分工合作,不怕麻煩,耐心等待。
在進(jìn)一步完成研究性報(bào)告的過程中,我們學(xué)會(huì)了珍惜這次的機(jī)會(huì),期望往后能夠多點(diǎn)參與像是這樣的.研究性活動(dòng)。
七、指導(dǎo)教師的認(rèn)識(shí)和體會(huì)
學(xué)生在日常生活中經(jīng)常接觸的食物更加能吸引學(xué)生,所以學(xué)生對(duì)酸奶制作具有濃厚的興趣,進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)的主動(dòng)性得到有效的激發(fā)。但應(yīng)對(duì)需要利用課余時(shí)間完成,對(duì)學(xué)生來(lái)說又是一項(xiàng)“艱難”的選取,但也同時(shí)考驗(yàn)著學(xué)生的毅力和耐性,對(duì)學(xué)生提高科學(xué)研究的素養(yǎng)有巨大的幫忙。
學(xué)生在完成該項(xiàng)研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)中經(jīng)歷了分工、設(shè)計(jì)活動(dòng)方案、動(dòng)手完成制作過程、品嘗評(píng)價(jià)等,學(xué)生能夠共同商議解決難題,并能夠從不同的提議聲中迸發(fā)新的想法。
在老師的指導(dǎo)下順利完成了活動(dòng)方案的設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)以及活動(dòng)報(bào)告,效果優(yōu)異。
教師在指導(dǎo)過程中要起到組織、指導(dǎo)和參與的作用,減少學(xué)生應(yīng)對(duì)活動(dòng)開展的盲目和迷惑感受。在活動(dòng)開始的時(shí)候,學(xué)生因?qū)Νh(huán)境的陌生、知識(shí)和技術(shù)的缺乏感到迷惑,老師需要做好活動(dòng)開展前的準(zhǔn)備工作以及指導(dǎo)的工作,讓學(xué)生盡快投入到活動(dòng)中。
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